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食疗宝典
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医药卫生

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  • 作 者:刘继林编著
  • 出 版 社:成都:四川科学技术出版社
  • 出版年份:1998
  • ISBN:7536438435
  • 页数:469 页
图书介绍:本书内容包括食疗的基本知识、食疗的原料及配方等。
《食疗宝典》目录

食疗的基本知识 1

一、食疗的原料来源 1

二、食疗原料的性能 2

三、食疗原料的配伍 6

四、食疗膳食的类型 10

五、食疗的原则 15

六、食疗的注意事项 18

各类原料在食疗中的应用 23

一、粮谷与干果 23

二、疏菜 75

三、水果与鲜果 188

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