掌中宝 高脂血症饮食宜忌全书PDF电子书下载

第一章 高脂血症是潜伏的健康“杀手” 18

揭开高脂血症的神秘面纱 18

什么是高脂血症 18

高脂血症病因分析 18

高脂血症的诊断与分型 19

哪些人容易患高脂血症 19

血脂升高的八大信号 20

高脂血症对人体健康的危害 20

饮食习惯与高脂血症的关系 22

降血脂需遵守四大饮食原则 23

原则一：合理安排饮食结构 23

原则二：科学摄入脂肪、蛋白质和糖类 24

原则三：巧用17种营养素降血脂 26

原则四：避免摄入多余热量 30

防胜于治，要牢记饮食宜忌 32

饮食忌过咸 32

忌食动物内脏 32

宜多吃植物油，少吃动物油 32

老年人应少吃甜食 33

少吃、慎吃植物性奶油 33

忌食胆固醇过高的食物 34

降低血脂宜常饮茶 34

降低血脂要控食 34

水果摄取量不宜过大 35

保证充足的蔬菜摄入量 36

宜使用五种烹调方法 36

高脂血症并发症的对症调理 37

合并高血压——降压、降脂双管齐下 37

合并肥胖症——减肥＋降脂 37

合并冠心病——降脂＋保护心血管 38

合并糖尿病——控糖控脂是关键 39

合并胃肠病——降脂＋保护胃肠 39

第二章 高脂血症患者宜吃的食物 43

高脂血症患者宜吃的五谷 43

燕麦 43

燕麦猪血粥 43

燕麦小米豆浆 44

黑芝麻 46

黑芝麻果仁粥 46

芝麻豌豆羹 47

薏米 49

薏米猪肠汤 49

猪腰山药薏米粥 50

荞麦 52

肉末黄瓜拌荞麦面 52

牛奶煮荞麦 53

绿豆 55

绿豆粥 55

山药绿豆汤 56

黑豆 58

豆浆南瓜球 58

黑豆牛蒡炖鸡汤 59

毛豆 61

五香毛豆 61

毛豆核桃仁 62

芸豆 64

酸辣芸豆 64

蜜汁芸豆 65

豆浆 67

百合红豆粳米豆浆 67

荞麦粳米豆浆 68

高脂血症患者宜吃的蔬菜 70

冬瓜 70

冬瓜排骨汤 70

油焖冬瓜 71

苦瓜 73

豉汁苦瓜 73

土豆苦瓜汤 74

胡萝卜 76

胡萝卜土豆丝 76

胡萝卜牛骨汤 77

南瓜 79

葱白炒南瓜 79

清炒南瓜丝 80

土豆 82

海蜇拌土豆丝 82

茄子炖土豆 83

番茄 85

番茄炒口蘑 85

洋葱炒番茄 86

黄瓜 88

麻油蒜片黄瓜 88

沪式小黄瓜 89

莲藕 91

莲藕菱角排骨汤 91

糖醋藕片 92

茄子 94

麻辣茄子 94

青椒蒸茄子 95

竹笋 97

酱爆脆笋 97

鲜竹笋炒木耳 98

芦笋 100

三鲜芦笋 100

洋葱炒芦笋 101

白萝卜 103

醋泡白萝卜 103

花生仁拌白萝卜 104

荠菜 106

荠菜炒冬笋 106

荠菜干丝汤 107

菠菜 109

菠菜拌蛋皮 109

菠菜柴鱼卷 110

洋葱 112

洋葱圈 112

火腿洋葱汤 113

西蓝花 115

素炒西蓝花 115

西蓝花拌红豆 116

芹菜 118

西芹炒胡萝卜粒 118

红油芹菜香干 119

魔芋 121

荠菜魔芋汤 121

泡菜烧魔芋 122

油菜 124

双冬扒油菜 124

口蘑扒油菜 125

青椒 127

辣椒圈拌花生米 127

虎皮杭椒 128

空心菜 130

椒丝空心菜 130

豆豉炒空心菜梗 131

黄豆芽 133

炒豆芽 133

黄豆芽拌香菇 134

芦荟 136

芦荟炒苦瓜 136

黄桃芦荟黄瓜 137

韭菜 139

核桃仁拌韭菜 139

韭菜炒豆腐干 140

茶树菇 142

茶树菇蒸草鱼 142

西芹茶树菇 143

黑木耳 145

奶白菜炒黑木耳 145

黑木耳炒山药 146

银耳 148

银耳枸杞汤 148

拌双耳 149

鸡腿菇 151

西蓝花鸡腿菇 151

鲍汁鸡腿菇 152

香菇 154

芹菜炒香菇 154

香菇豆腐丝 155

金针菇 157

芥油金针菇 157

金针菇鳝鱼丝 158

草菇 160

草菇西蓝花 160

草菇圣女果 161

平菇 163

大白菜炒双菇 163

干锅素什锦 164

高脂血症患者宜吃的水果 166

柠檬 166

菠菜柠檬橘汁 166

李子生菜柠檬汁 167

猕猴桃 169

桑葚猕猴桃奶 169

包菜猕猴桃柠檬汁 170

草莓 172

草莓蜂蜜汁 172

草莓柳橙汁 173

葡萄 175

西蓝花葡萄汁 175

葡萄苹果汁 176

苹果 178

包菜苹果汁 178

苹果番茄双菜优酪乳 179

无花果 181

无花果煲乳鸽 181

无花果生鱼汤 182

橘子 184

苹果橘子油菜汁 184

西芹橘子哈密瓜汁 185

橙子 187

韭菜香瓜柳橙汁 187

柳橙汁 188

香蕉 190

香蕉苦瓜苹果汁 190

香蕉燕麦牛奶 191

西瓜 193

胡萝卜西瓜汁 193

苹果西瓜汤 194

桂圆 196

桂圆黑枣汤 196

桂圆山药红枣汤 197

山楂 199

山楂猪排汤 199

山楂苹果羹 200

红枣 202

红枣鸡汤 202

葡萄干红枣汤 203

高脂血症患者宜吃的坚果 205

花生 205

莲子红枣花生汤 205

桂圆花生汤 206

核桃 208

核桃仁烧冬瓜 208

蜜枣核桃仁枸杞汤 209

松子 211

松仁玉米饼 211

香蕉松仁双米粥 212

葵花子 214

葵花子鱼 214

胡萝卜瓜子饮 215

杏仁 217

杏仁哈密汁 217

杏仁芝麻羹 218

榛子 220

胡萝卜榛子粥 220

桂圆榛子粥 221

高脂血症患者宜吃的肉蛋奶 223

兔肉 223

芹菜兔肉 223

青豆烧兔肉 224

鸽肉 226

蒸乳鸽 226

枸杞老鸽汤 227

驴肉 229

手撕驴肉 229

腊驴肉 230

鸡蛋 232

枸杞蛋包汤 232

鸡蛋玉米羹 233

牛奶 235

红豆牛奶汤 235

杏仁核桃牛奶饮 236

高脂血症患者宜吃的水产品 238

鳝鱼 238

皮条鳝鱼 238

花椒煸鳝段 239

草鱼 241

草鱼煨冬瓜 241

热炝草鱼 242

青鱼 244

萝卜丝炖青鱼 244

西芹青鱼块 245

鲤鱼 247

冬瓜鲤鱼汤 247

核桃烧鲤鱼 248

平鱼 250

香竹烤平鱼 250

花生仁烤平鱼 251

墨鱼 253

滑炒墨鱼丝 253

韭菜墨鱼花 254

银鱼 256

花生炒银鱼 256

银鱼干炒南瓜 257

牡蛎 259

牡蛎豆腐羹 259

牡蛎白萝卜蛋汤 260

蛤蜊 262

姜葱炒蛤蜊 262

蛤蜊拌菠菜 263

田螺 265

紫苏田螺肉 265

芦笋黑木耳炒螺片 266

牛蛙 268

柴胡莲子牛蛙汤 268

木瓜粉丝牛蛙汤 269

海参 271

蒜薹炒海参 271

海参汤 272

干贝 274

干贝蒸萝卜 274

芥蓝干贝唇 275

紫菜 277

紫菜松花粥 277

蛋花番茄紫菜汤 278

海带 280

猪骨海带汤 280

苦瓜海带瘦肉汤 281

高脂血症患者宜吃的调味品及其他 283

麻油 283

麻油莴笋丝 283

麻油芹菜 284

醋 286

酒醋拌花枝 286

糖醋黄瓜 287

生姜 289

姜泥猪肉 289

姜丝红薯 290

干姜 292

干姜牛奶 292

干姜薏米粥 293

蜂胶 295

蜂胶红茶 295

人参蜂胶粥 296

绿茶 298

红花绿茶饮 298

乌梅竹叶绿茶 299

第三章 高脂血症患者忌吃的食物 302

猪肝 302

猪腰 302

五花肉 303

猪心 303

猪脑 304

鹅肉 304

牛骨髓 305

火腿 305

甘蔗 306

鸡肝 306

蛋黄 307

扒鸡 307

香肠 308

午餐肉 308

腊肉 309

腊肠 309

松花蛋 310

鹅蛋 310

鹌鹑蛋 311

鸭蛋 311

糯米 312

辣椒 312

鲍鱼 313

鱿鱼干 313

鲱鱼 314

蟹黄 314

虾皮 315

鱼子 315

榴莲 316

柚子 316

椰子 317

开心果 317

白酒 318

黄油 318

猪油 319

牛油 319

奶油 320

咖啡 320

巧克力 321

白砂糖 321

薯片 322

奶茶 322

比萨 323

酸菜 323

第四章6种类型高脂血症患者饮食宜忌 326

中医对高脂血症的认识和调治 326

病因探究 326

诊断方法 326

治疗原则 327

速效中成药推荐 328

对应穴位按摩疗法 329

痰淤阻络型 331

莱菔子萝卜汤 331

丹参山楂栝楼粥 332

昆布姜汤 333

半夏丹皮薏米茶 334

脾虚湿盛型 336

薏米瓜皮鲫鱼汤 336

茯苓白术粥 337

山药白扁豆粥 338

山楂薏米荷叶茶 339

肝肾亏损型 341

枸杞黄精炖白鸽 341

桑寄生决明鸡爪汤 342

肝杞蒸蛋 343

何首乌泽泻茶 344

肝肾阴虚型 346

女贞子鸭汤 346

六味熟地鸡汤 347

何首乌枸杞粥 348

杞菊饮 349

气阴两虚型 351

玉竹沙参焖鸭 351

虫草红枣炖甲鱼 352

虫草红枣乌鸡汤 353

玉竹西洋参茶 354

气滞血淤型 356

三七郁金炖乌鸡 356

五胡鸭 357

红花糯米粥 358

丹参糖水 359

第五章 高脂血症患者宜吃的28味中草药 362

菊花 362

大黄 362

杜仲 363

灵芝 363

三七 364

西洋参 364

泽泻 365

柴胡 365

桑葚 366

决明子 366

昆布 367

白果 367

罗布麻叶 368

罗汉果 368

姜黄 369

玉竹 369

女贞子 370

枸杞 370

甘草 371

绞股蓝 371

茵陈蒿 372

熊胆 372

海藻 373

萆薢 373

木贼草 374

沙棘 374

沙苑子 375

虎杖 375

第六章 适宜高脂血症患者的 378

个降脂方 378

灵芝玉竹麦冬茶 378

绞股蓝枸杞茶 379

菊花决明饮 380

罗汉果胖大海茶 381

牛蒡子枸杞茶 382

山楂绿茶饮 383

决明子苦丁茶 384

三味乌龙茶 385

山楂麦芽茶 386

玫瑰陈皮茶 387

山楂玉米须茶 388

柴胡蜂蜜茶 389

大黄绿茶 390

荷叶决明玫瑰茶 391

山楂茯苓槐花茶 392

乌龙山楂茶 393

荷叶葫芦茶 394

荷叶甘草茶 395

蜂蜜绿茶 396

陈皮姜茶 397

灵芝绿茶 398

人参叶红茶 399

三七茶 400

人参核桃茶 401

丹参麦冬茶 402

何首乌山楂茶 403

丹参赤芍茶 404

何首乌泽泻茶 405

第七章 高脂血症患者的生活宜忌 408

降血脂，从生活细节入手 408

生活方式要健康 408

瘦人也要警惕高脂血症 408

高脂血症患者合理安排睡眠 409

高脂血症患者宜适当做家务 409

高脂血症患者宜常出外活动 409

高脂血症患者的性生活注意事项 410

高脂血症患者不宜睡高枕头 410

高脂血症患者冬天睡觉时不宜盖太厚 410

高脂血症患者易出现的心理障碍 410

儿童患者的心理调节方法 411

青年患者的心理调节方法 412

中年患者的心理调节方法 412

老年患者的心理调节方法 413

女性患者的心理调节方法 413

高脂血症伴有高血压患者的心理调节方法 414

高脂血症伴有肥胖症患者的心理调节方法 414

高脂血症伴有冠心病患者的心理调节方法 414

高脂血症伴有糖尿病患者的心理调节方法 414

高脂血症患者宜定期检查 415

高脂血症患者自我检查内容 415

运动是降血脂的好方法 416

合理控制好运动量 416

合理安排运动时间 416

什么时间做运动最佳 417

并非运动强度越大降脂效果越好 417

体力劳动不宜代替体育锻炼 417

高脂血症患者晨练时间不宜太早 417

不是所有的高脂血症患者都适合运动 418

感到不适宜立即中断锻炼 418

打太极拳降脂 418

步行降脂 419

游泳降脂 419

慢跑降脂 420

跳舞降脂 420

跳绳降脂 420

降脂健美操 421

骑自行车降脂 422

爬楼梯降脂 422

登楼健身操 423

检查与用药宜合理 424

检测血脂的项目有哪些 424

血脂检测及应注意的问题 424

检查血脂宜空腹 425

哪些人群宜定期检测血脂 425

看懂血脂化验单 425

什么是高密度脂蛋白 426

什么是低密度脂蛋白 426

什么是乳糜颗粒 426

什么是极低密度脂蛋白 427

高脂血症的三级预防 427

常见的降脂药物 427

哪种情况的高脂血症患者需用药 428

降血脂药的服用及注意事项 428

干扰脂代谢的药物不宜用 429

高脂血症患者如何联合用药 429

不是所有高脂血症患者都宜用降脂药 430

有哪些抗高血压药物可升高血脂 430

降血脂药和哪些抗生素不能同时服用 431

什么是横纹肌溶解综合征 431

附录 432

附录一：常见食物胆固醇、脂肪含量速查表 432

附录二：常见食物热量速查表 434

附录三：常用降脂、降胆固醇药速查表 445