切花生产与保鲜PDF电子书下载

第一部分 概述 1

一、切花的概念及其用途 1

(一)切花的概念 1

1.切花的涵义 1

2.切花的分类 1

3.切花的特性 2

(二)切花的用途 3

1.插花 3

2.花束 4

3.花篮 4

4.工艺鲜花 5

二、切花商品的消费、贸易和生产 5

(一)世界切花商品的消费、贸易和生产 5

1.切花商品的消费 5

2.切花商品的贸易 6

3.切花商品的生产及其特点 6

(二)我国切花商品的消费、出口和生产 8

1.国内切花商品的消费 8

2.切花商品的出口 8

3.我国切花商品生产现状及其发展途径 9

三、切花品质及其相关因子 10

(一)切花品质的涵义 10

1.花型 10

2.花色 11

3.瓣质 12

4.枝和叶 12

5.花径 12

(二)切花化学成分与品质 12

1.水分 12

2.碳水化合物 13

3.蛋白质和氨基酸 13

4.脂类物质 14

5.有机酸 14

6.挥发性物质 14

7.色素物质 15

8.矿质元素和维生素 16

9.植物激素 16

(三)切花采前的栽培管理水平与品质 17

1.肥水管理 17

2.环境条件的控制 18

3.病虫害防治 19

4.激素应用 19

(四)切花品种与品质 19

1.切花品种与观赏性 19

2.切花品种与耐久性 20

四、切花生产和保鲜的重要意义 21

(一)适应花卉商品生产的消费要求 21

(二)扩大切花的供应范围 21

(三)延长切花市场供应时间和观赏寿命 21

(四)减少切花采后损耗 22

(五)出口贸易 22

第二部分 切花花卉的生产及技术 23

一、切花花卉生产的条件 23

(一)栽培用地和设备 23

1.苗圃 23

2.温室 24

3.温床和冷床 26

4.荫棚 26

6.塑料薄膜大棚 27

6.其他设备 28

(二)土壤 28

1.自然土壤 28

2.人工合成土 29

(三)肥料 30

1.有机肥料 30

2.无机肥料 31

(四)环境条件 31

1.温度 31

2.光照 33

3.水分 35

4.空气 36

二、切花花卉的繁殖 37

(一)有性繁殖 37

1.选种 37

2.种子处理 38

3.播种 39

(二)无性繁殖 41

1.分生繁殖 41

2.扦插繁殖 42

3.嫁接繁殖 45

4.压条繁殖 46

5.组织培养 46

三、切花花卉的栽培管理与技术 50

(一)露地花卉的栽培管理 50

1.整地和作畦 50

2.移植 50

3.灌水 50

4.施肥 51

5.中耕除草 52

6.修剪 52

7.防寒越冬 53

(二)温室花卉的栽培管理 54

1.栽植地准备 54

2.温室环境条件的调节 54

3.温室消毒与清洁 56

(三)无土栽培技术 56

1.无土栽培的优点 56

2.无土栽培的基本条件 57

3.切花花卉无土栽培的几种常用方法 60

(四)促成及抑制栽培技术 61

1.促成及抑制栽培的原理 61

2.促成及抑制栽培的方法 62

四、花卉病虫害及其防治 65

(一)为害花卉的动物 65

1.昆虫类 65

2.其他动物 65

(二)为害花卉的病原菌 65

1.真菌 65

2.细菌 66

3.病毒和类菌质体 66

4.线虫 67

(三)花卉病虫害的防治方法 67

1.选用抗性品种 67

2.减除病虫的来源 67

3.药剂处理 68

4.土壤消毒 70

第三部分 切花的采收、保鲜和贮运 72

一、切花的采收、分级与包装 72

(一)切花的采收 72

1.花期采切 72

2.蕾期采切 73

3.采切时间 73

(二)切花的分级 73

1.拣选 74

2.分级 74

(三)包装 76

1.包装方法 76

2.包裹材料 76

二、切花的采后生理 76

(一)切花的呼吸生理 76

1.切花的呼吸过程 77

2.影响切花采后呼吸的主要因素 77

3.呼吸与切花寿命 78

(二)切花的水分代谢 79

1.切花的水分吸收和蒸腾 79

2.切花水分代谢失调的原因 79

3.水分代谢与切花寿命 80

(三)乙烯与切花寿命 80

1.切花中乙烯的生物合成 80

2.乙烯对切花衰老的促进 81

3.乙烯抑制剂和拮抗剂及其应用 82

三、切花的保鲜与贮运 84

(一)切花保鲜的途径及方法 85

1.切花品种的选择 85

2.加强栽培管理 85

3.蕾期采切与开花调节 86

4.保鲜处理 87

(二)切花的贮运技术 95

1.贮运前的处理 95

2.贮运中的特殊问题与对策 97

(三)家庭瓶插切花的保鲜与养护 100

1.插花的保鲜措施 100

2.奍花的养护 102

第四部分 常见切花的生产和保鲜 104

一、菊花 104

二、香石竹 106

三、现代月季 109

四、唐菖蒲 111

五、非洲菊 114

六、小苍兰 116

七、郁金香 118

八、麝香百合 119

九、鸢尾 121

十、香豌豆 122

十一、紫罗兰 124

十二、满天星 126

十三、金鱼草 127

十四、花烛 129

十五、百日草 130

十六、大丽花 132

十七、翠菊 133

十八、水仙 135

十九、晚香玉 136

二十、鹤望兰 138

二十一、牡丹 139

二十二、腊梅 141

二十三、白兰花 143

二十四、桃花 144

二十五、肾蕨 146