烹坛佳作 第四届全国烹饪技术比赛团体赛大众筵席赛快餐 套餐 赛作品集PDF电子书下载

团体赛 2

钓鱼台美食　钓鱼台国宾馆代表队 2

国宴精粹　人民大会堂代表队 4

曲水流觞　中直管理局代表队 5

新华飞跃　新华社食堂管理处代表队 6

奔向新世纪　国谊宾馆代表队 7

百龙魂系华夏情　国家开发银行代表队 8

普天同庆　核工业总公司招待所代表队 9

锦绣前程　华融大厦代表队 10

风吹草低见牛羊　国管局内蒙古宾馆代表队 11

王者风范　北京市顺峰集团代表队 12

普天同庆　北京市全聚德集团代表队 13

春色满堂　北京市贵宾楼代表队 14

满汉席精选　北京市北海仿膳饭庄代表队 15

腾飞　北京市新华人寿保险华盛物业代表队 16

海河情　天津市集贤大酒家代表队 17

美食与文化　天津市美膳酒楼代表队 18

吉庆有余　天津市机关行政管理局代表队 20

迈向新世纪　上海市新亚汤臣大酒店代表队 21

百花园　上海市南汇县南园实业总公司代表队 22

龙凤宴　上海市梅龙镇（集团）有限公司代表队 23

巴渝食风　重庆市重庆宾馆代表队 24

百鸟朝凤　重庆市陈川粤集团代表队 25

巴风渝味昂扬　重庆市接待办公室代表队 26

迎泽雄风　山西省迎泽宾馆代表队 27

尧乡食风　山西省临汾地区团体代表队 28

牡丹迎澳归　河南省洛阳市洛阳酒家代表队 29

锦绣中华　河南省开封市开封第一楼代表队 30

腾飞　辽宁省沈阳市高登大酒店代表队 31

明珠生辉　辽宁省大连市渤海集团代表队 32

林海鹿鸣　吉林省长春市同达酒店代表队 33

满载而归　黑龙江省报业大厦代表队 34

姑苏风韵　江苏省苏州市烹协代表队 35

金山秀色　江苏省镇江市贸易局代表队 36

食在泉城　山东省济南市泉城大酒店代表队 38

琴岛风情　山东省青岛市青岛饭店代表队 39

天鹅风采　山东省威海市白天鹅宾馆代表队 40

徽韵　安徽省省直代表队 41

天堂美食　浙江省杭州市饮食服务公司代表队 42

东海新潮　浙江省宁波市汉通美食代表队 43

温州之光　浙江省温州市中亚企业集团代表队 44

寿星骑鹤访今朝　湖北省武汉市小蓝鲸健康美食公司代表队 45

巨龙腾飞　湖北省武汉市三五酒店管理公司代表队 46

惟楚有材　湖南省长沙市饮食集团代表队 47

娱乐升平　广东省广州市广州酒家集团代表队 48

珍馐满载一船归　广东省广州市新荔枝湾发展有限公司代表队 49

顺德风情　广东省顺德市顺德联合代表队 50

香在八桂　广西壮族自治区广西烹饪学校桂林商业技工学校代表队 51

壮乡风情　广西壮族自治区南宁市西园饭店代表队 52

八桂风情　广西壮族自治区南宁市南宁饭店民族酒楼代表队 53

漓江对歌　广西壮族自治区南宁市明园饭店代表队 54

幽谷柔情　广西壮族自治区柳州市柳州饭店代表队 55

壮乡秀色鱼峰情　广西壮族自治区柳州市南疆宾馆代表队 56

锦绣天府　四川省旅游局代表队 57

蜀裕　四川省成都市银杏餐饮有限公司代表队 58

蜀风　四川省成都市金牛宾馆代表队 60

龙腾虎跃　贵州省贵阳市饮食服务公司代表队 61

闽都喜迎天下客　福建省福州市饮食（集团）公司聚春园大酒店代表队 62

闽台情深　福建省福州市福州大酒家代表队 63

海鲜世界　福建省厦门市代表队 64

人与自然　云南省昆明市饮食公司代表队 65

古城2000年　陕西省西安市西安饭庄代表队 66

奔向千禧年　陕西省陕西烹饪学院代表队 68

奔向新世纪　陕西省西安市桃李烹饪专修学院代表队 69

马踏飞燕迎归　甘肃省西北宾馆代表队 70

我们新疆好地方　新疆维吾尔族自治区机关事务管理局代表队 71

港澳回归四海欢腾　香港特别行政区星光酒楼代表队 72

大众筵席赛 74

喜盈门婚宴　国家开发银行代表队 74

华堂家宴　人民大会堂代表队 75

家宴海参席　全国人大机关代表队 76

携手同心喜庆宴　广东省番禺市世昌饮食集团公司代表队 77

大众筵席　广东省顺德市东海海鲜舫代表队 78

梅龙镇宴　上海市梅龙镇酒家代表队 79

金秋旅游宴　上海市南京饭店代表队 80

淮扬双头宴　上海市上海大厦代表队 82

江南小宴　浙江省政府餐饮部代表队 83

宁波地方便宴　浙江省宁波市华银大酒店代表队 84

大众筵席　浙江省温州市中亚代表队 85

大众筵席　广西壮族自治区南宁市西园饭店二队 86

大众筵席　广西壮族自治区玉林市电力大厦代表队 87

大众筵席　广西壮族自治区南宁市明园饭店代表队 88

小嘟来食街小吃席　广西壮族自治区南宁市南宁饭店小嘟来食街代表队 89

群芳争艳宴　天津市蓬川食府代表队 90

大众鳝鱼席　天津市玉华台大酒楼代表队 91

福寿宴　天津市天波大酒楼代表队 92

包公家宴　安徽省合肥市梅山迎宾馆代表队 93

鄱湖秋色宴　江西省南昌市江龙大酒店代表队 94

大众筵席　江西省南丰宾馆代表队 95

大众筵席　陕西省西安市西安饭庄代表队 96

京燕便宴　北京市京燕饭店代表队 97

草原之恋宴　甘肃省吐哈石油大厦代表队 98

大众一品宴　甘肃省兰州市中山宾馆代表队 99

布衣乐宴　四川省成都市巴国布衣餐饮有限公司代表队 100

民间风味宴　四川省成都市西藏饭店代表队 101

蜀风宴　四川省绵阳市临园宾馆代表队 102

总府菜肴呈四海宴　四川省总府皇冠假日酒店代表队 103

三峰家常宴　四川省成都市三峰甲鱼庄餐饮娱乐有限公司代表队 104

大众筵席　成都空军代表队 105

东北农家宴　黑龙江省哈尔滨市双福食街代表队 106

迎宾席　福建省三明市九州憩园代表队 107

台胞会亲宴　福建省福州市福州大酒家代表队 108

大众筵席　河北省秦皇岛市山海关望洋楼饭庄代表队 109

继科宴　河北省石家庄市政府招待处代表队 110

洛阳水席　河南省洛阳市真不同饭店代表队 111

大众筵席　河南省开封市王馍头大酒店代表队 112

家家乐　河南省洛阳市洛阳酒家代表队 113

大众筵席　河南省平顶山市香山大厦代表队 114

关东风情宴　辽宁省沈阳市奇新烹饪艺术学校代表队 115

大众筵席　辽宁省大连市渤海集团代表队 116

甲鱼筵席　山西省临汾市平阳宾馆代表队 117

云南风味宴　云南省昆明市饮食公司代表队 118

工薪筵席　贵州省遵义市长征代表队 119

韶山毛家菜　湖南省韶山市韶山宾馆代表队 120

亲朋聚福宴　山东省青岛市青岛饭店代表队 121

大众筵席　山东省威海市白天鹅宾馆代表队 122

齐鲁丰收宴　山东省济南市玉泉森信大酒店代表队 123

小吃宴　重庆市颐之时代表队 124

千禧合家欢宴　重庆市陈川粤集团代表队 125

大众筵席　吉林省长春市同达酒店代表队 126

鹿鸣宴　江苏省徐州市中山饭店代表队 127

大众迎宾席　江苏省泰州市美丽华大酒店代表队 128

大众筵席　江苏省镇江市贸易局代表队 129

大众筵席　江苏省徐州市宏达宾馆代表队 130

快餐（套餐）赛 132

烧麦套餐　辽宁省沈阳市马烧麦代表队 132

烩面套餐　河南省郑州市饮食公司合记连锁经营公司代表队 132

蒸饺套餐　河南省郑州市饮食公司京都老蔡记代表队 132

三鲜伊府面套餐　河南省郑州市饮食公司伊府面馆代表队 133

烤鳗套餐　江苏省常熟市饮服公司新雅酒楼代表队 133

穆桂英点心快餐　江苏省无锡市穆桂英美食城代表二队 133

古运河快餐　江苏省无锡市穆桂英美食城代表队 134

清真灌汤包套餐　陕西省西安市贾三食品有限公司代表队 134

泡馍套餐　陕西省西安市饮食公司代表队 135

大包套餐　陕西省西安市五一饭店代表二队 135

腊汁肉夹馍套餐　陕西省西安市五一饭店代表一队 135

曹操鸡套餐　安徽省合肥市阿隆小吃代表队 136

南煎圆子饭套餐　四川省烹饪高等专科学校代表队 136

川式米饭套餐　四川省成都市顺心快餐配送服务有限公司代表队 137

湘味套餐　湖南省长沙市又一村有限公司代表队 137

商务套餐　湖南省长沙市铁路总公司代表队 138

海鲜套餐　福建省厦门市厦门大学饮食服务中心代表一队 138

海鲜套餐　福建省厦门市欣鑫营养快餐有限公司代表一队 138

肉类套餐　福建省厦门市欣鑫营养快餐有限公司代表二队 139

风味套餐　福建省厦门市欣鑫营养快餐有限公司代表三队 139

包类套餐　福建省厦门市欣鑫营养快餐有限公司代表四队 140

牛腩套餐　福建省厦门市老友利代表二队 140

鲜鱿套餐　福建省厦门市老友利代表一队 141

风味套餐　福建省厦门市厦门大学饮食服务中心代表二队 141

猪排套餐　福建省厦门市厦门大学饮食服务中心代表一队 142

特色套餐　福建省厦门市厦门大学饮食服务中心代表一队 142

燕明珠快餐　河北省石家庄市政府招待处代表队 143

三鲜烧麦套餐　北京市明华酒楼代表队 143

虾肉馄饨套餐　北京市馄饨侯代表二队 143

鲜肉馄饨套餐　北京市馄饨侯代表一队 144

烧鸭套餐　北京市一鸣饮食有限责任公司代表队 144

特味鸭套餐　北京市全聚德快餐代表队 145

社会快餐套餐　北京市常州丽华快餐有限公司代表队 145

黔式快餐　贵州省贵阳市铁五局代表队 146

麻香油饼套餐　天津市金香麦素食有限公司代表队 146

烤鸭套餐　天津市天津烤鸭店代表队 146

营养饺子套餐　天津市猫不闻速冻食品公司代表队 147

特色包子营养餐　天津市狗不理总店代表队 147

普通快餐　天津市南洋饭店代表队 148

炸鸡营养套餐　上海市新亚大包快餐团体代表队 148

排骨年糕套餐　上海市小绍兴公司鲜得来代表队 149

加维C套餐　上海市你我他快餐食品有限公司代表队 149

五福套餐　山东省青岛市青岛饭店代表队 150

天鹅如意套餐　山东省威海市白天鹅宾馆代表队 150

灌汤包套餐　山东省青岛市小红楼餐饮中心代表队 151

铁板鸡扒套餐　浙江省清真东伊顺代表队 151

越味套餐　浙江省绍兴市荣禄春代表队 151

蝴蝶拼盘套餐　湖北省武汉市武钢初轧美食广场代表队 152

扇面菊花鱼套餐　湖北省武汉市武钢快餐公司代表队 152

黄陂双合套餐　湖北省武汉市武钢美食公司代表队 152