安徽特产风味指南PDF电子书下载

出版者的话 4

特产部分 4

工艺品 4

宣纸 4

宣笔 6

徽墨 8

歙砚 9

屯溪漆砂砚 10

合肥十竹斋笺谱 12

芜湖铁画 13

凤画 15

合肥火笔画 16

宿州石板画 18

蚌埠微型雕刻 19

蚌埠玉雕 20

灵璧石雕 21

徽州“三雕” 22

蚌埠金银首饰 24

界首陶瓷 25

宁国紫砂陶 26

庐江美术瓷器 27

徽州工艺漆器 28

皖南工艺竹编 29

合肥竹刻 31

阜阳彩塑 33

阜阳剪纸 34

沿江抽纱刺绣 35

巢湖花边 36

天长绢花绒花 37

青阳折扇 38

无为纱灯 39

徽州盆景 40

传统轻、手工业产品 43

舒城龙舒贡席 43

滁县提花草席 44

潜山竹席 45

芜湖“三刀” 46

九华山天竺筷 48

当涂童车 49

马鞍山铁锅 49

全椒布绒玩具 50

屯溪玉竹家具 51

滁州喷汽电熨斗 52

芜湖华侨皮鞋 53

蚌埠皮衣 54

当涂贝壳着色钮扣 55

蚌埠儿童服装 56

合肥芳草牌药物牙膏 57

屯溪香风茶药物牙膏 58

合肥罗布麻卷烟 60

孟仁寿八宝眼药 61

灵璧磐石 62

苍山磨刀石 63

农副产品 66

太平猴魁 66

六安瓜片 67

黄山毛峰 68

祁红 70

屯绿 71

老竹大方 73

松萝茶 74

敬亭绿雪 76

涌溪火青 77

霍山黄芽 78

五溪山毛峰 79

黄石澳毛峰 80

桐城小花 81

砀山酥梨 82

萧县葡萄 83

来安花红 84

怀远石榴 85

太和樱桃 86

三潭枇杷 87

徽州雪梨 88

歙县金橘 89

黄山猕猴桃 90

水东蜜枣 91

金丝琥珀蜜枣 92

岳西茯苓 93

岳西天麻 95

祁蛇 95

断血流 96

霍山石斛 97

亳县白芍 99

滁菊 100

宣木瓜 101

铜陵凤丹 102

黄山石耳 103

徽州贡菊 104

广德板栗 106

明绿 106

问政竹笋 107

徽州蕨菜 108

太和香椿 109

宁国竹笋 110

黟县香菇 111

铜陵生姜 112

黄山石鸡 113

黟县香榧 114

宁国山核桃 115

大别山木耳 116

义门苔干 117

巢湖白米虾 118

巢湖螃蟹 119

巢湖银鱼 120

屯溪醉蟹 121

泾县琴鱼 122

淮河回王鱼 123

顾桥陈醋 124

章渡酱菜 125

湖彩松花蛋 126

采石矶茶干 126

芜湖瓜子 127

胡玉美蚕豆酱 128

八公山豆腐 130

安徽鲜鸡蛋 131

徽州胡开文墨厂 133

名店 133

六安一品斋毛笔厂 135

黄山画店 137

张恒春国药店 138

侯大升酱园 139

风味部分 144

名菜 144

徽州菜 144

石耳炖鸡 145

黄山炖鸽 145

红烧果子狸 146

软炸石鸡 147

菊花冬笋 147

纸包三鲜 148

火腿炖甲鱼 149

方腊鱼 149

腌鲜桂鱼 150

火烤桂鱼 151

桃花桂 152

清蒸鹰龟 152

当归獐肉 153

双脆锅巴 154

菊花火锅 154

徽州圆子 155

沿江菜 156

无为熏鸭 156

毛峰熏鲥鱼 158

炒虾丝 159

芙蓉套蟹 159

生熏仔鸡 160

沿淮菜 160

蟹黄虾盅 161

和县炸麻雀 162

凤胎鱼翅 162

什锦虾球 163

李鸿章杂烩 164

红酥小鲫鱼 164

符离集烧鸡 165

奶汁回王鱼 167

鱼咬羊 168

葡萄鱼 169

瓤豆腐 170

四季豆腐 171

椿芽焖蛋 171

蜜汁红芋 172

叉烤鸭 173

素菜 174

腐乳糟大肠 174

炸溜明虾 175

五丁虾规 175

蜜汁樱桃肉 176

虎皮毛豆腐 177

蜜汁猕猴桃 177

名点、名小吃 180

寿县大救驾 180

庐江小红头 181

合肥大麻饼 182

一品玉带糕 183

天长甘露饼 184

芜湖梳打饼干 185

蟹黄汤包 186

耿福兴酥烧饼 186

虾子面 187

江毛水饺 187

三河米饺 188

全椒酥笏牌 189

乌饭团 189

双冬肉包 190

黄豆肉馃 191

苧叶饼 192

混汤酒酿元宵 193

■ 193

荠菜圆子 194

名酒 196

古井贡酒 196

口子酒 197

萧县葡萄酒 198

嘉山明绿液 199

金寨猕猴桃酒 199

桃花潭酒 200

太白酒 201

临水大曲酒 202

三河糯米陈酿 203

芜湖镜黄酒 204

名店 207

安庆麦陇香糕饼店 207

合肥张顺兴糕饼店 208

安庆清真柏兆记糕点店 209

芜湖稻香村食品店 209

芜湖同庆楼菜馆 210

芜湖耿福兴菜馆 212

合肥庐州饭店 212

编后记 214