农产品原产地鉴定技术研究PDF电子书下载

第1章 农产品原产地鉴定技术体系概述 1

1.1 地理标志产品及原产地鉴定的意义 1

1.2 农产品原产地鉴定技术研究进展 3

1.3 相关化学计量学方法的基本原理及应用 8

第2章 原产地元素指纹鉴定技术原理及应用 23

2.1 原产地元素指纹鉴定技术的原理 23

2.2 原产地元素指纹获取的方法学研究 24

2.3 矿物元素产地指纹鉴定技术的应用 27

2.4 原产地矿物元素指纹鉴定技术的特点与展望 45

第3章 近红外光谱技术在农产品原产地鉴定中的应用 48

3.1 近红外光谱技术用于农产品原产地鉴定的原理 48

3.2 近红外光谱技术原产地鉴别的方法学研究 48

3.3 近红外光谱技术在农产品原产地鉴别中的应用 49

3.4 近红外光谱技术用于原产地鉴别的特点及展望 65

第4章 有机成分产地指纹图谱鉴定技术原理及应用 67

4.1 有机成分产地指纹图谱原理 67

4.2 有机成分产地指纹图谱方法学研究 68

4.3 有机成分产地指纹图谱鉴定技术的应用 69

4.4 有机成分产地指纹图谱鉴定技术的特点与展望 88

第5章 其他技术在农产品原产地鉴定中的应用 90

5.1 阴离子指纹分析 90

5.2 电子鼻技术 97

5.3 多种技术相互结合分析 98

第6章 农产品原产地鉴定技术体系的完善及展望 102