吃遍中国 02 湖南菜PDF电子书下载

湖南菜介绍特色菜毛家红烧肉 6

油炸臭豆腐 7

剁椒鱼头 8

草菇丝排 9

美极回头鱼 10

吊锅姊妹鸡 11

腊味合蒸 12

大蒜辣椒炒猪血丸子 13

片片枫叶情 14

藜蒿炒腊肉 15

肉类 16

铁板牛肚 16

铁板牛肉 17

农家小炒肉 18

香辣霸王肘子 19

干锅肥肠 20

梅菜扣肉 21

豆豉辣椒炒油渣 22

老干妈炒鸭肠 23

糯米蒸排骨 24

削骨肉煮油豆腐 25

板栗烧鸡 26

湘西风吹肝 27

孜然酱板鸭 28

竹香田鸡 29

干锅烟笋焖腊肉 30

干锅田鸡 31

卤水拼盘 32

烤笋炒牛肉丝 33

凤尾腰花 34

尖椒炒削骨肉 35

卤水掌翼 36

三鲜锅巴 37

干锅牛杂 38

铁板鸡杂 39

药材蒸土鸡 40

干豆角炒肉丝 41

瓦片猪肝 42

瓦片鸡杂 43

青椒佛手皮 44

红油鸡筋 45

泡椒脆肚 46

泡椒牛百叶 47

小炒腊牛肉 48

口味猪脚 49

小炒田鸡 50

小炒牛肚 51

干锅水鸭 52

干锅土鸡 53

荷包蛋煮五花肉 54

孜然寸骨 55

水产类 56

辣子串烧虾 56

竹香泥鳅 57

鱼子炖豆腐 58

美味茶香虾 59

泡椒炒牛蛙 60

酸辣鱼鳔 61

银丝煮鲫鱼 62

黄颡鱼炖豆腐 63

野山菌炒鳝鱼片 64

酸辣螺蛳 65

干煸泥鳅 66

口味土龙虾 67

刁子鱼 68

爆炒鱼子 69

素菜类 70

芙蓉豆腐 70

豆角炒肉末 71

农家大碗笋 72

上汤冬瓜 73

大枣蒸南瓜 74

剁椒蒸香干 75

红冠茄子 76

酸包菜炒粉皮 77

红烧神仙豆腐 78

剁椒蒸芋头 79

三色蒸水蛋 80

豆豉辣椒炒通菜梗 81

酸辣藕丁 82

干煸四季豆 83

野山菌烧神仙豆腐 84

翡翠莴笋丝 85

红烧米豆腐 86

黄瓜烧咸蛋黄 87

香椿煎蛋 88

干锅素三脆 89

毛家豆腐 90

攸县香干 91

汤羹米 92

粟米羹 92

板栗土鸡瓦罐汤 93

五圆煲整鸡 94

主食 95

南瓜饼 95

鸳鸯馒头 96