茶经 全彩权威解读版PDF电子书下载

茶经·卷一 茶之源：南方有嘉木 1

经典解读 6

趣味延伸 6

中国茶之别称、美名 6

茶人：嗜茶成癖，茶史留名 9

皎然：茶事上人 9

陆羽：茶仙、茶圣、桑苎翁 10

卢仝：玉川子、亚圣 11

白居易：别茶人 12

蔡襄：茶痴 13

许次纾：茶癖 14

实用指南 15

辨茶：中国十大名茶 15

1.西湖龙井 15

2.洞庭碧螺春 17

3.信阳毛尖 18

4.君山银针 19

5.黄山毛峰 20

6.武夷岩茶 21

7.安溪铁观音 22

8.都匀毛尖 23

9.祁门红茶 24

10.六安瓜片 25

辨茶：慧眼识茶小技巧 26

辨茶：如何辨别新茶与陈茶 30

茶经·卷二 茶 之具：工欲善其事，必先利其器 33

经典解读 40

趣味延伸 40

茶诗中的茶具与茶道 40

唐代茶诗中的茶道 40

唐代茶诗中的饮茶妙处 46

实用指南 48

现代茶生活：采茶、制茶和藏茶工具 48

现代制茶工具 49

现代藏茶工具 53

茶经·卷三 茶 之造：盈锅玉泉沸，满甑云芽熟 59

经典解读 64

趣味延伸 64

中国制茶工艺发展史 64

一、制茶之始：从食鲜叶到烤茶 65

二、从蒸青造型到龙团凤饼 67

三、团饼茶到散叶茶，蒸青到炒青 69

四、现代制茶：素茶到花香茶 71

实用指南 78

茶之藏：老茶的收藏价值 78

黑茶的收藏要点 78

白茶的收藏要点 81

乌龙茶的收藏要点 83

茶经·卷四 茶 之器：器为茶之父，壶中日月长 85

经典解读 98

趣味延伸 98

中国茶器文化演变史 98

茶器萌芽：汉晋时期的击与青瓷 98

繁荣发展：精美的唐宋茶器 99

鼎盛发展：明清瓷器和紫砂的诞生 101

现代茶器：丰富多彩、精美绝伦 103

实用指南 104

茶与茶器的搭配 104

一、不发酵茶和茶器如何搭配 104

二、发酵茶和茶器如何搭配 106

三、再加工茶和茶器如何搭配 108

茶经·卷五 茶 之煮：濡墨好问道，汲水巧煮茶 109

经典解读 118

趣味延伸 118

精茗蕴香，借水而发：品茶与选水 118

茶者水之神，水者茶之体 118

真源无味，好水饮好茶 120

实用指南 124

无水可不与论茶：古今择水技巧 124

古人择水五字诀 124

今人择水科学 126

如何控制泡茶水温 127

如何搭配茶叶与水的比例 130

茶经·卷六 茶 之饮：以茶可雅志，以茶可行道 131

经典解读 137

趣味延伸 137

洗尽古今人不倦：中华茶礼、茶俗 137

中国传统茶礼、茶俗 137

文人茶礼“六境” 141

实用指南 144

君但倾茶碗：现代饮茶礼仪 144

现代茶礼 144

友邦茶礼 149

茶经·卷七 茶 之事：且将新火试新茶 155

经典解读 173

趣味延伸 173

墨韵茶香：古典文学名著之中的茶 173

《红楼梦》中的茶韵馨香 174

《镜花缘》中的茶事探讨 177

《水浒传》中的英雄茶情 179

实用指南 182

茶为万病之药：养生饮茶 182

茶为万病之药 182

避免饮茶养生误区 186

茶经·卷八 茶 之出：欲知天下茶，风采照百城 189

经典解读 192

趣味延伸 192

茶乡寻味：碧山深处绝纤埃 192

白茶之乡：福鼎 192

黑茶之乡：安化 196

铁观音之乡：安溪 198

碧螺春之乡：苏州 201

实用指南 205

《茶经》名茶：跟着陆羽选茶 205

山南道：紫阳茶 205

浙西道：顾渚紫笋 207

浙东道：余姚仙茗 209

黔中道：湄潭翠芽 211

茶经·卷九 茶 之略：烹茶无客至，得味有诗来 213

经典解读 217

趣味延伸 217

“夺得千峰翠色来”：茶具之中的时代之美 217

唐茶文化与越窑青瓷茶具 217

宋茶文化与建窑黑盏 220

明茶文化与紫砂茶具 225

清以来的盖碗茶具和工夫茶具 228

实用指南 233

壶中乾坤大：新手如何选茶壶 233

现代茶壶种类 233

选择茶壶标准 236

紫砂壶选购 240

茶经·卷十 茶 之图：舌底朝朝茶味，画中处处诗题 247

经典解读 249

趣味延伸 249

一盏清茗，千秋墨色：茶画中的千年茶韵 249

唐代茶画：《萧翼赚兰亭图》 249

宋代茶画：《文会图》《撵茶图》 251

元明茶画：《陆羽烹茶图》《事茗图》 253

清代及现代茶画：《山窗清供图》《新喜》 256

实用指南 258

一片青山入座，半潭秋水烹茶：茶文化空间设计 258

茶席组成 258

茶席设计流程 259