糖果及巧克力制品标准汇编PDF电子书下载

一、基础标准 3

GB/T23822—2009 糖果和巧克力生产质量管理要求 3

GB/T23823—2009 糖果分类 15

二、产品标准 23

GB/T19343—2003 巧克力及巧克力制品 23

GB/T20705—2006 可可液块及可可饼块 31

GB/T20706—2006 可可粉 43

GB/T20707—2006 可可脂 55

SB/T10018—2008 糖果 硬质糖果 63

SB/T10019—2008 糖果 酥质糖果 71

SB/T10020—2008 糖果 焦香糖果 79

SB/T10021—2008 糖果 凝胶糖果 87

SB/T10022—2008 糖果 奶糖糖果 95

SB/T10023—2008 糖果 胶基糖果 103

SB/T10104—2008 糖果 充气糖果 109

SB/T10347—2008 糖果 压片糖果 117

SB/T10402—2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 123

三、卫生标准 131

GB9678.1—2003 糖果卫生标准 131

GB9678.2—2003 巧克力卫生标准 137

GB17399—2003 胶基糖果卫生标准 141

四、原辅料标准 147

GB317—2006 白砂糖 147

GB/T5410—2008 乳粉奶粉 161

GB/T5415—2008 奶油 167

GB/T5417—2008 炼乳 171

GB/T20881—2007 低聚异麦芽糖 176

GB/T20882—2007 果葡糖浆 187

GB/T20883—2007 麦芽糖 205

GB/T20884—2007 麦芽糊精 213

GB/T20885—2007 葡萄糖浆 221

附录 245

JJF1070—2005 定量包装商品净含量计量检验规则 245

定量包装商品计量监督管理办法（2005年5月30日国家质量监督检验检疫总局令第75号发布） 282

散装食品卫生管理规范（2003年7月2日卫法监发[2003]180号） 286