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序言 3

中国人和粥 11

汉方粥之作法 23

一、朝鲜人参粥 27

二、大枣粥 31

三、大蒜粥 34

四、山药粥 37

五、马齿苋粥 40

六、木耳粥 43

七、贝母粥 47

八、车前子粥 50

九、生姜粥 53

十、玉米粥 56

十一、白茯苓粥 59

十二、百合粥 63

十三、芝麻粥 66

十四、肉苁蓉粥 69

十五、紫苏之实粥 72

十六、芹粥 75

十七、鬼莲之实粥 78

十八、鸡汁粥 82

十九、何首乌粥 85

二十、麦门冬粥 89

二十一、红豆粥 92

二十二、胡桃仁粥 96

二十三、砂仁粥 100

二十四、乾柿粥 103

二十五、荠菜粥 106

二十六、红萝卜粥 109

二十七、莲叶粥 112

二十八、莲子粥 115

二十九、黄芪粥 119

三十、菱实粥 125

三一　菊花粥 128

三二　葱白粥 132

三三　葛根粥 136

三四　酸枣仁粥 140

三五　薏苡仁粥 145

三六　桑椹粥 150

三七　枸杞子粥 156

三八　天津甘栗粥 162

三九　其他药粥 167