家庭食疗方 1100 种PDF电子书下载

食疗总论 1

一、食疗渊源 1

二、药食性味与功用 4

三、注重药食宜忌 7

四、药膳方剂的分类 11

水陆蔬菜 15

菠菜 15

菠菜粥 16

菠菜银耳汤 17

菠菜内金山药汤 17

菠菜猪肝黄花汤 18

菠菜麻油拌芹菜 19

备用单方 20

黄花菜 22

黄花菜汤 23

黄花菜炖猪蹄 23

黄花菜白茅饮 24

黄花合欢大枣汤 24

备用单方 25

韭菜 27

韭菜粥 28

韭菜生姜牛奶汤 28

韭菜炒羊肾 29

韭菜炒河虾 30

备用单方 31

萝卜 32

萝卜粥 33

萝卜秋梨汁 34

萝卜青果荸荠汤 35

萝卜羊肉生姜汤 35

萝卜白皮豆蛋汤 36

备用单方 37

山药 39

山药粥 40

山药内金山楂粥 41

山药三七藕节粥 42

山药枸杞猪脑汤 43

山药扁豆芡实汤 44

备用单方 44

冬瓜 46

冬瓜粥 47

冬瓜利水减肥汤 47

冬瓜赤豆鲤鱼汤 48

冬瓜蚕豆绿豆汤 48

冬瓜荷叶汤 49

冬瓜赤豆乌鱼汤 50

冬瓜蚌肉陈皮汤 51

备用单方 51

莲藕 53

莲藕粥 54

藕汁蜜糖露 54

莲藕桃仁汤 55

绿豆萝卜灌大藕 56

藕汁鸡冠花糖饮 56

备用单方 57

丝瓜 59

丝瓜粥 60

丝瓜饮 60

丝瓜莲子鸡蛋汤 61

丝瓜豆腐瘦肉汤 62

比瓜虾皮猪肝汤 62

备用单方 63

苦瓜 65

苦瓜粥 66

苦瓜茶 66

苦瓜荠菜瘦肉汤 67

苦瓜炒猪肝 68

备用单方 69

干鲜果类 70

花生 70

花生粥 71

花生杏仁黄豆浆 72

花生大枣猪蹄汤 72

花生枯草炖枣仁 73

花生赤豆茅根汤 74

备用单方 75

莲子 77

莲子粥 78

莲子龙须猪肉汤 78

莲子百合麦冬汤 79

莲子大枣桂花汤 80

莲子牡蛎芦根汤 81

备用单方 82

山楂 83

山楂粥 84

山楂决明荷叶汤 85

山楂内金桃仁散 85

山楂肉桂红糖汤 86

山楂枸杞饮 87

备用单方 88

梅实 90

乌梅粥 91

乌梅糖水 91

乌梅麦冬冰糖汤 92

乌梅姜茶红糖饮 93

乌梅茵陈蜜 93

乌梅萝卜汤 94

备用单方 95

桔子 96

桔饼粥 97

桔饼桔皮大枣饮 97

桔饼杏仁丝瓜汤 98

桔红粉白糖包 99

桔饼桂圆糖 99

备用单方 100

荸荠 102

荸荠粥 103

荸荠海蜇皮汤 103

荸荠蕹菜汤 104

荸荠芫荽汤 105

荸荠茅根生藕汤 105

备用单方 106

百合 108

百合粉粥 108

百合生地枣仁汤 109

百合党参猪肺汤 110

百合蒸蜂蜜 111

百合麦冬玉竹蜜 111

百合二仁红枣蜜 112

百合荸荠雪梨羹 113

备用单方 114

柿子 115

柿饼粥 116

柿饼藕节荠菜汤 116

柿饼灯草汤 117

柿饼鸭梨汤 118

柿蒂丁香生姜汤 118

柿饼红枣山萸汤 119

备用单方 120

梨 121

梨粥 122

秋梨膏 122

秋梨白藕汁 123

雪梨百合冰糖汤 124

鸭梨装丁香 124

雪梨川贝煨猪肺 125

备用单方 126

栗子 128

栗子粥 129

栗子山药姜枣粥 129

栗子猪肾粥 130

栗子蒸母鸡 130

栗子糕 131

栗子荸荠猪肉汤 132

备用单方 132

核桃 134

核桃粥 135

核桃仁炒韭菜 136

核桃参姜汤 136

核桃山药冰糖蜜 137

核桃山楂菊花茶 138

核桃人参汤 139

备用单方 139

大枣 141

大枣粥 142

大枣木耳汤 42

大枣干姜甘草散 143

大枣黄芪浮麦汤 144

大枣党参桂圆汤 144

大枣花生桂圆泥 145

大枣鳖甲汤 146

备用单方 146

桂圆 148

桂圆粥 149

桂圆煮鸡蛋 149

桂圆枸杞桑椹汤 150

桂圆松子仁汤 150

备用单方 151

白果 153

白果仁粥 154

白果莲子乌骨鸡 154

白果金樱猪脬汤 155

白果煮苡米 156

备用单方 157

豆类 158

绿豆 158

绿豆粥 159

绿豆白糖汤 160

绿豆车前黑豆汤 160

三豆甘草汤 161

绿豆海带紫菜汤 162

绿豆猪肝粥 162

备用单方 163

蚕豆 165

蚕豆粥 166

蚕豆冬瓜皮汤 166

蚕豆糕 167

蚕豆小豆炖牛肉 168

蚕豆壳红茶饮 168

备用单方 169

赤豆 171

赤豆粥 172

赤豆内金荷叶粥 172

赤豆乌骨鸡 173

赤豆白皮汤 174

赤豆补脾粥 174

备用单方 175

黑豆 177

黑豆粥 178

黑豆桑椹汤 178

黑豆小麦莲心汤 179

黑豆甘草汤 180

黑豆圆肉芡枣汤 180

黑豆独活蚯蚓汤 181

备用单方 181

黄豆 183

黄豆粥 184

黄豆芫荽汤 184

黄豆金针鲤鱼汤 185

黄豆海藻紫菜汤 186

黄豆首乌烩猪肝 186

备用单方 187

扁豆 189

扁豆粥 190

扁豆山药大枣粥 190

扁豆藿香荷叶汤 191

扁豆茯苓散 192

扁豆香薷银花汤 193

备用单方 193

豆腐 195

豆腐炖泥鳅 196

豆腐蘑菇银耳汤 196

豆腐红糖汤 197

豆腐兔肉紫菜汤 198

豆腐猪蹄瓜菇汤 199

备用单方 200

畜禽肉类 201

羊肉 201

羊肉粥 202

羊肉奶药羹 202

羊肉烧胡萝卜 203

当归生姜羊肉汤 204

羊肉煨大蒜 205

备用单方 205

牛肉 207

牛肉粥 208

浓牛肉汁 208

牛肉莲药苓枣汤 209

牛肉蚕豆汤 210

牛肉南瓜汤 211

备用单方 212

狗肉 214

狗肉粥 214

狗肉菟丝附片汤 215

焖狗肉 216

狗肉黑豆大枣汤 217

狗肉枸杞山药汤 217

狗肉炖红薯 218

备用单方 219

兔肉 220

兔肉粥 221

兔肉猪肚枣药汤 221

兔肉补虚汤 222

兔肉佩兰煮鸡蛋 223

备用单方 223

鸡肉 225

鸡汁粥 226

母鸡炖黄芪 226

鸡肉蒸三七 227

鸡肉焖天麻 228

鸡肉炖苁蓉 229

备用单方 229

鸭肉 231

鸭肉粥 232

鸭肉蒸虫草 232

鸭肉海参汤 233

老鸭蒸天麻 234

鸭肉芡实扁豆汤 234

鸭肉蒸大蒜绿豆 235

备用单方 236

鹅肉 238

鹅肉粥 239

鹅肉沙参山药汤 239

鹅肉冬瓜汤 240

鹅肉鱼鳔汤 241

备用单方 241

鹌鹑 243

鹌鹑粥 243

鹌鹑杞仲汤 24

鹌鹑蒸黄芪 245

鹌鹑蒸圆参 246

鹌鹑蒸三七 247

备用单方 247

雀肉 249

雀肉粥 249

麻雀蒸天麻 250

麻雀银耳冰糖汤 251

麻雀枸杞核桃汤 251

麻雀陈皮姜枣汤 252

备用单方 253

鱼龟参蜇 255

鲤鱼 255

鲤鱼粥 256

鲤鱼赤豆汤 257

鲤鱼归芪汤 257

鲤鱼冬瓜汤 258

鲤鱼山楂鸡蛋汤 259

备用单方 260

鲫鱼 261

鲫鱼粥 262

鲫鱼黄芪汤 262

鲫鱼猪苓汤 263

鲫鱼豆蔻汤 264

鲫鱼杏仁红糖汤 264

鲫鱼百合柿饼汤 265

备用单方 266

鳝鱼 268

鳝鱼粥 268

鳝鱼黄芪汤 269

鳝鱼内金汤 270

鳝鱼党参大枣汤 271

鳝鱼芹菜炒翠衣 271

备用单方 272

甲鱼 274

甲鱼粥 274

甲鱼杞山贞子汤 275

甲鱼二母杏仁汤 276

甲鱼黄芪大枣汤 277

甲鱼炖大蒜 278

备用单方 279

龟肉 280

龟肉粥 280

龟肉百合汤 281

龟肉羊肉汤 282

龟肉煲猪肚 282

龟肉冬瓜赤豆汤 283

龟肉莲子芡实汤 284

备用单方 285

海蜇 287

海蜇粥 288

海蜇荸荠芹菜汤 288

凉拌海蜇莴笋丝 289

凉拌海蜇萝卜丝 290

海蜇冰糖蜜 291

备用单方 291

海参 293

海参粥 294

海参猪肠木耳汤 294

海参蘑菇猪肉汤 295

海参山药胰蛋汤 296

备用单方 297

野生蔬菜 298

枸杞叶 298

枸杞叶粥 299

枸杞菠菜鸡肝汤 299

枸杞羊肾粥 300

枸杞车前荠菜汤 301

生煸枸杞叶 301

备用单方 302

荠菜 304

荠菜粥 305

荠菜齿苋拌大蒜 305

荠菜红枣藕节汤 306

荠菜苋菜鸡蛋汤 307

荠菜鸡肝鸡蛋汤 307

荠菜荸荠芹菜汤 308

备用单方 309

马齿苋 311

马齿苋粥 312

马齿苋槟榔银花汤 312

马齿苋金针肝蛋汤 313

马齿苋蛋白羹 314

马齿苋绿豆汤 314

备用单方 315

车前叶 317

车前叶粥 318

车前银耳冰糖汤 319

车前竹叶甘草汤 319

车前赤豆玉米须汤 320

车前茵陈公英汤 321

备用单方 322

蒲公英 324

蒲公英粥 325

蒲公英桔梗汤 326

公英茵陈红枣汤 326

蒲公英玉米须汤 327

公英地丁绿豆汤 328

备用单方 328

附录Ⅰ 有关中医术语注释 330

附录Ⅱ 食物的性味表 337

附录Ⅲ 常见病症效方索引 338