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《食用动物的知识》目录
一 总论 3
二 家畜和野兽 4
三 家禽与野鸟 20
四 鱼类 28
五 其他脊椎动物 50
八 甲壳类 51
七 贝类及其他水产动物 58
八 昆虫类 76
九 卵类 78
十 乳类 86
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