滋补长寿饮食指南PDF电子书下载

一、饮食保健指南 1

1. 注意每个具体的饮食环节 1

2. 适当限制日常饮食 2

3. 提倡杂食和粗茶淡饭 3

4. 注意摄取第七营养素 4

5. 药补不如食补 5

6. 气虚体质者的饮食滋补 7

7. 血虚体质者的饮食滋补 8

8. 阳虚体质者的饮食滋补 9

9. 阴虚体质者的饮食滋补 11

10. 四季饮食保健 12

11. 不同劳动强度者的饮食保健 19

12. 不同年龄者的饮食补益 23

13. 女性的饮食补益 24

14. 有不良嗜好者的饮食补益 25

15. 大脑的饮食补益 26

二、常用保健益寿食物 29

1. 银鱼 29

2. 鲍鱼 29

3. 甲鱼 29

4. 乌龟 30

5. 兔肉 30

6. 鸡肉 30

7. 鸡蛋 30

8. 鹌鹑肉 31

9. 鹌鹑蛋 31

10. 牡蛎 31

11. 蚂蚁 31

12. 蜂蜜 32

13. 蜂乳 32

14. 牛奶 33

15. 猪蹄和猪皮 33

16. 花粉 33

17. 菊花 33

18. 茶叶 34

19. 小米 34

20. 玉米 34

21. 荞麦 35

22. 燕麦 35

23. 栗子 35

24. 核桃 35

25. 芝麻 36

26. 花生 36

27. 黄豆 36

28. 黑豆 36

29. 菱角 37

30. 银耳 37

31. 木耳 37

32. 黄花菜 37

33. 蘑菇 38

34. 香菇 38

35. 松子 38

36. 榛子 39

37. 红薯 39

38. 马铃薯 39

39. 西红柿 39

40. 白菜 40

41. 茄子 40

42. 萝卜 40

43. 胡萝卜 40

44. 芹菜 41

45. 菠菜 41

46. 韭菜 41

47. 大蒜 41

48. 生姜 41

49. 海带 42

50. 紫菜 42

51. 西瓜 42

52. 红枣 42

53. 山楂 43

54. 桂圆 43

55. 桑椹 43

56. 苹果 44

57. 猕猴桃 44

58. 葡萄 44

59. 香蕉 44

60. 雪梨 45

61. 桔子 45

62. 草莓 45

63. 黄酒 46

64. 葡萄酒 46

65. 啤酒 46

三、常用保健滋补类药物 48

1. 人参 48

2. 西洋参 49

3. 党参 49

4. 太子参 50

5. 大黄 50

6. 楮实 50

7. 蛇床子 50

8. 黄芪 51

9. 五味子 51

10. 山药 51

11. 白术 52

12. 熟地黄 52

13. 生地黄 52

14. 当归 52

15. 阿胶 53

16. 何首乌 53

17. 白芍 53

18. 枸杞 54

19. 薏苡仁 54

20. 茯苓 54

21. 白扁豆 54

22. 莲子 55

23. 芡实 55

24. 麦冬 55

25. 天冬 55

26. 玉竹 56

27. 石斛 56

28. 女贞子 56

29. 山萸肉 57

30. 虫草 57

31. 黄精 57

32. 灵芝 58

33. 柏子仁 58

34. 龟板 58

35. 鳖甲 59

36. 鹿茸 59

37. 鹿角胶 59

38. 海马 60

39. 紫河车 60

40. 杜仲 61

41. 续断 61

42. 肉苁蓉 61

43. 巴戟天 62

44. 菟丝子 62

45. 益母草 62

46. 汉防己 62

47. 桂枝 63

48. 徐长卿 63

49. 麦饭石 63

50. 泽泻 64

51. 桑寄生 64

52. 远志 64

53. 葛根 64

54. 五加皮 65

55. 石菖蒲 65

56. 侧柏叶 65

57. 麻子仁 65

58. 酸枣仁 66

四、常用滋补益寿食谱和历代名方 67

1. 八宝饭 67

2. 补肾八宝饭 67

3. 健脾八宝饭 68

4. 补血饭 68

5. 山药饭 68

6. 三豆饭 69

7. 归参饭 69

8. 参枣饭 69

9. 芡实茯苓饭 70

10. 玉竹鸡肉饭 70

11. 枸杞肉丝饭 70

12. 归地羊肉饭 71

13. 牛肉菜饭 71

14. 灵芝猪肉饭 71

15. 板栗猪肉饭 72

16. 人参粥 72

17. 八宝粥 72

18. 鲜藕粥 73

19. 薏仁粥 73

20. 白扁豆粥 73

21. 菟丝子粥 74

22. 姜枣粥 74

23. 胡萝卜粥 74

24. 核桃仁粥 75

25. 松子粥 75

26. 菊花粥 75

27. 荷叶粥 76

28. 绿豆粥 76

29. 赤小豆粥 76

30. 桂圆粥 77

31. 百合粥 77

32. 莲子粥 77

33. 山药粥 78

34. 芡实粥 78

35. 首乌粥 78

36. 阿胶粥 79

37. 芝麻粥 79

38. 玉米粥 80

39. 木耳粥 80

40. 牛奶粥 80

41. 菱粉粥 81

42. 柿饼粥 81

43. 燕窝粥 81

44. 枸杞粥 82

45. 茯苓粥 82

46. 黄芪粥 82

47. 葛根粥 83

48. 酸枣仁粥 83

49. 生地粥 83

50. 麦冬粥 84

51. 肉苁蓉粥 84

52. 海参粥 85

53. 羊肉粥 85

54. 猪肾粥 85

55. 清宫八仙糕 86

56. 黑豆枣糕 86

57. 八宝枣糕 86

58. 人参山药糕 87

59. 益脾饼 87

60. 茯苓饼 87

61. 牛肉饼 88

62. 萝卜丝饼 88

63. 豆沙包 89

64. 山楂包 89

65. 牛肉包 89

66. 三鲜包 90

67. 鸡肉包 90

68. 健脾包 90

69. 补肾包 91

70. 益肝包 91

71. 益气包 91

72. 补血包 92

73. 安神包 92

74. 壮阳包 92

75. 虾仁韭菜水饺 93

76. 猪肉水饺 93

77. 牛肉水饺 94

78. 羊肉水饺 94

79. 人参汤圆 94

80. 山药汤圆 95

81. 清蒸人参鸡 95

82. 香菇鸡 96

83. 米仁八宝鸡 96

84. 枸杞蒸鸡 97

85. 归参鸡 97

86. 玉竹鸡 98

87. 海马童子鸡 98

88. 莲子鸡丁 98

89. 五元补鸡 99

90. 母鸡烧牛尾 99

91. 虫草炖鸭 100

92. 八宝全鸭 100

93. 陈皮兔丁 101

94. 五彩鹿丝 101

95. 烩鹿脏 101

96. 鳖甲炖白鸽 102

97. 虫草炖龟肉 102

98. 参芪炖龟肉 103

99. 当归烧甲鱼 103

100. 参麦蒸甲鱼 103

101. 玉竹卤猪心 104

102. 八宝猪肚 104

103. 归参山药炖猪腰 105

104. 花生煮猪脚 105

105. 萝卜炖猪肉 106

106. 黄精炖猪肉 106

107. 太子参焖猪肘 107

108. 肉片炒豆腐 107

109. 首乌猪肝片 107

110. 首乌山鸡 108

111. 虫草山药烧牛髓 109

112. 红枣煨牛鞭 109

113. 生姜炖牛肚 110

114. 仙人掌炒牛肉 110

115. 枸杞炖羊肉 111

116. 当归羊肉羹11 111

117. 红枣炖羊心 111

118. 韭菜炒羊肝 112

119. 葱白炖羊肺 112

120. 芪豆羊肚 112

121. 柏子鱼米 113

122. 蒜醋鲤鱼 113

123. 山药炒鱼片 114

124. 黄精鳝鱼片 114

125. 虫草烤鲍鱼 114

126. 白术蒸鲈鱼 115

127. 黄芪炖蛇肉 115

128. 人参米肚 116

129. 虫草鹌鹑 117

130. 炒双参 117

131. 苁蓉虾球 117

132. 韭菜炒虾 118

133. 琥珀桃仁 118

134. 琥珀莲子 119

135. 芹菜拌肚丝 119

136. 芹菜叶拌香干 120

137. 腐竹拌菠菜 120

138. 蜇皮拌白菜 120

139. 葱油拌双耳 121

140. 芝麻拌藕片 121

141. 拌双丝 122

142. 酱香茄子 122

143. 多味茄泥 123

144. 阿胶鸡蛋汤 123

145. 桂圆鸡蛋汤 123

146. 冬瓜鸭汤 124

147. 牛血汤 124

148. 肝枣汤 124

149. 黄精胎盘汤 125

150. 虫草胎盘汤 125

151. 双耳汤 125

152. 双鞭壮阳汤 126

153. 多味猪骨汤 126

154. 牛骨茜草汤 127

155. 鸽蛋银耳汤 127

156. 桂圆花生汤 127

157. 豆腐羊肉汤 128

158. 杜仲腰花汤 128

159. 冰糖黄精汤 128

160. 加味鹌鹑汤 129

161. 赤豆红枣汤 129

162. 莲子桂圆汤 129

163. 红枣木耳汤 130

164. 首乌卿鱼汤 130

165. 黄芪鲈鱼汤 130

166. 泥鳅豆腐汤 131

167. 牛骨核桃膏 131

168. 牛骨糯米羹 131

169. 核桃奶露 132

170. 芝麻核桃糖 132

171. 芝麻糖 132

172. 人参糖 133

173. 山楂脯 133

174. 花生饮 133

175. 无花果饮 134

176. 山药养肺饮 134

177. 双豆饮 134

178. 人参核桃饮 135

179. 五汁饮 135

180. 五君子饮 135

181. 双奶饮 136

182. 十全大补酒 136

183. 养元如意酒 137

184. 神仙延寿酒 137

185. 万寿酒 138

186. 春寿酒 138

187. 延寿酒 138

188. 熙春酒 139

189. 周公百岁酒 139

190. 三圣酒 140

191. 三宝酒 140

192. 固本酒 141

193. 养生酒 141

194. 巨胜酒 141

195. 毓麟酒 142

196. 参桂养荣酒 142

197. 人参酒 142

198. 人参葡萄酒 143

199. 西洋参酒 143

200. 党参酒 143

201. 鹿茸酒 144

202. 虫草补酒 144

203. 阿胶酒 144

204. 杜仲酒 145

205. 当归酒 145

206. 地黄酒 145

207. 海马酒 146

208. 茯苓酒 146

209. 扶衰仙凤酒 146

210. 枸杞菊花酒 147

211. 桑椹酒 147

212. 巴戟天酒 148

213. 淫羊藿酒 148

214. 首乌酒 148

215. 龟胶酒 149

216. 石斛酒 149

217. 五加皮酒 150

218. 山药酒 150

219. 归圆仙酒 150

220. 八仙茶 151

221. 乌龙茶 151

222. 三花减肥茶 151

223. 健美减肥茶 152

224. 洋参石斛茶 152

225. 萝卜茶 152

226. 桑椹五味茶 153

227. 粥茶 153

228. 桂圆红枣茶 153

229. 牛奶茶 153

230. 人参茶 154

231. 枸杞茶 154

232. 灵芝茶 154

233. 莲子茶 155

234. 生脉茶 155

235. 降压茶 155

236. 养胃茶 156

237. 止血茶 156

238. 保肝清脑茶 156

239. 返老还童茶 157

240. 戒烟茶 157

五、饮食宜忌 158

1. 应充分尊重饮食宜忌的科学性 158

2. 忌口须知 159

3. 进补须知 162

4. 补药煎煮须知 171

5. 餐后须知 173

6. 不宜勉强进食 175

7. 不宜长期饱食 176

8. 不宜长期素食 176

9. 不宜长期吃精制食品 177

10. 不宜长期食用高脂肪食品 177

11. 不宜长期过食水果、糖类和甜食 179

12. 不宜烟、酒成癖 179

13. 日常饮食应注意保质、减量 181

14. 晚餐应注意防止五大疾病的发生 181