禽·蛋·肉食品的妙用与忌口PDF电子书下载

第一章 猪肉〔附：猪骨、猪内脏等〕 5

(一)妙用 5

(二)忌口 7

(三)药膳荟萃 8

酸甜猪肉干 8

枸杞子炒肉丝 9

枸杞笋丝炒肉 10

止咳定喘蒸肉 11

双仁烧排骨 12

山楂烧猪肉 13

利肝瘦肉方 14

果香猪肉丸 14

益脾美味猪排 15

益寿猪肉龟汤 16

猪骨炖长寿龟 17

虫草瘦肉炖乌龟 18

双子炖瘦猪肉 19

补肾猪腿肉块 19

益阴补气猪肉块 20

大补双味肉 21

枸杞补肾肉丝 22

山药健脾猪肉块 23

气血双补猪肉汤 23

莲子百合煨猪肉 24

八珍益气猪肉汤 25

鲜菇炖瘦猪肉 26

健脾养血猪骨汤 27

补血黄花肉汤 27

茯苓萝卜瘦肉饼 28

补阴猪髓汤 29

益气骨髓粥 29

补气蒸饺 30

百部汁卤猪肾 31

川杜仲炒腰花 32

健脾补血腰片 33

双味补肾腰花 33

参归山药炖猪腰 34

养肾益精粥 35

猪肾粥 36

枸杞腰子羹 36

猪肾皮尾参粥 37

枸杞汁煮猪肝 38

玄参炖猪肝 38

二仙炖猪肝 39

补血猪肝汤 40

猪肝百合羹 40

猪肝红枣粥 41

健脾美味猪肚 42

莲子健脾猪肚 42

益脾固肾猪小肚 43

白芨炖猪肚 44

补气养胃肚 45

安神猪肚 46

固精益肾猪小肚 48

养胃阴肚汤 49

止泻猪肚汤 50

止咳化痰猪肚汤 50

行气止痛猪肚汤 51

莲子炖猪肚 51

滋阴降糖猪胰汤 52

猪胆双豆粉 53

补气猪肠粽 54

去烦猪心片 55

双仁炖猪心 56

人参虫草猪心汤 57

百合莲子猪心汤 57

杏仁萝卜猪肺汤 59

双仁猪肺汤 58

石耳猪肺汤 60

桑白皮猪肺汤 60

薏苡猪肺止咳粥 61

冬草蒸猪脑 62

小葱炖猪蹄 63

鲜菇猪鼻子汤 64

第二章 羊肉〔附：羊骨、羊内脏等〕 68

(一)妙用 68

(二)忌口 69

(三)药膳荟萃 70

附片羊腿肉 70

枸杞子炖羊腿 71

补骨脂固肾羊腿肉 71

补骨脂炖羊肉 72

枸杞羊脊骨补肾汤 73

温阳羊肉汤 74

大麦仁羊肉汤 75

补元羊肉汤 76

当归羊肉汤 77

乌发羊骨汤 78

益气补血羊肉汤 79

主血羊肉汤 80

益智补血羊肉汤 81

滋阴生血羊肉汤 82

温肾羊脊骨粥 83

官桂羊肉粥 84

草果羊肉羹 85

归芪羊肉羹 86

羊脊髓粥 86

羊肉粳米粥 87

肉苁蓉羊肉米粥 88

羊肉大补粥 88

回回豆羊肉糕 89

羊全宝羹 90

杜仲五味羊腰子 91

羊肾壮阳羹 92

枸杞叶羊肾米粥 93

益精羊肾粥 93

温肾白羊肾汤 94

红参肉苁蓉羊肾汤 95

护阳羊肾片 95

夜明砂蒸羊肝 96

茴香味羊肝 97

玫瑰花烤羊心 97

双子炖羊脑 98

益智羊脑汤 99

羊脂补虚枣 99

大补羊头肉 100

羊头蹄 101

第三章 牛肉〔附：牛骨、牛鞭、牛内脏等〕 106

(一)妙用 106

(二)忌口 107

(三)药膳荟萃 108

牛肉健脾丸 108

六味牛肉脯 109

小茴香牛肉块 110

覆盆子烧牛肉块 111

白毛藤煮牛肉 112

益精牛骨髓汤 112

枸杞奶油牛肉块 113

双红牛肉 114

知母炖牛肉条 115

山药黄牛肉汤 115

调经牛肉汁 116

补气牛肉胶冻 117

补血黄牛肉胶 118

壮阳牛髓膏 119

牛鞭壮阳汤 119

牛鞭枸杞汤 120

杜仲炖牛鞭 121

壮阳牛鞭冻胶 122

玉兰片烩牛鞭 123

双冬牛鞭 123

枸杞子牛肝汤 124

牛肝慈菇火锅 125

益精牛肾粥 126

牛肚补胃汤 127

益气强精奶 128

双仁牛奶粥 128

第四章 狗肉〔附：狗骨、狗鞭、狗内脏等〕 134

(一)妙用 134

(二)忌口 135

(三)药膳荟萃 136

黑豆附子烧狗肉 136

益精姜味狗肉 137

蒜苗烧狗肉 138

山药炖狗肉 139

黑豆炖狗肉 139

天冬枸杞蒸狗肉 140

二子壮阳狗肉汤 141

红参虫草狗肉汤 142

菟丝子狗肉汤 143

狗肉粳米粥 144

白狗骨粳米粥 144

枸杞子狗鞭 145

肉苁蓉狗鞭汤 145

狗鞭狗肾散 146

第五章 兔肉 152

(一)妙用 152

(二)忌口 152

(三)药膳荟萃 153

健脾美肤兔子肉 153

黑芝麻兔肉 154

松茸补气兔肉 155

咖喱桃花兔肉块 156

花椒兔肉 157

美肤兔肉 158

百合田七炖兔肉 159

芦根煮兔肉 160

百合杞子炖兔肉 160

红枣花生烧兔肉 161

莴笋烧野兔肉 162

彩色兔糕 163

第六章 鸡肉〔附：鸡蛋、鸡内金、鸡血等〕 167

(一)妙用 167

(二)忌口 172

(三)药膳荟萃 173

补肾童子鸡 173

益精童子鸡 174

生地乌骨鸡 175

枸杞子蒸鸡 176

党参茯苓鸡 176

人参益母鸡 177

莲子白果炖乌鸡 178

益精气锅鸡 179

枸杞西瓜仔鸡 179

全当归炖母鸡 180

黄芪补气砂锅鸡 181

制何首乌炖公鸡 182

龙眼童子鸡 183

参芪猴头炖鸡 184

童子鸡露 185

鹿茸炖母鸡 185

鹿尾炖公鸡 186

清蒸人参鸡 187

油爆人参鸡脯 188

三仙鸡 189

泽泻茯苓母鸡 190

赤豆蒸乌骨鸡 191

黄芪通草鸡 192

三味蒸鸡 192

牡蛎童子鸡 193

二子补肾子鸡 194

百部鸡汁丸 195

黄芪御寒鸡 196

十全大补鸡汤 197

燕窝鸡汤 198

八宝鸡汤 199

雪莲花双参鸡汤 200

黄鸡粥 201

藤梨根烧鸡蛋 202

首乌核仁美发蛋 202

人参草鱼鸡蛋 203

芡实蒸鸡蛋 204

虫草甜杏鸡蛋黄汤 205

三七酒蛋 206

蜈蚣蛋 207

艾叶蛋 207

人参鸡子清 208

生脉蛋 208

禾虫蒸鸡蛋 209

白果鸡蛋 210

龙骨荷包蛋 210

地黄砂仁蛋 211

虫草冰糖蛋 212

当归红糖蛋 213

首乌煮鸡蛋 213

川芎香附酒糟蛋 214

半夏醋蛋 215

苍耳鸡蛋 216

苦参红糖鸡蛋 216

麦冬甘草蛋 217

将军蛋 217

补血通经蛋 218

鹿茸蛋 219

黄精补气补阴蛋 219

童便鸡蛋 220

双衣炒鸡蛋 221

白胡椒蒸鸡蛋 221

西洋参阿胶鸡子黄汤 222

阿胶养血鸡子黄 223

黄连阿胶鸡子黄 223

治少阴病鸡子黄 224

淮山鸡子黄粥 225

虾仁鸡蛋粥 226

银耳鸡蛋羹 227

健胃鸡蛋糕 228

鸡子清糕 228

复方赤小豆鸡蛋糊 229

淡竹沥鸡子黄冰糖饮 230

明目神仙粉 231

内金化石核桃肉 231

鸡内金健脾甜汤 233

鸡内金山药粥 233

三仙鸡内金粥 234

鸡内金补气粥 235

鸡内金神曲粥 236

鸡内金八仙粥 236

双仁甜粥 237

鸡内金肉桂粥 238

鸡内金安神粥 239

鸡内金藕粉糊 239

鸡内金消暑饮 240

鸡内金莲饮 241

鸡内金固肾饮 242

鸡内金消食茶 242

鸡金汁煮奶粉 243

参杞五味饮 244

焦三仙鸡内金饮 244

鸡内金益脾饼 245

鸡内金大麦芽糕 246

益肚明目鸡肝汤 247

夜明砂鸡肝甜汤 248

补肝壮阳鸡肝粥 248

补脾安神鸡肝粥 249

鸡肠固肾饼 250

消积石鸡肫汤 250

红花川芎炒鸡血 251

香附鸡杂烩 252

人参补中益气汤圆 253

山甲内金鸡蛋 254

第七章 鸭肉〔附：鸭蛋、鸭血等〕 260

(一)妙用 260

(二)忌口 261

(三)药膳荟萃 262

人参蒸老母鸭 262

健脾润肺酥鸭 263

草果赤小豆炖青头鸭 264

玉竹参炖老母鸭 265

健脾美味肥鸭 266

胡桃仁鸡泥鸭 267

芡实老母鸭 268

养阴美味鸭 268

补肾益精鸭 269

双参焖老鸭 270

三味温肾丁香鸭 271

冬虫夏草鸭 272

白茅根鸭 273

固精三味鸭 273

补元陈皮鸭 274

虫草蒸全鸭 275

新鲜百合蒸老母鸭 276

白茅根炖水鸭 277

银耳炖母鸭 278

沙参麦冬炖水鸭 278

薏米仁烧嫩母鸭 279

丹参水蛭煮鸭肉 280

北沙参煨鸭汤 280

银耳杜仲鸭肉汤 281

虫草百合鸭肉汤 282

首乌槐花鸭肉汤 282

川朴杜仲水鸭汤 283

龙虱固精鸭肉粥 284

垂盆草养肝蛋 284

五味子甜鸭蛋 285

猪肺川贝鸭蛋 286

天麻鸭蛋 287

泻火鸭蛋 288

清肺药蛋 288

清热解毒皮蛋 289

冰糖银耳鸭蛋羹 290

知母当归鸭蛋 291

第八章 鹅肉〔附：鹅血等〕 296

(一)妙用 296

(二)忌口 297

(三)药膳荟萃 297

大茴香酱鹅肉 297

冬虫夏草炖白鹅 298

二子炖白鹅 299

芋头煲白鹅 300

松茸鹅肉块 301

茯苓鹅肉粥 302

菱角烩鹅血 303

韭味和胃鹅血 303

白鹅健脾汤 304

小豆白鹅利湿汤 305

白鹅减肥利湿汤 305

益气养阴白鹅汤 306

山豆根白鹅汤 307

双参鹅血汤 308

枸杞子鹅血汤 308

第九章 鸽子肉〔附：鸽子蛋〕 313

(一)妙用 313

(二)忌口 315

(三)药膳荟萃 315

口蘑乳鸽 315

五香乳鸽 316

柠檬蒜茸乳鸽 317

金针菇烩乳鸽 318

鸽脯海参 319

清蒸枸杞鸽 320

参杞炖乳鸽 321

猪瘦肉老鸽汤 321

鸽肉米粥 322

何首乌益精鸽蛋 323

银耳甜鸽蛋 323

枸杞桂圆鸽蛋 324

银耳核桃甜鸽蛋糊 325

海参枸杞烩鸽蛋 326

水晶鸽蛋 327

益寿鸽蛋汤 328

霸王戏珠 329

茯苓银耳蛋 330

生菜固精乳鸽 331

益血清蒸鸽 332

银耳鸽蛋汤 333

第十章 鹌鹑肉〔附：鹌鹑蛋〕 337

(一)妙用 337

(二)忌口 339

(三)药膳荟萃 339

虫草鸡汁鹌鹑 339

桂皮温阳鹌鹑 340

五味脆皮鹌鹑 341

麻辣鹌鹑 343

红焖鹌鹑 344

薏仁炖鹌鹑 345

虫草砂仁蒸鹌鹑 346

冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片 347

白萝卜炖鹌鹑 348

芫荽蒜茸烧鹌鹑 349

冰糖炖鹌鹑 349

赤小豆炖鹌鹑 350

鹌鹑山药米粥 351

益气鹌鹑蛋 352

何首乌煲鹌鹑蛋 353

温胃韭菜鹌鹑蛋 353

燕窝甜鹌鹑蛋 354

白术耳冰糖鹌鹑蛋 355

鹌鹑蛋粥 355

羊外肾鹌鹑蛋 356

第十一章 麻雀肉〔附：麻雀蛋〕 360

(一) 妙用 360

(二)忌口 361

(三)药膳荟萃 361

蛋丝麻雀丸 361

暖肾禾花雀 362

虫草炖黄雀 363

冰糖天冬炖麻雀 364

白茅根麻雀汤 364

麻雀粳米粥 365

胡桃肉麻雀米粥 366

人参雀儿米粥 366

补肾固精麻雀粥 367

双子麻雀粳米粥 368

菟丝子麻雀蛋 369

首乌益精雀蛋 370

壮阳麻雀米饭 370

第十二章 蛇肉〔附：蛇骨、蛇蜕〕 376

(一)妙用 376

(二)忌口 376

(三)药膳荟萃 377

黄芪续断炖蛇肉 377

猪肉蛇饼 378

蟾蜍水蛇糯米粥 378

乌蛇当归玉竹参粥 379

活血蝮蛇米粥 380

三丝蛇羹 380

蛇蜕香油蛋 381

白花蛇祛湿酒 382

世传白花蛇酒 383

换骨酒 384

健骨蛇酒 386

花蛇酒 388

蚺蛇酒 389

乌梢蛇酒 390

三蛇酒 390

白花蛇祛风除湿酒 391

复方白花蛇酒 393

丹参白蛇酒 394

长宁风湿酒 394

白花蛇糯米酒 396

附桂白花蛇酒 396

续断乌蛇酒 398

风湿止痛药酒 399

驱风蛇酒 401

蕲蛇药酒 402

追风酒 403