健康养殖与经营管理PDF电子书下载

第一章 清洁农村概述 1

1．何谓现代农业建设？ 1

2．什么是建设社会主义新农村？如何构建社会主义和谐社会？ 1

3．引起农村环境污染的主要原因有哪些？ 2

4．什么叫乡村清洁工程？ 4

5．农业生产清洁工程的内涵是什么？ 5

6．农业生产清洁工程主要推广哪些技术？ 5

7．农村生活环境净化工程的主要内涵是什么？ 7

8．农村生活环境净化工程重点推广哪些技术？ 7

9．农民生态文明意识提升工程的内涵是什么？ 9

10．农民生态文明意识提升工程主要指的是什么内容？ 9

11．什么叫清洁生产？ 10

12．清洁生产主要包括哪些内容？ 10

13．《清洁生产促进法》在实施中将贯彻哪四个原则？ 11

14．《清洁生产促进法》中对农业的规定包括哪些？ 12

15．实施清洁生产有哪些途径和方法？ 12

16．建立清洁生产评价指标体系应遵循哪些原则？ 14

17．如何建立清洁生产评价指标体系？ 15

18．什么叫循环经济？ 17

19．循环经济的原则有哪些？ 18

20．农村循环经济发展的4R原则指的是什么？ 18

21．农村循环经济的关键环节和重点领域包括哪些方面？ 18

22．为什么说循环农业是推进社会主义新农村建设的突破口？ 20

23．为什么说发展循环经济是《清洁生产促进法》的一条主线？ 22

24．社会主义新农村的生态目标指的是什么？ 22

25．发展循环农业中如何构建生态农业发展模式？ 24

26．发展循环农业中如何加强推广废弃物综合利用？ 25

27．发展循环农业中加快推进能源综合利用指哪些方面？ 26

28．何谓农业标准化及生态农业标准体系？ 26

29．何谓绿色经济？ 27

30．何谓绿色第一产业？ 27

31．何谓生态农业？ 28

32．生态农业有何内涵和特点？ 28

33．当前我国生态农业产业主要有哪几类发展模式？ 29

34．如何建设生态农业村或生态农业园？ 30

35．现代集约可持续农业的理念指的是什么？ 32

36．规模效益农业有何深刻含义？ 32

37．人本农业的含义是什么？ 33

38．为什么说规模效益农业是农业可持续发展的保证？ 33

39．如何实现现代集约可持续农业？ 34

40．什么叫休闲农业？ 36

41．举例对休闲农业产业进行收益分析？ 36

42．什么叫精准农业模式？ 37

43．环保型可持续农业模式指的是什么？ 38

44．设施农业模式指的是什么？ 39

45．综合型可持续农业模式指的是什么？ 40

46．南方“猪—沼—果”模式的内容与技术特点有哪些？ 40

47．农作物秸秆综合利用模式的内容与技术特点有哪些？ 41

第二章 健康养殖概述 43

48．健康养殖的基本内涵是什么？ 43

49．国外健康养殖的发展状况如何？ 43

50．国内健康养殖的发展状况如何？ 44

51．我国动物健康养殖与国外发展的差距主要体现在哪些方面？ 44

52．我国健康养殖发展的方向有哪些？ 45

53．在推进社会主义新农村建设过程中，推广生态养殖方式重点需要从哪些方面入手？ 47

54．健康养殖模式包括哪些方面？ 48

55．如何从源头控制人畜共患病的发生？ 48

56．如何阻断动物疫病向人类传播的途径？ 49

57．畜牧业清洁生产的内涵有哪些？ 50

58．畜牧业清洁生产的目标是什么？ 50

59．什么是标准化生产综合示范区、示范农场、养殖小区？ 51

60．什么是无规定动植物疫病区？ 51

61．建设无规定动植物疫病区应遵循哪些原则？ 52

62．国家对畜禽养殖的用地是怎样规定的？ 52

63．畜禽养殖场、养殖小区应当具备哪些条件？ 53

64．哪些区域禁止建立畜禽养殖场、养殖小区？ 53

65．畜牧法规定不得有哪些养殖行为？ 53

66．畜禽养殖场、养殖小区如何进行污染物处理？ 54

67．品种选育工作在解决动物健康养殖中有何作用？ 54

68．养殖生产过程中的健康管理包括哪些方面？ 55

69．无公害动物药品有哪些特点？ 55

70．什么是水产健康养殖？ 55

71．为什么要进行水产健康养殖？ 55

72．我国水产健康养殖发展的方向是什么？ 56

73．水产养殖生产过程中的健康管理包括哪些方面？ 57

74．什么是农产品市场质量安全准入？ 57

75．什么是无公害食品？ 58

76．什么是绿色食品？ 58

77．什么是有机食品？ 58

78．什么是无公害水产品？ 59

79．什么是绿色水产品？ 59

80．什么是有机水产品？ 60

81．无公害、绿色、有机水产品之间有何关系？ 60

82．什么是无公害农产品产地认定与产品认证？ 61

83．无公害畜禽养殖基地认定、产品认证与管理机构有哪些？ 61

84．无公害畜禽养殖基地如何进行申报认定？ 62

85．无公害农产品认证有哪些环节？ 63

86．如何进行无公害养殖产品认证？ 63

87．违反《无公害农产品管理办法》如何处罚？ 64

88．什么是无公害食品标准？ 65

89．什么是无公害食品产地环境质量标准？ 65

90．什么是无公害食品生产技术标准？ 65

91．什么是无公害食品产品标准？ 66

92．无公害水产品生产技术规范有哪些？ 66

93．无公害水产品质量要求有哪些？ 67

94．无公害畜禽养殖场污染防治和环境保护要遵守哪些法规和标准？ 68

95．无公害畜禽养殖场怎样进行无害化处理？ 68

96．农业部已发布的无公害畜禽产品行业标准有哪些？ 69

97．影响畜产品安全的主要因素有哪些？ 70

98．无公害动物产品生产技术标准和规范有哪些？ 70

99．无公害水产养殖规范使用饲料要执行哪些标准？ 71

100．无公害水产养殖技术主要有哪些？ 71

101．实现水产健康养殖应注意哪些问题？ 73

102．如何选择无公害水产品饲料？ 73

103．无公害养殖规范使用兽药要执行哪些准则？ 74

104．我国对加强养殖业中药物的使用作了哪些规定？ 75

105．禁止在食品动物生产中使用的兽药有哪些？ 75

106．《中华人民共和国农业法》对畜禽养殖质量安全有何规定？ 77

107．《中华人民共和国渔业法》对水产品养殖、保护等有何规定？ 77

108．《水产养殖安全管理规定》对水产养殖有何规定？ 78

109．《畜禽养殖污染防治管理办法》对畜禽养殖有何要求？ 79

110．我国发展无公害、有机、绿色农产品工作的指导思想、发展方向和重点是什么？ 79

111．国外在畜禽养殖业环境管理方面采取什么措施？ 80

112．我国畜禽养殖业环境管理有哪些发展方向？ 81

113．我国《优良种畜登记规则》的内容是什么？ 82

114．国内动物防疫的法律法规主要有哪些？ 83

115．《中华人民共和国动物防疫法》规定动物疫病预防的基本制度是什么？ 83

116．《中华人民共和国动物防疫法》规定动物疫情报告的主体有哪些？ 84

117．一类动物疫病包括哪些？ 84

118．我国禁止经营哪些动物和动物产品？ 84

119．如何对病害动物及其产品污染物进行无害化处理？ 84

120．动物饲养场应当具备什么样的动物防疫条件？ 85

121．孵化厂应当具备什么样的动物防疫条件？ 85

122．屠宰场（厂、点）、肉类联合加工厂应当具备什么样的动物防疫条件？ 85

123．动物储运、中转、交易场所应当具备什么样的动物防疫条件？ 86

124．动物产品经营加工储藏场所应当具备什么样的动物防疫条件？ 86

125．各类动物隔离饲养场所应当具备什么样的动物防疫条件？ 86

126．动物检疫工作由哪个部门主管？由谁实施？ 87

127．什么是产地检疫？ 87

128．什么是屠宰检疫？ 87

129．出具动物产地检疫合格证的条件是什么？ 88

130．动物检疫合格证明有效期如何规定？ 88

131．屠宰检疫结果如何处理？ 88

132．当前我国禽病的发生、流行有何新特点？ 88

133．疫苗有何作用？主要包括哪些种类？ 90

134．疫苗的贮存、运输应注意哪些事项？ 91

135．疫苗的使用应注意哪些事项？ 91

136．禽流感是什么疾病？ 92

137．哪些病毒引起高致病性禽流感？ 92

138．高致病性禽流感的潜伏期有多久？在潜伏期能传染吗？ 93

139．哪些动物易感染禽流感？高致病性禽流感的发生与家禽的性别、品种有关吗？ 93

140．为什么高致病性禽流感多发生于冬春季节？ 93

141．禽流感的传播途径是什么？禽流感的发生发展有规律可循吗？ 94

142．发生禽流感疫情后养殖户能自行处理吗？ 94

143．为什么要对高致病性禽流感疫区进行封锁？ 95

144．对高致病性禽流感疫点周围多大范围家禽实行紧急免疫接种？ 95

145．对疫区的家禽进行扑杀、无害化处理的正确方法是什么？ 95

146．如何预防高致病性禽流感？ 96

147．禽流感疫苗对所有家禽都有效吗？能否考虑对水禽实施免疫？ 97

148．免疫禽流感灭活疫苗应注意什么？ 97

149．疫苗注射后的免疫期有多长？哪些因素影响禽流感的免疫效果？ 97

150．发生高致病性禽流感的地区，农户应如何配合政府做好工作？ 98

151．保障畜产品安全的生物安全措施有哪些？ 98

152．什么叫动物福利？ 99

第三章 健康养殖经营管理目标和组织 100

153．现代农户生产经营的目标与任务是什么？ 100

154．现代农户生产经营应树立哪些观念？ 101

155．现代农户生产经营过程中应坚持哪些原则？ 102

156．现代农户应如何开展生产经营活动？ 102

157．什么是农民专业合作经济组织？ 103

158．农民专业合作经济组织设立应具备什么条件？谁是农民专业合作经济组织的主管部门？ 104

159．成立农民专业合作经济组织到哪个部门登记注册？ 104

160．农民专业合作经济组织的功能与作用是什么？ 104

161．发展农民专业合作经济组织的目标、原则是什么？ 105

162．农民专业合作经济组织的组织结构是什么？ 106

163．什么是农民专业养殖生产方式？ 107

164．什么是集体和国有大中型规模化畜禽养殖方式？ 107

165．什么是生产、加工、销售一条龙生产方式？ 108

166．什么是公司加农户的生产方式？ 109

167．什么是农民个体副业养殖方式？ 109

168．什么是现代企业制度？ 110

169．企业登记注册有哪些要求？ 110

170．企业的组织形式有哪些？ 110

171．企业申请设立登记有什么要求？ 111

172．一般公司设立登记的步骤和手续有哪些？ 111

173．国有独资公司设立登记的步骤和手续有哪些？ 111

174．股份有限公司设立登记的步骤和手续有哪些？ 112

175．集团有限公司设立登记的步骤和手续有哪些？ 112

176．企业集团设立登记的步骤和手续有哪些？ 113

177．股份合作制企业设立登记的步骤和手续有哪些？ 113

178．非公司企业设立登记的步骤和手续有哪些？ 114

179．什么是企业法人？ 114

180．什么是法定代表人？ 114

181．企业在什么情况下应当办理变更登记？ 114

182．企业在什么情况下应当办理注销登记？ 115

183．什么是企业年检制度？ 115

184．什么是企业的经营范围？ 115

185．什么是养殖企业的经营管理？ 115

186．养殖企业经营管理的特征有哪些？ 116

187．养殖企业经营管理的形式有哪些？ 117

188．养殖企业经营管理应具备哪些条件？ 119

189．养殖企业应建立哪些经营管理制度？ 119

第四章 健康养殖经营管理基本要素 121

190．何谓劳动力？何谓劳动力的素质？ 121

191．什么是“绿色证书”？ 121

192．什么是“绿色证书”制度？ 121

193．国外的“绿色证书”有哪些种类？ 122

194．有人不愿种地，实行“绿色证书”制度行得通吗？ 122

195．“绿色证书工程”分几个阶段实施，各个阶段的重点是什么？ 123

196．实施“绿色证书”制度对实现农业现代化有什么意义？ 124

197．“绿色证书”制度与发展高产优质高效农业有哪些关系？ 124

198．“绿色证书”制度与农村奔小康的关系是什么？ 125

199．企业人力资源管理的主要内容有哪些？ 126

200．人力资源管理营销的含义是什么？ 126

201．为什么要实施人力资源管理营销？ 127

202．什么是养殖企业的人力资源开发与管理？ 127

203．人力资源开发与管理的措施有哪些？ 129

204．企业人力资源管理的主要对象资源有哪些？ 129

205．与传统的人才管理相比，战略人力资源管理具有什么特点？ 129

206．目前的企业人力资源管理模式主要有几类？ 130

207．企业招聘员工应坚持哪些原则？ 131

208．企业的知情权和员工的知情权分别指什么？ 131

209．如何防范员工可能带来与原单位有关的法律风险？ 131

210．企业与录用员工签订劳动合同应注意哪些主要问题？ 132

211．何谓土地承包经营权？ 133

212．谁有权利决定农村土地承包经营权的流转？ 133

213．农村土地承包经营权流转应注意那些问题？ 133

214．农村土地承包经营权流转有哪几种形式？ 134

215．如何签订农村土地承包经营权流转合同？ 135

216．什么是资金？资金的主要特点和用途有哪些？资金在现代农户经营中能起到哪些作用？ 136

217．现代农户在生产经营中为什么要考虑资金的时间价值？ 136

218．何谓粮食综合补贴制度？ 137

219．什么叫农资综合直补政策？ 137

220．为做好对种粮农民柴油、化肥等农业生产资料增支综合直补工作，应坚持什么原则？ 138

221．什么是信息？什么是经济信息？ 138

222．现代农户收集信息最基本的要求是什么？ 139

223．发展农户信息化有何重要意义？ 140

第五章 健康养殖经营生产过程管理 141

224．什么是市场调查？ 141

225．市场调查的目的、对象和原则是什么？ 141

226．企业战略有哪些？ 142

227．企业战略谋划包括哪几个阶段？ 143

228．制定企业战略应遵循什么原则？ 143

229．什么叫风险和风险管理？ 143

230．影响投资风险的因素有哪些？ 144

231．风险管理的基本内容是什么？ 144

232．风险管理的基本步骤是什么？ 144

233．投资风险的防范措施有哪些？ 145

234．企业生产管理包括哪些方面？ 147

235．企业生产管理要坚持哪些原则？ 147

236．什么是成本核算？ 148

237．养殖企业为什么要进行成本核算？ 148

238．成本核算的基本步骤有哪些？ 149

239．养殖企业怎样进行经济效益分析？ 149

240．怎样确定养殖企业的生产能力？ 151

241．什么是生产经营计划？ 152

242．编制生产经营计划的主要作用是什么？ 152

243．生产经营计划编制的依据与步骤是什么？ 153

244．养殖企业怎样进行生产经营计划的执行与调整？ 154

245．企业选址应考虑哪些因素？ 155

246．企业选址的方法有哪些？ 155

247．企业布建应遵循什么原则？ 156

248．企业生产区域布置的方法有哪些？ 156

249．什么是生产作业控制？ 157

250．什么是生产调度？ 158

251．怎样做好生产调度？ 158

252．企业现场管理有哪些要求？ 159

253．企业生产如何进行现场管理？ 159

254．什么是市场营销？ 160

255．什么是物流？ 160

256．市场营销对物流有何作用？ 160

257．什么是市场营销定位？ 161

258．什么是目标市场细分？ 161

259．市场细分的模式主要有哪几种？ 161

260．怎样细分目标市场？ 162

261．市场营销常用的组合战略有哪些？ 163

262．什么是产品的生命周期？ 164

263．什么是品牌？ 164

264．品牌形象的作用主要表现哪几个方面？ 165

265．产品定价的方法有哪几种？ 165

266．什么是营销渠道？ 167

267．营销渠道的类型有哪些？ 167

268．选择营销渠道应遵循哪些原则？ 169

269．企业促销的策略有哪些？ 169

270．什么是合同？ 170

271．合同的形式有什么要求？ 171

272．合同内容一般包括哪些条款？ 171

273．变更合同的条件是什么？什么是合同的终止？ 172

274．什么叫订单农业？订单农业的形式主要有哪些？ 173

275．什么是农业经纪业？ 173

第六章 健康养殖业的宏观管理 175

276．国务院对于我国今后发展健康养殖，做大做强畜牧产业提出哪些指导性意见？ 175

277．“十一五”期间国家加快推进畜牧业增长方式转变的具体措施有哪些？ 176

278．国家将从哪些方面加大对畜产品生产流通环节的监管力度？ 177

279．畜牧业合理布局有什么意义？ 178

280．畜牧业合理布局应遵循哪些原则？ 179

281．农区畜牧业有何特点？ 181

282．牧区畜牧业有何特点？ 181

283．草地畜牧业有何特点？ 182

284．我国畜牧业主要划分为哪几个类型区？ 182

285．畜牧业与种植业结合的生产方式有哪几类？ 182

286．畜牧业不与种植业结合的生产方式有哪几类？ 183

287．畜牧业与种植业结合存在哪些局限性？ 184

288．如何消除畜牧业与种植业结合的局限性？ 185

289．南方农区如何适度建立粮经饲“三元”结构模式？ 186

290．南方农区的畜牧业“五大工程”建设指的是什么？ 187

291．选择畜禽种类需要考虑哪些因素？ 189

292．如何确定畜禽养殖规模大小？ 190

293．什么是畜产品的短期需求与长期需求？ 191

294．影响畜产品需求的主要因素有哪些？ 191

295．绿色促生长剂的发展前景如何？ 193

296．饲料安全应注意哪几个方面的问题？ 193

297．解决畜禽养殖污染问题的主要措施有哪些？ 194

298．发达国家控制养殖污染的措施有哪些？ 196

299．改进畜禽养殖饲养方式的措施有哪些？ 197

300．禽畜粪便资源化利用有何含义？ 198

301．畜禽固体废物处理的物理技术、化学技术和生物技术有哪些？ 198

302．畜禽粪便污水人工湿地处理系统的技术要点有哪些？ 199

303．畜禽场的臭气污染主要表现在哪些方面？其成分主要有哪些？ 200

304．水产养殖对生态环境有哪些污染？怎样防止水域环境污染？ 200

305．如何控制水产养殖对生态环境污染？ 201

第七章 产品质量控制与综合财务发展 203

306．什么是ISO9000？ 203

307．什么是ISO14000？ 203

308．什么是GMP？ 204

309．危害分析与关键控制点（HACCP）的基本概念是什么？ 204

310．HACCP的基本原理是什么？ 204

311．HACCP主要应用在哪些方面？ 205

312．我国对HACCP的应用有何规定？ 205

313．HACCP体系应用有什么特点？ 205

314．企业建立和实施HACCP体系有什么好处？ 207

315．产品质量法对生产者、销售者内部的产品质量管理提出了哪些基本要求？ 208

316．什么是TQC？ 208

317．全面质量管理的基本指导思想是什么？ 209

318．质量管理的原则有哪些？ 209

319．产品质量改进有哪些方法？ 210

320．什么是企业财务管理？ 210

321．企业财务管理的目标有哪些？ 210

322．财务管理目标的选择应遵循什么原则？ 211

323．财务管理目标与企业绩效管理特别是绩效评价有何联系？ 211

324．企业如何加强核定资金系统的管理？ 212

325．企业如何加强筹集资金系统的管理？ 212

326．企业如何加强运用资金系统的管理？ 213

327．什么叫企业资产？ 213

328．什么是资产负债表？ 213

329．什么是损益表？ 214

330．什么是现金流量表？ 215

331．怎样对现金流量及其结构进行简单分析？ 215

332．现金流量表与损益表的关系如何？ 216

333．现金流量表与资产负债表的关系如何？ 217