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果品篇 1

一、仁果类 1

(一) 梨 1

(二) 苹果 5

(三) 山楂 6

(四) 枇杷 10

二、核果类 12

(一) 桃子 12

(二) 杏 15

(三) 李 17

(四) 梅 18

(五) 枣 19

(六) 橄榄 26

(七) 樱桃 29

三、浆果类 30

(一) 葡萄 30

(二) 猕猴桃 32

(三) 香蕉 33

四、坚果类 35

(一) 核桃 35

(二) 板栗 39

五、杂果类及其他 40

(一) 柿子 40

(二) 石榴 44

(三) 桂圆 47

(四) 白果 50

(五) 杨梅 53

(六) 菠萝 55

(七) 荔枝 56

(八) 番石榴 58

六、柑桔类 59

蔬菜篇 65

一、根菜类 65

(一) 萝卜 65

(二) 胡萝卜 69

二、绿叶类 71

(一) 芹菜 71

(二) 菠菜 73

(三) 蕹菜 74

(四) 荠菜 75

(五) 芫荽 76

(六) 莴苣 78

(七) 茼蒿 78

三、葱蒜类 79

(一) 大葱 79

(二) 大蒜 82

(三) 韭菜 86

四、茄果类 89

(一) 番茄 89

(二) 茄子 90

(三) 辣椒 92

五、瓜类 94

(一) 黄瓜 94

(二) 冬瓜 96

(三) 南瓜 98

(四) 丝瓜 100

(五) 西瓜 104

六、薯芋类 107

(一) 马铃薯 107

(二) 生姜 108

(三) 山药 115

七、水生蔬菜 117

(一) 莲藕 117

(二) 茭白 122

(三) 荸荠 123

(四) 慈菇 125

八、多年生蔬菜 126

(一) 黄花菜 126

(二) 百合 128

九、其他蔬菜 129

(一) 木耳 129

(二) 蘑菇 132

(三) 大豆 132

(四) 白菜 134

附一、果品蔬菜营养成分表 136

附二、病证选方索引 141