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养鸡篇 1

第一章 现代优良鸡种 1

第一节 蛋用系 1

第二节 肉用系 28

第二章 鸡的饲料与营养需要 52

第一节 鸡的常用饲料 52

第二节 饲料中的营养物质及其功能 66

第三节 鸡对饲料的消化 70

第四节 鸡的营养需要 73

第五节 饲养标准 78

第六节 日粮配合 93

第七节 饲料形状 99

第八节 配合饲料 100

第三章 肉用种鸡的饲养管理 102

第一节 肉用种鸡的育雏 102

第二节 肉用种鸡育成期的饲养管理 118

第三节 肉用种鸡产蛋期的饲养管理 128

第四节 种公鸡的饲养管理要点 137

第四章 蛋用种鸡的饲养管理 139

第一节 蛋用种鸡的育雏 139

第二节 蛋用种鸡育成期的饲养管理 141

第三节 蛋用种鸡产蛋期的饲养管理 145

第一节 笼养商品蛋鸡 159

第五章 商品蛋鸡的饲养管理 159

第二节 平养商品蛋鸡的饲养管理 168

第三节 产蛋量异常的原因分析 173

第四节 减少笼养蛋鸡蛋破损率的措施 176

第六章 肉用仔鸡的饲养管理 178

第一节 肉用仔鸡的特点 178

第二节 肉用仔鸡的生产 178

第三节 肉用仔鸡的饲养方式 180

第四节 肉用仔鸡的舍饲 181

第五节 平养肉用仔鸡的管理 183

第六节 肉用仔鸡的饲养 188

第七节 AA商品代肉用鸡的饲养管理要点 193

第八节 秋商黄鸡商品代肉鸡饲养管理要点 199

第七章 塑料大棚饲养肉鸡 203

第八章 光照管理 214

第一节 光照概念 214

第二节 光照原理 215

第三节 光照制度的制订 217

第四节 光照管理方案 219

第五节 光照控制 222

第六节 光照管理的注意事项 223

第九章 鸡蛋的孵化 225

第一节 孵化厂及设备 225

第二节 种蛋的管理 230

第三节 胚胎的发育 233

第四节 电孵机孵化管理 238

第十章 鸡舍建筑和养鸡设备 256

第一节 场址的选择 256

第二节 鸡场的布局 257

第三节 鸡舍的建筑 258

第四节 鸡场附属设施 262

第五节 鸡舍内部设备 263

第十一章 鸭的品种与饲养方式 274

第一节 鸭的品种 274

水禽篇 274

第二节 鸭的饲养方式 280

第十二章 鸭的饲料与营养需要 282

第一节 鸭的营养需要 282

第二节 鸭的饲养标准 286

第三节 鸭的常用饲料 290

第四节 鸭的添加剂预混料 295

第五节 鸭的配合饲料及饲料配方 296

第六节 鸭的日粮配合 300

第十三章 鸭的繁殖 304

第一节 种鸭的选择 304

第二节 鸭的繁殖方式及技术 305

第一节 鸭蛋的孵化设备 309

第十四章 鸭蛋的孵化 309

第二节 鸭蛋孵化厂 310

第三节 种蛋的选择和保存 311

第四节 人工孵化条件 313

第五节 种蛋的孵化技术 318

第十五章 鸭舍的建筑 323

第一节 场址的选择及应设置的条件 323

第二节 鸭场设计布局 324

第三节 鸭舍建筑设计 325

第一节 鸭的生长发育特点 329

第二节 雏鸭的饲养管理 329

第十六章 鸭的饲养管理 329

第三节 青年鸭的饲养管理 337

第四节 育肥鸭的饲养管理 340

第五节 产蛋鸭的饲养管理 345

第六节 农村暖棚养鸭技术 358

第十七章 部分名优鸭种的饲养管理经验 361

第一节 高邮鸭的饲养管理经验 361

第二节 香鸭的饲养管理经验 365

第三节 绍鸭的饲养管理经验 368

第四节 樱桃谷鸭的饲养管理经验 375

第十八章 鹅的优良品种 385

第一节 中国鹅的优良品种 385

第二节 外国鹅的优良品种 394

第一节 鹅的生活习性 398

第十九章 鹅的生活习性及繁殖特点 398

第二节 鹅的繁殖性能特点 399

第二十章 鹅的营养需要与饲料 401

第一节 鹅的营养需要 401

第二节 鹅的饲养标准 405

第三节 鹅的常用饲料 406

第四节 鹅的日粮配合 409

第二十一章 鹅的繁育 411

第一节 鹅的选种 411

第二节 鹅的选配 413

第三节 鹅的繁育 413

第二节 胚胎发育及孵化效果检查 414

第二十二章 鹅蛋的孵化 414

第一节 种蛋的选择和管理 414

第三节 孵化条件 419

第四节 孵化方法 420

第二十三章 鹅的饲养管理 422

第一节 雏鹅的饲养管理 422

第二节 中雏鹅的饲养管理 427

第三节 育肥鹅的饲养管理 430

第四节 种鹅的饲养管理 431

第二十四章 部分名优鹅种的饲养管理经验 442

第一节 小型太湖鹅的饲养管理要点 442

第二节 中型四季鹅的饲养管理要点 446

第三节 四川白鹅的饲养管理 450

珍禽篇 452

第二十五章 鸵鸟的饲养 452

第一节 概述 452

第二节 鸵鸟的品种与生物学特性 453

第三节 饲料及管理需要 455

第四节 鸵鸟的饲养 457

第五节 鸵鸟的人工孵化技术 459

第六节 鸵鸟场地建筑与设备 463

第一节 概述 469

第二节 肉鸽的品种与形态 469

第二十六章 肉鸽 469

第三节 鸽的营养需要和饲料 472

第四节 肉鸽的饲养管理 475

第五节 肉鸽的繁殖 483

第六节 鸽场、鸽舍和养鸽设备 490

第二十七章 火鸡 494

第一节 概述 494

第二节 火鸡的品种和外貌 495

第三节 火鸡的繁殖 498

第四节 火鸡的饲养标准和饲粮配合 513

第五节 火鸡的育雏技术 529

第六节 育成期和后备期种火鸡的饲养管理 534

第七节 种火鸡的饲养管理 538

第八节 肉用火鸡的生产 542

第九节 火鸡房舍和设备 547

第二十八章 鹌鹑 550

第一节 概述 550

第二节 鹌鹑的品种、外貌和行为 551

第三节 鹌鹑蛋和肉的营养价值 553

第四节 种鹌鹑的选择与交配方式 554

第五节 鹌鹑蛋的孵化 554

第六节 鹌鹑的营养需要和饲粮配合 561

第七节 鹌鹑的育雏技术 567

第八节 成年鹌鹑的饲养管理 572

第九节 鹌鹑舍与设备 573

第二十九章 野鸭 577

第一节 概述 577

第二节 野鸭的品种、外貌与生物学特性 578

第三节 野鸭的繁殖和孵化 580

第四节 野鸭的饲料和饲养管理 581

第五节 野鸭的饲养方式与设备 587

第三十章 珍珠鸡的饲养 589

第一节 概述 589

第二节 珍珠鸡的品种、外貌与生活习性 589

第三节 珍珠鸡的繁殖技术 590

第四节 珍珠鸡的饲料及饲养管理 592

第五节 种珍珠鸡的选择 597

第三十一章 鹧鸪 598

第一节 概述 598

第二节 鹧鸪的形态 598

第三节 鹧鸪的饲养管理 599

第四节 鹧鸪的孵化 607

第三十二章 乌骨鸡 609

第一节 概述 609

第二节 乌骨鸡外貌、生活习性及生产性能 609

第三节 乌骨鸡的繁殖 610

第四节 乌骨鸡的育雏技术 611

第五节 商品乌骨鸡及乌骨种鸡的饲养管理 615

第六节 日本黑丝毛乌鸡的饲养 622

第七节 中国黑凤鸡养殖技术 624

第三十三章 七彩山鸡 631

第一节 概述 631

第二节 七彩山鸡的外貌与生活习性 631

第三节 七彩山鸡的饲养管理 632

第四节 七彩山鸡的孵化 637

第五节 种雉的选择 639

第三十四章 沙鸡的饲养 640

第一节 概述 640

第二节 沙鸡的繁殖 640

第三节 沙鸡的饲养管理 641

第四节 沙鸡的饲养设备 643