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绪论 1

第一章 桑树生物学特性 5

第一节 根的形态及构造 5

一、根的形态 5

二、根的构造 6

三、根系分布 8

第二节 桑芽的形态构造及种类 9

一、芽的形成和构造 9

二、芽的种类和性质 10

三、芽的形态 10

第三节 茎(枝条)的形态及构造 11

一、枝条的形态 11

二、枝条的构造 12

三、枝条与蚕桑生产的关系 14

第四节 桑叶的形态及构造 14

一、桑叶的形态 14

二、桑叶的构造 16

三、桑叶性状与养蚕生产的关系 17

第五节 桑花、桑椹和种子 18

一、桑花的形态构造 18

二、传粉、受精及桑椹桑子的形成 19

第六节 桑树生长发育与环境 20

一、桑树生长与环境条件的关系 20

二、桑树的生长发育 26

三、根的生长 28

四、桑树生长的相关性 29

第二章 桑树分类及品种 31

第一节 桑树分类 31

一、桑树在植物分类学上的位置 31

二、桑树的分类 31

三、主要桑种的特征 32

第二节 我国主要桑品种 34

一、浙江、江苏的桑品种 35

二、四川的桑品种 37

三、山东的桑品种 39

四、河北的桑品种 41

五、广东的桑品种 42

六、新疆的桑品种 43

七、其他地区的桑品种 44

八、新选育的桑品种 45

九、国外引进的桑品种 46

第三章 桑苗繁育 51

第一节 桑苗圃的建立 51

一、苗圃地的选择 51

二、苗圃地的轮作 51

三、苗圃地准备 52

第二节 有性繁殖 52

一、桑子的采集 52

二、桑子的贮藏 53

三、桑子的鉴定 54

四、桑子的发芽条件 56

五、播种 57

六、播种后的管理 58

七、盐碱地育苗 61

第三节 无性繁殖 61

一、嫁接 61

二、扦插 71

三、压条 77

第四节 桑苗出圃 78

一、挖苗 78

二、苗木的分级 79

三、假植 79

四、苗木的检疫 79

一、选配杂交组合 80

二、F1代桑群体性状的选择 80

五、苗木的包装和运输 80

第五节 实生直栽苗的培育 80

三、杂交桑种子园的建立 81

四、杂交一代桑的用途 82

五、杂交一代桑的栽培要点 82

第六节 桑树组织培养 83

一、组织培养的三个阶段 83

二、培养基 83

三、组织培养技术 86

四、桑树组织培养实例 87

第一节 桑园的规划 89

一、地点和面积选定 89

第四章 桑园的建立 89

二、规划设计 90

第二节 桑园类型 91

一、专用桑园 91

二、间作桑园 91

三、稚蚕用桑园 92

四、机耕桑园 92

五、屋外育桑园 93

第三节 栽植密度 93

一、合理密植的重要性 93

二、株密、条密与产量的关系 94

三、确定栽植密度的条件 94

四、栽植形式 95

二、栽植时期 96

第四节 栽植 96

一、土地准备 96

三、栽植步骤和方法 97

四、定植后的管理 98

第五节 速成桑园建园技术 98

一、速成桑园概念与类型 98

二、速成桑园的建园技术 98

第六节 栽桑土地类型及栽培要点 100

一、平原地栽桑 100

二、溪滩栽桑 100

三、丘陵山地栽桑 101

四、盐碱地栽桑 103

五、河堤渠道栽桑 104

六、鱼塘基栽桑 105

七、四边栽桑 106

第五章 树形养成和桑叶收获 107

第一节 树形养成概念和作用 107

一、树形养成的概念 107

二、树形养成的效果 107

三、修剪对桑树的影响 107

第二节 树形养成法 108

一、树形种类 108

二、树形养成注意要点 109

三、一般树形养成法 110

四、其他树形养成法 111

五、几种树形特点 114

六、树形的选择 115

第三节 桑叶的收获 116

一、收获方法 116

二、春叶的收获 117

三、夏秋叶的收获 118

四、广东的桑叶收获方法 121

第四节 桑叶的收获量 123

一、收获量的概念 123

二、决定单位面积产叶量的主要因素 123

三、收获量的预测 124

第六章 桑园施肥 126

第一节 肥料与桑树生长 126

一、施肥的重要性 126

二、营养元素与桑树生长的关系 127

第二节 桑园肥料 130

一、有机肥料 130

二、无机肥料 131

三、桑园绿肥 133

第三节 桑园施肥 136

一、施肥时期 136

二、施肥量 137

三、施肥方法 139

四、施肥经验介绍 139

五、施肥注意要点 140

第四节 根外施肥 141

一、根外追肥特点 141

二、根外追肥方法 142

第七章 桑园管理 144

第一节 耕耘和除草 144

一、耕耘 144

二、除草 145

第二节 灌溉和排水 148

一、灌溉 148

二、排水 149

第三节 桑树管理 149

一、修剪树形 149

二、摘芯 150

三、剪梢 150

五、束枝和解束 151

第四节 低产桑园的改造 151

四、补植缺株 151

一、增株增条 152

二、老树复壮 152

三、嫁接换种 153

第五节 自然灾害及其防御 153

一、霜害 153

二、冻害 154

三、风害 155

四、雹害 155

一、育种学的概念 156

二、桑树育种概况 156

第一节 育种概况及其理论基础 156

第八章 桑树育种 156

三、育种的理论基础 157

四、桑树育种的目标 163

第二节 育种的原始材料 164

一、原始材料的种类 164

二、原始材料的收集、保存和研究 165

三、桑树品种性状的调查方法 166

第三节 桑树育种的方法 170

一、选择育种 170

二、杂交育种 174

三、诱变育种 182

四、遗传工程及其应用前景 194

第四节 品种比较试验 195

一、田间试验的基本原则和方法 195

二、品种比较试验区的排列法 197

第五节 良种鉴定 200

一、生长期的鉴定 201

二、产叶量的鉴定 201

三、叶质的鉴定 202

四、抗旱性鉴定 203

五、抗寒性鉴定 204

六、抗病性鉴定 204

第六节 良种的繁育和推广 206

一、良种繁育的意义 206

二、良种接穗桑园的建立 206

三、良种苗木的繁育 207

四、良种苗木的检验 207

实验一 桑根组织结构观察 209

附：实验实习提纲 209

实验二 桑茎组织结构观察 210

实验三 桑叶组织结构观察 212

实验四 桑花观察及花粉萌发试验 212

实验五 桑子发芽率测定 213

实验六 桑树芽叶标本制作 215

实验七 桑树光合强度测定 215

实验八 桑叶呼吸强度测定 216

实验九 桑树品种性状观察调查 217

实验十 桑树发芽期观察调查 219

实验十一 桑树有性杂交 219

实验十二 桑染色体观察 220

实验十三 人工诱变 221