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概述 1

一、饮食与人体健康 1

二、饮食的治疗作用 2

三、食物的药性与功效 4

上篇 谷类食疗方剂 9

一、稻米 9

(一)籼米 9

(二)粳米 13

(三)糯米 53

二、小麦 68

三、大麦 87

四、荞麦 93

五、燕麦 96

六、玉米 98

七、小米 105

八、高粱 112

九、薏米 116

下篇 常见病症及食疗方剂索引 127

一、内科 127

1.感冒 127

2.咳嗽 129

3.支气管哮喘 131

4.肺脓疡 132

5.胃脘痛 134

6.呃逆 135

7.呕吐 136

8.泄泻 137

9.便秘 140

10.饮食积滞 141

11.吐血 143

12.便血 144

13.贫血 145

14.紫癜 146

15.头痛 147

16.心悸 148

17.失眠 150

18.眩晕 151

19.癫痫 152

20.中风 153

21.高血压病 154

22.冠心病心绞痛 155

23.消渴(糖尿病) 157

24.多汗 158

25.胆囊炎 160

26.痹证 161

27.水肿 162

28.淋证 164

29.尿血 166

30.癃闭 167

31.遗尿 168

32.急性肝炎 169

33.慢性肝炎 169

34.肝硬化 170

35.痢疾 171

36.肺结核 173

二、外科 174

37.痈 174

38.阴疽 175

39.疖 175

40.疔疮 176

41.肠痈 177

42.瘰疬 178

43.急性乳腺炎 179

44.丹毒 179

45.烧伤 180

46.痔漏 181

47.牛皮癣 181

48.白癜风 182

49.面部色斑 183

50.甲癣 184

51.扁平庞 184

三、五官科 185

52.夜盲症 185

53.目赤肿痛 186

54.耳鸣、耳聋 187

55.鼻衄 187

56.咽喉肿痛 188

四、儿科 189

57.麻疹 189

58.流行性腮腺炎 190

59.惊风 191

60.水痘 192

61.小儿腹泻 192

62.小儿厌食 193

63.疳积 194

64.小儿遗尿 195

五、妇科 196

65.月经不调 196

66.闭经 196

67.痛经 197

68.崩漏 198

69.带下病 199

70.胎漏与胎动不安 200

71.产后血晕 201

72.缺乳 202

73.妊娠恶阻 202

74.脏躁 203

六、男性专科 204

75.遗精 204

76.阳痿 205

77.早泄 206