山区农业开发新技术PDF电子书下载

依靠科技进步　开发山区农业（代序） 1

前言 1

第一篇　山区农业的特点 3

第一章　山区农业概况 3

第一节　山区的概念 4

第二节　山区农业的特点 7

第三节　山区农业现代化 11

第二章　山区农业气候特点 15

第一节　山区气候的形成 15

第二节　季节和物候 20

第三节　山区灾害天气 24

第三章　山区土壤与肥料 27

第一节　山区土壤的特点 27

第二节　山区土壤的改良利用 29

第三节　肥料 35

第四章　山区农业技术经济特点 46

第一节　山区农村智力开发 46

第二节　山区农业生态经济 49

第三节　山区农业生产的科技服务与商品流通 53

第五章　山区农村能源及其利用 56

第一节　生物能源开发技术 56

第二节　太阳能、风能及小水电 60

第二篇　种植技术 65

第六章　山区现代适用种植技术 65

第一节　作物育种的基本原理 65

第二节　地膜栽培技术 68

第三节　容器育苗移栽技术 74

第七章　粮油作物栽培技术 79

第一节　山区水稻生产技术 79

第二节　小麦生产技术 85

第三节　玉米生产技术 90

第四节　马铃薯生产技术 97

第五节　油菜栽培技术 101

第八章　蔬菜栽培技术 104

第一节　蔬菜对环境条件的要求 104

第二节　蔬菜育苗 108

第三节　冬菜夏种反季栽培技术 111

第四节　果菜晚熟延后栽培技术 117

第五节　名特蔬菜栽培技术 122

第六节　多花菜豆栽培技术 127

第七节　魔芋栽培技术 131

第九章　花卉栽培技术 140

第一节　花卉的种类 140

第二节　花卉与环境条件的关系 141

第三节　栽花设备 144

第四节　花卉繁殖技术 146

第五节　云南名花及栽培技术 154

第十章　名贵药材栽培技术 161

第一节　人参栽培技术 161

第二节　三七栽培技术 166

第三节　当归栽培技术 171

第四节　砂仁栽培技术 182

第五节　草果栽培技术 185

第六节　枸杞子栽培技术 188

第七节　云木香栽培技术 192

第八节　紫苏栽培技术 197

第九节　杜仲栽培技术 199

第十节　茯苓栽培技术 202

第十一节　天麻栽培技术 206

第十一章　经济作物栽培技术 219

第一节　烤烟栽培技术 219

第二节　甘蔗栽培技术 233

第三节　茶树栽培技术 259

第四节　桑树栽培技术 279

第十二章　经济林果栽培技术 288

第一节　果树栽培技术 288

第二节　野生林果人工栽培技术 355

第十三章　植物保护 369

第一节　植物保护的原理和方法 369

第二节　植物病害 377

第三节　植物虫害 395

第四节　农药及其使用方法 456

第三篇　食用菌生产技术 499

第十四章　食用菌生产技术 499

第一节　食用菌的生活习性与环境条件 499

第二节　几种食用菌的生产技术 502

第三节　珍贵野生食用菌 513

第四节　菌种分离与培养方法 518

第五节　食用菌中毒及防治方法 522

第四篇　手扶拖拉机及农机修理技术 531

第十五章　机器修理的基本技术 531

第一节　机器故障的概念 531

第二节　机器故障的形成和预防 531

第十六章　拖拉机修理 539

第一节　拖拉机的修理工艺过程 539

第二节　X195型柴油机的拆装和调整 546

第十七章　农机具使用及修理技术 570

第一节　手扶拖拉机配套农机具 570

第二节　推土机 577

第三节　农用水泵使用及修理技术 581

第四节　植保机械的使用和维护 589

第十八章　三相异步电动机的维护和检修 595

第一节　三相异步电动机的维护 595

第二节　三相异步电动机的故障及处理方法 596

第三节　三相异步电动机的定子绕组故障的检修 600

第五篇　养殖技术 607

第十九章　适合我国山区栽培的牧草 607

第一节　几种主要豆科牧草 607

第二节　几种主要禾本科牧草 620

第三节　山区牧草栽培方法 632

第二十章　动物的饲料 634

第一节　各类饲料的营养特点及利用 634

第二节　配合饲料 642

第三节　各类动物的饲养标准 649

第四节　动物（猪鸡）常用饲料的营养价值 692

第五节　饲料热喷技术 700

第二十一章　食用动物生产技术 702

第一节　商品瘦肉型猪生产技术 702

第二节　商品蛋鸡、肉鸡生产技术 721

第三节　肥肝鹅生产技术 754

第四节　商品鸭生产技术 769

第五节　商品皮肉兔生产技术 780

第六节　商品肉牛生产技术 799

第七节　奶牛饲养管理的特点 817

第八节　山羊商品化生产技术 828

第九节　绵羊生产技术 843

第十节　牛蛙商品化饲养技术开发 852

第二十二章　经济动物的饲养技术 858

第一节　鹿的人工饲养技术 858

第二节　麝的人工饲养技术 865

第三节　黑熊的人工饲养技术 871

第四节　经济犬的饲养技术 875

第五节　水貂的人工饲养技术 887

第六节　雉鸡的人工饲养技术 895

第二十三章　资源昆虫饲养及其利用 901

第一节　养蜂技术 901

第二节　养蚕技术 915

第三节　紫胶生产技术 949

第四节　白蜡生产技术 965

第五节　五倍子生产技术 973

第六节　冬虫夏草的人工培育技术 985

第七节　地鳖虫的人工饲养技术 990

第二十四章　高原水产养殖技术 994

第一节　高原湖泊养殖技术 994

第二节　坝塘养鱼技术 1003

第三节　稻田养鱼技术 1010

第四节　网箱养鱼技术 1016

第五节　流水养鱼技术 1021

第六节　胡子鲶商品化养殖技术开发 1026

第七节　珍珠培育技术 1041

第二十五章　动物疾病防治 1051

第一节　动物疾病的防治原理及方法 1051

第二节　动物疫病的检验及监测技术 1057

第三节　动物腹泻症 1077

第四节　猪瘟 1081

第五节　兔瘟 1084

第六节　鸡新城疫 1088

第七节　小鹅瘟 1092

第八节　鸭瘟 1096

第九节　犬瘟热 1099

第十节　狂犬病 1104

第十一节　动物巴氏杆菌病 1110

第十二节　动物球虫病 1115

第十三节　动物疥癣 1120

第十四节　动物胃肠疾病 1124

第十五节　动物中毒性疾病 1138

第十六节　动物繁殖障碍性疾病 1150

第十七节　鱼病 1160

第十八节　资源昆虫疾病 1170

第六篇　物料加工技术 1187

第二十六章　农产品贮藏保鲜的原理 1187

第一节　环境因素对农产品贮藏保鲜效果的影响 1187

第二节　化学药物对农产品贮藏保鲜效果的影响 1193

第三节　干燥技术 1197

第二十七章　农产品贮藏保鲜技术及加工方法 1205

第一节　玉米贮藏及加工方法 1205

第二节　薯类贮藏保鲜技术及加工方法 1209

第三节　花生贮藏保鲜技术及加工方法 1215

第四节　魔芋加工方法 1218

第五节　药材加工方法 1225

第六节　烟叶烘烤技术 1234

第七节　主要果品的贮藏保鲜技术 1245

第八节　几种果品的加工方法 1267

第九节　橄榄的开发利用 1279

第十节　紫胶的加工方法 1282

第十一节　肉类加工方法 1289

第十二节　蛋类贮藏及加工方法 1303

第十三节　蜜蜂产品贮藏保鲜及加工技术 1307

第十四节　兔的屠宰、加工与利用 1317

第十五节　动物生皮的初加工技术 1330

第十六节　羽毛的初加工技术 1331

第十七节　路南香卤腐生产技术 1333

第二十八章　天然食用色素资源提取技术 1336

第一节　叶绿素提取技术 1336

第二节　类胡萝卜色素提取技术 1339

第三节　云南省其它食用天然色素调查 1341

第二十九章　农产品的卫生及食物中毒 1344

第一节　农产品的卫生 1344

第二节　食物中毒 1350

第三节　细菌性食物中毒 1356

附：农村常用生物统计方法 1362

后记 1408