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第一章 观赏植物栽培基础知识 1

第一节 观赏植物栽培概况 1

一、观赏植物的概念 1

二、观赏植物栽培的意义和作用 2

三、我国观赏植物栽培概况 3

四、国外观赏植物发展概况 4

第二节 观赏植物分类 6

一、按生物学习性分类 6

二、按观赏植物的原产地分类 7

三、其他分类法 9

实训1-1 观赏植物种类识别 11

第三节 观赏植物生长发育与环境 12

一、观赏植物生长发育特性 12

二、观赏植物生长发育与环境的关系 14

思考与练习 21

本章小结 22

第二章 观赏植物栽培设施 23

第一节 常见栽培设施 23

一、温室 23

二、冷床与温床 29

三、塑料棚 29

四、阴棚 30

五、风障 30

六、地窖 30

实训2-1 调查本地区设施类型及使用情况 30

实训2-2 设施内小气候观测与调控 31

第二节 观赏植物栽培容器及其他用具 33

一、栽培容器 33

二、其他栽培用具 34

思考与练习 35

本章小结 36

第三章 观赏植物的繁殖 37

第一节 有性繁殖 37

一、种子采收与贮藏 37

二、种子萌发的条件 38

三、播种前的准备 39

四、播种育苗技术 41

实训3-1 种子的识别、采收与处理 42

实训3-2 种子发芽试验 43

实训3-3 种子的处理及播种 44

第二节 无性繁殖 45

一、扦插繁殖 45

二、分生繁殖 50

三、压条繁殖 51

四、嫁接繁殖 53

实训3-4 扦插繁殖 57

实训3-5 嫁接繁殖 58

第三节 组织培养繁殖 59

一、组织培养繁殖的原理及意义 59

二、组织培养实验室及设备 60

三、培养基的成分及制备 62

四、组织培养的方法与程序 65

实训3-6 组织培养培养基的制备与消毒 67

实训3-7 组织培养无菌接种与培养 67

思考与练习 68

本章小结 69

第四章 观赏植物栽培管理 70

第一节 露地观赏植物栽培管理 70

一、整地与做畦 70

二、播种与移栽 72

三、灌水 74

四、施肥 75

五、中耕除草 76

六、病虫防治 76

七、防寒越冬 78

八、轮作 79

第二节 温室观赏植物栽培管理 79

一、温室切花栽培 80

二、温室盆花栽培 83

三、温室环境的调控 88

实训4-1 上盆、换盆和翻盆 90

实训4-2 盆栽观赏植物的肥水管理 91

实训4-3 摘心、抹芽及剥蕾 92

实训4-4 温室环境调控 93

第三节 促成栽培和抑制栽培 94

一、促成栽培和抑制栽培的原理 94

二、促成栽培和抑制栽培的方法 96

第四节 无土栽培 99

一、无土栽培的意义 99

二、无土栽培的基质及装置 100

三、营养液的配制和使用 104

四、无土栽培的方法及步骤 105

实训4-5 有土栽培转无土栽培 107

思考与练习 108

本章小结 109

第五章 盆栽观赏植物栽培 110

第一节 盆栽观花类观赏植物栽培 110

一、瓜叶菊 110

二、蒲包花 113

三、报春花类 114

四、秋海棠类 116

五、仙客来 118

六、朱顶红 120

七、大花君子兰 121

八、中国兰花 123

九、蝴蝶兰 126

十、大花蕙兰 128

十一、文心兰 129

十二、一品红 130

十三、杜鹃 132

十四、米兰 134

十五、含笑 136

十六、茉莉花 137

十七、山茶 138

十八、扶桑 139

十九、栀子花 140

二十、中国水仙 141

实训5-1 水仙的雕刻及水养 144

第二节 盆栽观叶类观赏植物栽培 145

一、吊兰 145

二、花叶万年青 146

三、观赏凤梨 148

四、绿巨人 149

五、肖竹芋类 150

六、一叶兰 152

七、朱蕉 152

八、变叶木 153

九、龟背竹 155

十、袖珍椰子 156

十一、绿萝 157

十二、喜林芋类 158

十三、鹅掌柴 159

十四、橡皮树 161

十五、香龙血树 162

十六、散尾葵 164

十七、马拉巴栗 165

十八、苏铁 166

十九、棕竹 168

二十、八角金盘 169

第三节 盆栽观果类观赏植物栽培 170

一、金橘 170

二、代代 172

三、佛手 173

四、石榴 175

五、冬珊瑚 176

六、朱砂根 177

实训5-2 观花、观果植物修剪 178

第四节 多肉、多浆类观赏植物栽培 179

一、长寿花 179

二、蟹爪兰 180

三、仙人掌 182

四、金琥 184

五、令箭荷花 186

六、虎刺梅 187

七、虎尾兰 188

八、绯牡丹 189

九、沙漠玫瑰 190

十、昙花 191

十一、芦荟 192

实训5-3 培养土的配制与消毒 193

思考与练习 194

本章小结 195

第六章 切花观赏植物栽培 196

第一节 切花类观赏植物栽培 196

一、菊花 196

二、香石竹 200

三、唐菖蒲 203

四、月季 205

五、非洲菊 207

六、百合 209

七、大叶花烛 211

八、鹤望兰 213

九、马蹄莲 214

十、洋桔梗 216

十一、满天星 217

十二、情人草 219

十三、勿忘我 220

实训6-1 切花定植及张网技术 221

实训6-2 切花的采收及保鲜 222

第二节 切叶类观赏植物栽培 223

一、肾蕨 223

二、天门冬 224

三、文竹 225

第三节 切枝类观赏植物栽培 226

一、银芽柳 226

二、梅 227

思考与练习 228

本章小结 229

第七章 园林观赏植物栽培 230

第一节 一、二年生观赏植物栽培 230

一、一串红 230

二、鸡冠花 231

三、万寿菊 233

四、矮牵牛 234

五、三色堇 236

六、翠菊 237

七、雏菊 239

八、百日草 240

九、金鱼草 241

十、彩叶草 242

十一、凤仙花 244

十二、石竹 245

十三、羽衣甘蓝 246

十四、长春花 247

十五、五色苋 249

十六、半支莲 250

十七、麦秆菊 251

十八、虞美人 252

第二节 宿根观赏植物栽培 253

一、芍药 253

二、鸢尾 255

三、萱草 256

四、荷包牡丹 257

五、玉簪 258

第三节 球根观赏植物栽培 260

一、大丽花 260

二、大花美人蕉 262

三、郁金香 263

四、风信子 265

五、晚香玉 266

六、石蒜 268

七、花毛茛 269

实训7-1 种球的采收与处理 270

第四节 木本观赏植物栽培 271

一、牡丹 271

二、金叶女贞 273

三、紫叶小檗 274

四、火棘 275

五、南天竹 276

六、叶子花 277

七、锦带花 279

八、海桐 280

九、榆叶梅 282

十、蜡梅 283

十一、夹竹桃 284

十二、丁香 285

十三、连翘 286

十四、桂花 287

十五、紫薇 289

十六、樱花 290

十七、碧桃 292

十八、海棠 293

十九、羊蹄甲 294

二十、蒲葵 295

二十一、紫竹 296

二十二、凌霄 297

二十三、紫藤 299

二十四、爬山虎 300

实训7-2 苗木移栽技术 301

实训7-3 绿篱修剪整形 302

第五节 水生观赏植物栽培 303

一、荷花 303

二、睡莲 305

三、王莲 307

四、千屈菜 308

五、旱伞草 310

思考与练习 311

本章小结 312

第八章 草坪与地被植物 313

第一节 草坪 313

一、草坪的作用 313

二、草坪及草坪草的分类 314

三、草坪草（品）种选择的基本原则 316

四、草坪的建植 317

五、草坪的养护管理 319

六、常见草坪植物栽培 320

实训8-1 草坪的建植 329

实训8-2 草坪的养护管理 330

第二节 地被植物 331

一、地被植物的概念 331

二、地被植物的特性 331

三、地被植物的分类 332

四、常见地被植物栽培 333

第三节 观赏草 338

一、观赏草的概念 338

二、观赏草的观赏特性与生物学特点 338

三、观赏草在园林中的景观配置及注意事项 340

四、常见观赏草的栽培 341

实训8-3 草坪草、观赏草及地被植物识别 344

思考与练习 345

本章小结 346

第九章 观赏植物的应用 347

第一节 园林观赏植物的应用 347

一、花坛 347

二、花境 351

三、绿篱 352

四、花丛、花群 354

五、花台 354

六、棚架、花廊 354

第二节 盆栽观赏植物的应用 354

一、盆栽观赏植物应用的特点 355

二、盆栽观赏植物的室外与室内应用 355

三、盆栽观赏植物的装饰设计 356

实训9-1 盆花装饰 358

第三节 切花类观赏植物的应用 359

一、插花 359

二、花篮 361

三、花束 361

四、佩花 362

五、其他切花装饰品 363

实训9-2 会议场所的切花布置 364

思考与练习 365

本章小结 366

第十章 观赏植物的经营与管理 367

第一节 观赏植物的生产经营 367

一、观赏植物产业结构 367

二、观赏植物经营的特点与方式 368

三、观赏植物的营销渠道 369

四、观赏植物的营销网络建设 370

五、观赏植物产业信息网建设 370

第二节 观赏植物经营环境调查分析 371

一、我国观赏植物产业发展概况 371

二、观赏植物消费趋势及预测 371

三、观赏植物出口 372

实训10-1 观赏植物市场调查 372

第三节 观赏植物的生产管理 373

一、观赏植物生产计划的制订 373

二、观赏植物生产技术管理 373

三、生产成本核算管理 375

实训10-2 观赏植物生产企业经营管理调查 376

思考与练习 377

本章小结 378

附录 379

附录1 鲜切花产品等级标准 379

附录2 盆花产品等级标准 381

附录3 盆栽观叶植物产品等级标准 384

附录4 花卉工国家职业标准 386

附录5 绿化工国家职业标准 392

附录6 插花员国家职业标准 399

参考文献 408