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绪论 1

0.1基础化学实验教学的目的和任务 1

0.2基础化学实验的学习方法 1

0.3基础化学实验在大学生创新能力培养中的地位与作用 3

第一篇 化学实验基本知识与操作技能 7

第1章 化学实验基本知识 7

1.1实验室规则及实验室的安全知识 7

1.1.1实验室规则 7

1.1.2实验室的安全知识 7

1.2常用试剂的分类 8

1.2.1常用试剂的规格 8

1.2.2试剂的保管 9

1.3常用仪器及用具 10

1.3.1化学实验基本仪器 10

1.3.2标准磨口玻璃仪器介绍 17

1.3.3微型化学实验仪器介绍 17

1.4误差和数据处理 17

1.4.1误差 18

1.4.2有效数字 19

1.4.3实验数据的处理 21

1.5溶液的配制方法 23

1.6实验记录、实验报告及分析结果的表示 24

1.6.1实验记录 24

1.6.2实验报告 24

1.6.3分析结果的表示 25

1.7常用参考资料简介 25

1.7.1常用化学手册 25

1.7.2常用参考书 27

1.7.3常用期刊 27

第2章 化学实验的基本技能 28

2.1简单玻璃工操作 28

2.1.1玻璃管（棒）的截断与熔光 28

2.1.2玻璃管的弯曲 28

2.1.3玻璃管的拉制（制作滴管和毛细管） 29

2.2玻璃仪器的洗涤与干燥 30

2.2.1玻璃仪器的洗涤 30

2.2.2玻璃仪器的干燥 31

2.3化学试剂的取用 32

2.3.1固体试剂的取用 32

2.3.2液体试剂的取用 32

2.3.3特种试剂的取用 33

2.4加热与制冷技术 34

2.4.1常用加热器具简介 34

2.4.2液体的加热 36

2.4.3固体的加热 38

2.4.4制冷技术 39

2.5滴定分析基本操作及常用度量仪器的使用 40

2.5.1滴定管 40

2.5.2容量瓶 44

2.5.3移液管和吸量管 45

2.6分离与提纯技术 46

2.6.1固液分离技术 46

2.6.2重结晶技术 50

2.6.3升华提纯技术 53

2.6.4蒸馏与分馏 55

2.6.5水蒸气蒸馏 59

2.6.6减压蒸馏 62

2.6.7色谱分离技术 66

2.6.8萃取 78

2.6.9干燥与干燥剂 81

2.7重量分析基本操作 84

2.7.1沉淀 84

2.7.2过滤和洗涤 85

2.7.3沉淀的干燥和灼烧 86

2.8物理常数测定技术 87

2.8.1熔点测定 87

2.8.2沸点测定 93

2.8.3旋光度测定 95

2.8.4折光率测定 98

2.9光谱分析技术 100

2.9.1电磁辐射与光谱分析法 101

2.9.2紫外-可见吸收光谱法概述 102

2.9.3红外吸收光谱法概述 105

2.9.4拉曼光谱法概述 108

2.9.5分子荧光光谱法概述 111

2.10纳米材料和纳米结构制备策略简介 115

2.10.1纳米材料的制备策略 115

2.10.2准一维纳米材料的制备和生长机制 116

第二篇 实验选编 125

第3章 物质的制备及分离纯化 125

实验1粗食盐的提纯 125

实验2工业乙醇的蒸馏与分馏及其折光率的测定 128

实验3五水硫酸铜的制备与提纯 131

（扩展实验 硫酸四氨合铜的制备） 133

实验4从烟草中提取烟碱（微型实验） 133

（扩展实验 烟碱的紫外光谱分析） 135

实验5乙酸异戊酯的制备（微型实验） 135

（扩展实验 乙酸异戊酯的气相色谱分析） 137

实验6乙酰苯胺的制备（微型实验） 138

（扩展实验 乙酰苯胺的红外光谱分析） 140

实验7苯甲酸的制备 141

实验8菠菜叶中色素的提取及其薄层色谱（微型实验） 143

实验9柱色谱分离有机染料（微型实验） 146

实验10纸色谱分离氨基酸 148

实验11有机磷农药的薄层色谱（微型实验） 150

实验12纸上电泳分离氨基酸 152

第4章 物理量的测定技术 155

实验13熔点的测定 155

实验14光学活性物质旋光度的测定 158

实验15阿伏伽德罗常量的测定 159

实验16中和热的测定 162

实验17乙酸电离度和电离常数的测定 166

实验18凝固点降低法测摩尔质量 167

实验19化学反应速率及速率常数的测定 171

第5章 化合物的性质实验 177

实验20胶体与吸附 177

实验21无机化合物的性质试验 181

实验22有机化合物的元素定性分析 186

实验23有机化合物官能团的性质试验 189

实验24糖和蛋白质的性质试验 193

第6章 化合物的定量分析实验 197

实验25酸碱标准溶液的配制和浓度的比较 197

实验26 HC1标准溶液的标定 199

实验27混合碱的测定（双指示剂法） 201

实验28铵盐中含氮量的测定（甲醛法） 204

实验29 EDTA溶液的标定和水的总硬度的测定 206

实验30 KMnO4标准溶液的配制与标定 210

实验31 KMnO4法测定钙的含量 213

实验32 K2 Cr2 O7法测定亚铁盐中铁的含量 215

实验33水质化学耗氧量的测定（KMnO4法） 216

实验34补血糖丸中硫酸亚铁含量的测定（KMnO4法） 219

实验35邻菲咯啉分光光度法测定铁 221

（扩展实验 邻二氮菲-亚铁配合物稳定性试验及配位数的分光光度法测定） 224

实验36磷的比色分析 226

（扩展实验 土壤速效磷的测定） 228

实验37硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定 230

实验38碘量法测定葡萄糖含量 232

实验39氯化钡中钡的测定（重量法） 234

实验40碘量法测定水中的溶解氧（微型实验） 236

第7章 综合性实验 240

实验41硫酸亚铁铵的制备及纯度分析 240

实验42邻、对硝基苯酚的合成（微型实验） 244

实验43从肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鉴定（微型实验） 245

实验44从红辣椒中分离红色素 249

实验45植物叶片中叶绿素含量的测定 251

实验46植物样品中维生素B2的分子荧光测定 253

实验47紫外分光光度法测定土壤硝态氮 255

实验48从番茄中提取番茄红素和β-胡萝卜素 258

实验49烟草中还原糖的提取及测定 260

实验50蒸馏氧化法测定魔芋精粉中SO2的含量（微型实验） 263

实验51纳米氧化铁的合成及其性能试验 265

实验52火焰原子吸收光谱法测定自来水中钙、镁的含量 268

第8章 设计性实验 271

实验53三草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的合成和组成分析 271

实验54混合液中Pb2＋、 Bi3＋含量的连续测定的设计性实验 272

实验55一组未知液分析的设计性实验 273

实验56立体分子模型的设计及制作 274

实验57系列设计性实验 277

实验58一组计算机模拟实验 280

第9章 研究性实验项目 282

实验59肉桂醛酰腙配合物的合成及抑菌活性研究 282

实验60棉籽的利用开发的新工艺研究 283

实验61 2-脱氧-D-葡萄糖杂环脲类化合物的合成及除草活性研究 285

实验62超临界流体色谱分析番茄红素 286

实验63废旧电池的综合利用 287

实验64土壤样品中全氮量的测定方法研究 288

实验65乙酸乙烯酯共聚乳液的制备 289

第10章 英文原文引入实验 291

实验66 Preparation of 2，4-dinitrochlorobenzene 291

实验67 pH Titration of H3 PO4 Mixtures， Calculation of K1，K2 and K*3 293

实验68 Redox Processes and Faradays Law 298

实验69 Transforming Bengay into Aspirin 302

实验70 Determination of Iron in an Ore 309

第三篇 附录 315

第11章 常用仪器的使用方法 315

11.1托盘天平（台秤）的使用方法 315

11.2电子天平的使用方法 315

11.2.1电子天平的特点 316

11.2.2使用方法 316

11.3酸度计的结构及使用方法 316

11.3.1仪器主机外型结构 316

11.3.2使用方法 317

11.4分光光度计的使用方法 319

11.4.1仪器外型 320

11.4.2操作使用 321

第12章 常用数据表 322

12.1弱酸及其共轭碱在水中的离解常数（25℃，I＝0） 322

12.2金属配合物的稳定常数 324

12.2.1金属与常见配位体配合物稳定常数的对数值 324

12.2.2金属与氨基羧酸配合物稳定常数的对数值（I＝0.1，t＝20～25℃） 326

12.3元素的相对原子质量 326

12.4常见离子和化合物的颜色 330

12.4.1离子 330

12.4.2化合物 331

12.5常用缓冲溶液的配制 333

12.6常用试剂的配制 334

12.7几种常用酸、碱的浓度 337

12.8常用指示剂 337

12.8.1酸碱指示剂（18～25℃） 337

12.8.2混合酸碱指示剂 339

12.8.3金属离子指示剂 340

12.8.4氧化还原指示剂 341

12.8.5沉淀滴定吸附指示剂 342

12.9常用化学物质性质（含毒性和易燃性） 342

12.9.1相对急性毒性标准 342

12.9.2常见化学物质毒性和易燃性 342

12.9.3危险药品的分类、性质和管理 346

12.10一些物质的摩尔质量 346

12.11常见共沸混合物 353

12.11.1与水形成的二元共沸物（水沸点100℃） 353

12.11.2常见有机溶剂间的共沸混合物 354

12.12常用试剂的物理常数 354

12.13不同温度下水的饱和蒸气压（× 102 Pa， 0～50℃） 355

主要参考文献 357