实用防癌保健及食疗方PDF电子书下载

保健篇 1

一、饮食与保健 1

(一)饮食有节 1

(二)五味调和与合理摄食 3

(三)饮食卫生 17

(四)饮食禁忌 17

二、保健膳食与食疗食谱 23

(一)不同体质的保健食疗 23

1、气虚体质 23

茯苓香菇饭 24

芡实蒸蛋羹 24

薯蓣拔粥 25

风栗健脾羹 25

归参鳝鱼羹 26

参枣米饭 26

地骨爆两样 27

2、血虚体质 27

龙眼肉粥 27

鲤鱼补血羹 28

归参炖母鸡 28

当归火锅 29

枸杞烧牛肉 29

菠菜肝片 30

当归羊肉羹 30

3、阴虚体质 31

麦冬黄瓜填肉 31

椰子盅 32

甘蔗粥 32

银耳羹 33

红烧龟肉 33

扒猪蹄 33

虫草炖水鸭 34

4、阳虚体质 34

韭菜粥 35

红烧狗肉 35

肉桂炖鸡肝 36

韭菜煸虾 36

淮药桃 36

杜仲腰花 37

雀儿药粥 37

(二)不同年龄者的保健食疗 38

1、儿童的保健食疗 38

山楂粥 39

萝卜饼 40

栗子泥 40

泥鳅羹 40

芝麻使君子糊 41

鸡翅黄豆 41

肉皮鸡蛋冻 41

2、青壮年的保健食疗 42

海松子汤蛋 43

糖渍鲜龙眼 44

莲子猪心 44

枸杞鸡 44

山药茯苓包子 45

杞枣鸡子 45

3、老年人的保健食疗 45

八仙长寿糕 47

枸杞炖鸡肉 48

何首乌粥 48

脂桃膏 49

猪肚膏 49

益寿鸽蛋汤 49

“延”字茯苓梅花银耳 50

(三)妇女的保健食疗 50

1、经期的保健食疗 50

木耳红枣羹 51

芝麻肝 51

糖渍红枣 52

炒苋菜 52

首乌煮鸡蛋 52

2、妊娠期的保健食疗 53

枣荷叶 53

淮药芝麻糊 54

地黄鸡 54

章鱼枣汤 55

烧海参 55

3、产妇的保健食疗 55

通草鲫鱼 56

阿胶米酒蛋花汤 56

清炖母鸡 56

花生炖猪蹄 57

大枣粥 57

黄芪汽锅鸡 57

4、妇女更年期的保健食疗 58

枸杞肉丝 59

炝双耳 59

(四)肥胖与消瘦之人的保健食疗 60

1、肥胖者的保健食疗 60

冬瓜粥 60

青鸭羹 61

茯苓饼 61

鲜拌莴苣 61

鲤鱼汤 61

香露原盅炖冬菇 62

虾仁炒黄瓜 62

2、消瘦者的保健食疗 63

莲子猪肚 63

参苓粥 64

双耳羹 64

山药汤元 64

爆人参鸡片 65

脆皮乳鸽 65

芡实饺子 66

(五)不同劳动方式者的保健食疗 66

1、体力劳动者的保健食疗 67

桑椹蜜膏 67

石斛花生米 67

荸荠豆浆 68

燕窝汤 68

2、脑力劳动者的保健食疗 68

冰糖莲子 69

芝麻核桃粥 69

鲜藕葡萄蜜 69

山楂枸杞饮 70

仙人粥 70

山药奶肉羹 71

(六)不同季节的保健食疗 71

1、春季的保健食疗 71

猪肝羹 71

酱醋羊肝 71

2、夏季的保健食疗 72

全鸭冬瓜汤 72

红萝卜荸荠汤 73

乌梅汤 73

雪梨汤 73

绿豆汤 73

3、长夏季节的保健食疗 74

薏米炖鸡 74

薏米冬瓜鸡 75

砂仁肚条 75

4、秋季的保健食疗 75

蜜饯雪梨 76

藕蜜膏 76

沙参玉竹煲老鸭 76

5、冬季的保健食疗 77

红烧狗肉 77

三鲜火锅 77

(七)健脑益智食疗 78

炒鹌鹑 78

杞子炖羊脑 78

黑芝麻桑椹糊 79

木耳芝麻茶 79

益智糖 80

(八)美容保健食疗 80

1、美肤食疗 81

玉颜散 83

嫩肤饮 83

祛斑散 84

平肤消疹霜 84

冬瓜洗面药 84

羊乳膏 85

2、秀发保健食疗 85

芝麻海带膏 87

乌发蜜膏 87

脱发方 88

芝麻核桃糖蘸(乌发糖蘸) 88

(九)有不良嗜好者及其他保健食疗 89

1、嗜烟者的保健食疗 89

戒烟糖 89

2、嗜酒者的保健食疗 90

橘皮醒酒汤 91

梅子丸 91

3、饮茶的利与弊 91

4、其他保健食疗 92

①鱼骨梗喉 93

韭菜粥 93

②口臭 93

杏仁冻 93

③用声过度引起的声音沙哑 93

金嗓羹 93

④狐臭 94

濒湖胡臭方 94

防癌篇 95

一、饮食与癌症 95

(一)饮食中的致癌物质 98

(二)脂肪与癌症 101

(三)纤维素与癌症 103

(四)维生素与癌症 104

(五)微量元素与癌症 110

(六)胆固醇与癌症 114

(七)食品添加剂与癌症 115

(八)酒剂与癌症 117

(九)饮食习惯与癌症 119

(十)药物与癌症 123

二、常见癌症患者的食疗 124

(一)眼部恶性肿瘤 124

1、外眼肿瘤 124

藤根狗肉汤 125

2、肉眼肿瘤 125

蛇蜕绿豆散 126

狗脊髓熬莲藕 126

冬瓜煨草鱼 127

(二)上颌窦癌 127

血竭散 128

血竭膏 128

(三)唇癌 128

蟾酥饼 129

紫归油 130

五汁饮 130

白萝卜汁 130

白虎粥 130

小定风珠 131

(四)鼻咽癌 131

石上柏瘦肉红枣汤 132

紫草煎 132

栗子糕 133

菊花茶 133

桑菊枸杞饮 133

十全大补汤 133

(五)甲状腺癌 134

五海丸 135

蛇皮鸡蛋 135

昆布海藻煮黄豆 135

猪胰淡菜汤 136

狼毒鸡蛋 136

六军丸 136

黄药子酒 136

(六)乳腺癌 137

龟板黑枣丸 138

鹿角薜苈散 138

蟹壳散 138

狼毒蒸枣 139

葫芦散 139

瓜蒂散 139

猪殃殃红糖汤 140

橘酒饮 140

壁虎鸡蛋 140

蛤蟆膏 140

蝎蚣核桃 141

蟾皮膏 141

乳没膏 141

黄麻叶水 141

壁虎油 142

乳痈丸 142

(七)肺癌 142

蜂蜜润肺止嗽丸 144

石上柏清痰汤 144

益肺清痰汤 144

胆汁饮(一) 144

胆汁饮(二) 145

川贝雪梨煲猪肺 145

冰糖杏仁糊 145

仙鹤枣粥 146

白及炖燕窝 146

白果苡仁水 146

银杏蒸鸭 146

蛤蚧人参散 147

冬瓜皮蚕豆汤 147

赤小豆炖鲤鱼 147

人参大枣粥 147

虫草炖肉 148

五味子蜜精 148

太子鸡 148

(八)肝癌 149

斑蝥烧鸡蛋 150

弥猴桃根炖肉 151

壁虎酒 151

蛤蟆散 151

苦菜汁 151

箬竹叶粥 152

赤？鱼方一 152

赤？鱼方二 152

菱肉汤 152

败酱卤鸡蛋 153

蛤蟆雄黄醋膏 153

冰片酒 153

田七末藕汁炖鸡蛋 154

商陆炖肉 154

茵陈红糖饮 154

山药扁豆粥 154

旱莲生姜膏 155

冬虫草炖胎盘 155

(九)食道癌 155

抗癌膏 157

胎盘粉 157

蟾药丸 157

桑皮苦酒(醋)煎 157

鹅血饮 158

蒜鲫鱼 158

巴豆梨 158

紫硇砂醋散 158

鲜韭菜汁(一) 159

鲜韭菜汁(二) 159

田七末藕汁炖鸡蛋 159

鸡蛋三七汤 159

阿胶炖肉 160

生芦根粥 160

瓜萎饼 160

栗内壳粉 160

菱苡诃子粥 161

胡椒半夏散 161

(十)胃癌 161

浙江三根汤 163

胃癌粉 164

黄药子酒 164

藤梨根鸡蛋 164

鱼肚酥 164

牡蛎紫菜汤 165

鸭血饮 165

鸡蛋食管汤 165

蔗姜饮 165

甘草杭芍汤 166

荜拨粥 166

田七末藕汁炖鸡蛋 166

红糖煲豆腐 166

陈皮红枣饮 166

羊乳饮 167

莱菔粥 167

陈皮瘦肉粥 167

槐花饮 168

乌梅粥 168

麻仁粥 168

芝麻粥 168

白术饼 168

芡实八珍糕 169

圆肉花生汤 169

糯米阿胶粥 169

健胃防癌茶 170

(十一)肠癌与肛门癌 170

菱薏藤汤 171

守宫鸡蛋粉 172

菱粥 172

瞿麦根汤 172

水蛭海藻散 172

莱菔粥 173

元胡鸡蛋壳 173

升麻芝麻煲猪大肠 173

黄芪猪肉汤 173

藕汁三七蛋 174

荷蒂汤 174

黄连莲子汤 174

木香黄连炖大肠 174

(十二)子宫癌 175

猫耳草煮鸡蛋 176

菱肉汤 176

核桃枝鸡蛋 177

鱼鳞胶 177

守宫鸡蛋粉 177

黄药酒 177

蘑菇汤 178

羊泉枣汤 178

黄芪膏 178

酸石榴汁 178

鲜藕柏叶汁 179

鲫鱼炭 179

外用阴道坐药方 179

豆腐蛋 179

马齿苋粥 180

煮淮山 180

白果冬瓜子汤 180

延年益寿丹 180

十全大补汤 181

子宫坐药 181

乌头醋膏 182

火硝止痛方 182

(十三)阴茎癌 183

蟾蜍酒 184

豆豉蚯蚓膏 184

茨菇汤 184

大补阴丸 185

十全大补汤 185

车前叶粥 185

(十四)皮肤癌 185

皮癌净 186

农吉利膏 187

蟾皮膏 187

猪殃殃红糖饮 187

鲫鱼膏 187

(十五)白血病 188

猪脾百合粉 190

甜菜汁 190

大补阴丸 191

小定风珠 191

何首乌煲鸡蛋 191

雪耳炖冰糖 191

南杏桑白煲猪肺 192

荷叶藕节煎 192

鸡冠花鸡蛋汤 192

三七藕蛋羹 192

马兰莲子汤 193

竹茅饮 193

荷蒂汤 193

酒炖鳗鱼 193

荷蒂汤 194

猪肤红枣羹 194

糖饯加味红枣 194

灵芝蹄筋汤 194

桑椹蜜膏 195

当归羊肉羹 195