养禽常用数据手册PDF电子书下载

1.家禽生理解剖 1

1.1 家禽生理 1

1.1-1 禽类心脏大小和体重之比 1

1.1-2 不同重量肉鸡的表皮面积 1

1.1-3 禽的体温、呼吸和脉搏正常值 1

1.1-4 几种家禽的心率 2

1.1-5 在最宜气温条件下不同日龄鸡的体温 2

1.1-6 清醒与安静时各种呼吸参数值 2

1.1-7 禽类血液的物理特性 3

1.1-8 禽类红细胞数 3

1.1-9 禽类血液白细胞的总数和分类比例 4

1.1-10 家禽血液红细胞和血红蛋白的正常值 5

1.1-11 各种禽类(除鸡外)的血容量 5

1.1-12 白来航鸡的体液分布 5

1.1-13 白来航母鸡的体内水量 6

1.1-14 鸡仔血液一般项目检查参考值 6

1.1-15 鸡仔血清蛋白检查参考值 6

1.1-16 鸡仔血清酶检查参考值 7

1.1-17 鸡胃液分泌量及成分 7

1.1-18 禽类消化道内容物的pH值 7

1.1-19 消化酶的最适环境条件要求表 8

1.1-21 几种家禽的基础代谢率 9

1.1-22 禽体中水的总重量 9

1.1-20 食物在鸡体内氧化产生能量情况 9

1.1-23 不同日龄肉用雏鸡机体水的平衡 10

1.1-24 蛋用和肉用品系育成鸡气体代谢、产热量和其他生理指标 10

1.1-25 家禽标准的粪便排出量 11

1.1-26 莱茵鹅基础生理指标 11

1.1-27 莱茵鹅血液学参数 11

1.1-28 莱茵鹅血清化学成分参数 12

1.1-29 莱茵鹅血清蛋白参数 12

1.1-30 鸵鸟的正常体温 12

1.1-31 健康鸵鸟的心率和呼吸率 12

1.1-34 正常鸵鸟尿液化学成分 13

1.1-33 正常鸵鸟血液生化参数 13

1.1-32 正常鸵鸟的血液学参数 13

1.2 家禽解剖 14

1.2-1 公鸡各部位名称 14

1.2-2 母鸡各部位名称 14

1.2-3 公鸡羽被图 15

1.2-4 母鸡羽被图 15

1.2-5 鸡羽区和裸区图 16

1.2-6 鸡翼羽各部位名称 16

1.2-7 鸡羽毛更换图 17

1.2-8 鸡的各种冠型 17

1.2-9 鸡骨骼图 18

1.2-11 鸭体表各部位的名称 19

1.2-10 鸡的消化道 19

1.2-12 北京鸭的骨骼 20

1.2-13 鸭的消化器官 20

1.2-14 母鸭的生殖系统 20

1.2-15 鹅体表部位名称 21

1.2-16 鹅的消化器官 21

1.2-17 公鹅生殖器官 22

1.2-18 母鹅生殖器官 22

2.家禽品种 23

2.1 品种分类 23

2.1-1 鸡的类、型、品种和品变种检索表 23

2.1-3 鸡主要标准品种重要生产性能指标 24

2.1-2 家禽主要标准品种分类表 24

2.2 引入鸡的品种 25

2.2-1 我国引进鸡品种和商用配套品种名称一览表 25

2.2-2 世界蛋鸡良种生产性能 26

2.2-3 海赛克斯白鸡生产性能 26

2.2-4 尼克蛋鸡生产性能(商品代) 26

2.2-5 海兰W-36白羽白壳蛋鸡生产性能 27

2.2-6 星杂288鸡生产性能 27

2.2-7 岩谷鸡D、E系生产性能 27

2.2-8 罗斯褐壳蛋鸡生产性能(父母代) 27

2.2-9 巴布可克B-300蛋鸡生产性能(商品代) 27

2.2-12 迪卡蛋鸡生产性能 28

2.2-10 伊萨褐壳蛋鸡生产性能 28

2.2-11 罗斯褐壳蛋鸡生产性能 28

2.2-13 海赛克斯褐壳蛋鸡生产性能 29

2.2-14 星杂579鸡生产性能 29

2.2-15 海兰褐羽棕壳蛋鸡生产性能 29

2.2-16 罗曼褐壳蛋鸡生产性能 30

2.2-17 哈可蛋鸡生产性能 30

2.2-18 罗曼来航蛋鸡生产性能 30

2.2-19 艾维茵肉用仔鸡生产性能 31

2.2-20 AA肉鸡生产性能 31

2.2-21 海波罗肉鸡生产性能 31

2.2-23 罗斯308肉鸡生产性能 32

2.2-22 明星肉用仔鸡生产性能 32

2.2-24 彼德逊肉鸡生产性能 33

2.2-25 塔特姆肉鸡生产性能 33

2.2-26 皮尔奇肉用仔鸡生产性能 34

2.2-27 哈巴德肉鸡生产性能 34

2.2-28 狄高商品肉鸡生产性能 35

2.2-29 海佩科父母代种鸡生产性能 35

2.2-30 罗斯1号肉鸡生产性能 36

2.2-31 罗曼商品代肉鸡生产性能 36

2.3-1 我国品种鸡生产性能 37

2.3-2 中国主要鸡种各期体重表(？±S) 37

2.3 我国鸡品种 37

2.3-3 中国各鸡种各期耗料情况 38

2.3-4 中国各鸡种饲料转化比 38

2.3-5 北京白鸡高产配套系各代次生产性能 38

2.3-6 滨白42鸡商品代生产性能 39

2.3-7 伊利莎蛋鸡商品代生产性能 39

2.3-8 我国培育成功的杂交改良优质肉鸡一览表(1973～1993年) 39

2.4 鹅、鸭品种 42

2.4-1 鹅的品种鉴定标准 42

2.4-2 豁眼鹅种鹅评分标准 42

2.4-3 中国鹅地方品种及其生产性能 43

2.4-4 国内外名种鹅产蛋性能比较 44

2.4-5 世界主要鹅种及其生产性能 45

2.4-6 蛋鸭和蛋鸡产蛋性能比较 50

2.4-7 棕色蛋鸭、白色蛋鸭和白色凯鸭的生产性能 50

2.4-8 家鸭、番鸭生产性能比较 50

2.4-9 肉鸭生产性能测定结果 51

3.家禽的遗传与繁殖 52

3.1 鸡的遗传 52

3.1-1 鸡的遗传力 52

3.1-2 各种羽毛色泽的遗传规律 52

3.1-3 白色羽毛的种类及遗传规律 53

3.1-4 喙和胫部的主要色泽 53

3.1-9 幼禽的增重 54

3.1-8 按鸡群大小需称重的样鸡数 54

3.1-5 鸡的一些显性与隐性性状 54

3.1-7 鸡育种性状之间的相关系数 54

3.1-6 达到5%显著性标准所需要的鸡数 54

3.1-10 留种率与预计后代体重的增加量 55

3.1-11 祖代肉用种鸡配套比例、选留率、选苗鸡种情况表 55

3.1-12 肉用配套鸡种选种计划表 55

3.1-13 鸡体尺测量方法 56

3.1-14 鸡的体尺实例 56

3.1-15 鸡体型指数计算公式 56

3.1-16 高产鸡与低产鸡外貌和身体结构的对比 57

3.1-17 鸡一般缺陷和失格表 57

3.1-18 家禽生产性能指标名称和计算方法 58

3.2 禽的繁殖 60

3.2-1 禽类的繁殖性能 60

3.2-2 禽类孵化期表 60

3.2-3 卵子产生过程示意图 60

3.2-4 每只公禽配比母禽的适宜数量 61

3.2-5 家禽精液的化学组成和物理特性 61

3.2-6 不同禽类的射精量和精子密度 61

3.2-7 不同品种公鸭的精液性状 62

3.2-8 家禽人工授精常见的几种稀释液 62

3.2-9 家禽精液稀释液、保存液和冷冻液的化学成分 63

3.2-10 人工授精用具表 64

4.家禽饲料 65

4.1 饲料种类 65

4.1-1 各种饲料在饲粮中的适宜量和最高允许量 65

4.1-2 日粮配合时各类饲料大致比例表 66

4.1-3 换料过渡方法 66

4.1-4 禾木科谷物的特性与饲养价值 66

4.1-5 谷物副产品术语指南 69

4.1-6 家禽代用饲料表(饲喂基础) 71

4.1-7 野生青绿饲料简表 72

4.2 质量标准 72

4.2-2 饲料用高粱质量指标和分级标准 73

4.2-1 饲料用玉米质量指标和分级标准 73

4.2-3 饲料用稻谷质量指标及分级标准 74

4.2-4 饲料用小麦质量指标和分级标准 74

4.2-5 饲料用皮大麦质量指标及分级标准 74

4.2-6 饲料用小麦麸质量指标和分级标准 74

4.2-7 饲料用米糠饼质量指标及分级标准 74

4.2-8 饲料用米糠粕质量指标及分级标准 75

4.2-9 饲料用菜籽饼质量指标及分级标准 75

4.2-10 饲料用菜籽粕质量指标及分级标准 75

4.2-11 饲料用向日葵仁饼(粕)质量指标及分级标准 75

4.2-12 饲料用向日葵仁粕质量指标及分级标准 75

4.2-17 饲料用花生粕质量指标及分级标准 76

4.2-16 饲料用花生饼质量指标及分级标准 76

4.2-14 饲料用大豆饼质量指标及分级标准 76

4.2-13 饲料用棉籽饼质量指标及分级标准 76

4.2-15 饲料用大豆粕质量指标及分级标准 76

4.2-18 饲料用大豆质量指标及分级标准 77

4.2-19 饲料用豌豆质量指标及分级标准 77

4.2-20 饲料用蚕豆质量指标及分级标准 77

4.2-21 饲料用苜蓿草粉质量指标及分级标准 77

4.2-22 饲料用白三叶草粉质量指标及分级标准 77

4.2-23 饲料用裸大麦质量指标及分级标准 78

4.2-24 饲料用次粉质量指标及分级标准 78

4.2-25 饲料用碎米质量指标及分级标准 78

4.2-26 饲料用粟(谷子)质量指标及分级标准 78

4.2-30 饲料用亚麻仁粕质量指标及分级标准 79

4.2-31 鱼粉质量标准参考表 79

4.2-27 饲料用胡麻籽饼质量指标及分级标准 79

4.2-29 饲料用亚麻仁粕质量指标及分级标准 79

4.2-28 饲料用胡麻仁饼质量指标及分级标准 79

4.2-32 鱼粉等级和器官感觉、物理、化学指标 80

4.2-33 饲料级轻质碳酸钙质量标准 80

4.2-34 磷酸一钙和磷酸氢钙的规格 80

4.2-35 饲料磷酸盐质量标准 81

4.2-36 菜籽饼、粕的毒素含量(预压一浸提) 81

4.2-37 游离棉酚含量(%) 81

4.2-39 含菜籽饼、粕日粮的安全范围 82

4.2-40 饲料中有害物质及微生物允许量 82

4.2-38 棉酚含量(%) 82

4.2-41 饲料中各种菌类的限量 84

4.2-42 配合饲料的规格要求 84

4.2-43 产蛋后备鸡、产量鸡、肉用仔鸡配合饲料质量标准 84

4.2-44 产蛋鸡、肉用仔鸡微量元素预混合饲料质量标准 85

4.2-45 产蛋鸡、肉用仔鸡维生素预混合饲料质量标准 85

4.2-46 产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料质量标准 86

4.2-47 生长鸭配合饲料质量标准 86

4.2-48 产蛋鸭、种鸭配合饲料质量标准 86

4.2-50 肉用仔鹅精料补充料质量标准 87

4.2-49 肉用仔鸭配合饲料质量标准 87

4.3 营养成分 88

4.3-1 饲料成分 88

4.3-2 各类饲料成分特点 89

4.3-3 中国饲料成分及营养价值表 90

4.3-4 饲料的养分及含量 96

4.3-5 部分脂肪、油和碳水化合物的能量含量 97

4.3-6 油料作物种子的平均化学成分 97

4.3-7 家禽饲用脂肪的理化性质和营养价值 97

4.3-8 鱼粉化学成分与原料及干燥方法的关系 98

4.3-9 几种饲料中的钙磷含量 98

4.3-11 各种饲料成分植酸磷含量 99

4.3-10 饲料中磷生物学价值的比较 99

4.3-12 某些饲料成分中植酸酶的活性 100

4.3-13 鸡对一些饲料的消化率 100

4.3-14 常用饲料中的抗营养因子及其影响 101

4.3-15 饲料营养指标计算方法 101

4.4 饲料添加剂 104

4.4-1 饲料添加剂分类简表 104

4.4-2 促生长剂的分类与正确使用 106

4.4-3 微量元素添加剂的质量标准 106

4.4-4 畜禽饲料中应用的主要无机盐的元素成分 108

4.4-5 微量元素化合物的可利用性 109

4.4-6 家禽日粮中部分有毒无机元素和化合物的中毒水平 110

4.4-7 各种维生素添加剂的质量标准 111

4.4-8 维生素添加剂间拮抗与协同关系 111

4.4-9 几种抗生素在畜禽产品中允许的残留量 112

4.4-10 抗生素的配伍禁忌 113

4.5 饲料配方 113

4.5-1 全价料、浓缩料、预混料的内容及配合量 113

4.5-2 1%的预混料配方 113

4.5-3 生长鸡日粮配方 114

4.5-4 产蛋鸡日粮配方 114

4.5-5 产蛋鸡全价日粮配方 115

4.5-6 产蛋率80%以上饲料配方 115

4.5-8 肉种鸡日粮配方 116

4.5-7 肉用仔鸡日粮配方 116

4.5-9 鸭的日粮配方 117

4.5-10 豆粕、鱼粉型肉鸭料 118

4.5-11 北京鸭填鸭饲料配方 118

4.5-11 1～30日龄鹅饲料配方(一) 119

4.5-12 1～30日龄鹅饲料配方(二) 119

4.5-13 31～90日龄鹅饲料配方(一) 119

4.5-14 31～90日龄鹅饲料配方(二) 120

4.5-15 90～180日龄鹅饲料配方(一) 120

4.5-16 90～180日龄鹅饲料配方(二) 120

4.5-19 河北农业大学昌黎分校鹌鹑饲料配方 121

4.5-20 北京市莲花池鹌鹑场饲料配方 121

4.5-18 成鹅饲料配方(二) 121

4.5-17 成鹅饲料配方(一) 121

4.5-21 黑龙江省野生动物研究所雏雉饲料配方 122

4.5-22 黑龙江省野生动物研究所成雉饲料配方 122

4.5-23 一些地区不同日龄的肉鸽饲料配方 123

4.5-24 珍珠鸡不同周龄的饲料配方 123

5.家禽营养 124

5.1 营养总类 124

5.1-1 营养物质的分类 124

5.1-2 蛋白质的分类 125

5.1-3 各种必需氨基酸的生理功能 126

5.1-5 家禽饲料中部分氨基酸的消化率 127

5.1-4 天然氨基酸的种类 127

5.1-6 肉用仔鸡对可消化氨基酸的要求 128

5.1-7 产蛋鸡消化日粮能量后的分配图 129

5.1-8 各种因素对维生素的影响 129

5.1-9 家禽维生素表 130

5.1-10 维生素名称、色味、分子式情况表 133

5.1-11 各种维生素产品的保险系数 134

5.1-12 维生素在全价饲料中的稳定性 134

5.1-13 维生素-微量矿物质预混料(含胆碱)中维生素的平均稳定性 135

5.1-14 全价饲料中各种维生素的平均稳定性 135

5.1-15 微量元素的生物学效价 135

5.1-16 家禽矿物质表 136

5.1-19 矿物质元素对家禽的致毒量 139

5.1-17 常量元素及微量元素之间的干扰作用 139

5.1-18 0～8周雏鸡微量元素需要量的换算 139

5.1-20 微量元素与原料矿物盐的折算系数 142

5.1-21 营养标准与预混料配方之间的换算系数 142

5.1-22 家禽的饮水质量标准 143

5.2 营养标准 144

5.2-1 生长期蛋用鸡的代谢能、粗蛋白质、氨基酸、钙、磷及食盐需要量 144

5.2-2 生长期蛋用鸡的维生素、亚油酸及微量元素需要量 144

5.2-3 产蛋期蛋鸡及种母鸡的代谢能、粗蛋白质、氨基酸、钙、磷及食盐需要量 145

5.2-4 产蛋鸡钙磷的营养需要量 146

5.2-5 蛋鸡的维生素、亚油酸及微量元素需要量 146

5.2-7 未成熟来航型鸡的营养需要 147

5.2-6 轻型白来航母鸡生长期的体重及耗料量 147

5.2-8 来航型产蛋母鸡的营养需要 149

5.2-9 未成年来航型母鸡的体重和耗料 150

5.2-10 根据体重、产蛋率估计母鸡代谢能需要 151

5.2-11 肉用仔鸡的代谢能、粗蛋白质、氨基酸、钙、磷、食盐的需要量 151

5.2-12 肉用仔鸡钙磷的营养需要量 152

5.2-13 肉用仔鸡维生素、微量元素及亚油酸需要量 152

5.2-14 肉用仔鸡体重、采食量、代谢能及蛋白质 153

5.2-15 肉鸡营养需要 153

5.2-16 肉用种母鸡营养需要 154

5.2-18 肉仔鸡的典型体重、饲料需要和能量消耗 155

5.2-17 肉用种公鸡的营养需要 155

5.2-19 蛋鸭的代谢能、粗蛋白质及氨基酸需要量 156

5.2-20 蛋鸭的维生素、亚油酸需要量 156

5.2-21 蛋鸭的矿物质元素需要量 157

5.2-22 肉鸭的饲养标准 157

5.2-23 北京白鸭营养物质需要量 158

5.2-24 0～8周龄北京鸭体重与饲料消耗 158

5.2-25 肉用雏鸭日粮配合标准 159

5.2-26 填鸭日粮配合标准 159

5.2-27 种鸭日粮配合标准 159

5.2-28 康贝尔鸭饲养标准 159

5.2-31 鹅的营养需要 160

5.2-30 昌图豁鹅维生素、微量元素、必需氨基酸添加标准 160

5.2-29 昌图豁鹅的饲养标准 160

5.2-32 0～10周龄商品代鹅的体重与饲料消耗 161

5.2-33 火鸡营养需要 161

5.2-34 大型火鸡生长速率与饲料、能量消耗 163

5.2-35 日本鹌鹑营养物质需要量 164

5.2-36 Bobwhite鹌鹑营养需要量 164

5.2-37 美国鹧鸪的营养需要量 165

5.2-38 环颈雉的营养需要 166

5.2-39 珍珠鸡的营养需要 166

5.2-40 野鸭的日粮配合标准 167

5.2-41 绿头野鸭的营养需要 167

6.1-2 孵化房布局图 168

6.1-3 孵化室容量及入孵数 168

6.家禽孵化与育雏 168

6.1-1 孵化室和附属室的基本要求 168

6.1 家禽孵化 168

6.1-4 孵化器内各阶段的相对湿度要求 169

6.1-5 禽类孵化期表 169

6.1-6 种蛋选择标准 169

6.1-7 种蛋孵化率换算表 169

6.1-8 家禽孵化要素表 170

6.1-9 各种特禽的孵化给温制度 173

6.1-10 各种特禽的孵化验蛋时间 173

6.1-11 鸡、鸭、鹅蛋胚胎发育简介 174

6.1-12 鸡胚和胎膜的发育 175

6.1-14 孵化期中蛋的各部分重量变化表 176

6.1-13 各种胚蛋的形态 176

6.1-15 来航鸡胚在孵化期内的增重 177

6.1-16 若干禽种的初生禽重占初始蛋重的百分率 177

6.1-17 种蛋大小与雏鸡体重的关系 177

6.1-18 鸡胚电孵的适宜温度 177

6.1-19 鸭蛋变温孵化的施温要求 177

6.1-22 蛋型指数与孵化率 178

6.1-23 正常孵化条件下胚胎的死亡率 178

6.1-24 种蛋多种消毒法的结果比较 178

6.1-21 鸡蛋贮存日期对孵化率和孵化期的影响 178

6.1-20 鹅蛋变温孵化的施温要求 178

6.2 育雏 179

6.2-1 雏鸡翻肛鉴别各类类型的主要形态特征 179

6.2-2 各时期雌雄鹅的鉴别要点 180

6.2-3 雏鸡生产管理简表 180

6.2-4 大雏生产管理简表 181

6.2-5 雏禽养育阶段的划分 182

6.2-6 雏鸡增重和耗料标准 182

6.2-7 不同育雏方式的雏鸡饲养密度 183

6.2-8 育雏温度 183

6.2-13 商品蛋用型鸡所需食槽长度 184

6.2-12 各类雏鸡占用水槽长度 184

6.2-11 雏鸡的通风量 184

6.2-9 育雏期的适宜温度及高低极限值 184

6.2-10 雏鸡的适宜相对湿度与极限值 184

6.2-14 开食时间与雏鸡增重的关系 185

7.蛋鸡 186

7.1 总类 186

7.1-1 育成鸡饲养管理简表 186

7.1-2 蛋鸡生产管理简表 187

7.1-3 平养育成鸡所需地面面积 188

7.1-4 育成鸡舍通风量 188

7.1-5 蛋鸡的通风量 188

7.1-6 种鸡的通风参数 188

7.2-2 商品育成鸡周次体重、胫长与采食量 189

7.2 体重、耗料标准 189

7.2-1 蛋用种鸡各周龄的平均体重 189

7.2-3 蛋用型育成鸡饲料需要量 190

7.2-4 每100只产蛋母鸡每天的饲料消耗量 190

7.2-5 开产至产蛋高峰前饲料增加方案 191

7.2-6 每日每只产蛋鸡的饲料需要与体重和产蛋的关系 191

7.2-7 饲料能量与采食量 191

7.2-8 饲养标准中的蛋白能量比 192

7.2-9 产蛋母鸡能量、蛋白质和钙的比例 192

7.2-10 在不同温度下鸡的大约饮水量(不限制饮水) 192

7.3 产蛋标准及影响因素 193

7.3-1 商品来航蛋鸡与商品中型蛋鸡各周产蛋率与平均蛋重 193

7.3-2 蛋用型种母鸡的生产种蛋标准(地面平养) 194

7.3-3 笼养轻型蛋鸡的产蛋标准 195

7.3-4 笼养中型蛋鸡的产蛋标准 196

7.3-5 开产第一枚蛋重与年平均蛋重的关系 197

7.3-6 白来航母鸡年龄与蛋的关系 197

7.3-7 来航母鸡体重与蛋重的关系 197

7.3-8 产蛋强度与年平均产蛋量的关系 197

7.3-9 母鸡开产日龄与产蛋量的关系 197

7.3-10 各种蛋能比对产蛋率的影响 197

7.3-11 体重均匀度与产蛋量关系 198

7.3-12 脂肪对蛋鸡产蛋性能的影响 198

7.3-13 高温对鸡群死亡率、产蛋率、蛋重和鸡蛋破损率的影响 198

7.3-16 舍温与蛋重及大小蛋的比例 199

7.3-17 氨浓度对母鸡的影响 199

7.3-14 低温对鸡群死亡率、产蛋率、蛋重和鸡蛋破损率的影响 199

7.3-15 环境温度对产蛋数和饲料消耗的影响 199

7.3-18 产蛋箱主要技术参数 201

7.4 光照 201

7.4-1 白炽灯与荧光灯的照度比较 201

7.4-2 获得5～10勒克斯照度的光源高度 201

7.4-3 不同家禽的光照度要求 201

7.4-4 不同出生月份增加光照时间与周龄 201

7.4-5 自然采光标准 201

7.4-7 不同种类鸡所需的光照强度 202

7.4-6 主要生产鸡舍或车间的人工光照标准 202

7.4-9 渐减给光法 203

7.4-8 8小时恒定光照法 203

7.4-10 北纬不同地区日照时数 204

7.4-11 太阳出没时刻表 205

7.4-12 我国主要城市蛋鸡补充光照时间表 205

7.4-13 商品代鸡不同周龄、品种光照制度 207

7.4-14 不同品系育成鸡的光照制度 207

7.4-15 5～17周龄光照时间 208

7.4-16 密闭式鸡舍鸡群全程光照制度 208

7.4-19 不同的光照周期对产蛋性状的影响 209

7.4-20 光照对性成熟及产蛋率的影响 209

7.4-18 产蛋期间光照时间变化对产蛋的影响 209

7.4-17 光照强度与产蛋量的关系 209

7.4-21 断续光照与恒定光照对产蛋性能影响比较 210

7.4-22 恒定法与渐减法对性成熟及产蛋的影响 210

7.5 限饲与强制换羽 210

7.5-1 几种限饲的饲喂方式 210

7.5-2 产蛋期限制量与产蛋成绩 211

7.5-3 强制换羽的处理(断水、断料)标准 211

7.5-4 快速强制换羽方法 211

7.5-5 普通强制换羽方法 211

7.5-7 强制换羽综合法 212

7.5-8 常规强制换羽方案 212

7.5-6 慢速强制换羽方法 212

8.肉鸡 213

8-1 肉用仔鸡生产管理简表 213

8-2 9周龄以内公肉用仔鸡的生长性能 213

8-3 肉用仔鸡的平养密度 214

8-4 地方黄羽肉鸡的育雏平养密度 214

8-5 环境温度对肉用仔鸡生长性能的影响 214

8-6 温度和温度对生长中肉用仔鸡饲料和水转化的影响 214

8-7 艾维茵肉仔鸡每日需水量 215

8-8 肉鸡饲喂不同热能饲料时每周饲料消耗量 215

8-10 肉用父母代种鸡产蛋期间饲料需要量 216

8-9 肉用父母代种鸡育成期饲料需要量 216

8-11 AA父母代种鸡育雏育成期推荐体重及饲喂量 217

8-12 AA肉用种鸡产蛋期的生产性能及推荐喂料量 218

8-13 AA肉用种鸡体重及均匀度表 219

8-14 肉用型种母鸡生产种蛋标准 220

8-15 肉用种鸡生长期限制饲养试行方案 221

8-16 肉用种公鸡限制饲养的参考体重 222

8-17 限制饲养和自由采食的肉用型新母鸡育成期的增重和饲料转化比 222

8-18 饲养在常规鸡舍中彼得逊父母代用鸡群的推荐光照制度 223

8-19 不同浓度的氨对肉鸡生产危害监测对比表 224

9.1-5 种番鸭不同周龄光照时数 225

9.1-4 种用雏鸭光照时间表 225

9.1-3 雏鸭饲养密度标准 225

9.1-1 肉鸭场主要生产指标 225

9.1-2 育雏鸭的温度要求 225

9.1 鸭、鹅 225

9.鸭、鹅、特禽 225

9.1-6 各种鸭配合饲料的营养成分表 226

9.1-7 各种鸭饲料配方中各类营养成分含量的上下限量表 226

9.1-8 各类鸭饲料最佳配比 227

9.1-9 北京鸭后备种鸭的体重标准和给饲量 227

9.2-2 进火鸡育雏温度 229

9.2-1 雏火鸡饲养密度及所需食槽长度 229

9.2 特禽 229

9.1-14 鹅的育雏温度与湿度 229

9.1-13 肉鸭(1～7周龄)饮食次数、数量、时间变化表 229

9.1-12 各类鸭平均日耗料量 229

9.1-11 不同性别的番鸭饲料消耗量 229

9.1-10 北京肉鸭的平均日采食量和料肉比 229

9.2-3 雏火鸡光照强度及时间 230

9.2-4 进尼古拉种火鸡1～8周龄的耗料量 230

9.2-5 进尼古拉种火鸡9～29周龄耗料量 230

9.2-6 尼古拉火鸡产蛋期耗料量 231

9.2-7 商品肉火鸡屠宰产肉指标 232

9.2-8 特禽配种比例 232

9.2-12 珍珠鸡幼雏的适宜温度 233

9.2-11 进美国鹧鸪育成期的饮水量、耗料量 233

9.2-10 鹧鸪需水量需料量及每日给料次数 233

9.2-9 鹧鸪育雏期的环境参数 233

9.2-13 雏珠鸡的饲养密度 234

9.2-14 珠鸡饲料喂量 234

9.2-15 100只珠鸡日饮水量 234

9.2-16 雏鹑人工育雏的饲养密度和群体容量 234

9.2-17 雏鹑采食量 235

9.2-18 肉野鸭生长与耗料 235

10.禽舍建筑、设备与环境 236

10.1 禽舍建筑 236

10.1-1 育雏舍的建筑要求 236

10.1-2 某肉鸡场布局平面示意 237

10.1-4 鸡场场地建筑总布局 238

10.1-3 某蛋鸡场布局平面示意 238

10.1-5 几种平养鸡舍平面、剖面组合模式图 239

10.1-6 二列三走道和三列四走道鸡舍 239

10.1-7 地面全阶梯鸡舍 240

10.1-8 高床全阶梯鸡舍 240

10.1-9 种鹅舍 240

10.1-10 各类鸭舍的饲养、建筑面积 241

10.1-11 填鸭舍的平面布局 241

10.2 禽舍设备 241

10.2-1 各种鸡笼规格参数 241

10.2-4 同种搅拌机技术参数 242

10.2-3 电热育雏器的规格 242

10.2-2 几种型号蛋鸡笼的规格 242

10.2-5 饲料粉碎机的主要技术参数 243

10.2-6 螺旋式饲料输送机技术性能 244

10.2-7 塞盘式输送喂食机的技术参数 244

10.2-8 4种填饲机的技术指标 244

10.2-9 ZL系列组合式冷库的主要技术参数 245

10.2-10 鸡舍常用风机主要性能参数 245

10.2-11 通风机的安装方式 246

10.2-12 根据通风换气原理对各种通风系统的分类示意图 246

10.3-1 天气潮湿度的分类 247

10.3-3 鸡舍温度、湿度、换气量、照度表 247

10.3-2 气温变化参考值 247

10.3 养禽环境 247

10.2-14 纵向通风换气原理图 247

10.2-13 自然通风示意图 247

10.3-4 鸡舍的温度要求 248

10.3-5 不同气温对母鸡机体总作用图 248

10.3-6 不同温度下鸡舍温度每变化1°F(0.5℃)时饲料消耗量的变化率 249

10.3-7 鸡舍内平均日间温度升高时饲料消耗量的减少率 249

10.3-8 鸡舍内平均日间温度下降时饲料消耗量的增加率 249

10.3-9 家禽的最大通风量 249

10.3-14 不同季节饮水中细菌的数量 250

10.3-13 不同环境温度和体重的最大通风量 250

10.3-11 鸡舍温度与换气量的关系 250

10.3-12 不同体重对换气量的要求 250

10.3-10 鸡群的换气量 250

10.3-15 在不同饲养量的鸡舍中育成鸡和成鸡在一小时内二氧化碳气的最大排出量 251

10.3-16 雏鸡舍NH3、CO2、H2S含量对雏鸡的影响 251

10.3-17 种鸡舍含NH3、CO2、H2S对产蛋鸡的影响 252

10.3-18 生产噪音的强度和在养禽场噪音的允许范围 252

11.家禽产品 253

11.1 鸡产品 253

11.1-1 蛋的构造示意图 253

11.1-2 鸡蛋的物理组成 253

11.1-5 新鲜食用蛋的氨基酸成分 254

11.1-4 鸡蛋的营养成分 254

11.1-3 各种禽蛋的化学组成 254

11.1-6 鸡蛋可食部分的矿物质含量 255

11.1-7 功能药蛋的种类 255

11.1-8 不同品种和年龄的鸡屠体各部分比例 256

11.1-9 鸡肉的化学组成 256

11.1-10 肉用仔鸡肉中氨基酸的组成 257

11.1-11 鸡肉与主要畜肉的营养比较 257

11.1-12 鸡脂肪与其他脂肪的比较 257

11.1-13 几种禽鸟的营养成分分析 257

11.1-14 鸡蛋的品质分级 258

11.1-18 干鸡粪的氨基酸组成 259

11.1-17 干鸡粪的化学成分 259

11.1-15 冻全鸡的规格质量标准 259

11.1-16 冻分割产品规格质量要求 259

11.1-19 畜禽粪便的粗蛋白和消化率比较 260

11.1-20 干鸡粪与主要鸡饲料成分比较 260

11.2 鸭、鹅产品 261

11.2-1 我国主要水禽品种的肥肝性能 261

11.2-2 肥肝感官指标分级 261

11.2-3 肥肝理化指标分级 262

11.2-4 肥肝综合评定 262

11.2-5 国外鹅肥肝的分级标准 262

11.2-6 鹅肥肝、正常肝与鸭肥肝的化学成分 262

11.2-7 肥肝和几种动、植物油的脂肪酸组成 263

11.2-8 填饲期不同周龄的肝重 264

11.2-9 填饲期不同周龄的增重 264

11.2-10 不同鹅种羽毛和绒毛产量 265

11.2-11 成熟和未成熟鹅羽(绒)毛比率和脏污度 265

11.2-12 一般鹅羽绒出口规格标准 266

11.2-13 水洗鹅羽绒加工出口规格质量标准 267

11.2-14 鹅羽绒的收购规格 268

11.2-15 活鹅收购等级与规格 268

11.2-16 光鹅的分级标准 268

12-1 饲养人员定额 269

12-2 饲料计划 269

12.禽场经营管理 269

12-3 产品生产计划(产蛋计划) 270

12-4 产品生产计划(产肉计划) 270

12-5 蛋鸡按月的产蛋和耗料指标 271

12-6 轻型蛋鸡各类饲料的比例和概数 271

12-7 雏鸡饲料计划 272

12-8 成鸡饲料计划 273

12-9 鸡群周转计划 274

12-12 生长鸡死亡淘汰率和饲料用量指标 275

12-13 养禽技术、经济效果指标 275

12-11 鸡群周转计划举例 275

12-10 生长鸡和产蛋鸡的鸡舍周转简表 275

12-14 蛋鸡生产成本计算 277

12-15 生产鸡成本计算 278

12-16 存栏鸡45日龄和140日龄每只成本计算 278

12-17 每千克鸡蛋成本计算 278

12-18 鸡只增值折价计算法 278

12-19 某鸡场1993年8月31日存栏鸡总成本计算 279

12-20 某蛋鸡场1990年经济核算分析表 279

13.家禽疾病病原 280

13.1 病毒 280

13.1-1 最新脊椎动物病毒分类一览表(1995) 280

13.1-4 能出现包涵体的一些重要禽、畜病毒 283

13.1-3 适于鸡胚接种的病毒 283

13.1-2 病毒的血凝性质 283

13.1-5 常用于某些病毒的敏感细胞 284

13.1-6 病毒的血凝性质 284

13.1-7 几种主要动物病毒的抗原分布部位 284

13.1-8 各种病毒接种途径及收获材料 285

13.1-9 禽副粘病毒各血清型的代表毒株 285

13.1-10 鸟类疱疹病毒 285

13.1-11 禽腺病毒表 286

13.1-12 新城疫病毒(NDV)分类及其部分特征 288

13.1-13 新城疫病毒的型别特性 288

13.1-14 各型新城疫病毒的特性 288

13.1-17 一些新城疫病毒株的致病力数据 289

13.1-15 新城疫病毒(NDV)毒株的致病性指数举例 289

13.1-16 根据ICPT、IVPT和MDT三种试验对新城疫病毒的分类 289

13.1-18 作为活疫苗使用的NDV病毒珠 290

13.1-19 1964年以来文献记载的传染性法氏囊病毒野毒珠 290

13.1-20 适合制备减毒疫苗的鸡传染性法氏囊病病毒分离株 291

13.1-21 传染性法氏囊病毒珠 292

13.1-22 主要禽痘病毒的鉴别特征 292

13.2 细菌 293

13.2-1 细菌和其他微生物比较 293

13.2-2 多杀性巴氏杆菌血清型表 293

13.2-5 来自病鸡的大肠菌的依O抗原分型 294

13.2-4 从病鸡分离到的大肠菌的主要O抗原 294

13.2-3 948株禽源多杀性巴氏杆菌的生理特性 294

13.2-6 大肠杆菌血清型与畜禽疾病 295

13.2-7 370株分离鸡大肠杆菌血清型鉴定结果 295

13.2-8-1 家禽的各种支原体 295

13.2-8-2 对家禽支原体病的诊断和防制有参考价值的支原体某些特征 296

13.2-9 禽支原体的特性 297

13.2-10 禽类支原体的分离和繁殖常用的两种培养基组成 297

13.2-11 鸡白痢杆菌与鸡伤寒杆菌、鸡副伤寒杆菌、鸡巴氏杆菌鉴别 298

13.2-12 家禽中与葡萄球有关的感染 298

13.2-13 由皮肤炎、骨脆弱症、关节炎的鸡分离的金黄色葡萄球菌的生物学性状 298

13.2-14 主要曲霉菌的性状 299

13.3-2 鸡体内主要蠕虫的形态鉴别表 300

13.3 寄生虫 300

13.3-1 鸡体内主要蠕虫的形态 300

13.3-3 鸡体常见蠕虫卵鉴别表 301

13.3-4 感染家禽隐孢子虫种的鉴别特征 301

13.3-5 贝氏隐孢子虫在鹌鹑和鸡体内的发育 302

13.3-6 家鸭15种球虫卵囊形态特征 303

13.3-7 10种鹅球虫的鉴别特征 304

13.3-8 9种鸡球虫的鉴别特征 305

14.家禽疾病诊断 306

14.1 实验室诊断 306

14.1-1 常见鸡病的实验室诊断方法一览表 306

14.1-3 不同种类血清反应的敏感性和用途 307

14.1-2 血清学反应的种类 307

14.1-4 SPF鸡检测标准 308

14.1-5 检验材料的取样量 309

14.1-6 检品采取的量和包装法 309

14.1-7 毒物分析样品的选择与保存 309

14.1-8 病毒稀释法 310

14.1-9 间接血凝试验操作法 310

14.1-10 TCID50的测定(Reed-Muench两氏法) 310

14.1-11 TCID50的测定(Karber氏法) 311

14.1-12 按死亡动物数计算LD50表 311

14.1-15 11日胚龄的鸡胚及其膜腔位置 312

14.1-14 常用反对数表 312

14.1-13 LD50的生死累积计算法 312

14.1-16 供病毒繁殖用的各种不同途径的鸡胚接种 313

14.1-17 卵黄囊接种法 313

14.1-18 绒毛尿囊膜接种法之一 313

14.1-19 绒毛尿囊膜接种法之二 314

14.1-20 尿囊腔接种法 314

14.1-21 羊膜腔接种法 314

14.2 各种家禽疾病诊断 314

14.2-1 家禽病毒病的分类 314

14.2-2 家禽最重要的病毒病的分类 315

14.2-3 家禽细菌病的分类 316

14.2-4 真菌病 317

14.2-5 肉仔鸡主要疾病及其防治一览表 318

14.2-6 家禽非传染病的分类 322

14.2-7 根据症状进行鸡病诊断一览表 322

14.2-8 剖检病变与相应的疾病一览表 323

14.2-9 具有神经症状的鸡病鉴别 329

14.2-10 鸡呼吸道病的鉴别 331

14.2-11 鸡呼吸道病毒感染的特征 335

14.2-12 有呼吸症状的鸡病的剖检变化一览表 337

14.2-13 鸡支原体病、传染性支气管炎和传染性喉气管炎的鉴别诊断简表 338

14.2-14 鸡传染性鼻炎、败血支原体病、曲霉菌病和传染性喉气管炎的鉴别诊断 339

14.2-15 鸡霍乱与鸡新城疫鸭霍乱与鸭瘟的鉴别诊断 340

14.2-16 马立克氏病、淋巴白血病、沙门氏菌病、球虫病、支原体病病理鉴别诊断表 341

14.2-17 马立克氏病、淋巴白血病和非囊性网状内皮组织增殖病的流行病学和病学特征的比较 342

14.2-18 各型新城疫病比较 342

14.2-19 新城疫的同类症状快速鉴别表 343

14.2-20 新城疫病毒的血凝试验 343

14.2-21 新城疫血凝抑制试验 344

14.2-22 禽流感与新城疫鉴别诊断表 344

14.2-23 鸭瘟病变部位示意图 344

14.2-24 鸭几种多发病的鉴别诊断与防治 345

14.2-25 鹅细小病毒与巴氏杆菌病、雏鹅副伤寒、球虫病鉴别表 346

14.2-26 一些国家肉仔鸡企业为减少腹水症所采取的措施 346

14.2-27 鸡的维生素和微量元素缺乏症 347

14.2-28 鸡胚疾病的病变表 349

14.2-29 家禽骨骼疾病的症状及可能病因 351

14.2-30 软腿症候群病类一览 352

14.2-31 肿瘤分类及命名 353

15.家禽疾病免疫 354

15-1 弱毒(活)疫苗与灭活疫苗的优缺点 354

15-2 家禽常用疫(菌)苗 354

15-3 疫苗稀释时的需水量 358

15-4 饮水免疫配苗不同鸡龄饮水量 358

15-5 种鸡群疫苗免疫程序 358

15-6 蛋鸡和种鸡建议的免疫程序 359

15-8 罗斯1号父母代种鸡免疫程序 360

15-7 艾维菌祖代场免疫程序 360

15-9 彼德逊种鸡免疫程序 361

15-10 狄高商品代肉鸡免疫程序 361

15-11 罗曼父母代蛋种鸡免疫程序 362

15-12 罗曼商品代蛋鸡免疫程序 362

15-13 以色列鸡免疫程序 363

15-14 匈牙利鸡免疫程序 363

15-15 荷兰鸡免疫程序 363

15-16 南斯拉夫鸡免疫程序 364

15-17 意大利鸡免疫程序 364

15-19 埃及鸡免疫程序 365

15-20 英国鸡免疫程序 365

15-18 德国鸡免疫程序 365

15-21 澳大利亚鸡免疫程序 366

15-22 鸡新城疫弱毒苗与灭活苗共同接种免疫结果 366

16.家禽疾病药物治疗 367

16-1 抗生素的溶解度、稳定性及保存有效期 367

16-2 选择抗生药物一览表 368

16-3 主要抗生素类饲料添加剂的抗菌谱 369

16-4 鸡疫病药物防治程序 370

16-5 养禽常用的抗微生物药物 371

16-6 养禽常用复方抗微生物药 373

16-7 养禽常用的抗球虫药 374

16-8 养禽常用的维生素 376

16-10 养禽场常用消毒药及用法 377

16-9 养禽常用的微量元素 377

16-11 甲醛熏蒸消毒时的推荐浓度 379

16-12 不同消毒浓度每立方米所需的福尔马林、高锰酸钾量 379

16-13 允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定 379

16-14 出口肉鸡饲养允许使用药物及送宰前停药期限 383

16-15 不同毒物应用的局部拮抗剂 385

16-16 主要解毒剂的临床应用 385

16-17 常用抗菌药原液的配制 386

16-18 药物滤纸片的制备及含药浓度 386

16-19 各种抗菌药物的抑菌圈与敏感标准 387

16-20 细菌对磺胺类药物的敏感试验方法 387

16-22 试管法药物敏感性试验浓度标准 388

16-21 对抗生素、呋喃西林的敏感性试验方法 388

16-24 各种药物和生物制剂对雏鸡增重效果比较 389

16-25 京津14年鸡场分得的葡萄球菌药敏结果 389

16-23 各种药物和生物制剂预防雏鸡白痢效果比较 389

16-26 乙基环丙沙星体外对各种细菌和支原体的MTC值 390

16-27 氟喹诺酮类等对禽霍形体的最小抑菌浓度值 390

16-28 恩诺沙星对鸡大肠杆菌病的治疗结果 391

16-29 恩诺沙星对鸡葡萄球菌病的治疗结果 391

16-30 几种抗球虫药效力试验结果 391

16-31 鸡常见的抗应激药物应用剂量表 392

16-32 用于鸡舍的灭鼠药 392

16-33 药物灭蝇方式及用药 392

16-35 常用杀虫药物的使用 393

16-34 常用灭鼠药及使用方法 393

附录 394

1.统计学常用符号表 394

2.原样折合绝干物及风干物查对表 395

3.兆卡与兆焦的换算表 396

4.计量单位简表 397

5.常见旧制单位与法定计量单位换算系数表 398

6.摄氏和华氏温度换算法 399

7.华氏干湿温度计相对湿度查对表 400

8.节气表 401

参考文献 403