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第一章 有机化学实验的基本常识和操作 8

1.1实验事故的预防和处理 8

1.2加热器具的选用 10

1.3低温致冷技术 12

1.4仪器的洗涤和干燥 13

1.5实验记录和实验报告 14

1.6简单玻璃工操作 17

1.7瓶塞的选用和打孔 23

第二章 有机化合物的物理性质 24

2.1熔点及其测定 24

2.2沸点及其测定 29

2.3折光率及其测定 31

2.4密度及其测定 35

2.5旋光度及其测定 36

第三章 有机化合物的分离和提纯 40

3.1重结晶 40

3.2升华 48

3.3常压蒸馏 50

3.4减压蒸馏 58

3.5水蒸汽蒸馏 65

3.6分馏 71

3.7干燥和干燥剂 79

3.8萃取 85

3.9薄层色谱 90

3.10柱色谱 97

3.11纸色谱 104

3.12气相色谱 106

第四章 光谱法鉴定有机化合物结构 115

4.1红外光谱 115

4.2核磁共振谱 127

第五章 反应与制备 133

5.1烯烃的合成 133

实验1．环己烯 135

5.2卤化反应 137

实验3．正溴丁烷 139

实验2．三级氯丁烷 139

实验4．1，2－二溴乙烷 141

实验5．3－溴代环己烯 143

5.3亲核取代和动力学测定 143

实验6．亲核试剂的亲核性能的比较 144

实验7．三级氯丁烷水解反应速度 147

5.4Grignard反应 149

实验8．三苯甲醇 150

5.5硝化和磺化反应 152

实验9．3－己醇 152

实验10．硝基苯 153

实验11．邻、对位硝基苯酚 154

实验12．双酚－S 157

5.6Friedel-Crafts反应和酮的制备反应 159

实验13．苯乙酮 161

实验14．环己酮 162

实验15．环戊酮 164

5.7Williamson反应及其他 165

实验16．苯乙醚 166

实验17．二苯并-18-冠－6 168

实验18．正丁醚 169

实验19．安息香乙醚 170

5.8羧酸及其衍生物的反应 172

实验20．乙酸乙酯 173

实验21．乙酸异戊酯 174

实验22．乙酰水杨酸 176

5.9活泼亚甲基反应 178

实验23．辛烯醛 179

实验24．苯亚甲基苯乙酮 181

实验25．乙酰乙酸乙酯 182

实验26．4－苯基－2－丁酮 186

5.10Wittig反应 188

实验27．1，4－二苯基－1，3－丁二烯 188

5.11Perkin反应 191

实验28．肉桂酸 191

实验29．香豆素－3－羧酸 194

5.12还原反应 196

实验30．苯胺 197

实验31．偶氮苯 199

5.13多步有机合成反应 200

〔系列一〕磺胺药物的合成 201

实验32．乙酰苯胺 202

实验33．对乙酰氨基苯磺酰氯 204

实验34．对氨基苯磺酰胺（磺胺） 206

实验35．磺胺吡啶 208

实验36．磺胺噻唑 210

〔系列二〕局部麻醉剂的合成 211

实验37．对硝基苯甲酸 212

实验38．对硝基苯甲酸乙酯 213

实验39．对氨基苯甲酸乙酯（苯佐卡因） 214

5.14Skraup反应和其他杂环合成反应 215

实验40．喹啉 215

实验41．巴比吐酸和硫代巴比吐酸 218

5.15重氮化反应 220

实验42．邻氯甲苯 221

实验43．甲基红 224

5.16Diel8-Alder反应 225

实验44．9，10－二氢蒽－9，10－内桥－α，β－丁二酸酐 227

实验45．3，6－内氧桥－1，2，3，6－四氢苯－1，2－二甲酸酐 227

5.17相转移催化和卡宾反应 228

实验46．扁桃酸 230

实验47．7，7－二氯二环〔4.1.0〕庚烷 231

实验48．氢化肉桂酸 233

5.18常压催化氢化反应 233

5.19安息香缩合反应 238

实验49．安息香的辅酶合成 241

实验50．二苯基乙二酮 242

实验51．二苯基羟乙酸 243

5.20Cannizzaro反应 244

实验52．呋喃甲醇和呋喃甲酸 244

5.21烯胺类的反应 246

实验53．4－（1－环戊烯基）吗啉 246

实验54．2－乙酰基环戊酮 247

5.22光化学反应 248

实验55．偶氮苯的光异构化 248

实验56．氨基邻苯二酰肼 249

5.23天然产物的提取 252

实验57．从茶叶中提取咖啡碱 252

实验58．绿色植物色素的提取及色谱分离 255

实验59．从中药麻黄中提取麻黄碱 256

5.24活泼中间体反应 258

实验60．从苯炔制备α－萘酚 259

5.25外消旋化合物的拆分 261

实验61．α－苯乙胺 262

实验62．α－苯乙胺的拆分 262

5.26金属有机化合物 265

实验63．甲基锂 265

实验64．正丁基锂 266

实验65．二茂铁 268

实验66．金属钯与谷氨酸的络合物 270

实验67．1－苯基－3－〔p-（β－二乙胺基乙氧基）苯基〕－2－丙烯－1－酮 271

5.27生物调节剂 271

5.28氨基酸与多肽 273

实验68．苄氧羰基丙氨酸 273

实验69．苄氧羰基丙氨酰甘氨酰甘氨酸 275

实验70．丙氨酰甘氨酰甘氨酸 276

实验71．L－酪氨酸甲酯 277

第六章 有机化合物和元素的定性鉴定 278

6.1元素定性鉴定 279

6.2烯、炔的不饱和性质鉴定 281

6.3卤代烷的性质鉴定 283

6.4醇的性质鉴定 284

6.5醛、酮的性质鉴定 286

6.6酚的性质鉴定 289

6.7胺的性质鉴定 290

6.8羧酸衍生物的性质鉴定 293

6.9糖的性质鉴定 295

6.10衍生物的制备 298

附录 304