日常食物宜忌PDF电子书下载

第一章 总论 1

一、中医的营养与食疗 1

二、中医基础理论的几个重要学说 3

(一) 阴阳五行学说 3

(二) 脏象学说 5

(三) 气血津液学说 8

(四) 经络学说 10

(五) 病因病理学说 11

(六) 诊法 14

(七) 治则 14

三、食物的性能 15

(一) 食物与药物的关系 15

(二) 食物的性能 16

第二章 谷豆类 20

粳米 20

籼米 22

糯米 23

小米 24

黄米 26

糜子米 27

玉米 28

高粱米 29

薏苡米 30

小麦 32

小麦麸 34

大麦 35

燕麦 36

莜麦 36

荞麦 37

红小豆 39

黄豆 40

绿豆 42

白扁豆 43

黑豆 44

豇豆 46

豌豆 47

蚕豆 48

刀豆 49

第三章 蔬菜类 51

冬瓜 51

冬瓜子 53

南瓜 54

黄瓜 55

丝瓜 56

菜瓜 57

瓠瓜 58

苦瓜 60

西红柿 61

茄子 61

辣椒 62

大白菜 64

小白菜 64

洋白菜 65

茴香菜 66

芹菜 67

菠菜 68

蕹菜 69

苋菜 70

油菜 71

韭菜 72

刺菜 74

苦菜 75

蕺菜 76

蒲菜 78

葵菜 79

茼蒿 80

荠菜 82

香菜 82

香椿 83

蕨菜 84

莴苣 85

马齿苋 86

黄花菜 88

大蒜 89

大葱 90

洋葱 91

山药 92

红薯 93

芋头 94

土豆 95

萝卜 95

胡萝卜 96

竹笋 98

芥菜 99

生姜 100

藕 101

木耳 102

银耳 103

慈菇 104

茭白 106

香蕈 106

蘑菇 107

海带 108

紫菜 109

龙须菜 110

石花菜 111

鹿角菜 111

第四章 畜禽兽类 114

一、畜类 114

猪肉 114

猪心 115

猪肚 116

猪肝 117

猪肠 118

猪肾 119

猪血 120

猪油 121

猪脑 122

火腿 123

牛肉 124

牛肝 124

牛肾 125

牛肚 126

牛脂 126

牛血 127

羊肉 128

羊肝 129

羊肾 130

羊肚 130

羊肺 131

羊血 131

羊骨髓 132

羊脑 133

羊脂 134

山羊肉 135

羊外肾 136

山羊血 136

驴肉 137

驴阴茎 138

驴脂 139

马肉 140

骆驼肉 141

兔肉 141

马阴茎 142

兔血 143

兔肝 143

兔脑 144

狗肉 144

狗肝 145

狗血 146

牡狗阴茎 147

狗骨 147

猫肉 148

二、禽类 150

鸡肉 150

鸡肝 151

鸡肠 152

鸡血 153

鸭肉 154

鹅肉 154

雁肉 155

鸽肉 156

雀肉 158

鹊肉 159

鹌鹑肉 159

鹧鸪肉 160

鹭肉 161

凫肉 161

鹬肉 162

三、兽类 163

野猪肉 163

黄羊肉 164

鹿肉 164

鹿筋 165

麋肉 165

熊肉 166

狼肉 167

獐肉 167

獾肉 168

狸肉 169

豹肉 169

水獭肉 170

第五章 鱼类、软体类及其他 171

一、鱼类 171

鲤鱼 171

鲥鱼 172

鲫鱼 173

鳜鱼 174

鲢鱼 174

鳙鱼 175

草鱼 176

青鱼 176

河豚 177

鳟鱼 178

鳡鱼 179

鳢鱼 179

鳗鲡鱼(海鳗鱼) 180

鳝鱼 181

泥鳅 182

鲇鱼 183

平鱼 184

带鱼 184

鲻鱼 185

虾虎鱼 186

白鱼 186

鲮鱼 187

章鱼 188

二、软体类及其他 189

鳖肉 189

龟肉 190

海虾 190

虾 191

蟹 192

海参 193

海蜇 194

鲍鱼 195

淡菜 196

田螺 197

海螺 198

螺蛳 198

蚶 199

蛤蜊 200

蛏肉 201

蚬肉 202

蚌肉 202

牡蛎肉 203

青蛙 205

蚕蛹 206

燕窝 207

乌蛇 207

全蝎 209

第六章 果品类 210

西瓜 210

甜瓜 211

木瓜 212

菠萝蜜 213

菠萝蜜核中仁 213

椰子肉 214

椰子浆 215

苹果 215

梨 216

橘 217

橘皮 218

橘饼 219

柑 219

柚 220

佛手柑 221

香橼 222

金橘 223

香蕉 223

葡萄 224

杏子 225

李子 226

樱桃 227

桃 228

柿 229

柿饼 230

柿霜 231

荔枝 232

龙眼肉 233

柠檬 233

无花果 234

甜石榴 235

猕猴桃 236

桑椹 237

杨梅 238

乌梅 239

橄榄 241

山楂 242

荸荠 243

菱 244

甘蔗 245

大枣 246

阳桃 247

甜杏仁 248

沙果 248

杧果 249

黄皮果 250

罗汉果 250

核桃仁 251

榧子 252

栗子 253

白果 255

松子 256

榛子 256

花生 257

莲子 258

莲心 259

荷叶 260

芡实 261

百合 262

白芝麻 263

黑芝麻 264

向日葵子 265

南瓜子 265

第七章 蛋品、乳品类 267

鸡蛋 267

鸭蛋 268

鸽蛋 269

麻雀蛋 269

变蛋 270

豆腐 271

豆皮 272

豆腐浆 272

豆腐渣 273

人乳汁 274

牛乳 275

羊乳 276

马乳 276

驴乳 277

驼乳 278

第八章 调味品类 279

茶叶 279

酒 280

食盐 281

酱 282

醋 283

花生油 284

香油 285

豆油 286

油菜子油 286

茶油 288

胡椒 288

花椒 289

肉桂 291

八角茴香 292

丁香 293

干姜 294

白沙糖 295

冰糖 296

红糖 297

蜂蜜 297

饴糖 298

茉莉花 299

桂花 300

菊花 301

白矾 301

干冬菜 302

附录 常见病宣忌(选) 304

一、内科 304

二、外科 316

三、妇科 318

四、儿科 322

五、其他 324