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社交与礼仪 3

一、社交 3

社交是生活方式的重要内容 3

目 录 3

现代化社会社交观念的更新 4

社交活动中人与人的关系 5

社交活动中教师应有的修养 5

社交活动中教师应有的形象 7

老、中、青的社交心理特点 8

天麻的正确使用 22 9

怎样洗去菜刀鱼腥？ 65 9

社交情绪和情感 10

影响社交的因素 11

谈话技巧 12

问候方式 13

社交演讲 14

社交语言 14

称谓习惯 14

与朋友的交往 15

与同事的交往 15

与家人及邻里的交往 16

恋爱中的交往 17

与学生的交往 18

与不同职业者的交往 19

社交中的法律 20

驱虫药不能经常服 22

孕妇用药注意事项 22

家庭关系中的法律 22

社交活动的程序 22

社交活动的形式 23

组织社交活动的方法 24

日常生活礼节 25

二、礼仪 25

公共场所礼节 26

各种聚会礼仪 27

婚丧礼仪 27

约会礼仪 28

外交礼仪 29

教师的服饰与举止 29

教师的气质与风度 30

玻璃纱 32

什么是宪法？ 33

一、宪法常识 33

法律常识 33

为什么说宪法是国家的根本大法？ 34

什么是全国人民代表大会制度？ 35

我国公民有哪些基本权利？ 36

我国公民有哪些基本义务？ 37

二、刑法常识 37

什么是犯罪？它有哪些特征？ 37

什么是故意犯罪？ 38

什么是过失犯罪？ 39

正当防卫要具备哪些条件？ 39

什么是危害公共安全罪？ 40

什么是侵犯财产罪？ 40

什么是强奸罪？奸淫幼女罪？轮奸罪？ 41

什么是流氓罪？ 42

什么是盗窃罪？ 42

未成年子女犯罪要追究法律责任吗？ 43

什么是妨害婚姻家庭罪？ 43

什么是教唆犯？ 44

未成年子女犯罪要不要追究家长的责任？ 44

违法和犯罪有什么不同？ 45

什么是自首？为什么说犯罪后自首是唯一出路？ 45

什么是累犯？ 46

什么是管制？ 47

什么是拘役？ 47

什么是劳动教养？它与劳动改造有什么不同？ 48

什么是法人？法人有哪些特征？ 49

解除劳动教养后，可否安排工作或上学？ 49

三、民法常识 49

什么是知识产权？它有什么特点？ 50

什么是著作权？ 51

什么是发明权？ 51

什么是专利权？ 52

财产所有人对自己的财产行使哪些权利？ 52

公民个人的财产所有权包括哪些内容？ 53

公民拾到遗失物，应如何处理？ 54

用什么方式立下的遗嘱在法律上算有效？ 54

什么人可以继承死者遗产？ 55

四、婚姻法常识 56

婚姻法的基本原则是什么？ 56

婚姻自由的主要内容是什么？ 56

怎样进行结婚登记？ 57

为什么婚姻法准许离婚自由？ 58

什么是直系血亲？什么是旁系血亲？ 58

父母粗暴干涉婚姻自由，应该怎么办？ 59

什么是夫妻共同财产？什么是婚前财产？ 59

什么是家庭美系？我国家庭关系包括哪些内容？ 60

什么是遗弃罪？ 61

什么是虐待罪？ 61

夫妻双方自愿离婚时怎么办？ 62

夫妻一方要求离婚，一方不同意怎么办？ 63

判断夫妻感情破裂的依据是什么？ 63

夫妻一方生理有缺陷，不能发生性行为，是否可以作为离婚的理由？ 63

妻子不能生育，男方可以作为离婚的理由吗？ 64

与现役军人离婚有些什么特殊规定？ 64

男方在什么情况下，不得向女方提出离婚？ 64

父母与子女之间有怎样的权利和义务？ 65

夫妻离婚后，能否复婚？要办哪些手续？ 65

夫妻离婚后，对子女的教育费和抚养费如何确定？ 66

父母离婚后，对子女的权利和义务是否会改变？ 66

什么是继父母与继子女？继父母与继子女有无法律上的权利和义务？ 67

亲生父母和子女能否脱离关系？ 67

养子女与养父母关系恶化，能否解除收养关系？ 68

收养子女要办哪些手续？ 68

怎样“打官司”？ 69

五、诉讼法常识 69

哪些事可以办理公证？公证书在法律上有哪些作用？ 70

房产纠纷由哪个法院管？ 71

什么叫上诉？ 71

什么叫申诉？ 72

什么是法定代理人？什么是监护人？ 73

什么是刑事诉讼中的证据？证据有什么特点和作用？ 73

什么是逮捕？ 74

家庭财物被盗应该怎么办？ 74

聘请律师要办什么手续？律师有什么作用？ 75

发生火灾怎么办？ 4 76

居民身份证的发放范围和登记内容是怎么规定的？ 76

怎么申请领取居民身份证？居民身份证有教期有多久？怎么使用？ 76

在使用、保管居民身份证中哪些行为是违法的？怎么处罚？ 77

家庭财产保险及附加盗窃险包括哪些范围？ 78

六、其他各种法律常识 78

为什么要举办家庭财产保险附加盗窃险？保险费如何计算？ 78

家庭财产保险都承担哪些责任？ 79

发生保险事故以后应当怎么办？ 79

附加盗窃险的财产被盗时，保险公司承担哪些责任？ 80

怎样办理家庭财产险及附加盗窃险？ 80

饲养的牲畜能保险吗？ 80

在城镇的哪些人可以申请个体经营？ 81

为什么要开征个人收入调节税？ 82

当您的子女准备与人合伙经营时，应注意哪些法律问题？ 82

个人收人中有哪些应当缴纳个人收入调节税？ 83

应该怎样计算应缴税款？ 83

编造理由，把孩子户口迁至好学校附近，是否违法？ 85

城镇职工在农村的老年父母，是否可以要求投靠子女落户？ 85

什么是国籍？确定一个人的国籍有何意义？ 85

一个人在什么情况下丧失国籍？ 85

对随便搜查公民住宅及搜身的人怎么办？ 86

因婚姻纠纷，亲属间发生械斗应否依法处理？ 86

什么样的职工可以享受探亲待遇？国家对职工探亲假的待遇是怎样规定的？ 87

故意损害公园和街道两旁的花草树木应受到什么处罚？ 87

私拆、隐匿、毁弃他人信件是否违法？ 87

教师符合什么样条件可以退体？ 88

教师去世后，家庭生活困难怎么办？ 89

教师残废后生活怎么办？ 89

教师患病享受哪些待遇？ 89

子女教育 93

即将有子女的父母首先想到的应该是什么？ 93

未来的母亲怎样平静愉快地度过孕期？ 93

一、胎前时期 93

未来的父亲在妻子怀孕后应该做些什么？ 94

怎样对待孕期检查？ 94

孩子出生前，应做哪些必要的准备？ 95

女方临产前后，男女双方应持怎样的精神状态？ 95

怎样从孩子一出生就防止溺爱的袭击？ 96

二、产后哺乳时期 96

孩子出生后最初的行为反应是什么？父母应该怎样做？ 96

给孩子做一个什么样的“人生第一个记录”？ 97

怎样让孩子迅速入睡？ 98

怎样对待孩子的哭？ 98

进行母乳外的哺喂应该注意什么？ 99

怎样哺喂母乳？ 99

怎样培养孩子良好的大小便习惯？ 100

怎样注意掌握孩子对声音的接触？ 100

怎样恰当地逗引孩子？ 101

怎样给孩子的视野逐渐增加内容？ 101

怎样对待孩子“见什么就想要什么”？ 102

怎样鼓励孩子练习坐、站、爬、走？ 102

怎样让孩子开始学说话？ 103

最早给孩子怎样的礼貌教育？ 104

怎样从孩子很小就培养有胆量？ 104

怎样解决“断奶”？ 105

怎样培养孩子良好的进食习惯？ 105

把孩子带到户外应注意什么？ 105

最早可以让婴幼儿做哪些游戏？ 105

孩子从小应培养哪几方面的良好习惯？ 107

最先给孩子的劳动锻炼从哪里入手？ 107

最开始怎样给幼儿进行计算训练？ 108

最开始可让幼儿做哪些手指灵巧的训练？ 108

怎样帮助幼儿提高语言表达能力？ 109

怎样从小培养孩子发展思维和注意力？ 110

怎样有意识地训练幼儿的观察记忆能力？ 110

三、托幼时期 111

送孩子去托儿所、幼儿园有哪些好处？ 111

孩子不爱去幼儿园（所）时怎么办？ 111

孩子进入幼儿园（所）后，家长该怎么配合？ 112

孩子进幼儿园（所）后，怎样加强独立性的培养？ 112

让孩子怎样去接触小朋友？ 113

在孩子进入幼儿园（所）时期，应巩固哪些良好的生活习惯？ 113

当孩子反映说：“× ×欺负了我，老师不公平”时怎么办？ 114

孩子进入幼儿园（所）后怎样发展兴趣？ 114

配合幼儿园（所）对孩子进行知识教育可用哪些方式？ 115

怎样纠正孩子的偏食现象？ 115

怎样纠正孩子的“撒娇”？ 116

怎样让孩子正确对持“换牙”？ 116

怎样引导孩子高高兴兴地离开幼儿园（所）？ 117

让孩子怎样对待“脖子上挂上了钥匙”？ 117

怎样引导孩子准备跨入小学的大门？ 118

应帮助孩子具有小学生的哪些学习习惯？ 119

四、小学低年级时期 119

怎样教育孩子正确对待好、坏分数？ 119

应当给初上小学的孩子安排怎样的时间表？ 120

怎样对待孩子第一次为集体承担任务？ 120

怎样和孩子一起迎接戴红领巾的时刻？ 121

怎样为孩子准备一次旅行？ 121

怎样给孩子安排好小学第一年的寒暑假？ 122

怎样帮助孩子安排好看电视、看课外书的活动？ 122

怎样教孩子明辨是非？ 123

怎样对待学校召开的家长会？ 124

应配合学校侧重抓孩子哪些方面能力的提高？ 124

从家庭方面怎样注意保护孩子视力？ 125

怎样让孩子热爱知识？ 125

怎样引导孩子正确交朋友？ 126

发现孩子有说谎行为怎么办？ 127

发现孩子在某一方面入了迷时怎么办？ 127

怎样严格要求孩子进行书写训练？ 128

怎样坚持要求孩子独立学习？ 128

怎样鼓励孩子动脑筋发展兴趣？ 129

怎样帮助孩子练习写日记、周记？ 129

怎样帮助孩子认真遵守《小学生守则》？ 130

怎样引导孩子正确认识自己？ 130

怎样引导孩子加强意志性格的培养？ 131

怎样帮助孩子正确对待学习中的“退坡”现象？ 132

在家庭中应注意培养孩子哪些文明礼貌行为？ 132

当发现孩子有占小便宜的思想行为时怎么办 ？ 133

当发现孩子作业负担过重时怎么办？ 133

当孩子自己会独立花钱时怎样做？ 134

怎样对待孩子过多地注意吃穿、爱美的现象？ 134

怎样让孩子逐渐懂得关心他人？ 135

怎样帮助孩子利用好星期天？ 135

怎样帮助孩子提高作文水平？ 136

怎样对待孩子成绩册上的分数和评语？ 136

该为孩子迎接小学的最后一年——六年级做怎样的准备？ 137

怎样为孩子读更多的书创造条件？ 137

怎样帮助六年级的孩子安排好体育锻炼、娱乐和休息？ 138

怎样教育孩子正确对待荣誉？ 138

怎样让孩子能安心复习和准备升学考试？ 139

怎样教育孩子克服侥幸心理和要求不高的思想？ 139

怎样帮助孩子做一个小学阶段的总结？ 140

怎样安排孩子与母校、老师们告别？ 140

对女儿应单独谈些什么？ 141

要了解、掌握孩子进入中学时的哪些心理变化？ 141

六、初中时期 141

让上了中学的孩子从事哪些家务劳动？ 142

该帮助孩子去发现和认识中学和小学有哪些不同点？ 142

发现孩子抄袭作业时怎么办？ 143

怎样帮助孩子掌握好升入中学以后的“学”与“玩”？ 144

怎样教育孩子正确对待“离队”？ 144

教育孩子该怎样对待干部的“当选”与“落选”？ 145

怎样对待孩子升入中学以后兴趣爱好的发展？ 145

怎样教育引导上了中学的孩子正确“交友”？ 146

发现孩子有“早恋”的苗头怎么办？ 147

怎样为孩子迎接十四岁生日？ 148

怎样帮助孩子选择课外读物？ 148

怎样观察男、女孩子在青春期的心理变化？ 148

在遵守社会道德方面对孩子进行哪些教育训练？ 149

五、小学高年级时期 150

怎样激发孩子的上进心、自信心？ 150

怎样帮助孩子树立理想？ 150

怎样引导孩子开阔视野，关心国家大事？ 151

怎样帮助孩子考虑初中毕业后的志向？ 151

七、高中时期 152

怎样引导帮助孩子认识高中阶段的学习特点？ 152

怎样配合学校帮助孩子进行初中毕业前的全面复习？ 152

进入高中阶段的孩子有哪些心理特征？ 153

针对进入高中阶段孩子的心理状况进行教育时该注意什么？ 153

应配合学校对在高中阶段学习的孩子加强哪些方面能力的培养？ 154

当前家庭教育有哪几种类型？ 155

八、父母修养 155

影响家庭教育能力和教育效果的因素是什么？ 156

应当建立什么样的良好家庭作风？ 157

父母怎样在孩子心目中建立起自己的威信？ 157

不正确的教育做法，会对孩子产生怎样的影响？ 158

家庭和学校应从哪些方面配合？ 158

家庭教育中，有哪些需探究的学问？ 159

父母双方怎样注意家庭教育的一致性？ 159

家长们要怎样理解认识八十年代子女教育的新课题——培养创新人才？ 160

九、独生子女教育 161

对独生子女教育应有怎样的基本认识？ 161

怎样认识独生子女教育上的有利因素与不利因素？ 162

对独生子女进行教育应注意哪些问题？ 162

怎样认识独生子女缺点和不良行为形成的原因？ 163

做母亲的家长，在对独生子女进行教育中，应有哪些反思？ 163

一、常见急症处理 167

发烧 167

医药卫生 167

晕厥（昏厥） 168

惊厥（俗称抽风、抽筋） 168

咯血 169

吐血 169

中署 170

食物中毒 170

烧伤及烫伤 171

冻伤 171

急腹症（急性腹痛） 171

骨折 172

毒蛇咬伤 173

触电 173

脱臼 173

蜇伤 174

鼻出血 174

异物人耳 174

异物入眼 175

煤气中毒 175

异物入鼻 175

人工呼吸法 176

溺水 176

心脏挤压法 178

外伤止血法 179

伤口包扎法 180

二、常见疾病的防治 181

慢性气管炎的治疗可以忽视吗？ 181

什么是肺炎？ 182

肺病的防治和家庭治疗是什么？ 182

如何减轻支气管哮喘发作时的痛苦？ 183

您是否会患高血压？ 184

冠心病的“易患因素”是什么？ 185

怎样防止中风？ 186

为什么女性和儿童易患肾盂肾炎？ 187

胃、十二指肠溃疡的一般治疗是什么？ 188

什么是糖尿病的饮食疗法？ 189

贫血及其治疗是什么？ 190

久站易患下肢静脉曲张吗？ 192

挤压面唇部的疖痈的恶果是什么？ 193

为什么说“十人九痔”？ 194

“胃痛”——急性阑尾炎的信号吗？ 194

落枕怎样防治？ 195

为什么说致命的“破伤风”？ 195

“小肠疝气”是“气”吗？ 196

类风温关节炎怎样治疗？ 197

为什么会得食道癌？ 198

如何进行牙髓炎的家庭换药？ 199

如何进行复发性口腔溃疡的治疗？ 199

扁桃体炎会产生怎样严重后果？ 200

美尼尔氏病如何治疗？ 200

为什么要积极治疗沙眼？ 201

怎样治疗口臭？ 202

“四十四，眼生刺”谈的是什么？ 202

如何识别婴几大、小便是否正常？ 203

小儿为何会夜啼？ 204

百日咳的特点及处理是什么？ 204

如何预防佝偻病？ 205

怎样才算月经不调？ 206

怎样发现早期子宫颈癌？ 206

怎样知道是否患了肝炎？ 207

血红蛋白测定（Hb） 208

红细胞计数（RBC） 208

血常规检查 208

三、常规化验检查 208

白细胞总数（WBC）及分类计数（DC） 209

尿常规检查 210

尿标本的收集 210

理学检查 211

化学检查 212

显微镜检查 212

标本的收集 213

便常规检查 213

外观检查 213

显微镜检查 214

肝功能检查 214

胆红质代谢功能检查 214

蛋白质代谢功能试验 215

酶活性试验 216

胆类代谢试验 217

常规化验正常值表 218

血沉（ESR）测定 219

正常值 219

临床意义 219

四、合理用药 220

要合理用药 220

药物的不良反应 221

药物的副作用 221

药物的过敏性反应 222

药物的毒性反应 222

吃药片必须多喝水 223

不要乱用解热镇痛药 223

要慎用泻药 224

降压药的选用 225

肝功能不良的病人用药注意事项 226

肾功能不良的病人用药注意事项 227

痰多的病人不宜用镇咳药 228

人参的服用 231

中草药的煎煮法 231

1982年9月淘汰的127种药品名称 233

年龄与癌症发病率 236

五、癌症的早期发现 236

常见癌症的危险因素（美国抗癌协会1980） 237

性别与好发部位 238

癌症的十大警号 239

早期发现癌症的有数措施 241

六、计划生育 243

婚前检查 243

何时受孕最佳 244

遗传病人的婚配 245

避免不安全避孕 245

避孕药品的使用 246

避孕器具的使用 248

绝育手术 249

人工流产 250

怀孕的征象和诊断 250

预产期的推算 251

孕期保健 252

孕期意外信号 253

产后保健与卫生 254

临产须知 254

情绪对健康的影响 259

养生之道 259

一、情绪与健康 259

笑有利于健康 260

不要压抑悲伤 261

正确对待疾病 262

二、劳动与健康 263

适当参加体力劳动对健康有利 263

科学用脑 264

疲劳反应是保护健康的信号 265

三、体育锻炼与量康 266

生命在于运动 266

恰当掌握运动量 267

冷水锻炼的好处 269

几种简便锻炼方法的益处 270

四、饮食营养与健康 272

人体所需营养素对健康的作用 272

合理饮食 275

饮食与微量元素 277

营养过剩引起的肥胖 278

按生命节律安排作息 279

五、睡眠与健康 279

睡眠姿势与卫生 280

不要怕患失眠症 281

六、嗜好与健康 283

咸甜酸辣的功与过 283

卷烟烟雾中的有毒成分 287

吸烟对人体的主要危害 288

吸烟不能解乏 290

请你戒烟 291

酒的主要成分和类别 291

过量饮酒的害处 293

少量饮酒有利健康 293

喝荼的益处 295

喝茶的学问 296

七、居住条件与健康 297

环境对健康的影响 297

努力改善居室条件 297

八、性生活与健康 299

怎样过性生活对健康无害 299

注意性生活的卫生 300

美容与健美 303

一、颜面与美 303

皮肤分哪几种类型？ 303

怎样防止粉刺？ 303

吗？ 304

“酒糟鼻子”能治好 304

怎样治疗“雀斑”？ 304

怎样治疗“蝴蝶斑”？ 304

洗脸时应该注意什么？ 305

如何选用护肤用品？ 305

怎样防止皮肤的干 306

裂？ 306

皱纹？ 306

怎样正确选用香皂？ 306

怎样防止过早地产生 306

拔胡子有什么害处？ 307

如何防治冻疮？ 307

如何防止嘴唇干裂？ 307

怎样保持皮肤的细 308

浓妆艳抹对皮肤有利 308

吗？ 308

嫩？ 308

怎样矫正斜视？ 309

怎样选择眼镜？ 309

黄牙怎样变白？ 309

如何打底色？ 310

怎样化妆眉毛？ 310

怎样化妆眼睛？ 310

二、化妆与美 310

怎样涂腮红？ 311

怎样在不同的场合选 311

择化妆？ 311

怎样化妆唇？ 311

年龄不同应如何化 312

妆？ 312

三、头发与美 312

如何防治“少白头”？ 312

如何防止“早秃”？ 312

如何防止“脂溢性脱 313

发”？ 313

如何防止“鬼剃头”？ 313

如何防止“头癣”？ 313

些？ ） 314

如何保养头发？ 314

洗发、护发用品有哪 314

系？ 315

发型与脸型有何关 315

如何科学洗发？ 315

发型与年龄、职业有 316

何关系？ 316

如何保护发型？ 316

四、形体与健美 316

怎样才能风度翩翩？ 316

减肥要诀是什么？ 317

产后怎样恢复体形？ 318

如何使腿部健美？ 318

的肥胖？ 318

如何防止妇女更年期 318

健美运动有哪些？ 319

健美食品有哪些？ 319

花呢 323

哔叽和华达呢 323

服装选购 323

一、各种面料的选购 323

毛织品面料的选购 323

礼服呢 324

马裤呢 324

板丝呢 324

凡尔丁和派力司 324

麦尔登、海军呢、 324

制服呢、大众呢 324

女式呢 324

啥味呢 324

驼绒 325

法兰绒 325

长毛绒 325

大衣呢 325

粗服呢 325

塔夫绸 326

乔其纱 326

香云纱 326

双绉 326

丝织品面料的选购 326

绉缎 327

绵绸 327

织锦缎和古香缎 327

棉织品的选购 327

软缎 327

九霞缎 327

美丽绸 327

府绸布 328

泡泡纱 328

麻纱布 328

灯芯绒布 328

化纤面料的选购 328

人造纤维 328

合成纤维 329

混纺与交织物 329

率 330

粗纺呢绒缩水率 330

附：精纺呢城缩水 330

印染棉布缩水率 331

丝绸缩水率 331

色织布缩水率 332

化纤织物缩水率 332

二、服装的选购 333

服装的新型号 333

西装的选购 334

羽绒服的选购 335

裘皮大衣的选购 336

皮革服装的选购 337

女呢大衣的选购 337

旅游服的选购 339

茄克衫的选购 340

猎装的选购 341

旗袍的选购 342

裤子的选购 343

裙装的选购 344

童装的选购 346

内衣、内裤的选购 346

孕妇的衣着选择 348

婴儿服装的选择 349

“太太服”的选购 350

羊毛衫的选购 350

三、服装裁剪的基本常 351

识 351

量体方法 351

如何量上衣 351

附：男上装横度加放 352

表 352

女上装横度加放 352

表 352

男、女裤横度加 353

放表 353

如何量裤子 353

用料计算 354

男、女裤算料表 355

男、女上装算料表 355

不同门幅织物的换算 358

裁剪中应注意什么？ 359

裁剪、缝纫的基本要 359

领 359

2．二凉、三热、一汤 362

烹饪与食谱 363

一、烹饪小常识 363

原料的选择与配合 363

刀功 364

调味品的配合 364

掌握下锅的次序和 365

掌握火候 365

时间 365

盛放时要注意美观和 366

整洁 366

二、日需家庭菜谱 366

素菜类 366

粟子烧白菜 366

虾油菠菜 367

干煽苦瓜 367

油焖茭白 367

锅塌豆腐 368

煻醋炒藕丝 368

香菇炒荸荠 368

肉食类 369

拔丝苹果 369

鱼香肉丝 369

滑溜里肌 370

元宝肉 370

珍珠丸子 371

糖醋排骨 371

软炸腰花 371

西红柿黄焖牛肉 372

葱爆羊肉 372

咖喱牛肉干 373

炸焦肉 373

芙蓉鸡片 374

蛋禽类 374

银芽肉丝 374

碎肉苦瓜 374

怪味鸡 375

黄焖鸡 375

香酥鸡 376

鸡蛋松 376

煎烹鸡蛋角 376

水产类 377

糖醋鲤鱼 377

烹虾段 377

清蒸鲫鱼 377

滑溜鱼片 378

豆瓣鲜鱼 378

红烧带鱼段 378

酱汁鱼 379

烧鳝鱼段 379

烧鱿鱼 380

海米溜黄菜 380

焦炸虾 380

脆爆海带 381

椒盐酥鱼 381

奶油鱼卷 381

拌芹菜胡萝卜丝 382

凉拌菜 382

鱼香虾仁 382

鸡丝洋粉 383

糖醋拌黄瓜 383

麻酱莴笋尖 383

鸡丝拌粉皮 384

酥海带 384

绿豆芽拌干丝 384

凉拌海蜇丝 385

拌二丝 385

拌茄泥 385

鲫鱼豆腐汤 386

菠萝鸡片汤 386

榨菜豆腐鱼尾汤 386

汤菜类 386

冬菜肉饼汤 387

韭黄带丝汤 387

丸子汤 387

清汤美蓉 388

木须蛋花汤 388

木耳肉片汤 388

榨菜肉丝汤 389

紫菜虾米汤 389

三、节日家庭菜谱 389

节日家庭宴席的基本 389

要求 389

干贝鸳鸯蛋 390

糖酥海带 390

单 390

几种节日家庭宴席菜 390

1．一凉、四热、一汤 390

扒鲜藤冬瓜球 391

香酥肉 392

干炸鱼 392

鸡块清汤 392

芥末肚丝 393

荔枝拌鸡丝 393

铁锅蛋 393

炒三不沾 394

油炸冰淇凌 394

蕃茄鸡丝汤 394

3．拼盘一个、五热、 395

一汤 395

拼盘 395

扒奶汁白菜 395

南炒鸡丁 395

溜草帽蛋 396

荔枝肉 396

红烧鲤鱼 396

蘑菇兰片汤 397

作 397

开花馒头 397

四、几种家常主食的制 397

菊花卷 398

水晶包子 398

锅贴 398

荷叶饼 398

拌凉面 399

猫耳朵 399

馅饼 399

春卷 400

三鲜烧麦 400

西式果科蛋糕 401

银丝卷 401

翡翠炒饭 401

八宝饭 401

红枣红糖煮南瓜 402

腊八粥 402

虾米蛋糕 402

子保量药膳 402

五、几种常见的知识分 402

糯米百合糖粥 403

冰糖炖香蕉 403

酒蒸鸭血 403

鸡蛋甜豆浆 403

玉米须西瓜皮煮香蕉 403

向日葵花托红枣汤 404

风栗煮瘦猪肉 404

六、简易西餐 404

香炸牛排 404

炸鸡球 405

炸猪排 405

三明治 405

红酒烩牛肉 405

清煎蛋 406

炸明虾 406

土豆沙拉子 406

咖啡茶 407

可可荼 407

水果茶 407

酸牛奶 407

七、冷热饮 407

冰淇凌 407

冰淇凌咖啡 407

杏仁豆腐 408

红果豆腐 408

房间布置 411

一、房间布置与装体的重要性 411

舒适的生活环境与人的关系 411

人对生活环境的审美要求 412

人对各种不同房间的功能要求 413

大房间的分隔与联系 416

怎样使小房间相对宽敞些 416

怎样布置新房 418

布置室内幼儿一角 419

二、房间布置图 420

一居室房间布置图（1） 420

一居室房间布置图（2） 421

一居室房间布置图（3） 422

二居室房间布置图（4） 423

二居室房间布置图（5） 424

三居室平面图、房间布置图（6） 425

三居室房间布置图（7） 426

三居室房间布置图（8） 427

三、房间色调与照明 428

色调 428

照明 428

四、室内装饰 429

布饰 429

陈设 431

绿化 431

墙面 432

五、阳台、窗台的美化 434

一、电冰箱 437

电冰箱的种类 437

电冰箱的用途 437

家用电器 437

电冰箱的选购 438

电冰箱的搬运和安放 439

如何调整电冰箱内温度 439

电冰箱的使用和保护 440

电冰箱的清洗 440

二、电风扇 441

电风扇的选购 441

正确使用电风扇 441

电风扇的维护 442

三、电视机 443

电视机的种类 443

黑白电视机的挑选 443

彩色电视机的挑选 443

电视机的安放位置与使用寿命 444

洗衣机的选购 445

四、洗衣机 445

看电视时，视力的保护 445

洗衣机的使用 447

洗衣机的安装 448

电熨斗的选购 448

电熨斗的使用 448

五、电熨斗 448

六、电热褥 449

电热褥的用途 450

电热褥的种类 451

电热褥的选购 451

电热褥的使用 452

七、录音机 452

录音机的选购 452

录音机的使用 453

晶体管收音机的选购 454

八、收音机 454

录音机的保养 454

晶体管收音机的使用 455

九、电饭锅 456

电饭锅的选购 456

电饭锅的使用 457

十、电烤箱 457

电烧箱的用途和种类 457

电烤箱的使用 458

十一、吸尘器 459

吸尘器的种类 459

吸尘器的使用 460

十二、空调器 460

空调器的安装 461

空调器的使用 461

电动剃须刀的种类 462

电动剃须刀的使用 462

十三、电动剃须刀 462

十四、电热梳 463

电热梳的使用 463

电吹风机的使用 463

十五、电吹风 463

家庭安全 467

燃烧必须具备哪些条件？ 467

一、防火安全 467

什么叫燃点？ 468

什么叫闪燃？ 468

什么是自燃？ 468

引起火灾的火源有哪些？ 469

什么是液化石油气？ 469

怎样正确使用液化石油气？ 469

液化气瓶漏气怎么办？ 470

液化气瓶着火怎么办？ 470

液化气瓶能加热吗？ 471

煤气爆炸是怎么回事？ 471

煤油炉能用汽油吗？ 472

死灰为何能复燃？ 472

乱丢烟头有何危害？ 473

刨花、木屑为何要及时清理？ 473

打火机能直接从加油站、油箱或油桶内加油吗？ 473

为什么刚油漆好的家具不宜烘烤？ 474

孩子玩火有什么后果？ 474

高层建筑为何更要注意防火？ 475

化学危险品有哪几类？ 475

哪些物品不能邮寄？ 476

乘坐车、船和飞机为什么严禁携带危险品？ 476

楼房着火怎么如？ 477

人身上着火怎么办？ 477

油锅着火怎么办？ 477

灭火的基本方法有哪些？ 478

灭火机有哪几种？ 478

什么叫电线超负荷？ 479

二、用电安全 479

水为什么能灭火？ 479

断路和短路是怎么回事？ 480

保险丝有什么用处？ 480

为什么不能乱拉电线？ 481

电线接头不牢有什么影响？ 481

为什么旧电线容易起火？ 481

为什么潮湿多雨季节容易“走电”？ 482

日光灯会引起着火吗？ 482

为什么不能用纸做灯罩？ 483

使用螺口灯泡应注意什么？ 483

使用落地灯要注意什么？ 483

使用电熨斗要注意什么？ 484

为什么不能在架空线附近放风筝？ 484

如何检查电器外壳是否带电？ 485

怎样防止触电？ 485

骑自行车要注意什么？ 486

自行车载物有何规定？ 486

儿童能骑车上街吗？ 486

行人上街要注意什么？ 486

三、交通安全 486

乘坐货车有什么规定？ 487

关于交通信号灯的规定有哪些？ 487

交通指挥棒信号有哪些？ 487

交通标志有几类？ 488

交通标线有哪几种？ 488

交通违章有哪些处罚？ 489

四、其它 490

怎样预防小儿烫伤？ 490

如何防止小儿吞入、吸入异物？ 490

如何防止小儿外伤？ 491

如何防止溺水？ 491

放鞭炮要注意什么？ 491

如何预防煤气中毒？ 492

雷电有哪些危害？ 492

我国已开办哪些国内保险？ 493

查阅资料 497

一、旅游常识 497

买、退火车票的有关规定 497

假日旅游 497

订好旅游计划 497

备好旅游物品 497

购、退汽车票的规定 498

火车上携带物品的规定 498

汽车上携带物品的限制 499

购、退船票的规定 499

轮船上携带物品的规定 499

购、退飞机票的规定 500

飞机上携带物品的规定 500

二、游览胜地指南 500

北京十日游 500

风光胜迹 501

上海三日游 506

风光胜迹 506

鱼饵选择 508

苏州三日游 509

风光胜迹 510

南京三日游 512

风光胜迹 512

杭州三日游 513

风光胜迹 513

风光胜迹 514

绍兴三日游 515

风光胜迹 516

黄山、庐山、九华山的游览 517

桂林八日游 520

风光胜迹 521

成都八日游 522

风光胜迹 523

重庆、长江三峡六日游 525

风光胜迹 525

昆明五日游 527

风光胜迹 527

西安六日游 529

风光胜迹 530

济南五日游 532

风光胜迹 532

洛阳、嵩山四日游 535

风光胜迹 535

广州六日游 537

风光胜迹 538

个别风景点介绍 540

怎样写旅游日记 541

三、怎样写旅游日记和游记 541

怎样写游记 543

文学艺术常识 549

一、文学常识 549

文学语言 549

文学遗产 549

文学评论 549

文学史 550

文学革命 550

文学流派 551

文学体裁 551

小说、散文、诗 552

歌、戏剧文学 552

中国古代文学 553

中国现代文学 554

中国作家协会 555

世界古代文学 556

世界现代文学 557

国际笔会 559

二、艺术常识 560

古典音乐 560

交响乐 561

民间音乐 561

流行音乐 562

爵士音乐 562

古典舞蹈 563

芭蕾 563

舞剧 563

民间舞蹈 564

交谊舞 564

理代舞蹈 565

面具舞蹈 565

祭祀舞蹈 565

话剧 565

京剧 565

哑剧 566

广播剧 566

诗剧 566

街头剧 566

活报剧 566

电视剧 567

电影 567

中国画 568

油画 569

版画 569

水粉面 569

粉笔画 569

工艺美术 570

雕塑 570

一、摄影 573

照相机的种类与选择 573

照相机的使用 573

文化娱乐 573

照相机的保护 574

拍照的操作过程 575

正确曝光 575

人像摄影 576

风光摄影 577

印相 578

放大 579

拍摄彩色照片应注意 579

的一些问题 579

二、养花 580

花卉的土、水、肥 581

理 582

花卉的修剪与病虫害 582

一、二年生草花的栽 582

防治 582

宿根花卉的栽培与管 582

培与管理 582

木本落叶花卉 583

木本常绿花卉 584

球根花卉 585

水生花卉 586

观叶花卉 586

多肉类花卉 587

温宝花卉 588

盆景的制作与养护 589

三、养鱼 589

金鲫种 589

文种（文金） 589

龙种 590

蛋种 591

龙背种 592

科学用水 592

适时换水 593

鱼食选择 594

合理喂食 595

亲鱼的培养与繁殖 595

鱼的日常管理与防病 596

鱼缸中的装饰品 597

四、垂钓 597

器具选择 597

时机的选择 599

位置的选择 600

钓前准备 600

持竿钓 601

甩竿钓 602

怎样选鸟 603

鸟的种类 603

五、养鸟 603

鸟的技艺训练 604

饲料的选配 605

鸟的日常管理 605

鸟病防治 606

雀科鸟介绍 607

文鸟科鸟介绍 608

鹦鹉科鸟类介绍 608

雉类鸟介绍 609

鸠鸽类鸟介绍 610

其它鸟类介绍 611

六、集邮 612

邮票种类 612

集邮方式 612

七、棋类与桥牌 613

中国象棋 613

国际象棋 614

围棋 615

桥牌 616

友谊舞 617

八、舞蹈 617

圆舞曲舞 619

四步舞 621

生活小常识 627

一、衣着 627

怎样选购服装？ 627

怎样鉴别皮鞋质量？ 627

怎样保养皮鞋？ 628

怎样除掉胶鞋湿气？ 628

怎样洗干净领口？ 628

怎样洗涤、晾晒和熨烫丝绸衣服？ 628

棉麻织物怎样去污？ 629

怎样除去呢料衣服上的油光？ 630

怎样洗氯纶绒线和毛／腈绒线？ 630

怎样拆洗腈纶膨体绒线？ 630

怎样洗涤和收藏毛料衣服？ 630

怎样洗绒衣绒裤？ 630

怎样洗混纺绒线？ 631

毛皮走硝变硬怎么办？ 631

怎样洗毛皮制品？ 631

怎样晾晒和保藏皮衣？ 631

怎样洗涤胶布雨衣？ 632

怎样烫衣服？ 632

三步舞 633

怎样使变硬的毛巾柔软？ 633

怎样穿用、保藏绒线（羊毛）织物？ 634

怎样使倒伏的毛绒复原？ 634

怎样防止毛织品被蛀？ 634

怎样穿用与保养灯芯绒衣服？ 634

怎样保养嵌金银丝中长花呢？ 635

怎样保养衣物上的松紧带？ 635

合成纤维织物产生的静电对人体有害吗？ 635

怎样保养羊毛衫和腈纶衫？ 635

怎样洗涤和保养人造棉等人造纤维？ 636

怎样穿着与保养球鞋？ 637

怎样保养胶鞋？ 637

统一鞋号与旧鞋号及袜号对照表（成年男女） 638

应该养成哪些良好的饮食习惯？ 639

怎样保持良好的食欲？ 639

二、饮食 639

不吃油脂行吗？ 640

吃糖过多好吗？ 641

维生素E能延缓衰老吗？ 641

维生素c有什么用处？是否可以多吃？ 642

维生素A有哪些功用？ 642

在日常膳食中如何补充钙质？ 643

锌对生命有什么作用？ 644

为什么要吃多纤维膳食？ 644

多吃豆类有什么好处？ 645

蔬菜淡季为什么要吃豆芽菜？ 645

鸡汤、肉汤的营养丰富吗？ 645

怎样腌蛋好？ 646

怎样吃鸡蛋好？ 646

一个鸡蛋有多少营养？ 646

新鲜鸡蛋如何保存？ 647

煮鸡蛋应煮多长时间？ 647

松花蛋的成分有哪些变化？ 648

鸡蛋的别用是什么？ 648

一瓶牛奶里究竟有多少营养？ 649

牛奶有什么不足吗？ 649

酸奶有益于健康吗？ 650

味精的主要成分是什么？如何使用？ 650

盐的别用是什么？ 651

什么时间吃柿子好？ 651

塑料器皿可以装醋吗？ 652

怎样鉴别包装食品的塑料薄膜是否有毒？ 652

怎样防止切葱头刺眼？ 652

刺破鱼胆怎么办？ 652

如何鉴别肉类质量的好坏？ 653

人体缺乏营养素的症状是什么？ 653

怎样去掉羊肉膻味？ 653

如何鉴别蛋类质量的好坏？ 654

如何鉴别鱼类质量的好坏？ 654

如何鉴别奶质的好坏？ 654

洗米时，搓好还是不搓好？ 655

机米熬粥加碱好吗？ 655

怎样不使米饭夹生？ 655

炒菜的时间长好，还是短好？ 656

炸鱼或炸油饼用过的油不能用吗？ 656

做菜时，把油炼得冒烟好不好？ 656

做菜什么时候放盐好？ 657

罐头永远不坏吗？ 657

如何挑西瓜？ 658

怎样选购菜刀？ 659

怎样保养铝制品？ 659

怎样除铝锅油污？ 659

怎样使用眼镜？ 660

怎样使用和保养砂锅？ 660

怎样清除水壶水垢？ 660

高压锅有哪些用途？ 660

怎样擦洗玻璃瓶？ 661

怎样选购玻璃器皿？ 661

怎样保存玻璃器皿？ 661

怎样使用塑料瓶？ 661

戴手表睡觉好不好？ 662

怎样正确使用拉锁？ 662

怎样使用和保养自来水笔？ 662

对点时表针能否倒拨？ 662

怎样使用和保护圆珠笔？ 663

如何使用理发推剪？ 663

如何自磨刮脸刀？ 663

锁不好开了怎么办？ 664

怎样维护高压锅？ 664

使用搪瓷器皿应注意什么？ 664

怎样挑选日用瓷器？ 665

怎样选购、使用、保护热水瓶？ 665

怎样保存书刊？ 667

四、其他 667

古书（线装书）如何保护？ 667

怎样保护表壳？ 667

怎样识别新书版本？ 668

书法和长寿有关系吗？ 668

怎样选购小提琴？ 669

电子琴有何特殊之处？ 669

怎样选购竹笛？ 669

手风琴如何保护？ 670

吹口琴应注意什么？ 670

如何选购和保护二胡？ 670

为什么大汗后不能马上洗冷水澡？ 671

怎样保藏照相底片？ 671

为什么不能掏耳朵？ 671

看电视如何保护服睛？ 672

怎样延长日光灯管寿命？ 672

〔附录〕 673

怎样选购、使用、保养闹钟？ 696

三、日用杂品 699