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目录 1

第十三章 对映异构 1

第一节 对映异构 1

一、物质的旋光性 1

二、对映异构与分子结构的关系 3

第二节 含有手性碳原子化合物的对映异构 6

一、含有一个手性碳原子化合物的对映异构 6

二、构型及其表示方法 7

三、含有两个相同手性碳原子的化合物的对映异构 9

四、含有两个不相同手性碳原子的化合物 11

五、外消旋体的拆开 12

第三节 含有手性轴的对映异构* 13

一、丙二烯型化合物 13

二、有阻碍旋转的联苯衍生物 13

第四节 环状化合物的立体异构* 14

一、环丙烷衍生物 14

二、二元取代环已烷的立体异构 14

三、六六六的立体异构 16

四、甾族化合物的立体异构 17

第五节 构造、构型和构象 19

第十四章 有机反应历程* 22

第一节 有机反应的类型 22

一、均裂反应或游离基反应 22

二、异裂反应或离子型反应 24

第二节 反应物与试剂 25

第三节 有关有机反应的一些基本概念 26

一、反应热 26

二、活化能 27

四、反应速度 28

三、反应的过渡态与反应中间体 28

第四节 有机反应历程例举 29

一、游离基取代反应 31

二、亲核取代反应 33

三、芳烃的亲电取代反应 35

四、芳烃的亲核取代反应 36

五、烯烃的亲电加成反应 39

六、醛、酮的亲核加成反应 41

七、羧酸衍生物中羰基的加成反应 41

八、消去反应 42

第一节 胺 46

一、胺的结构、分类及命名 46

第十五章 含氮有机化合物 46

二、胺的物理性质 48

三、胺的化学性质 49

四、胺的制法 55

五、重要的胺类 58

第二节 重氮化合物和偶氮化合物 59

一、重氮甲烷 59

二、芳香族重氮盐及偶氮化合物 62

三、偶氮染料 66

一、结构和命名 67

第三节 硝基化合物 67

二、物理性质 68

三、化学性质 68

第十六章 含硫含磷有机化合物 74

第一节 硫、磷原子的电子排布与成键特征 74

第二节 含硫有机化合物 75

一、硫醇和硫酚 76

二、硫醚 78

三、亚砜和砜 79

四、磺酸及其衍生物 80

第三节 含磷有机化合物* 84

一、膦 85

二、亚磷酸酯 88

三、五价有机磷化合物 89

第四节 有机磷农药* 90

一、有机磷杀虫剂的结构类型和命名 91

二、有机磷杀虫剂的基本合成方法 92

第十七章 杂环化合物 99

第一节 五元杂环化合物 99

一、呋喃及其衍生物 101

二、噻吩 102

三、吡咯及其衍生物 103

第二节 六元杂环化合物 106

一、吡啶 106

二、嘧啶 108

第三节 稠环杂环化合物 109

一、吲哚 109

二、喹啉 111

三、苯骈吡喃 112

四、嘌呤 113

第四节 生物碱* 114

一、单糖的旋光异构 122

第一节 单糖 122

第十八章 碳水化合物 122

二、单糖的环状结构 124

三、单糖的性质 126

四、糖甙 129

五、重要单糖 130

第二节 双糖 131

一、非还原性双糖 133

二、还原性双糖 134

第三节 多糖 135

一、淀粉 136

二、糖元（肝糖） 137

三、纤维素 138

第十九章 蛋白质、核酸 142

第一节 氨基酸和肽 142

一、氨基酸的分类和命名 142

二、α－氨基酸的性质 144

三、α－氨基酸的制备 145

第二节 多肽 147

一、多肽的结构分析 148

二、多肽的合成 149

一、蛋白质的组成和分类 150

第三节 蛋白质 150

二、蛋白质的结构 151

三、蛋白质的性质 154

第四节 核酸和核蛋白 156

一、核酸的结构 156

二、核酸的生物功能 161

第五节 酶 165

一、酶在催化作用上具有高度的专一性 165

二、酶是具有生理活性的蛋白质 165

三、酶具有很强的催化能力 165

第一节 高分子的涵义 170

第二十章 高分子化合物 170

第二节 高分子的结构和性能的关系 171

一、高分子化合物的线型和体型结构 172

二、线型高分子化合物的特点 172

三、影响高聚物性能的结构因素 175

第三节 高分子的合成反应 178

一、缩聚反应 178

二、加聚反应 179

三、聚合方法 183

第四节 塑料 184

一、聚乙烯 187

二、聚氯乙烯 187

三、酚醛塑料 187

四、离子交换树脂 189

第五节 合成纤维 190

一、聚酰胺纤维 191

二、聚酯纤维 192

三、聚丙烯腈纤维 192

一、天然橡胶 193

第六节 橡胶 193

二、合成橡胶 194

第二十一章 光化学* 197

第一节 光的性质和光的选择性吸收 197

一、光的性质 197

二、光的选择性吸收与物质的颜色 198

第二节 光化反应 202

第三节 分子轨道对称守恒原理 204

一、周环反应 205

二、分子轨道对称守恒原理 206

三、电环化反应 208

四、环化加成 212

第四节 光合作用 214

第二十二章 有机化学与元素周期表 220

第一节 元素有机化合物的分类 220

第二节 C—M键的一般合成方法 222

一、金属与卤代烃反应 222

二、卤化物与有机金属化合物反应 222

三、烃类的金属化反应 223

第三节 第一主族元素有机化合物 223

第四节 第二主族元素有机化合物 225

一、有机铝化合物 227

第五节 第三主族元素有机化合物 227

二、有机硼化合物 228

第六节 第四主族元素有机化合物 231

一、硅的成键特征 231

二、硅烷 232

三、卤硅烷 232

四、硅氧烷 233

第七节 过渡金属有机化合物 235

一、不饱和烃的π－络合物 235

二、夹心结构π－络合物 236

三、过渡金属在均相催化反应中的应用 238