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目录（一）养捕诀窍 1

捉鳖三招 1

水中游鳖任我牵 3

引鳝进笼 5

访河蟹繁殖场 7

捕蟹记 10

白洋桥畔钓蟹人 11

养龟人谈养龟经 13

饲养珍奇乌龟 15

太湖侧畔话鸳鸯 18

看“青龙”活剥 20

灵隐捕“蛇”记 21

访“蜈蚣之乡” 24

养猴记 26

喜钓石斑鱼 28

海蜇捕捞记趣 31

看夜捕乌贼 33

钱江岸边的“金鱼世界” 35

看农民陆如祥养金鱼 38

画眉声声乐农家 40

东海之滨育对虾 42

养鼠趣事 44

暗送秋波灵猫香 46

养鸭迷谈“鸭趣” 48

捕野鸭记 50

高山养鱼趣闻 52

捕水獭趣谈 54

牧鹅世家 56

欢蹦活跳春江虾 58

屋顶上的鸭圈 60

夜捕鳜鱼 62

凫溪香鱼美 64

世界名菜蜗牛 65

大慈岩下鹿成群 68

（二）特产之乡 70

天目笋干香 70

在山核桃之乡作客 72

桔乡纪行 74

古运河畔枇杷黄 77

夏至杨梅漫山红 79

奉化玉露赛仙桃 81

楚门文旦甜又香 83

“西瓜行家”谈识瓜 85

丽水小西瓜 86

菱区见闻 88

藕乡三家村见闻 90

猕猴桃的“娘家” 92

洁白似玉圆如珠 94

“马蹄”得意誉四海 96

糖乡义乌漫步 98

竹乡二都见闻 99

在葡萄村作客 101

访高山蔬菜基地 103

水乡茶馆 106

夏访葫芦岛 108

水乡柯桥的早市 111

水乡集镇——塘栖漫步 113

踏雪寻访托花所 115

试管菊花趣闻 117

香飘万里 118

馥郁清鲜满市香 120

端午访箬乡 122

绍酒创新数善酿 124

绍兴干菜鲜又香 126

赛如仙境花木乡 127

“海产之乡”青浜岛 130

访牡蛎之乡 131

（三）名点佳肴 134

惊世一腿出谁手 134

东阳豆腐的“秘密” 135

绍兴香糕扑鼻香 137

宁波汤团出海记 139

端午访“粽子大王” 141

千层饼香千里 143

薄如蝉翼轻似纱 145

佛顶山品茶 147

陆羽遗风 148

竹乡冬笋趣谈 151

仲秋时节竹笋肥 153

喜吃青田手拉面 155

蛋糕上的艺术美 156

西湖烧鸡请君尝 158

（四）工艺鲜花 161

海宁三把刀 161

削铁如泥的龙泉宝剑 164

精雅别致的嵊县泥塑 166

轻似鸿毛暖如貂 168

珠乡探胜 170

一把扇子半把伞 172

施跃庆和“百将”扇画 174

一场有声有色的“对台戏” 177

“飞禽走兽”的大千世界 179

“婷婷越女”着艳装 181

梅城玉雕展异彩 183

席乡行 185

（五）能师巧匠 188

评酒大师陈靖显 188

百鱼宴和它的制作者 191

灯彩艺苑访三老 193

陈声宇和他的“家庭艺术副业 196

画郎中“小扬州” 198

写扇书法一绝 200

一生与茶叶结缘的人 202

评茶“状元”胡启利 204

访“大字阿三” 206

更喜越瓷添新彩 208

炸油条“女状元”张萍 210

访蛋王“鸭”永根 212

月季花工程师宗荣林 214

煤店“状元”新事 217

访业余蛇医陈思标 219

“茶花王”蒋正朝 221

理发世家乐陶陶 223

四明山中养鼠迷 225

访捕蛇能手胡丘奎 227