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概述 1

药膳的起源与演变 1

药膳的分类 5

药膳的主要特点 7

药膳的应用原则 10

药膳的禁忌 12

保健类药膳 14

一、美肤驻颜药膳方 14

容颜不老方 14

嫩肤方 14

茯苓美容抗衰方 14

杏仁方 14

服食白菊方 15

瓜子美容方 15

胡麻健美方 15

莲藕驻颜方 15

养颜抗皱膏 15

枸圆美肤膏 16

乌发养颜膏 16

骨髓养颜粉 16

清宫八仙粉 16

樱桃美容散 16

火腿炖蚝豉 17

荷花荔枝鸭 17

地黄金龟 17

洒煮白鸽 18

黄精鲜鱼 18

枸杞炖牛肉 18

金针菜炖猪蹄 19

猪皮烧花生米 19

首乌沙参炖心肺 19

椰汁鸡 19

栗子炖鸡 20

黄芪炖乌骨鸡 20

杞菊炸鸡肝 20

五香芝麻鸭 20

章鱼炖猪蹄 21

马齿苋拌豆芽 21

樱桃香菇 21

凉拌双耳 22

厚朴煨肘 22

地黄蒸鸭 22

养血美容汤 23

红颜汤 23

沙苑猪肝汤 23

奶油兔肉丸子汤 23

百合莲花汤 24

菠萝冰莲汤 24

鲢鱼肉丸汤 24

五色汤 25

红枣鸡蛋汤 25

银耳鸡汤 25

白果菊梨淡奶汤 25

胡萝卜红枣桑椹汤 26

糯米归芪汤 26

猪皮红枣羹 26

阿胶羹 26

冰糖燕窝羹 26

美白消斑膏 27

当归咖喱饭 27

黄精烤鱼饭 28

海松仁什锦饭 27

薏米饭 28

姜乳蒸饼 28

鸡蛋索饼 28

鸡蛋饼 28

黄鸡锟钝 29

山药酥 29

天冬包子 29

刀鱼汁面 29

五白糕 30

玉兰花糕 30

鸡蛋羊肉面 30

麦皮牛奶粥 30

阿胶白皮粥 31

龙眼枸杞粥 31

扁豆粥 31

人参黄芪粥 31

当归熟地羊肉粥 31

羊脊骨粥 32

苁蓉羊肾粥 32

酥蜜粥 32

菊花糯米粥 32

莲花糯米粥 32

银耳樱桃粥 32

猪肾粳米粥 33

八宝除湿粥 33

丝瓜络消斑饮 33

净面茶 33

润肌养颜茶 34

胡桃牛乳茶 34

慈禧珍珠茶 34

蜂蜜菊花茶 34

养颜茶 34

美容海带茶 34

黑芝麻美发饮 35

消皱美容饮 35

绞股兰藕汁 35

苡仁美容酒 35

美容酒 36

归元仙酒 36

驻颜酒 36

红颜酒 36

却老酒 36

熙春酒 37

葡萄干酒 37

桃花酒 37

龙眼合气酒 37

桃花白芷酒 38

二.黑发护发药膳方 38

制黑豆方 38

乌发美容却老方 38

生发方 38

熟地杏仁方 39

制野料豆 39

麻枣丸 39

乌发糖蘸 39

瓜子散 39

马齿苋还黑散 40

蜂蜜桑椹膏 40

首乌茯苓膏 40

芝麻蜜膏 40

胡桃桑椹膏 40

首乌蒸蛋 41

首乌肝片 41

首乌鸡 41

笋片鸡丁 41

豆干海带炒蒜苗 42

乌发汤 42

何首乌牛肉汤 42

淡菜首乌汤 43

乌麻黑发汤 43

龙眼首乌羹 43

黑豆生发饮 43

二黑三黄饮 43

乌发饮 44

黑豆首乌饮 44

核桃鸡蛋饮 44

金髓煎 44

芝麻三合泥 44

三豆乌发糕 45

香炸山药圆 45

米饭田鼠干 45

乌发晨粥 45

黑芝麻粥 46

八仙粥 46

乌发粥 48

仙人粥 46

地黄年青酒 47

苓参地黄酒 47

桑椹酒 47

首乌延寿酒 47

乌发益寿酒 48

首乌乌发酒 48

首乌黑豆酒 48

乌须酒 48

经验乌须酒 49

常春酒 49

黄精酒 49

延寿酒 49

熙春酒方 49

三.明目皓齿药膳方 50

(一)明目类药膳方 50

明目海鲜 50

加味蜜饯黑枣 50

蛋松拌三丝 50

萝卜枸杞炖鸭肝 51

银杞明目汤 51

羊肝平肝汤 51

兔肝杞贞汤 52

苍术牛肝汤 52

鸡肝草决胆蛋汤 52

猪肝桑杞双叶明目汤 52

萝卜枸杞玉米粥 52

双花决明小米粥 53

猪肝豆粥 53

五加芽粥 53

兔肝粥 53

芥菜粥 53

大米榛仁粥 53

枸杞生地酒 54

(二)皓齿类药膳方 54

苏东坡固齿方 54

苏东坡治齿缝出血方 54

石燕固齿方 54

固齿蛋糕 54

牙痛口疮茶 55

坚齿茶 55

护齿茶 55

芫辛椒艾茶 55

四.益智健脑药膳方 55

益智鳝段 55

黄精蒸鸡 56

莲子鸡丁 56

地黄乌鸡 56

杞精炖鹌鹑 57

何首乌炖鸡 57

枸杞叶炒猪心 57

枸杞海参鸽蛋 57

龙眼金钟鸡 58

合鸡鸭心海参 58

龙眼烧鹅 59

蜜枣扒山药 59

糖醋焖鲫鱼 60

杞子烧黄鱼 60

芝麻酱炙鲤鱼 60

山水莲蓬 61

桂圆鸡丝 61

枸杞鱼片 62

参麦甲鱼 62

茉莉花氽鸡片 63

参杞羊头 63

银耳鸽蛋汤 63

黑豆枣杞汤 64

猪心枣仁汤 64

花生红枣汤 64

鲤鱼头豆腐健脑汤 65

萱草忘忧汤 65

益智羹 65

银耳杜仲清脑羹 65

龙眼肉长寿面 66

龙眼糕 66

茯苓人参糕 67

水晶蛋糕 67

补肾健脑糕 67

海参饼 67

益智油饺 68

芝麻荸荠鼓 68

蛋黄山药粳米粥 69

三珍米粥 69

神仙粥 69

山药桂圆粥 70

酸枣仁粥 70

栗子桂圆粥 70

远志膏 70

枸杞桂圆膏 71

决明菊花茶 71

防衰茶 71

健脑茶 71

芝麻茶 72

补脑增智饮 72

远志酒 72

合欢皮酒 72

菖蒲酒 73

五.养心安神药膳方 73

桂圆童子鸡 73

玫瑰枣仁心 73

姜枣龙眼蜜膏 74

参砂蒸蛋 74

白醋鸡蛋 74

干蒸湘莲 74

冰糖湘莲 75

龙眼鸡片 75

甜鲜鹌鹑肉丁 75

莲子锅蒸 76

藕丝羹 76

冰糖莲子 76

百合面 77

龙眼淮山药糕 77

茯苓糕 77

莲子鸡蛋糕 77

鸡肉茯苓馄饨 77

菠菜人参饺 78

茯苓包子 78

莲子粥 78

枣仁粥 78

小米粥 79

翡翠红螺 79

玉竹猪心 79

龙眼姜枣汤 79

莲子桂圆汤 80

莲子百合麦冬汤 80

龙眼枣仁饮 80

三汁饮 80

巨胜酒 81

三仙酒 81

读书丸酒 81

六.抗衰老药膳方 82

松子抗衰膏 82

松子核桃膏 82

乌发糖 82

芝麻白糖糊 83

养元鸡子 83

人参鹑蛋 83

首乌素鳝丝 83

五加蒜泥白肉 84

蟹黄二冬 84

红柿双蛋 85

菊花鲈鱼块 85

何首乌煮鸡蛋 86

松鼠桂鱼 86

黄精炖猪瘦肉 86

炒鹌鹑 87

葱姜炒螃蟹 87

莲子龙眼煨猪肉 87

椒地香酥鸡 88

参麦鱿鱼 88

羊脏羹 88

炒胡萝卜酱 89

带花羊头 89

冰糖蛤士蟆 89

益寿鸽蛋汤 90

补肾复元汤 90

人参莲肉汤 90

人参鹿尾汤 91

八宝鸡汤 91

团鱼汤 92

松子蛋汤 92

天门冬饼 92

莲子孩儿饼 92

枣泥酥馅饼 93

鸡头粉馄饨 93

枣泥桃酥 93

羊杂面 94

黄精粥 94

黑豆糯米粥 94

天冬黑豆粥 94

巫蓉羊肾磁石粥 95

莲子杞子粥 95

杏仁胡桃仁粥 95

松子粥 95

山药大枣粥 95

黄精瘦肉粥 96

脂桃粥 96

龙眼莲子糯米粥 96

核桃仁芝麻粥 96

绿豆荷叶粥 97

灵芝酒 97

桑椹米酒 97

菊花归地酒 97

枸杞子酒 98

人参枸杞子酒 98

固本地黄酒 98

养生洒 98

首乌菊花酒 99

刺梨滋补酒 99

黄精茶 99

五香奶茶 99

观音面茶 99

七.抗疲劳药膳方 100

参灵甲鱼 100

虫草红枣炖甲鱼 100

双参肉 100

丁香火锅 101

三稔煲荠菜 101

炸溜人参果 101

玉竹烧豆腐 102

枸杞桂圆炖猫肉 102

复元保健汤 102

虫草洋参乌鸡汤 103

天门冬萝卜汤 103

肉苁蓉豆豉汤 103

肉苁蓉汤 104

苁蓉鲜鱼汤 104

鲜莲银耳汤 104

清汤燕窝鸽蛋 104

清炖甲鱼 105

绞股蓝红枣汤 105

黄精米饭豆腐汤 105

防风蛤肉汤 105

参百菠耳羹 106

人参膏糖 106

核桃酪 106

肉桂米饭 106

参枣粥 107

人参果露茶 107

枣五加茶 107

麦饭石茶 107

蜜醋健身茶 107

牛奶强身饮 108

蜂王浆强精饮 108

枸汁滋补饮 108

果菜蛋奶饮 108

生脉饮 108

枣五加五味饮 109

美容葡萄饮 109

松叶酒 109

木天蓼酒 109

刺五加酒 110

八.延年益寿药膳方 110

龟肉炖虫草 110

归参炖母鸡 110

锅贴杜仲腰片 111

强补猪肝 111

鹌鹑肉片 111

芡实煮老鸭 112

枸杞滑溜里脊片 112

长春鸽蛋 112

龙眼纸包鸡 112

银耳鹑蛋 113

沙参炖肉 113

银耳海蜇 113

翡翠双菇 114

苁蓉牛肉 114

枸杞鸡卷 115

杞芪鲜贝 115

龙眼百合 116

冰糖银耳 116

枸杞山药黄精汤 116

海带苡仁蛋汤 117

补肾健脑糕 117

松黄饼 117

天冬黑豆饼 117

木耳饼 117

菖蒲烧麦 118

淮药酥 118

淮药芝麻糊 119

参苓山药汤圆 119

红豆枸杞桂花粥 119

首乌芝麻粥 120

牡蛎发菜瘦肉粥 120

鲜奶玉液 120

玉液膏 121

菊花延龄膏 121

补精膏 121

首乌归地延寿酒 121

地骨皮酒 122

耐老酒 122

六神酒 122

地膝酒 122

养荣酒 123

香菇酒 123

逡巡酒 123

双冬二地酒 123

龟台四童酒 124

助阳益寿酒 124

乳酒 124

八仙茶 125

益寿茶 125

灵芝茶 125

醒脑茶 125

保健茶 125

九.减肥健美药膳方 126

减肥冶方 126

减肥轻身方 126

竹笋烧鸡条 127

杞鸡烧萝卜 127

茯苓板栗鲤鱼 127

薏米鸭肉 127

赤豆炖鹌鹑 128

三鲜冬瓜 128

豆尖豆腐 128

豆苗虾仁 128

荷叶肉 129

芦笋扒冬瓜 129

茼蒿炒萝卜 129

山楂密汁黄瓜 129

翠皮香蕉 130

松子烩香菇 130

凉拌发菜 130

盐渍三皮 130

醋拌黄瓜 130

玉液膏 130

轻身散 131

减肥芡实散 131

牵牛合剂 131

南烛煎 132

芝麻海带糕 132

竹荪银耳汤 132

泽泻汤 132

鸡仁冬瓜汤 132

凤菇豆腐芫荽汤 133

参芪鸡丝冬瓜汤 133

竹荪鲜莲丝瓜汤 133

黑木耳萝卜汤 133

茯苓酥 133

赤豆糯米减肥粥 134

黄豆灿米减肥粥 134

轻身粥 134

茯苓赤豆粥 134

冬瓜薏仁粥 134

什锦乌龙粥 135

三仙粥 135

松叶粥 135

白茯苓粥 135

决胆山楂粥 135

牵牛子粥 135

柴胡白茯苓粥 136

芡实薏米粥 136

茵陈荷叶粥 136

加味赤小豆粥 136

荷叶茯苓粥 136

冬瓜赤豆粥 137

防己黄芪粥 137

减肥饮料 137

花生壳茶 137

健身降脂茶 137

茶叶山楂茶 137

什锦乌龙茶 138

三花减肥茶 138

健美减肥茶 138

茵陈减肥茶 138

十.丰体健胸药膳方 139

(一)丰体药膳方 139

大豆肥健方 139

胡桃保健方 139

治虚赢瘦肥白方 139

干瘦增胖汤 139

当归生姜羊肉汤 139

党参黄羊肉汤 140

田鼠黄精汤 140

甲鱼杞子女贞汤 140

鹿肉杞枣汤 140

参药野鸭汤 140

猪胰薏仁汤 140

芪枣甲鱼汤 141

羊髓羹 141

苁蓉羊肉羹 141

蜂糖藕羹 141

獾肉羹 142

黄芪牛肉 142

五香参肚卷 142

藕酿肉 142

炒蚕蛹 142

参杞烧海参 143

当归附片烧仔鸡 143

板栗烧牛肉 143

松子糖 143

糖炒芋头 143

芝麻鱼球 144

红参薯蓣肚 144

软炸白花鸽 144

乌米饭 144

牛奶饼 145

蚵仔粥 145

糯米山药粥 145

番茄增胖饮 145

(二)健胸药膳方 145

健胸食疗方 145

健乳润肤汤 146

山药豆浆羊肉汤 146

陈皮乌鸡汤 146

猪肚紫河车木瓜汤 146

参芪炖肉 146

蜜汁羊肉 147

白芷鲤鱼汤 147

对虾能草丝瓜汤 147

淫阳虾米汤 147

虾仁归芪粥 147

补脾健乳粥 147

十一.祛臭香身药膳方 148

(一)祛口臭药膳方 148

香口祛臭方 148

甜瓜子治口臭方 148

石榴叶香口方 148

桂花香口方 148

香薷治口中臭气方 148

柠檬口香方 148

验疗口臭方 148

藿香口香方 149

口香祛臭方 149

治口气方 149

清胃除臭方 149

藿香粥 149

薄荷粥 149

荔枝粥 149

生芦根粥 150

麦门冬粥 150

薄荷露 150

芹菜肉片汤 150

桂花茶 150

藿香除口臭茶 151

(二)祛腋臭药膳及外用方 151

祛腋臭方 151

密陀僧去臭方 151

夜明砂去臭方 151

绿矾轻粉方 151

泥鳅去臭方 151

蒜肚方 151

五香除狐臭方 152

龙眼治狐臭方 152

水乌鸡治狐臭方 152

马齿苋治狐臭方 152

芹菜治狐臭方 152

田螺麝香汁 152

碘酒辣椒汁 153

生姜汁 153

姜椒粉 153

密陀僧粉 153

巴豆田螺 153

牛脂双椒 153

核桃油 153

(三)祛体臭药膳及外用方 153

祛体臭方 153

香身方 154

体香丸 154

香身丸 154

鲜竹叶桃皮液 154

丁香川椒荷包 154

补益类药膳 155

一.补气药膳方 155

黄茶蒸乳鸽 155

蟠龙黄鱼 155

烩双菇 156

烧牛蹄筋 156

荷叶乳鸽片 156

莲米苡仁排骨 157

法制猪肚 157

补益鸡 157

爆人参鸡片 157

清蒸人参鸡 158

黄芪汽锅鸡 158

人参莲肉汤 158

人参群鲜汤 159

八鲜八补汤 159

参枣米饭 159

期颐饼 160

芋泥蟠桃 160

玫瑰锅炸 160

薯面萝卜饺 161

枣泥包子 161

豆腐包子 161

开元寿面 162

山药面 162

春盘面 162

羊肉挂面 162

枇杷叶糯米粽 163

荷叶糯米粽 163

糯米粉掐粉 163

鸡羊羹粉 163

枣泥芝麻团 163

人参汤圆 164

藕粉糕 164

八宝薯蓣糕 164

鸡头粉雀舌？子 165

鸡头粉馄饨 165

参芪精 165

桂圆参蜜膏 165

参苓粥 166

薯蓣拨粥 166

人参粥 166

补虚正气粥 166

黄芪粥 167

参芪白莲粥 167

人参升麻粥 167

白术猪肚粥 167

人参大枣粥 168

小米面茶 168

参芦茶 168

麦饭石杞枣茶 168

参麦茶 168

人参茶 169

人参果露茶 169

黄芪茶 169

参薯七味酒 169

人参茯苓酒 170

百益长春酒 170

益气补虚酒 170

参芪酒 170

参葡酒 171

二.补血药膳方 171

枸杞羊脊骨方 171

归参炖母鸡 171

地黄鸡 172

归参山药猪腰 172

归参山药猪心 172

三七蒸鸡 172

熘炒黄花猪腰 173

黄芪软炸里脊 173

葱炖猪蹄 173

乌贼骨炖猪皮 173

生地乌鸡汤 174

三妙汤 174

黄芪鳝鱼汤 174

猪心大枣汤 174

猪皮筋枣汤 174

当归羊肉羹 175

兰花鸭肝羹 175

乌贼羹 175

鹑脯桂圆羹 175

蜜饯姜枣龙眼 176

牛骨髓膏 176

花生衣红枣汁 176

黑糯米粥 176

红枣羊骨糯米粥 177

紫河车粥 177

乳粥 177

糯米阿胶粥 177

海参粥 178

何首乌粥 178

大枣粥 178

落花生粥 178

阿胶粥 178

山药粥 179

龙眼肉粥 179

菠菜粥 179

龙眼枣仁茶 179

当归补血茶 179

丹参黄精茶 179

龙眼茶 180

枸杞五味茶 180

红枣养血茶 180

何首乌茶 180

三.气血双补药膳方 180

归芪蒸鸡 180

归芪鸭条 181

参茸熊掌 181

归参鳝鱼 181

牛肉胶冻 182

参归炖猪心 182

地骨爆两样 182

气血滋补汤 182

羊肉鲜藕山药汤 183

十全大补汤 183

八宝鸡汤 183

人参银耳鸽蛋汤 184

牛蹄筋花生汤 184

牛肉莲药苓枣汤 184

扶中汤 184

兔肉补虚汤 184

四仙羊肉汤 185

归参鳝鱼羹 185

豆腐蛋羹 185

益气黄鳝羹 185

鸽蛋圆子 186

杏仁玉枣 186

归脾桃仁脆饼 186

鸡肉茯苓馄饨 187

荆芥馄饨 187

观音面茶 187

五香茶 187

牛乳红茶 187

养血茶 188

龙眼冰糖茶 188

龙眼洋参茶 188

补血顺气药酒 188

四补酒 188

人参大补酒 189

人参三七酒 189

五味当归酒 189

金樱子酒 189

四.补肺阴药膳方 190

川贝酿梨 190

玉参焖鸭 190

杏仁豆腐 191

贝母甲鱼 191

萝卜杏仁煮牛肺 191

七味鸭 191

攒丝燕菜 192

鲜莲银耳汤 192

玉竹猪瘦肉汤 192

蜜枣甘草汤 192

洋参燕窝汤 193

海参银耳汤 193

麻雀银耳汤 193

双耳汤 193

北杏猪肺汤 193

冰糖黄精汤 194

沙参猪肺汤 194

沙参蛋汤 194

沙百鸭汤 194

罗汉果肺汤 194

参味猪肺汤 195

燕窝汤 195

雪羹汤 195

白芨冰糖燕窝 195

蜜饯双仁 195

龙眼参蜜膏 196

黑芝麻膏 196

银耳肺羹 196

银耳冰糖羹 196

玫瑰橘络汤圆 197

沙参粥 197

百合糯米粥 197

山药杏仁粥 197

木耳粥 197

珠玉二宝粥 198

银耳茶 198

芝麻杏仁茶 198

润肺止咳茶 198

沙参茶 198

百合枇杷藕茶 199

西洋参益肺酒 199

双参酒 199

五.补脾胃药膳方 199

桂花肚片 199

芪蒸鹌鹑 200

苡米烧鹌鹑 200

甜辣藕丁 200

香酥山药 200

砂仁肘子 201

莲子猪肚 201

脂酒红枣 201

炒鸡茸银耳 201

荷叶熏鲢鱼 202

桃酥豆泥 202

淮山药泥 202

糯米梨 203

鲫鱼羹 203

姜橘椒鱼羹 203

大麦汤 204

粟米饭 204

秫米饭 204

大麦饭 204

白粳米饭 204

玉蜀黍饭 204

白术苡仁饭 205

姜汁黄鳝饭 205

椰子糯米蒸鸡饭 205

薏米八宝饭 205

姜汁牛肉饭 206

梅枣杏仁饼 206

益脾饼 206

萝卜饼 206

萝卜丝酥饼 206

梅花汤饼 207

土大黄猪肉饼 207

白术饼 207

羊肉面 208

人参淮药糕 208

健脾益气糕 208

槐花糕 208

三仙糕 208

八仙糕 209

阳春白雪糕 209

豆蔻馒头 209

茯苓包子 209

梅花汤圆 210

山药汤圆 210

野鸡馄饨 210

瓜蒂炒米粉 310

大麦片粉 210

黄豆陈皮 211

饭豆陈皮 211

白茯苓粥 211

大枣粥 211

白扁豆粥 211

羊肉粥 211

扁豆山药粥 211

薯蓣鸡子黄粥 212

秫米粥 212

菱粉粥 212

三米桂圆粥 212

佛手柑粥 213

栗子粥 213

甜浆粥 213

猪肾粥 213

黄羊大米粥 213

糯米莲子粥 213

山药薏米粥 214

山栗粥 214

饴糖大米粥 214

榛子粥 214

香菇粥 214

猪脾粥 214

茯苓奶茶 214

健脾茶 215

参杞茶 215

清热代茶饮 215

六.补肝肾药膳方 215

玄参炖猪肝 215

杜仲腰花 216

法制黑豆 216

枸杞蒸鸡 216

杞子炖羊脑 216

核桃鸭子 217

枸杞麦冬蛋丁 217

虫草红枣炖甲鱼 217

枸杞肉丝 217

夜明砂蒸猪肝 218

补益海参 218

鳝段炖猪肉 218

陈皮鸽松 218

蜜饯杏梨 219

五宝茶汤 219

黄酒核桃泥汤 219

干贝猪瘦肉汤 219

羊肝羹 220

荠菜羹 220

桑椹蜜膏 220

桑椹醪 220

肝肾饭 221

麦冬蛤肉米饭 221

糯米饭 221

小麦饭 221

疗耳聋煎饼 221

独圣饼 222

健腰油糕 222

桑椹蛋糕 222

麻仁栗子糕 222

三鲜烙盒 223

蜜枣酥 223

白汤大面 223

核桃仁粥 224

地黄花粥 224

鹿胶粥 224

桑寄生茶 224

延年益肾茶 224

还童茶 225

首乌松针茶 225

枸杞滋补茶 225

乌发茶 225

枸杞茶 225

芝麻养血茶 226

返老还童茶 226

七.滋阴药膳方 226

二母元鱼 226

银杏全鸭 226

虫草全鸭 227

葱烧海参 227

红枣煨肘 227

饴糖鸡 228

红烧龟肉 228

鲜磨鹿冲 228

玉米须龟 229

补髓汤 229

龟羊汤 229

银耳参蛋汤 229

银耳鸭蛋汤 230

羊蜜膏 230

银耳鸽蛋糊 230

参姜饼 230

玫瑰枣糕 231

天门冬烧麦 231

山药茯苓包 231

枣荷叶 231

玫瑰橘酪汤圆 232

乌鸡膏粥 232

大米白鸭粥 232

地黄粥 232

天门冬粥 233

冬虫草米粥 233

玉竹粥 233

甘蔗粥 233

酥蜜粥 233

石斛粥 234

白木耳粥 234

燕窝粥 234

麦冬粥 234

百合沙参粥 235

西洋参茶 235

人参须茶 235

党参麦冬茶 235

五味子茶 235

生脉茶 235

参斛茶 236

甜菊茶 236

酥油茶 236

桑龙药酒 236

枸杞人参酒 236

圆肉补血酒 237

鸡子阿胶酒 237

八.壮阳药膳方 237

红烧鹿肉 237

附片蒸羊肉 238

姜附烧狗肉 238

核桃仁炒韭菜 238

韭菜炒鲜虾 238

杜仲猪腰 239

冬虫夏草鸭 239

冬虫夏草炖黄雀 239

虫草金龟 239

双鞭壮阳汤 240

壮阳狗肉汤 240

复元汤 241

鹿头汤 241

人参鹿肉汤 241

鹿肾羹 241

鹿茸羹 242

白羊肾羹 242

白鸽红枣饭 242

麻雀肉饼 243

鸡肠饼 243

芡实栗子饼 243

莲茸糖包 243

芡实素馅汤团(甜) 243

欠实素馅汤团(咸) 244

皂羹面 244

雀儿粥 244

鹿肾粥 244

锁阳壮阳粥 245

枸杞羊肾粥 245

神仙粥 245

胡桃粥 245

鸡肝粥 245

鹿角胶粥 246

苁蓉羊肉粥 246

菟丝子粥 246

韭菜粥 246

桂心粥 247

附子粥 247

党参黄米茶 247

党参红枣茶 247

糖糟茶 248

肾阳酒 248

胡桃酒 248

鹿角胶酒 248

八味黄芪酒 248

仙灵酒 249

防治疾病类药膳 250

一.常见病症药膳方 250

(一)发热药膳方 250

西瓜白虎汤 250

五神汤 250

黄连阿胶鸡子黄汤 250

青蒿粥 251

鲜芦根薏苡仁粥 251

石膏滑石粥 251

绿豆竹叶粥 251

导赤清心粥 252

清宫粥 252

清营粥 252

化斑粥 252

生姜地黄粥 253

益母草汁粥 253

鲜石斛粥 253

增液粥 253

生地茅根粥 254

加味芦根粥 254

二竹粥 254

石膏竹叶粥 254

银翘解毒粥 254

桑菊杏仁粥 255

葛根粉粥 255

栀子淡豆豉粥 255

白虎粥 255

清热茶 256

茅根竹蔗茶 256

石斛茶 256

藕茶 256

枸杞叶茶 256

清肺止渴凉茶 256

五汁茶 257

二鲜三花茶 257

菊花玄麦饮 257

双花饮 257

桑叶薄荷饮 257

(二)中暑药膳方 258

西瓜鸭 258

氽鸭心 258

椰子鸡球 258

鸭头白菜 259

柠檬炖乳鸽 259

泥鳅炖豆腐 259

酸菜活鲫鱼 259

百合绿豆汤 260

百合莲花汤 260

绿豆冬瓜汤 260

三鲜苦瓜汤 260

酸辣笋瓜汤 261

草菇莴笋汤 261

番茄皮蛋汤 261

鲜奶芦笋汤 261

芙蓉发菜汤 262

口蘑竹荪汤 262

冬菜三丝汤 262

青荷鳅鱼汤 262

萝卜鸭肫汤 263

双菇蛇肉汤 263

苡仁蛇丁汤 263

马蹄猪肺汤 264

肉丝苦瓜汤 264

酸辣海参汤 264

海蜇马蹄汤 264

乌梅蚕豆红枣汤 265

七鲜汤 265

西瓜皮汤 265

冬瓜海带豆瓣汤 265

鸡血豆腐羹 265

荸荠糕 266

绿豆糕 266

扁豆仁糕 266

冬瓜饺 267

荷叶卷 267

蒲菜鸡粥 268

防暑茶 268

荷叶凉茶 268

乌梅清暑茶 268

绿豆酸梅茶 268

酸梅茶 269

清暑明目茶 269

祛暑清心茶 269

四叶茶 269

枇杷竹叶消暑茶 269

三叶青蒿茶 269

大青银花茶 270

荷叶竹叶茶 270

(三)头痛药膳方 270

葱豉茶 270

生姜橘皮汤 270

天麻鱼头 270

枸杞菊花肉片 271

枸杞蒸蛋 271

丝瓜藤煲猪肉 271

二蒺藜烧猪排 272

灵芝炖猪脑 272

雪里开炖猪脑 272

黄酒核桃泥 272

菊苗锅塌盒 273

杞子炖羊脑 273

归参鳝鱼 273

屈头鸡汤 273

鲤鱼头葱姜汤 273

通窍蜈蚣汤 274

草果羊肉麦片汤 274

天麻石决明猪脑汤 274

鳙鱼川芎白芷汤 274

芎脑芷汤 274

菊花蜂蜜膏 275

三七花煮鸡蛋 275

清脑羹 275

天麻米饭 275

蔓荆子烩面 275

蔓荆子面条 276

姜糖苏叶饮 276

青葙子速溶饮 276

清眩茶 276

川芎茶 277

风热头痛川芎茶 277

升麻三黄茶 277

将军茶 277

香附川芎茶 277

僵蚕葱白茶 277

都梁茶 278

夏枯草荷叶茶 278

菊花酒 278

(四)眩晕药膳方 278

蛤蟆鲍鱼 278

茴香炖猪肾 279

香酥参归鸡 279

五味首乌蜜 279

金雀花煮鸡蛋 279

金雀花瘦肉汤 280

四味止眩汤 280

八宝清眩汤 280

双耳汤 280

补肝猪肝汤 281

肝肺陈皮汤 281

黄豆芽猪血汤 281

兰花肝羹 281

天麻什锦饭 281

松子枣泥拉糕 282

夏菊粥 282

桑椹粥 282

枸杞粥 283

枸杞麦冬粥 283

枸杞五味饮 283

健脑油茶 283

桑叶茶 283

清热养阴茶 284

清热化湿茶 284

天麻茶 284

奶菊茶 284

菊蜜茶 284

防眩晕茶 284

薯蓣酒 285

松花酒 285

双冬酒 285

生地菊花酒 285

助阳益寿酒 286

地骨酒 286

平补酒 286

首乌酒 286

旱莲桑椹酒 287

(五)失眠药膳方 287

乌灵参炖鸡 287

玫瑰花烤羊心 287

八宝酿梨 287

芝麻桑胡丸 288

红枣银耳汤 288

乌龟百合红枣汤 288

紫菜猪心汤 288

小麦百合生地汤 288

小麦黑豆夜交藤汤 289

枣仁百合汤 289

百合枣龟汤 289

五味子鲈鱼汤 289

芹菜枣仁汤 289

鸡子黄生地百合汤 289

红枣葱白汤 290

黑枣葱白汤 290

红黄安神羹 290

茯苓饼 290

磁石粥 290

养心粥 290

大枣桑椹粥 291

茯苓龙眼肉粥 291

黄芪人参粥 291

八宝粥 291

双仁粥 292

小麦红枣粥 292

远志莲粉粥 292

半夏秫米粥 292

小米枣仁粥 292

柏子仁粥 292

夜交藤粥 293

鲜花生叶饮 293

安神茶 293

灯心竹叶茶 293

桑椹茶 293

竹叶宁心茶 293

脑清茶 294

龙胆莲心茶 294

苦甘茶 294

茉莉花茶 294

灵芝丹参酒 294

灵芝酒 294

补心酒 295

宁心酒 295

(六)哮喘药膳方 295

八宝鸡 295

双仁姜汁蜜 295

姜味润肺蜜糖 296

砂锅杏仁豆腐 296

板栗炖猪胎盘 296

腐竹拌鲜菇 296

芝麻秸豆腐 297

猪胎糊糊 297

冰糖冬瓜 297

白糖西葫芦 297

冰糖蒸鸭梨 297

百果玫瑰球 297

猪睾汤 298

竹笋汤 298

甲鱼贝母汤 298

白果仁麻黄甘草汤 298

百果蜜糕 299

木耳枣米粥 299

苏子降气粥 299

葶苈子粥 299

加味参苓粥 299

参蚧粥 300

蛤蚧粥 300

加味补虚正气粥 300

白鸭冬虫草粥 301

紫苏粳米粥 301

生姜大枣糯米粥 301

真君粥 301

海螵蛸糖粉 301

橘叶糖浆 302

人参核桃饮 302

百喘糖汁 302

白果蜜汁 302

平喘茶 302

僵蚕茶 303

霜桑叶茶 303

久喘桃肉茶 303

(七)胃痛药膳方 303

炖猪肚 303

生姜大枣红糖汤 303

胡椒猪肚 303

丁香桂胡鸡 304

石斛花生 304

丹参三七鸡 304

酸菜青元汤 304

胡椒葱汤 305

桂皮山楂汤 305

生姜鲫鱼汤 305

青鱼党参汤 305

仙人掌猪肚汤 305

胡椒红枣汤 306

姜桂猪肚汤 306

鲫鱼羹 306

芡实八珍粉 306

良姜香附蛋糕 306

益脾饼 307

沙参炖鸡面 307

温胃粥 307

高良姜粥 308

桂浆粥 308

干姜花椒粥 308

胡椒粥 308

干姜粥 309

加味附子粥 309

佛手柑粥 309

饴糖大米粥 309

豆蔻粥 309

砂仁粥 310

椒面粥 310

荜拨粥 310

梅香养胃饮 310

生姜萝卜汁 310

牛奶姜汁 311

二绿茶 311

玫瑰佛手茶 311

玳玳花茶 311

佛手茶 311

老姜茶 311

橘花茶 312

(二)食欲不振药膳方 312

山楂鱼块 312

八宝豆腐 312

山药瓤苹果 312

灵芝炖鸡 312

芙蓉鹑片 313

西米小汤丸 313

鲚鱼豆豉汤 313

猴头汤 313

鲤鱼山楂鸡蛋汤 314

云片银耳汤 314

枣泥桃仁 314

莲肉粳米膏 315

健脾益胃散 315

消食散 315

橙子峰蜜饮 315

橘枣饮 315

茯苓香菇饭 315

椰枣鸡米饭 316

白术苡仁饭 316

壮阳饼 316

枣柿饼 316

黄雌鸡索饼 317

鸡蛋索饼 317

鯮鱼饼 317

白术红枣饼 317

云豆橘红卷 318

橘红糕 318

山楂云卷糕 318

云豆卷 318

山药元宵 319

雉肉馄饨 319

(九)消化不良药膳方 319

什锦山药 319

山药内金胡萝卜汤 319

羊肉萝卜汤 320

砂仁鲫鱼汤 320

草果羊肉汤 320

萝卜丝饼 320

白术红枣饼 320

砂仁荷叶饼 321

山楂蛋糕 321

油炸山楂糕 321

蚕豆糕 322

健脾莲花糕 322

白术内金糕 322

橘红糯米糕 322

八宝启脾糕 323

健脾营养抄手 323

白蔻抄手 323

神曲面条 324

山楂元宵 324

陈茗粥 324

槟榔粥 324

曲末粥 325

香菇内金粥 325

香砂枳术粥 325

白术猪肚粥 325

粟米山药粥 325

猪肚粥 326

保和粥 326

内金双芽牛肚粥 326

羊肉秫米粥 326

小米焦巴散 326

(十)水肿药膳方 327

大豆方 327

鲤鱼臛方 327

白煮鲤鱼头 327

菊花火锅鱼片 327

玉兰花氽鲫鱼 327

红糖烩鳝鱼丝 328

葱蒜鳝鱼 328

蚕豆炖牛肉 328

香菜炖鲶鱼 328

赤豆炖鹌鹑 328

酿蒸鸭 329

利水消肿汤 329

黑豆鲤鱼汤 329

地狗鸡蛋汤 329

豌豆苗汤 330

车前发菜汤 330

乌鱼冬瓜汤 330

冬瓜皮蚕豆汤 330

清炖牛肉萝卜汤 330

赤豆鲫鱼汤 331

赤豆桑白皮汤 331

玉米汁鲫鱼汤 331

鳢鱼冬瓜汤 331

猪苓鲫鱼汤 331

商豆鲫鱼汤 331

鲫鱼商陆汤 332

麻黄连翘赤小豆汤 332

冬瓜鲤鱼羹 332

青鸭羹 332

三味苡仁羹 333

赤小豆羹 333

眉豆薏苡仁粥 333

茯苓赤小豆粥 333

茅根豆粥 333

玉米豆枣粥 333

灯心花鲫鱼粥 334

商陆粥 334

芡实老鸭粥 334

鸡汁红豆粥 334

黑豆鸡蛋粥 334

鲤鱼赤小豆粥 335

狗肉小麦仁粥 335

鲤鱼汁粥 335

郁李苡仁粥 335

黄芪三皮饮 335

(十一)、泄泻药膳方 335

糯米藕 335

桂花糖藕 336

山药扁豆糕 336

茯苓造化糕 336

茯苓豆沙寿桃 337

健脾粉 337

白术大枣饼 337

山楂荞麦饼 337

香椿鱼 337

淮药泥 338

参术补脾糕 338

大麦豆粉面片 338

炒黄面 338

莲子芡实粥 339

大枣糯米粥 339

芡实扁豆山药粥 339

蚕豆赤豆粥 339

芡实山药粥 339

焦米粥 340

加味参苓粥 340

黄芪桂草粥 340

山药鸡子黄粥 340

山药羊肉粥 340

莲薏粥 341

加味车前子粥 341

大蒜薤白粥 341

榛子粥 341

加味防风粥 341

藿米茶 342

柚姜止泻茶 342

车前子茶 342

(十二)遗尿药膳方 342

益智猪膀胱 342

板栗烧鹌鹑 342

猪膀胱芡实汤 342

雀肉芡实汤 343

山药台乌糖粉 343

白果肉粥 343

红覆盆子芡实粥 343

韭菜籽糯米粥 343

红花菜糯米粥 344

核桃仁芡实粥 344

鱼肚苡仁粥 344

桑螵蛸白果饮 344

(十三)贫血药膳方 344

枣菇蒸鸡 344

糖渍加味红枣 345

红枣黑木耳汤 345

山药天花粉汤 345

鲩鱼鳔当归汤 345

山药紫荆皮汤 345

生血牛筋汤 346

豆腐猪血汤 346

补心养血汤 346

糖酒猪皮汤 346

黄豆芽猪血汤 346

猪皮红枣羹 346

桂髓鹑羹 347

花生衣 347

荔枝干大枣 347

鸡血藤煲鸡蛋 347

当归米饭 347

生炒糯米饭 348

扶中糕 348

枣糖糕 348

枣泥薄撑 348

核桃仁豌豆泥 349

猪血粥 349

大枣阿胶粥 349

桂圆黑芝麻粥 349

黄芪鸡汁粥 349

动物肝粥 350

鸡汁粥 350

小米龙眼粥 350

莲子龙眼粥 350

猪肝菠菜粥 350

大枣糯米粥 350

鸡肝豉姜粥 351

牛蹄筋粥 351

芪枣羊骨粥 351

当归猪胫骨粥 351

(十四)便秘药膳方 351

松子豆腐 351

金钩挂银丝 352

姜汁菠菜 352

凉拌海带丝 352

虾子海参 352

杏仁豆腐 353

杏仁芝麻糖 353

蕨菜木耳肉片 353

玫瑰香蕉 353

杏汤 354

蜂蜜蛋花汤 354

黄芪汤 354

香菇桃仁汤 354

二仁通幽汤 354

桑椹苁蓉汤 355

肠耳海参汤 355

三仁汤 355

菠菜肫肝汤 355

抗菌补肾核桃蜜 355

葵菜血脏羹 356

桑椹蜜膏 356

冰糖炖香蕉 356

麻桃蜜糕 356

桑椹芝麻糕 357

玫瑰枣糕 357

栝蒌饼 357

桑椹饼干 357

螺汁菜烩面 357

桃花馄饨 358

五仁粥 358

紫苏麻仁粥 358

松仁粥 358

人乳粥 358

桃花粥 359

红薯粥 359

芋头粥 359

杏苏粥 359

郁李仁粥 359

加味松子粥 359

郁李柏仁粥 360

葛粉决明粥 360

牵牛子粥 360

麻仁桑椹粥 360

大麻仁粥 360

糯米槟榔粥 361

苏麻粥 361

杏仁胡桃粥 361

加味仙人粥 361

老年保健茶 361

番泻叶茶 362

决明苁蓉茶 362

黄豆皮茶 362

生大黄茶 362

决明润肠茶 362

香蜜茶 362

菜茶 362

四仁通便茶 363

柏仁蜜茶 363

蜂蜜酒 363

硝黄酒 363

桃仁酒 363

麻子酒 363

竹酒 364

(十五)自汗盗汗药膳方 364

牛肉芪麦汤 364

小麦黄芪牡蛎汤 364

黄芪黑豆羊肚汤 364

糯米谷花汤 364

芪圆羊肉汤 365

参芪鸽肉汤 365

燕窝虫草粥 365

龙骨粥 365

二地萸肉粥 365

五味补虚正气粥 366

浮小麦酸枣仁粥 366

黑豆小麦粥 366

黄芪牛肉粥 366

玉屏风粥 367

牡蛎散粥 367

盗汗茶 367

浮小麦茶 367

浮麦麻根茶 367

甘蔗叶茶 367

小麦稻根茶 367

固表茶 368

黄芪红枣茶 368

小麦山药茶 368

山萸肉茶 368

(十六)呃逆药膳方 368

干煸刀豆 368

丁香梨 369

二汁奶 369

补气止呃方 369

花椒火腿汤 369

胡椒生姜汤 369

佛手姜汤 369

老刀豆姜汤 370

狗肉姜汤 370

麻雀姜汤 370

柿饼蒸米饭 370

草蔻羊肉刀削面 370

藿香梗米粥 370

苏子粳米粥 371

橘皮竹茹粥 371

砂仁粳米粥 371

加味莱菔子粥 371

加味梅花粥 371

姜汁砂仁粥 372

加味橘皮粥 372

加味桂浆粥 372

半夏山药粥 372

刀豆子粥 372

芦根竹茹粥 372

丁香柿蒂粥 373

苏杏粥 373

苏蜜膏 373

治呃逆药茶 373

柿蒂茶 373

柿蒂姜茶 373

丁香柿蒂茶 373

枇杷芦根茶 374

生姜和胃茶 374

醋姜茶 374

萝卜叶茶 374

乌硼茶 375

醋面茶 375

姜茶饮 375

生姜甘蔗汁 375

(十七)中风药膳方 375

香菇蒸蟒肉 375

天麻焖鸡块 376

天麻炖猪脑 376

九龙根炖肉 376

石风丹炖牛肉 376

北芪炖南蛇肉 377

龟血炖冰糖 377

牛筋当归汤 377

独活乌豆汤 377

葛粉羹 377

羊肚羹 377

地龙桃花饼 378

虾饼 378

栗子桂圆粥 378

荆芥粥 378

小米麻子粥 379

豉粥 379

天蓼粥 379

复方黄芪粥 379

牛蒡根茶 379

地龙茶 379

活血茶 379

治瘫痪酒 380

秘传药酒 380

羊乳饮 380

樱桃酒 380

黄芪乌蛇酒 380

石楠防风酒 381

黑豆丹参酒 381

补血壮骨酒 381

喇嘛酒 381

独活牛膝酒 381

白花蛇酒 382

二.内科病药膳方 382

(一)甲状腺肿大药膳方 382

芋艿丸 382

理气化痰丸 382

荸荠炖猪靥 382

香橼米醋浸海带 383

红糖腌海带 383

醋泡海带 383

昆布海藻煮黄豆 383

海带拌三丝 383

冷拌海蜇头 383

消瘿汤 384

紫菜汤 384

海带紫菜燕窝汤 384

海带紫菜汤 384

猪胰淡菜汤 384

海藻郁金丹参汤 385

紫菜猪瘦肉汤 385

紫菜萝卜汤 385

海带鸭子汤 385

绿豆海带陈皮粥 385

海珠散结茶 385

海带茶 386

荔枝杏仁茶 386

紫明茶 386

消瘿红糖饮 386

(二)甲状腺机能亢进药膳方 386

柚子炖鸡 386

百仁全鸭 386

菊蚌怀珠 387

紫菜蛋卷 387

卤汁黄豆 388

干烧杞麦冬笋 388

凉拌蜇皮芹菜 388

生拌莲花白 388

酱油拌海参蛋 388

糖醋蜇皮冬笋 389

鱼香四季豆 389

栗子烧白菜 389

炒菇笋枸杞叶 389

枸杞南枣煲鸡蛋 390

萝卜卷 390

桂圆益心膏 390

蚝豉元鱼汤 390

紫菜淡菜汤 391

蜜汁百合 391

蜜汁鸭梨 391

五味子桑椹桂圆糖 391

佛手糖 392

莲子茯苓门冬糕 392

黑芝麻桑椹麻仁糕 392

萸肉枣柿饼 392

川参粥 393

五味粥 393

鲜蘑粥 393

柴胡粥 393

绿豆橙子饮 393

青果萝卜饮 394

龙眼肉洋参饮 394

黄花菜马齿苋饮 394

桑椹桂圆饮 394

五汁饮 394

番茄西瓜汁 394

桑椹百合汁 395

紫菜黄药子酒 395

(三)支气管炎药膳方 395

慢支食疗方 395

双仁百合方 395

牛胆黑豆 395

百合糖柚 396

大蒜炒肉 396

海蜇萝卜 396

蜂蜜萝卜汁 396

蜜饯百合雪梨 396

北杏炖雪梨 396

橄榄萝卜饮 397

芝麻糖浆 397

南瓜糖 397

萝卜蜜膏 397

润肺银耳汤 397

杏仁猪肺汤 398

甜杏鲫鱼汤 398

冬瓜子豆腐汤 398

如神汤 398

蜜枣甘草汤 398

葱梨汤 399

散寒消炎汤 399

川贝雪梨羹 399

荸荠百合雪梨羹 399

玉露糕 399

酸枣糕 399

柿子糕 400

桂花荸荠饼 400

梨豆饼 400

保健饼 400

油煎南瓜饼 401

灵芝荷包饺 401

姜汁牛肺糯米饭 401

田鸡焖米饭 401

葱白糯米粥 402

麻杏甘草粥 402

百合粉粥 402

莱菔子粥 402

桃仁粳米粥 402

二陈汤粥 403

山药杏仁粥 403

加味枇杷叶粥 403

核桃仁粥 403

附子干姜粥 404

加味干姜粥 404

猪肺粥 404

贝母粥 404

杏仁粥 404

百合杏仁粥 405

四仁粥 405

苏子粥 405

车前子粥 405

祛寒止咳茶 405

萝卜茶 406

薄荷甘草茶 406

清气化痰茶 406

冬花茶 406

橘茶 406

川贝莱菔茶 406

蜜蛋茶 407

杏梨饮茶 407

(四)高血压药膳方 407

陈皮炒兔肉 407

天麻炖甲鱼 407

菊花肉片 407

麻油芹菠菜 408

核桃仁拌芹菜 408

海带爆木耳 408

海蜇荸荠汤 408

冰糖炖海参 408

夏枯草煲猪肉 409

海带决明汤 409

昆布薏米蛋汤 409

向日葵花托红枣汤 409

山楂决明汤 409

荸荠鸭蛋汤 409

首乌山楂汤 410

茼蒿蛋白汤 410

玉米须瓜皮香蕉汤 410

银叶红枣绿豆汤 410

银耳山楂羹 410

玉米面发糕 411

天麻钩藤粥 411

松花淡菜粥 411

发菜蚝豉粥 411

菊花粉粥 411

桑叶荷叶粥 412

茺蔚子粥 412

杏陈薏似仁粥 412

半夏白术天麻粥 412

菊苗粥 412

莲子粉粥 413

决明子冰糖粥 413

鲜芹菜粥 413

葛根粉粥 413

胡萝卜粥 413

枸杞桑菊茶 414

降压茶 414

菊花山楂茶 414

栀子茶 414

杜仲茶 414

花生叶茶 415

山楂二花茶 415

菊槐茶 415

菊明降压茶 415

三宝茶 415

决明罗布麻茶 415

夏枯草降压茶 416

三七花茶 416

鲜芥菜汁 416

芹菜蜜汁 416

向日葵花盘糖浆 416

菊楂决明饮 416

冰糖酸醋饮 416

大蒜泡酒 417

(五)低血压药膳方 417

鹿茸蛋 417

莲子枸杞酿猪肠 417

牛肉胶冻 417

六味升压汤 417

桂圆菠萝升压汤 418

双鞭汤 418

复元汤 418

胎盘猪肉汤 418

当归姜枣汤 419

治低血压蛋糕 419

升压鸡蛋糕 419

莲参粥 419

生脉粥 420

甘枣茶 420

双桂茶 420

升压药茶 420

(六)高脂血症药膳方 420

核桃仁鲜虾炒韭菜 420

素烩三菇 421

银耳炒肉丝 421

双耳炒豆腐 421

葱头鸡翅肉块 421

山楂青鱼片 422

红烧鼋鱼 422

红花杞子鸡 422

首乌黑豆炖甲鱼 423

绿豆萝卜灌大藕 423

荷叶米粉肉 423

云苓枣实瘦肉汤 423

鲤鱼山楂蛋 424

五味银叶红枣蜜 424

益寿饺子 424

三七首乌粥 424

山楂黄精粥 425

花生壳粥 425

双玉粳米粥 425

茵陈荷叶粥 425

山楂粥 425

菊花决明子粥 426

消脂健身茶 426

山楂荷泽茶 426

消脂减肥茶 455

山楂降脂茶 426

纤维茶 426

山楂桃仁露 427

醋蛋液 427

(七)冠心病药膳方 427

玉竹猪心 427

双耳滑鸡煲 427

山楂炖牛肉 428

玉竹煲兔肉 428

木耳烧豆腐 428

花椒嫩鸡 429

炒香舌片 429

陈皮参芪煲猪心 429

人参麦冬炖瘦肉 430

瓜蒌半夏蒸乳鸽 430

归芪蒸鳗鱼 430

姜葱滑鸡煲 430

草鱼炖豆腐 431

岗松炖猪心 431

猪肉炒洋葱 431

蜜饯山楂 431

山楂软糖 432

川芎蛤蜊汤 432

兔肉紫菜豆腐汤 432

首乌山甲汤 432

猪心大枣汤 432

大枣冬菇汤 433

血管回春汤 433

香菇降脂汤 433

益寿杂面 433

开元寿面 433

玉米粉粥 434

豆腐浆粥 434

二豆粥 434

拨粥 434

参麦粥 435

人参三七粥 435

丹参粳米粥 435

灵芝丹参粥 435

丹参山楂粥 435

瓜蒌薤白半夏粥 436

川芎红花粥 436

韭白粥 436

柿叶山楂茶 436

菊决茶 436

参果茶 436

楂菊决明茶 437

银杏叶茶 437

三根茶 437

山楂益母茶 437

丹参茶 437

乳香止痛茶 437

高心茶 438

芹菜苹果汁 438

丹参黄豆汁 438

黄芪橘汁 438

(八)溃疡病药膳方 438

生姜猪肚莲子 438

生姜木瓜方 439

鲜姜猪肚方 439

姜汁鸡 439

姜糖 439

苡仁扁豆山药汤 439

旱莲草红枣汤 440

大枣冬菇汤 440

黄鱼鱼肚汤 440

陈草蜜膏 440

马铃薯蜜膏 441

莲子桂花羹 441

姜韭牛奶羹 441

田螺墨鱼骨羹 441

清明菜糕 441

三珍甜饭 442

甜菜粥 442

包心菜粥 442

白芨粥 443

土豆粥 443

枳壳白芨粥 443

溃疡茶 443

甘橘茶 443

蜂蜜红茶 443

旱莲红枣茶 444

糖蜜红茶饮 444

饴糖饮 444

甘蓝汁 444

甘蓝牛乳汁 444

鲜包菜饴糖汁 444

(九)慢性胃炎药膳方 445

姜枣 445

木瓜姜汤 445

生姜大枣汤 445

茴香黄羊汤 445

鲫鱼陈皮羹 445

营养暖胃粉 446

粳米炭粉 446

八宝饭 446

豆蔻馒头 446

健胃茶 447

(十)胃下垂药膳方 447

升胃方 447

煨荷叶肚丝 447

白汁桂鱼 447

五香参肚卷 448

黄芪补胃枣 448

猪肚枳壳砂仁 448

砂仁笋鸡 448

黄芪枳壳 448

核桃肉炖蚕蛹 449

蚕蛹散 449

鲫鱼黄芪枳壳汤 449

龟肉枳壳汤 449

荷叶牛肚汤 449

牛肚补胃汤 449

归升牛肚汤 450

牛肚枳砂补汤 450

荷叶蒂莲子汤 450

鸡内金炒米粉 450

茯苓香菇饭 451

粳米黄芪粥 451

(十一)急、慢性胃肠炎药膳方 451

黄芪带鱼 451

葱油扁豆 451

五香鹅 452

柿干桂圆蜜饯 452

柚皮茶姜糖 452

胆汁绿豆粉 452

山楂荞麦饼 452

蒜头粥 453

高良粥 453

藿香正气粥 453

玫瑰花粥 453

银花莲子粥 453

五苓粥 453

人参粳米粥 454

白石脂粥 454

干荔枝粥 454

粳米姜茶 454

乌梅甜茶 454

止泻茶 455

二花茶 455

石榴叶茶 455

(十二)脂肪肝药膳方 455

金钱草砂仁鱼 455

鱼脑粉 455

脊骨海带汤 455

玉米须冬葵子赤豆汤 456

白术枣 456

黄芝泽香饮 456

当归郁金楂橘饮 456

红花山楂橘皮饮 456

黄芪郁金灵芝饮 456

(十三)急、慢性肾炎药膳方 457

逐水消肿方 457

大蒜炖鸭 457

玉米蝉衣汤 457

冬瓜小豆汤 457

薏冬鲫鱼汤 457

大蒜鳖肉汤 458

赤豆陈皮鲤鱼汤 458

葫芦双皮汤 458

丝瓜向日葵蛋汤 458

二皮车前草汤 458

灯芯葱白丝瓜汤 458

枸杞糯米饭 459

薏米雪花团 459

鸭粥 459

茅根赤豆粥 459

茯苓山药粥 459

加味黄芪粥 460

白果芡实粥 460

荠菜粥 460

冬瓜蚕豆壳粥 460

茅根粥 461

茅根公英粥 461

玉米须车前叶粥 461

车前叶粥 461

葫芦粥 461

冬瓜赤豆粥 461

白菜苡米粥 462

桂花栗茸糯米糊 462

茅根菠萝速溶饮 462

柿叶速溶饮 462

鲫鱼利水茶 462

车前草茶 462

西瓜白茅茶 463

乌鱼茶 463

莲子红糖茶 463

养肾茶 463

茅根茶 463

玉米须消肿茶 464

荸荠梗茶 464

蚕豆壳冬瓜皮茶 464

(十四)泌尿系感染药膳方 464

马蹄炖水鸭 464

冬瓜鲤鱼盅 464

双耳黄花肉片 465

翠衣炒鱼片 465

地胆草煲猪肉 465

牛肉冬瓜羹 465

凤尾草米泔汤 465

野苋车前汤 466

车前绿豆汤 466

导赤粥 466

玉米粥 466

葵菜粥 466

玉米须甘草车前粥 467

凫葵粥 467

真酥粥 467

粳酥粥 467

酥粥 467

冬麻子粥 468

苏粥 468

五爪龙小米粥 468

青小豆粥 468

萹蓄粥 468

四鲜粥 468

小蓟栀子粥 468

加味滑石粥 469

生地黄汁粥 469

琥珀茅根粥 469

茅根竹蔗粥 469

木耳黄花粥 469

杨梅瘦肉粥 469

蒲公英车前叶粥 470

瞿麦滑石粥 470

土茯苓粥 470

银花蒲公英粥 470

六一散粥 470

车前茅根粥 471

尿利清茶 471

尿感茶 471

竹叶车前茶 471

石苇茶 471

通草茶 472

金沙腊面茶 472

半边钱茶 472

赤浊益母茶 472

旱莲草茶 472

枸杞洋参茶 472

发灰藕汁 472

葵根饮 473

(十五)泌尿系结石药膳方 473

竹笋炖鸭肫 473

薏苡仁蒸鸡 473

丹皮龟 473

胡桃肉炒韭菜 474

花生莲子 474

鱼鳞汤 474

核桃糖 474

金砂牛粥 474

金钱草粥 474

三金排石粥 475

赤小豆内金粥 475

茅根灵仙粥 475

茅根赤豆粥 475

胡桃海金粥 475

三金茶 475

荸荠茶 476

钱草玉米茶 476

核桃茶 476

排石茶 476

金钱草茶 476

海金沙茶 476

荸荠内金茶 477

琼浆玉液 477

仙草饮 477

车前天星饮 477

冰糖桃胶饮 477

(十六)肾病综合征药膳方 478

大蒜蒸西瓜 478

赤小豆冬瓜葱头煲乌鱼 478

滋阴海带丝 478

冬瓜炆节瓜 478

鳝鱼芹菜炒翠衣 478

冬瓜腰片汤 478

巴戟苁蓉鸡肠汤 479

仙茅金樱鸡肉汤 479

花生猪尾汤 479

蒜头花生汤 479

山药扁豆芡实汤 479

五味杜仲炖羊肾汤 480

参芪葵子生鱼汤 480

锁阳苓肉鹌鹑汤 480

葱蒜黑鱼冬瓜汤 480

三瓜姜皮汤 480

黄芪鲤鱼姜汤 480

知母柴胡团鱼汤 481

茯苓鲤鱼汤 481

虾皮豆腐玉米须汤 481

芡实鱼头汤 481

荠菜地栗汤 481

嫩玉米汤 482

清脑汤 482

鲤鱼山楂鸡蛋汤 482

核桃山楂菊花汤 482

琼花虾仁汤 483

莲子龙须猪肉汤 483

海鲜豆腐汤 483

玉米西瓜香蕉汤 483

薏米鸡汤 484

枸杞糯米饭 484

狗肉小麦仁粥 484

茅根豆粥 484

玉米豆枣粥 484

(十七)肾结核药膳方 484

鳖肉百部汤 484

补肾益髓乌龟汤 485

四仙汤 485

荠菜蜜枣猪脬汤 485

冬虫草猪蹄汤 485

绿豆车前黑豆汤 485

(十八)糖尿病药膳方 486

清蒸茶鲫鱼 486

山药炖猪肚 486

蒜烧南瓜 486

陈皮兔肉 486

黄精黑豆汤 487

猪胰菠蛋汤 487

天山降糖羹 487

山药兔肉汤 487

鸽子汤 487

消渴汤 488

猪胰苡仁汤 488

淡兔汤 488

菠根银耳汤 488

玉米须猪胰汤 488

玉竹山药鸽肉汤 489

猪肚羹 489

猪脊羹 489

八宝饭 489

猪脾蜜丸 489

水蛇粟饭丸 490

木耳扁豆粉 490

炒米面粉 490

山药羊肉鸡蛋面 490

瓠子面条 490

韭菜篓 491

一品山药 491

兔肉馄饨 491

莲子茯苓糕 491

葛粉汤圆 492

山药汤圆 492

茯苓豆沙寿桃 492

地骨皮粥 492

竹笋米粥 492

天花粉粥 493

萝卜粥 493

枸杞子粥 493

枸杞叶粥 493

猪肚粥 493

菠菜根粥 494

玉竹粥 494

生地益母草粥 494

桂黄浆粥 494

蚕蛹粥 494

猪胰乌鸡膏粥 495

山药萸肉粥 495

山药南瓜粥 495

沙参玉竹粥 495

降糖茶 495

花粉茶 496

丝瓜茶 496

补虚止渴鲫鱼茶 496

蚕茧茶 496

双皮天花粉茶 496

(十九)酒毒、食物中毒药膳方 496

治醉酒不醒方(一) 496

治醉酒不醒方(二) 496

糖渍金橘 497

清心白菜 497

凉拌辣白菜 497

姜汁猪血菠菜 497

红糖豆腐 498

山楂红酒 498

橘味醒酒汤 498

陈皮醒酒汤 498

果料醒酒汤 498

甘蔗莱菔汤 498

橘红醒酒汤 499

螺蚌葱豉汤 499

老菱角汤 499

枳椇汤 499

豉螺汤 499

八珍醒酒汤 499

橄榄酸梅汤 500

鱼脑石黑豆甘草汤 500

白果圆子羹 500

蔗浆粥 500

葛花粳米粥 501

万寿果粥 501

甘蔗萝卜粥 501

南瓜根煎 501

生橄榄煎 501

米仔兰葛花饮 501

建兰花饮 501

鲜芦根生姜苏叶饮 502

绿豆甘草饮 502

葛根解酒饮 502

竹沥五汁饮 502

绿豆陈醋饮 502

酸枣饮 502

番薯叶饮 502

鲜冬瓜饮 502

鲜生姜汁 503

杏树皮汁 503

紫萝叶汁 503

生萝卜汁 503

葛花石膏解酒茶 503

解酒茶 503

白醋解酒茶 503

柑皮解酒茶 504

鲜藕凉茶 504

柑皮盐茶 504

土豆秧水 504

松萝水 504

三.外科病药膳方 504

(一)乳腺炎药膳方 504

公英虾肉 504

三草红糖蛋 505

苍耳炒鸡蛋 505

芫花煮鸡蛋 505

蜂房地丁汤 505

四仙猪骨汤 505

大飞杨草豆腐汤 506

核桃肉粉 506

梅花粥 506

栀子仁粥 506

香附粳米粥 506

蒲金粥 506

蟾蜍水蛇粥 507

粳米菜汁粥 507

蒲公英粥 507

豉粥 507

油菜橘皮饮 507

银花陈皮饮 507

合欢甘草金针饮 508

银花地丁茶 508

牛蒡子叶茶 508

野菊花茶 508

菊花甘草茶 508

王不留行茶 508

公英酒 508

丝瓜终酒 509

薄金酒 509

鲜橙汁冲米酒 509

葱汁 509

(二)胆囊炎药膳方 509

利胆丸 509

丹参郁金蜜 509

乌梅虎枝蜜 510

车前炖蚌肉 510

金钱银花炖瘦肉 510

消石散 510

香附鸡金粉 510

蚯蚓葱白汤 511

山羊角陈皮汤 511

车前茵陈汤 511

公英酱草薏米粥 511

茵陈薏米粥 511

金玉梅苋饮 511

蒲公英玉米须饮 511

萝卜橘皮车前饮 512

川楝子元胡饮 512

双皮饮 512

大黄龙胆甘草饮 512

茵陈车前冬瓜仁饮 512

麦苗叶茶 512

金钱败酱茵陈茶 512

雄花茶 513

骨尾草茶 513

平肝清热茶 513

(三)胆石症药膳方 513

麻油胡桃 513

内金山楂麦芽饮 513

黄芩茵陈橘皮饮 513

四味饮 514

金钱浮石瓦楞子饮 514

消胆结石茶 514

利胆消石茶 514

利胆消炎茶 514

茵陈玉米须茶 515

金钱草虎杖茶 515

(四)颈淋巴结核药膳方 515

水煮牡蛎 515

煮芋艿 515

癞蛤蟆鸡蛋 515

荔枝炖海带 516

海蜇皮炖荸荠 516

蜗牛炖猪精肉 516

糖醋海带丝 516

芙蓉海底松 516

月季夏枯草膏 517

槐米糯米粉 517

白梅花煮鸡蛋 517

千日红花煮鸡蛋 517

月季花鲫鱼汤 517

猪肉海参藻汤 518

猪肉蚝豉汤 518

紫菜萝卜汤 518

参芪地黄粥 518

猫爪草茶 519

夏枯草茶 519

鲜葎草茶 519

(五)跌打损伤药膳方 519

螃蟹壳黄瓜子 519

焙丝瓜末 519

凤仙当归酒 519

山茶花酒 520

凤尾蕉花酒 520

合欢花酒 520

化瘀止痛酒 520

麻根消肿酒 520

闪挫止痛酒 520

广西跌打药酒 521

内伤白酒 521

少林八仙酒 521

桃仁生地酒 521

三七酒 521

跌打药方酒 522

竹七酒 522

鸡血酒 522

寄奴酒 522

破血散瘀酒 522

(六)骨折药膳方 523

壮筋鸡 523

焙全蟹 523

蛋皮粉 523

北菇凤爪汤 523

玫瑰红花汤 523

消肿汤 523

当归猪胫汤 524

牛肉红枣汤 524

三七当归鸽子汤 524

当归川断排骨汤 524

猪骨黄豆汤 524

枸杞生姜排骨汤 525

蟹肉粥 525

红花赤芍桃仁粥 525

红枣莲子脊骨粥 525

接骨消肿饮 525

红花赤小豆饮 525

玫瑰川芎饮 526

壮筋补血酒 426

续筋接骨酒 526

(七)血栓闭塞性脉管炎药膳方 526

参芪酱肘 526

温阳狗肉 526

七品蒸鸭 527

罐焖仔鸡 527

毛冬青炖猪爪 527

四虫粉 528

牛筋祛瘀汤 528

木耳紫菜鸡蛋汤 528

鹿角胶熟地汤 528

黑豆活血粥 528

枸杞红枣山药粥 529

藕花饮 529

脉管炎酒 529

乌蛇通脉酒 529

祛寒通络酒 529

丹参通络酒 530

通脉管药酒 530

蜈蚣鹿蝎蒜酒 530

(八)风湿性关节炎药膳方 530

龙虎凤 530

雪凤鹿筋汤 530

五加皮炖猪瘦肉 531

附片蒸狗肉 531

三丝蛇羹 531

烩蛇羹 531

蛤什蟆蛇羹 532

乌蛇汤 532

鸡茸鲮鱼汤 532

鹿蹄汤 533

木瓜汤