四季滋补与药膳PDF电子书下载

Ⅰ．春季常见疾病的药膳治疗与保健滋补 7

1．春季常见疾病的药膳治疗 7

1.1 普通感冒 7

荆芥粥 8

葱白粥 8

1.2　流行性感冒 8

地瓜葛根煎 9

葱豉豆腐 9

预防药膳 10

人参莲肉汤 10

黄芪汽锅鸡 10

十全大补汤 11

猪肾粥 12

栗子龙眼粥 12

1.3　病毒性肝炎 13

（一）甲型肝炎 13

茵陈鲜蘑菇粥 13

（二）乙型肝炎 14

乙肝食疗粥 14

决明粥 14

（三）黄疸型肝炎 15

栀子仁粥 15

茵陈粥 16

黄鳝饭 16

甘薯粟米粥 17

茯苓包子 17

白茯苓粥 18

（四）慢性肝炎 18

香菇猪肉 19

芹菜蜜汁 19

枸杞麦冬蛋丁 20

猪骨米醋汁 20

枸杞子粥 21

枸杞大枣鸡蛋 21

烩生鸡丝 22

黄芪粥 23

番茄煮牛肉 23

红枣花生红糖汤 23

当归鸡汤 24

泥鳅粉 24

水晶菠萝 25

1.4　肝硬化 25

猪腿赤豆汤 26

赤小豆冬瓜炖乌鱼 27

鲤鱼陈皮煲 27

胎盘泥鳅粉 28

烤黄牛脾 28

山药羊肉汤 29

山药车前粥 29

大叶紫珠鸡蛋 30

绿豆大蒜 30

鸡蛋地耳草 31

月季樱桃粥 31

甲鱼蜂蜜 32

猪肝鳖甲方 32

枸杞蒸鸡 33

预防药膳 33

春笋香菇 33

油炸蚕蛹 34

1.5　急性肾小球肾炎 34

姜糖鸡 35

车前草粥 36

冬瓜赤豆黑鱼汤 36

1.6　慢性肾小球肾炎 37

桂枝生姜粥 38

菠萝饮 39

大蒜鸭 39

鸭粥 39

荠菜粥 40

茅根大米粥 40

向日葵煮鸡蛋 41

砂仁煮鲫鱼 41

乌龟炖猪肚 41

鲤鱼煨大蒜 42

黑豆粥 42

鲫鱼灯心粥 43

茯苓米粉白糖饼 43

鲤鱼汁粥 43

蚕豆炖牛肉 44

青鸭羹 44

鲫鱼粥 45

大葱炖猪爪 45

乌豆元肉大枣汤 45

黑豆鸡蛋粥 46

1.7　尿路结石 47

金钱草苡米粥 47

核桃冰糖 47

车前绿豆汤 48

胡桃肉芝麻糖 48

玉米粥 49

青小豆粥 49

海金砂苡仁粥 49

1.8　血尿 50

丹皮龟 50

煮花生莲子 51

荸荠藕节汁 51

茅根甘蔗饮 52

藕丝糯米粥 52

芹菜糯米粥 53

三七糯米粥 53

空心菜糯米粥 53

1.9　胆囊炎 54

蒲公英粥 54

玉米须炖蚌肉 54

鲤鱼赤豆陈皮汤 55

茭白汤 55

荸荠饮 56

1.10　胆石症 56

麻油核桃 56

鸡内金粥 57

大金钱草粥 58

核桃茶 58

1.11　荨麻疹 59

黄酒黑芝麻 59

姜醋饮 60

使君猪肉 60

姜醋木瓜 60

黄绿二豆粉 61

菊花饮 61

红花酒 62

红枣炖猪胰 62

1.12　痤疮 63

天葵苡仁粥 63

雪梨菜汁 64

海藻苡米粥 64

海带绿豆汤 64

萝卜芹菜汁 65

清肺饮 65

1.13　月经过多 66

加味黑木耳汤 67

艾叶黄芪炖母鸡 67

韭菜糯米酒 68

马齿苋鸡蛋汤 68

天冬红糖水 69

莲花茶 69

阿胶糯米粥 69

旱莲茅根粥 70

乌梅金樱膏 70

1.14　妊娠恶阻 71

砂仁蒸鲫鱼 71

鲫鱼糯米粥 72

扁豆山药粥 72

沙参粥 73

黄精玉竹粥 73

甘蔗生姜汁 73

佛手柑粥 74

生芦根粥 74

1.15　麻疹 75

红萝卜香菜汤 75

胡萝卜香菜荸荠汤 76

荸荠柽柳汤 76

荸荠酒酿 76

香菜浮萍饮 77

鲫鱼豆腐汤 77

香菇牛肉粥 78

1.16　风疹 78

金针香菜汤 79

竹笋鲫鱼汤 79

软炸百花鸽 79

1.17　流行性腮腺炎 80

绿豆菜心粥 81

冰糠鸭蛋羹 81

黄花菜汤 82

二豆粥 82

蛇皮鸡蛋 82

鲫鱼陈皮枸杞菜 83

赤小豆汤 83

丝瓜糊 84

青红粉 84

1.18　水痘 84

春笋猪肉粥 85

黄花齿苋饮 85

百合杏仁赤豆粥 85

1.19　蛔虫病 86

牵牛子粥 86

荷叶红糖饮 87

苦楝葱白醋饮 87

花椒油 88

1.20　蛲虫病 88

马齿苋醋汁 89

大蒜菜油膏 89

银杏糊 89

1.21　绦虫病 90

桃花粥 90

胡椒汁 90

椰汁 91

槟榔汁南瓜仁 91

1.22　翼状胬肉 91

蛇皮绿豆汤 92

柴胡菊花粥 92

1.23　青光眼 93

槟榔煎 93

清炖甲鱼 93

生地青葙粥 94

决明芝麻煎 94

夏枯草茶 94

1.24　慢性鼻炎 95

柏叶猪鼻汤 95

芎芷炖猪脑 96

苍耳子茶 96

辛夷花茶 97

桑菊粥 97

1.25　萎缩性鼻炎 97

黄花鱼头汤 98

瓜藤煮鱼 98

2．春季保健滋补 99

2.1　防老抗衰类 99

莲子粉粥 99

甜浆粥 100

何首乌煮鸡蛋 100

枸杞酒 101

2.2　延年益寿类 102

枸杞粥 102

黄精粥 102

赤豆粥 103

鹌鹑赤豆粥 103

苁蓉鸡粥 104

2.3　美容养颜类 104

核桃粥 104

苹果汁 105

桔汁 106

葡萄胡萝卜苹果汁 106

香蕉汁 106

2.4　生发乌发类 107

何首乌粥 107

芝麻粥 107

桑椹粥 108

乌发粥 108

2.5　明目亮睛类 109

羊肝粥 109

鸡肝粥 109

银杞明目汤 110

玄参炖猪肝 110

2.6　消皱美肌类 111

苡米酒 111

鸡骨汤 111

葳蕤油豆腐包虾 111

天门冬烧麦 112

天门冬萝卜汤 113

2.7　益智健脑类 113

青椒拌干丝 113

蛋皮鱼卷 114

油炸鹌鹑 115

炒双菇 115

2.8　减肥健身类 116

海带干梅茶 116

白茯苓粥 117

赤小豆粥 117

荷叶茶 117

Ⅱ．夏季常见疾病的药膳治疗与保健滋补 124

1．夏季常见疾病的药膳治疗 124

1.1 风热感冒 124

薄荷粥 124

桑菊薄竹饮 125

双花粥 125

薄荷糖 126

1.2　感冒挟湿 126

香薷饮 126

藿佩饮 127

1.3　细菌性痢疾 127

苋粥 128

银花莲子粥 129

大蒜粥 129

姜茶 129

苡米莲子粥 130

扁豆花馄饨 130

鲫鱼羹 131

赤小豆山药粥 131

鲜藕膏 131

马齿苋粥 132

1.4　疟疾 132

乌龟汤 133

常山粥 133

炖野鸭 133

甲鱼粥 134

1.5　腹泻 134

鸡蛋饼 136

糖藕 136

三宝粥 137

苋蒜粳米粥 137

乌梅膏 138

益脾饼 138

桔饼桂元糖 138

茯苓粉粥 139

扁豆山药粥 139

莴苣猪肉粳米粥 140

1.6　疖疮 140

香椿鱼 141

苦菜姜 141

炒绿豆芽 141

葱炖猪蹄 142

益寿鸽蛋汤 142

1.7　颈淋巴结核 143

煮芋艿 143

猪肉海藻汤 144

紫菜萝卜汤 144

水煮牡蛎面 144

芋艿荸荠海蜇粉 145

荔枝果酒 145

1.8　丹毒 146

油菜粥 146

丝瓜豆腐汤 146

油菜虾米粥 147

1.9　乳腺炎 147

澄汁米酒 148

油菜汁 148

金针菜炖猪肉 148

金针猪蹄汤 149

公英虾肉 149

1.10　痔疮 150

丝瓜猪肉汤 150

空心菜蜜膏 150

白糖炖鱼肚 151

无花果炖猪 151

槐花猪肉汤 151

木耳粥 152

清蒸鳝鱼羹 152

桑椹糯米粥 153

1.11　湿疹 153

土茯苓龟 154

车前瓜皮苡米粥 155

土豆粥 155

赤小豆苡米粥 155

绿豆海带汤 156

莲花粥 156

1.12　脓疱疮 157

菱角粥 157

松香油 157

田螺粉 158

杏仁油 158

1.13　脚气 159

米糠粥 159

米糠饼 159

陈皮花生豆 160

陈皮羊骨豆 160

茴香牛肉萝卜粥 161

1.14　慢性盆腔炎 161

油菜籽丸 161

香椿根皮汤 162

冬瓜槐花粥 162

大黄鸡蛋 163

1.15　妊娠水肿 163

安胎鲤鱼粥 164

鲤鱼头煮冬瓜 164

黄花菜炒黄瓜 165

黑豆大蒜 165

黄花鱼煮大蒜头 166

肉桂大枣山药粥 166

花生红枣 166

四味鲤鱼汤 167

糯米麦芽陈皮馒头 168

1.16　小儿夏季热 168

蜜饯黄瓜 169

绿豆海带汤 169

空心菜荸荠汤 169

冬瓜苡米汤 170

西红柿炖猪肉 170

荸荠糖水 171

糯米豆粥 171

二子连附汤 171

蛤蚧核桃散 172

1.17　鼻出血 173

菊花藕粉 173

雪梨藕节煮猪肉 174

鸡蛋鸡冠花 174

旱莲猪肝 175

姜末青鱼 175

莲藕汤 175

萝卜汁酒 176

1.18　眼结膜炎 176

马齿苋黄花汤 177

车前子茶 177

菊花龙井茶 177

桑叶猪肝汤 178

草决明海带汤 178

野菊花饮 179

1.19　预防中暑 179

海带冬瓜豆瓣汤 179

凉拌粉皮 180

兔肉佩兰煮鸡蛋 181

乌梅粥 181

生芦根粥 181

扁荷粥 182

银菊茶 182

鲜荷绿豆茶 183

冬瓜苡米茶 183

青鱼韭菜糯米粥 183

2．夏季保健滋补 184

2.1　防老抗衰类 184

解暑酱包兔 184

枸杞肉丝 185

荷叶粉蒸鸡 186

白糖炖鱼肚 187

冰糖炖海参 187

生地黄鸡 187

2.2　延年益寿类 188

银耳樱桃肉 188

黄精炒鳝丝 189

二子延年茶 189

返老还童茶 190

山楂枸杞子茶 190

五味子茶 190

2.3　美容养颜类 191

银耳羹 191

银耳鸽蛋汤 191

柠檬汁煨鸡 192

沙苑蒺藜茶 192

杏仁奶茶 193

2.4　生发乌发类 193

首乌酱猪肝 193

乌发糖 194

大麦粥 194

二灵丹 195

苓菊茶 196

2.5　明目亮睛类 196

桑椹糖 196

菊花？肉丝 197

枸杞腰花 197

桂花核桃冻 198

玄参炖猪肝 199

2.6　消皱美肌类 199

珍珠银耳 199

珍珠雪蛤 200

桃花散 201

玉竹茶 202

脊肉粥 202

2.7　益智健脑类 203

茯苓软炸圆子 203

木耳黄瓜 203

青椒海带丝 204

炝黄豆芽 205

凉拌胡萝卜丝 205

2.8　减肥健身类 206

荷叶粥 206

冬瓜粥 206

菊银山楂茶 207

荷叶茶 207

冬瓜减肥茶 208

Ⅲ．秋季常见疾病的药膳治疗与保健滋补 216

1．秋季常见疾病的药膳治疗 216

1.1　咳嗽 216

（一）外感咳嗽 217

杏苏姜糖饮 217

葱豉汤 218

荆芥粥 218

桑菊杏仁饮 219

鱼腥草煲猪肺汤 219

蜜糖蒸萝卜 219

雪梨川贝蒸冰糖 220

杏仁炖雪梨 220

百合粥 220

罗汉果猪肺汤 221

冰糖蒸柿饼 221

桂花核桃冻 222

（二）内伤咳嗽 222

橘皮粥 223

橘红茶 223

莱菔子粥 224

生芦根粥 224

枇杷叶粥 224

雪耳炖冰糖 225

天门冬粥 225

附子粥 226

狗肉炖附子 226

1.2　肺结核 227

银耳羹 228

川贝雪梨煲猪肺 228

萝卜雪梨藕节猪肺汤 229

珠玉二宝粥 229

燕窝炖洋参 229

莲子百合瘦肉汤 230

海参粥 230

冬虫草炖老鸭 231

海参煲鸡 231

人参杞子粥 231

参芪粥 232

1.3　急慢性咽炎 233

（一）急性咽炎 233

茶榄海蜜饮 233

青果粥 234

银花薄荷蜜饮 234

石膏银花麦冬粥 234

连翘薄荷饮 235

（二）慢性咽炎 235

猪皮粥 235

麦蝶饮 236

沙参玉竹煲老鸭 236

萝卜糖姜饮 236

1.4　急慢性喉炎 237

（一）急性喉炎 237

银花地丁茶 237

蝉蜕薄荷粥 238

胖大海茶 238

桑菊杏仁糖水 238

（二）慢性喉炎 239

阿胶麦冬粥 239

青果木蝴蝶饮 240

1.5　失音 240

醋煮鸡蛋 240

雪梨？贝蒸蜜糖 241

桔梗青果？ 241

1.6　高血脂症 242

荷叶苡仁汤 243

大蒜粥 243

山楂粥 243

豆腐石膏汤 244

栀子粥 244

竹叶粥 245

何首乌茶 245

黄精炖猪瘦肉 245

桑寄生？ 246

1.7　尿路感染 246

六一茶 247

萹蓄粥 247

冬瓜苡仁饮 248

玉米须茶 248

猪腰煲杜仲 248

玉米须煲龟 249

鸭肾瘦肉粥 249

白茅根煲黄鳝 249

北芪鲤鱼汤 250

冬瓜皮蚕豆汤 250

泥鳅炖豆腐 250

赤小豆山药粥 251

1.8　糖尿病 251

梨汁饮 252

苦瓜佐膳 252

生地黄粥 253

兔肉煲怀山 253

猪胰煲黄芪 253

菠菜内金粥 254

枣莲猪骨汤 254

怀山玉竹炖鸽肉 255

熟地粥 255

天冬枸杞粥 256

杜仲核桃烧猪腰 256

韭菜粥 257

1.9　便秘 257

麻仁粥 257

柏子仁蜜粥 258

黄芪玉竹煲兔肉 258

核桃糊 258

黑木耳炖猪肠 259

首乌红枣饮 259

1.10　便血 260

槐花黄连蜂蜜煎 260

阿胶粥 260

凉拌菠菜 261

香蕉茶 261

猪大肠炖萝卜 262

1.11　产后缺乳 262

金针菜黄豆煨猪蹄 263

老鸭炖猪蹄 263

大蒜烧鲇鱼 264

鲤鱼归芪汤 264

猪蹄瓜菇汤 265

黄豆芽炖鲫鱼 265

四味猪蹄汤 266

参归陈皮炖猪肉 267

莴苣拌蜇皮 267

金针菜肉饼 268

溜炒金针猪腰 268

1.12　产后腹痛 269

参归山药佛手羊肉汤 269

参归芍枣炖母鸡 270

姜枣益母汤 271

当归干姜羊肉汤 271

桂皮红糖饮 272

苏木坤草煲鸭蛋 272

泽归羊肉粥 272

1.13　脏躁证 273

甘麦大枣饮 274

党参红枣茶 274

小麦粥 274

桑椹粥 275

枸杞百合大枣煮鸡蛋 275

1.14　婴幼儿腹泻 276

山楂锅粑 277

内金苹果 277

姜葱茶 278

姜苏苓术汤 278

糖盐姜茶 278

鸡肝药米饼 279

山药莲肉糊 279

莲肉糕 280

莲子芡实怀山粉 280

栗子姜糊 281

红枣碎补汤 281

1.15　小儿流诞症 282

糯米饭饼 282

金甲鸡蛋 283

青果石斛茶 283

生姜甘草红糖茶 284

参芪清蒸羊肉 284

1.16　小儿夜啼 285

桂心粥 286

乌药羊肉汤 286

四君温中粥 287

枣芪神茶 287

小麦大枣茶 287

鸡蛋阿胶汤 288

豆麦汤 288

蝉衣神茶 289

2．秋季保健滋补 289

2.1　防老抗衰类 290

地黄甜鸡 290

杜仲腰花 291

椰莲饮 292

猪肾粥 292

羊肾粥 293

麻雀粥 293

2.2　延年益寿类 294

枸杞蒸鸡 294

首乌肝片 294

红枣炖兔肉 295

鸡头米羹 296

姜枣桂圆 296

栗子粥 297

2.3　美容养颜类 297

归芪蒸鸡 297

羊肝焖黄鳝 298

红烧带鱼 299

玻璃核桃仁 299

浮萍茶 300

2.4　生发乌发类 301

怀药芝麻圆 301

芝麻兔 301

芝麻菠菜 302

首乌鸡 303

核桃仁豌豆泥 303

2.5　明目亮睛类 304

九月鸡片 304

枸杞桃仁鸡丁 305

莬丝子粥 305

槐菊茶 306

杞菊茶 306

2.6　消皱美肌类 307

阳春肘子 307

芝麻排骨 308

杞圆膏 308

容颜不老茶 309

牛乳红茶 309

2.7　益智健脑类 310

糖醋萝卜 310

核桃仁拌芹菜 311

芹菜炒豆腐干 311

金针菇炒鸡肝 312

核桃仁粥 313

鸡子饼 313

2.8　减肥健身类 314

黄雌鸡 314

赤小豆粥 315

葫芦茶 315

三花减肥茶 315

清宫仙药茶 316

Ⅳ．冬季常见疾病的药膳治疗与保健滋补 326

1．冬季常见疾病的药膳治疗 326

1.1　高血压病 326

决明粥 327

三花茶 327

芹枣汤 328

天麻猪脑羹 328

菊花酒 329

预防药膳 329

洋葱茶 329

1.2　中风 330

天麻钩藤白蜜饮 331

黄芪粥 331

菊花饮 332

1.3　冠心病 332

丹参酒 333

参桃粥 334

川芎茶 334

山楂饮 335

醋浸花生米 335

1.4　甲状腺机能亢进 336

海藻昆布散 337

糖醋海蜇皮 337

夏枯草膏 337

玄参消瘰膏 338

青柿蜜 338

1.5　胃、十二指肠球部溃疡 339

干姜粥 340

藕粥 341

麦冬粥 341

蒲公英粥 341

橘皮粥 342

砂仁猪肚 343

萝卜籽粥 343

椒面羹 343

炖猪肚 344

莲子芡实粥 344

1.6　慢性支气管炎 345

姜豉饴糖 346

鲫鱼汤 347

梨子川贝饮 347

枇杷叶粥 348

瓜蒌饼 348

梨粥 349

四白清蒸凤 349

三仙饮 350

橘红糕 350

半夏山药粥 351

百合麦冬猪肺汤 351

百合核桃粥 352

预防药膳 352

紫河车汤 352

天罗水 352

1.7　哮喘 353

麻黄杏仁豆腐汤 354

葶苈大枣汤 354

鸡蛋萝卜汤 355

腐皮白果粥 355

芡实粥 356

蛤蚧人参粥 356

水晶桃 357

1.8　风湿性关节炎 357

威灵仙酒 358

白花蛇酒 359

乌头粥 359

薏苡仁粥 360

忍冬藤炖猪蹄 360

1.9　类风湿性关节炎 361

三蛇酒 361

五加皮酒 362

鲜蛇肉 363

1.10　阳萎 363

鹿角粥 364

黄焖狗肉 365

炸麻雀 365

元煎膏 366

枸杞炖羊肉 367

海马酒 367

车前子腰子汤 367

1.11　百日咳 368

百部生姜汁 369

饴糖萝卜汁 369

大蒜生姜炖红糖 370

猪胆绿豆粉 370

1.12　遗尿 371

狗肉炖黑豆 372

鸡肚肠 372

猪腰汤 373

固脬饮 373

蚕茧饮 373

缩尿糖浆 374

鸡内金粥 374

1.13　带下病 375

山药莲子粥 376

乌鸡汤 376

鸡冠花韭子膏 377

羊肾杜仲五味汤 377

茯苓车前粥 378

2．冬季保健滋补 378

2.1　防老抗衰类 379

三七酒 379

加味山药羊肉汤 380

龟鹿三仙胶 380

麻雀药粥 381

2.2　延年益寿类 382

黄精炖猪瘦肉 382

枸杞炖羊脑 382

参术膏 383

八珍糕 383

2.3　美容养颜类 384

悦色散 384

冬瓜蜜霜 385

佛手笋尖 385

面白液 386

七白糕 386

2.4　生发乌发类 387

二黑米糕 387

乌豆煎 388

秀发方 388

何首乌煮鸡蛋 389

2.5　明目亮睛类 390

决明饮 390

诸子膏 390

菠菜猪肝汤 391

桑麻糖 391

2.6　消皱美肌类 392

柏子仁膏 392

珍珠膏 392

大枣粥 393

消斑散 393

2.7　益智健脑类 394

健脑粥 394

山药乌贼鱼卷 395

莲米茯苓糕 395

灵芝汤 396

2.8　减肥健身类 397

茼蒿炒萝卜 397

鲜拌莴苣 397

减肥汤 398

麻辣羊肉炒葱头 399

主要参考书目及文献 400