植物衰老生物学PDF电子书下载

第一章 总论 4

一、生命期 4

二、植物衰老类型及衰老曲线 5

三、植物衰老的研究方法 7

四、几种衰老的理论 16

第二章 细胞衰老 19

一、引言 19

二、魏斯曼的种质不死与Hayflick界限 19

三、细胞的寿命 21

四、衰老细胞的一般特征 21

五、衰老时细胞结构的改变 22

六、生物膜与衰老 23

七、细胞死亡 29

第三章 活性氧与衰老 30

一、氧毒性 30

二、活性氧产生的位点 35

三、植物体内活性氧的防御体系 41

四、衰老组织活性氧的产生 50

五、SOD基因表达和植物的衰老及胁迫伤害 55

第四章 植物激素与衰老调控 58

一、衰老的激素和营养学说 58

二、促进衰老激素——乙烯 59

三、脱落酸——抵御胁迫和衰老的激素 71

四、延迟衰老的激素 71

五、叶片中衰老促进剂和延迟剂水平的相关变化 74

六、光敏素与衰老 76

七、死亡激素 76

八、植物衰老时的激素作用和信息传递 80

第五章 植物衰老时的物质分解代谢 86

一、蛋白质 86

二、脂类 103

第六章 果实成熟生理 113

一、引言 113

二、果实的生长及成熟的标志 113

三、氧化反应 116

四、果实成熟时细胞壁的变化 118

五、成熟的调控 123

六、膜和组织抵抗力 126

第七章 植物成熟和衰老的基因调控 127

一、衰老的遗传调节 127

二、叶片衰老时叶绿体光合作用基因的表达 128

三、自然和暗诱导衰老叶片中特异基因的克隆分析 129

四、果实成熟的基因表达调控 131

五、花瓣衰老的分子生物学 136

第八章 植物的脱落 139

一、脱落的解剖学特征 139

二、壁分离的生物化学 140

三、叶片脱落 141

四、花的脱落 142

五、果实脱落 143

六、植物器官脱落的激素调控 143

七、衰老和脱落的关系 146

第九章 果蔬贮藏和切花保鲜 147

一、果实和蔬菜采后生理 147

二、果蔬采收后的生理失调 148

三、果蔬贮藏的方法 151

四、切花衰老 152

五、切花保鲜 153

参考文献 161

后记 180