中西医结合儿童保健与饮食 上PDF电子书下载

第一章 概述 1

中医饮食疗法的特点 2

中医饮食疗法的作用 4

运用中医饮食疗法的原则 6

饮食卫生 11

保健食品的几种常用烹调方法 14

第二章 儿童保健饮食 20

四季饮食调理 21

春季饮食调理 22

春季精美食谱 25

夏季饮食调理 30

夏季精美食谱 35

秋季饮食调理 40

秋季精美食谱 45

冬季饮食调理 50

冬季精美食谱 56

健脑益智的饮食调理 62

迎考期学生的保健及饮食调理 69

预防缺锌的饮食调理 75

预防缺铁性贫血的饮食调理 80

钙缺乏症的预防及饮食调理 88

预防缺碘的饮食调理 93

预防生活中铅中毒 97

预防佝偻病的饮食调理 100

预防扁桃腺炎的饮食调理 104

预防儿童屈光性视力减退的饮食调理 109

预防汗证的饮食调理 115

痱子的预防及饮食调理 121

肥胖症的预防及饮食调理 125

瘦弱儿童的饮食调理 130

预防龋齿 136

第三章 儿童期生长发育特点及饮食调理 139

新生儿期生长发育特点与保健 140

新生儿常见的二种生理性症状 141

新生儿的饮食营养 141

增强新生儿的肺脾功能 142

婴儿期生长发育特点与保健 144

婴儿期生长发育的特点 144

婴儿期的饮食营养 145

一、以母乳为主 145

二、人工喂养 146

三、断奶 148

四、饮食调理 148

幼儿期生长发育特点与保健 151

幼儿期生长发育特点 151

幼儿期的饮食营养 152

一、幼儿每日所需的营养 152

二、食谱举例 153

三、饮食调理 153

学龄前期儿童生长发育特点与保健 158

学龄前期儿童生长发育特点 158

学龄前期儿童的饮食营养 161

一、学龄前期儿童宜养成良好的生活习惯和卫生习惯 161

二、学龄前期儿童每日所需的营养 162

三、食谱举例 162

四、饮食调理 162

学龄期儿童生长发育特点与保健 167

学龄期儿童生长发育特点 167

学龄期儿童的饮食营养 169

一、学龄期儿童每日所需的营养 170

二、食谱举例 170

三、饮食调理 170

第四章 儿童营养 176

儿童热能的需要 177

各类营养素的功能来源和缺乏症 180

一、水 181

二、蛋白质 182

三、脂肪 185

四、碳水化合物 188

五、矿物质 190

钙 190

磷 192

铁 192

锌 193

铜 194

钠与氯 195

钾 195

磺 196

镁 197

氟 197

六、维生素 198

维生素A 198

维生素B1 199

维生素B2 200

烟酸 201

叶酸 202

维生素B6 202

维生素B12 203

维生素C 203

维生素D 204

维生素E 205

维生素K 206

附：美容护肤的饮食及调理 207

皮肤结构与功能 208

皮肤结构 208

皮肤保养 209

护养皮肤，延缓老化 211

美容养生饮食 213

美容养生食谱 217

平补类 217

荔枝雪耳露 217

芝麻核桃糊 217

椰子煲鸡 218

牛奶鸡蛋羹 218

胡萝卜脊髓汤 218

黑芝麻糕 219

芝麻首乌汤 219

芝麻桑杞茶 219

洋参炖燕窝 220

燕窝炖瘦肉 220

鱼翅水鸭汤 220

返老还童汤 221

燕窝椰汁露 221

首乌桑寄生鸡蛋茶 222

鲍鱼炖鸡 222

杞子黄精茶 222

樱桃糕 223

葡萄汁 223

核桃 223

鲍鱼海参炖水鱼 223

雪哈羔牛奶露 224

清润类 224

苹果玉竹瘦肉汤 224

红萝卜玉竹鱼头汤 224

养颜八宝粥 225

雪蛤羔炖瘦肉 225

灵芝鹌鹑蛋汤 226

红萝卜汁 226

冬虫草炖鸡 226

冬瓜苡米猪？汤 227

温补类 227

桂杞茶 227

鹿茸炖鸡 227

莲藕养颜汤 228

人参炖鸡 228

当归补血汤 228

糯米酒酿煮鸡蛋 229

酒米 229

养颜鸡蛋酒 229

双桂花陈酒 230