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腌菜大不同
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:曹丽娟等著
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7538144064
  • 页数:63 页
图书介绍:本书介绍多种常见蔬菜的不同腌制方法,简便易操作。
《腌菜大不同》目录
标签:腌菜

腌菜食材怎么挑  4

腌菜必备工具与保存法  6

曹丽娟苦瓜柠檬腌菜  9

葡萄干腌玉桂  10

南瓜树薯腌菜  11

青辣椒酱腌菜  12

梅子粉腌水果  13

辣洋葱香料腌菜  14

大黄瓜花椒腌菜  15

[腌菜变化吃]意大利葡萄面  16

凉拌沙拉苦瓜  17

豆干花生炒青辣椒  17

大黄瓜素炒总烩  18

红烧辣洋葱肉片  19

养生南瓜汤  19

梁琼自广东泡菜  21

韩式泡菜  22

四川泡菜  23

腌竹笋  24

北方酸白菜  24

豆豉萝卜干  25

味噌萝卜、小黄瓜与大头菜  26

[腌菜变化吃]咕咾肉  27

泡菜豆腐锅  27

泡菜烧鱼  28

竹笋炒肉丝  28

萝卜干炒肉丁  29

酸白菜炒肉片  29

邱蕙臻与罗湘媛渍山药丝  31

酱萝卜  32

渍胡萝卜  33

百香果泡菜  34

渍萝卜丝  35

渍牛蒡  36

渍青木瓜丝  37

[腌菜变化吃]豌豆糕  38

牛蒡煎包  39

酱萝卜炒饭  39

花寿司  40

田园沙拉  41

蔬果三明治  41

刘维珍梅醋浸嫩姜  43

玫瑰花草醋苹果与小黄瓜  44

酸辣醋泡甘蓝与胡萝卜片  45

味噌柳橙醋大头菜  46

苹果醋泡苦瓜  47

葡萄柚醋泡什锦菜  48

菠萝醋三色泡菜  49

[腌菜变化吃]照烧下巴甜椒姜  50

芦笋海苔双色  51

泡菜日式拉面  51

青花菜粉丝  52

醋熘排骨  53

凉粉卷苦瓜与火腿片  53

林若玮渍青木瓜  55

笋干  56

咸菜  57

渍大头菜  57

草莓酱  58

花菜干  59

腌萝卜  60

[腌菜变化吃]青木瓜炒牛肉  61

姜丝炒笋干  62

咸菜肉片汤  62

花菜干炒肉片  63

萝卜炒蛋酥  63

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