蔬菜园艺PDF电子书下载

前编 1

第一章 概说 1

第一节 蔬菜与人生 1

第二节 蔬菜之分类 2

第二章 蔬菜之栽培 7

第一节气候土壤 7

第二节 土质改良 9

第三节 轮栽 10

第四节 耕耡及整地 11

第五节 苗床 13

第一项 冷床 14

第二项温床 15

第六节 种子 17

第七节 播种及疎行 18

第八节 移植 21

第三章 蔬菜之管理 23

第一节 除草中耕及培土 23

第二节 施肥 24

第一项 肥料之要素 25

第二项 肥料之种类 28

第三项肥料之配合法 30

第四项 肥料之施用法 32

第三节 灌溉及排水 34

第四节 摘心翻蔓 36

第五节 病虫害驱除预防法 39

第一项 虫害防除法 40

第二项 病害防除法 42

第四章 蔬菜之收获 44

第一节 收获及采种 44

第二节 贩卖 45

第三节 贮藏 46

第四节 加工 50

第一项 乾燥 50

第二项 盐藏酱藏及糖藏 53

第三项 制粉 54

第四项 罐藏 55

第五章 蔬菜改良法 56

第六章 特种栽培法 60

第一节 促成栽培 60

第二节 软化栽培 64

后编 67

第一章 果菜类 67

第一节茄（附番椒） 67

第二节 番茄 72

第三节 丝瓜 75

第四节 南瓜 77

第五节 胡瓜 81

第六节 冬瓜 84

第二章 根菜类 86

第一节 莱菔 86

第二节 芜菁 91

第三节 胡萝卜 95

第四节 甘藷 98

第五节 山药 103

第三章 茎菜类 106

第一节 芋 106

第二节 慈姑 109

第三节 薑 111

第四节 莴苣 114

第五节 石？柏 116

第六节 马铃薯 119

第七节 大蒜 123

第八节 洋葱 124

第九节 百合 127

第十节 茭白 131

第四章 叶菜类 131

第一节 菘（附芥菜） 131

第二节 菠薐 136

第三节 甘蓝 138

第四节葱 143

第五节韭 147

第六节芹 148

第七节 茴香 149

第八节 蒝荽 150

第五章 豆类 151

第一节豌豆 151

第二节 蚕豆 154

第三节 扁豆 157

第四节 豇豆 159

第六章 蕈类 161

第一节 蕈 161

第一项 香蕈 161

第二项 洋蕈 162