化学（农林牧渔类）学习指导与练习PDF电子书下载

基础模块 1

第1章 常见元素及其化合物 1

第1节 常见金属元素及其化合物 1

第2节 常见非金属元素及其化合物 6

第3节 几种常见物质的检验与鉴别 13

综合练习题1 17

第2章 原子结构与元素周期律 20

第1节 原子的构成 20

第2节 元素周期律 23

第3节 化学键 26

综合练习题2 29

第3章 物质的量 32

第1节 物质的量及其单位——摩尔 33

第2节 气体摩尔体积 35

第3节 物质的量浓度 38

第4节 化学反应中物质的量的比例关系 41

综合练习题3 44

第4章 化学反应与能量 47

第1节 氧化还原反应 47

第2节 化学反应速率 50

第3节 化学反应中的能量变化 54

综合练习题4 57

第5章 化学平衡与电解质溶液 60

第1节 化学平衡 60

第2节 解离平衡 64

第3节 离子反应和离子反应方程式 69

第4节 盐类的水解 73

综合练习题5 76

第6章 常见的有机化合物 79

第1节 有机化合物概述 80

第2节 烃 81

第3节 烃的衍生物 85

综合练习题6 90

第7章 糖类 蛋白质 高分子化合物 93

第1节 糖类 93

第2节 蛋白质 97

第3节 高分子化合物 100

综合练习题7 103

职业模块 106

第8章 滴定分析与水果的总酸度测定 106

第1节 滴定分析 106

第2节 酸碱滴定基本操作 109

第3节 酸碱滴定法测定水果的总酸度 114

综合练习题8 116

第9章 分散系与农林业生产 118

第1节 分散系与胶体 118

第2节 缓冲溶液 122

第3节 渗透压 124

第4节 分散系在农林业生产中的应用 126

综合练习题9 129

第10章 脂类、杂环化合物和生物碱与动植物生长 131

第1节 脂类 131

第2节 杂环化合物和生物碱 134

第3节 化学农药 135

综合练习题10 137

参考答案 139