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实验1 猪胰蛋白酶结晶的制备及其活性的测定 1

实验2 亲和层析法纯化胰蛋白酶 10

实验3 胰蛋白酶的动力学研究 21

实验4 DNS法及聚酰胺薄膜层析技术测定蛋白质N-末端和蛋白质的氨基酸组成分析 32

实验5 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质分子量 42

实验6 聚丙烯酰胺凝胶平板等电聚焦电泳测定蛋白质等电点 54

实验7 猪脾脱氧核糖核酸（DNA）的制备及其含量测定 64

实验8 核糖核酸（RNA）的制备及鉴定 72

实验9 离子交换层析技术分离单核苷酸 77

实验10 DNA重复序列与单一序列的分离 87

实验11 质粒DNA的提取、酶切与鉴定 95

实验12 质粒DNA的分子杂交 108

实验13 大肠杆菌感受态细胞的制备及载体DNA分子导入原核细胞 115

实验14 免疫电泳技术及ELISA检测 120

附录 142