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贵州特产风味指南
贵州特产风味指南

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经济

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  • 作 者:丁匀成撰
  • 出 版 社:贵阳:贵州人民出版社
  • 出版年份:1985
  • ISBN:17115·69
  • 页数:148 页
图书介绍:
《贵州特产风味指南》目录

一、名酒 3

茅台酒 3

董酒 4

平坝窖酒 5

鸭溪窖酒 6

习水大曲酒 6

贵阳大曲酒 7

安酒 8

匀酒 8

朱昌窖酒 9

黔春酒 10

金沙窖酒 10

贵州醇酒 11

颐年春酒 11

泉酒 12

山月老窖酒 12

九龙液酒 13

毕节大曲酒 13

从江大曲酒 14

阳关大曲酒 14

南盘江窖酒 15

惠水大曲酒 15

花溪刺梨糯米酒 16

惠水黑糯米酒 16

贵州杜仲酒 17

贵州天麻酒 18

雷公山猕猴桃酒 18

高原啤酒 19

二、名烟 23

遵义牌香烟 23

黄果树香烟 24

云雾山香烟 25

花溪牌香烟 26

康复乐药烟 26

贵州牌雪茄烟 27

三、名茶 31

都匀毛尖茶 31

贵定云雾茶 32

湄江茶 33

遵义毛峰茶 34

黔红 35

四、名贵中药材 39

天麻 39

杜仲 40

吴茱萸 41

黔党参 42

朱砂 42

石料 43

茯苓 44

金银花 44

罗甸冰片 45

五、水果 49

榕江西瓜 49

威宁大黄梨 50

威宁苹果 50

夏橙 51

惠水金钱橘 52

兴义大红袍 50

刺梨 53

猕猴桃 54

六、农副土特产 59

独山盐酸菜 59

镇远道菜 60

织金苡仁米 61

竹荪 62

贵州黑木耳 63

香菇 63

惠水黑糯米 64

绥阳空心面 65

毕节麻核桃 66

兴义饵馈粑 67

草海细鱼 67

威宁火腿 68

镇宁波波糖 69

威宁荞酥 70

遵义鸡蛋糕 71

青岩玫瑰糖 72

七、传统工艺品 75

玉屏萧笛 75

大方漆器 76

遵义丝织品 77

贵州芦笙 78

贵州蜡染 79

苗族刺绣挑花 80

贵州民族织锦 81

安顺三刀 83

贵州布依地毯 84

雄精雕刻 85

牙舟陶器 85

思州石砚 86

安顺地戏脸谱 87

棕竹手杖 88

织金砂器 89

通草堆画 90

八、黔味传统名莱 93

宫保鸡 93

八宝娃娃鱼 94

篮球鸽蛋 96

盐酸菜干烧鱼 97

葱穿排骨 98

金钩挂玉牌 99

酸菜小豆汤 100

糟辣脆皮鱼 101

鸡绒银杏 101

魔芋锅粑炒肉丝 102

龙爪肉丝 102

凉拌折耳根与折耳根炒肉丝 103

醋羊肉 104

罐罐鸡 105

侗乡腌鱼 105

天麻鸳鸯鸽 106

九、地方风味小吃 111

贵阳肠旺面 111

毕节汤圆 112

吴家汤圆 112

一品大包 113

沓臊馄饨 114

兴义刷把头 115

贵阳鸡肉饼 116

恋爱豆腐果 116

雷家豆腐丸子 117

荷叶糍粑 119

糕粑稀饭 120

碗耳糕 121

曾三兴家卤牛肉 122

王傻子烧鸡 123

花江狗肉 128

遵义豆花面 124

遵义羊肉粉 125

遵义黄粑 126

鸭肉糯米饭 127

都匀冲冲糕 128

十、宾馆 饭店 餐厅 131

名店 花鸟市场 131

花溪宾馆 131

云岩宾馆 132

八角岩饭店 132

金桥饭店 133

贵阳饭店 134

河滨饭店 135

贵阳市服务大楼 136

黄果树宾馆 137

安顺红山宾馆 137

遵义宾馆 138

小上海餐厅 139

东新中西餐厅 140

教学餐厅 140

第二教学餐厅 141

黔阳餐厅 142

金钰鑫 143

老不管 143

贵阳市文物商店 144

贵州省旅游产品贵州省中国旅行社生产供应公司 145

联营服务部 145

贵阳市花鸟鱼市场 146

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