特种作物栽培学PDF电子书下载

第一篇　绪论　 1

第一章　特种作物概述 2

1.1　特种作物的概念 2

1.2　特种作物的分类 3

1.3　发展特种作物生产的意义 7

1.4　特种作物的生产特点 9

1.5　特种作物的发展概况 11

1.6　我国特色农产品区域布局规划 12

第二篇　特种粮食作物 17

第二章　特种粮食作物概述 18

2.1　特种粮食作物的资源与分类 18

2.2　特种粮食作物的生产与分布 20

2.3　特种粮食作物的开发与利用 25

2.4　特种粮食作物的收获、储藏和初加工 26

第三章　特种稻 27

3.1　概述 27

3.2　特种稻栽培的生物学基础 32

3.3　特种稻的栽培技术 38

3.4　特种稻的开发与利用 44

第四章　特种玉米 46

4.1　概述 46

4.2　特种玉米的分类 51

4.3　特种玉米的栽培技术 53

4.4　特种玉米的加工利用 56

第五章　荞麦 60

5.1　概述 60

5.2　荞麦栽培的生物学基础 63

5.3　荞麦的栽培技术 68

5.4　荞麦收获与商品分级 74

第六章　薏苡 75

6.1　概述 75

6.2　薏苡栽培的生物学基础 79

6.3　薏苡的栽培技术 84

6.4　薏苡的加工与利用 87

第三篇　特种纤维作物 89

第七章　特种纤维作物概述 90

7.1　纤维作物与分类 90

7.2　特种纤维作物的分布与生产概况 95

7.3　植物纤维的特性与形成 99

7.4　特种纤维作物的初加工 102

第八章　彩色棉 104

8.1　概述 104

8.2　彩色棉栽培的生物学基础 108

8.3　彩色棉的栽培技术 113

8.4　彩色棉的加工与利用 116

第九章　亚麻 118

9.1　概述 118

9.2　亚麻栽培的生物学基础 122

9.3　亚麻的栽培技术 126

9.4　亚麻的初加工及综合利用 131

第十章　大麻 133

10.1　概述 133

10.2　大麻的分布与生产概况 134

10.3　大麻栽培的生物学基础 139

10.4　大麻的栽培技术 143

10.5　大麻的收获及初加工 147

第四篇　特种油料作物 149

第十一章　特种油料作物概述 150

11.1　特种油料作物资源与分类 150

11.2　特种油料作物的生产与分布 152

11.3　特种油料的开发与利用 155

第十二章　芝麻 157

12.1　概述 157

12.2　芝麻栽培的生物学基础 162

12.3　芝麻的栽培技术 167

12.4　芝麻的开发与利用 171

第十三章　向日葵 172

13.1　概述 172

13.2 向日葵栽培的生物学基础 175

13.3　向日葵的栽培技术 179

第十四章　红花 184

14.1　概述 184

14.2　红花栽培的生物学特性 187

14.3　红花的栽培技术 192

14.4　红花的加工 194

第十五章　苏子 197

15.1　概述 197

15.2　苏子栽培的生物学基础 199

15.3　苏子的栽培技术 200

第十六章　蓖麻 203

16.1　概述 203

16.2　蓖麻栽培的生物学基础 206

16.3　蓖麻的栽培技术 210

第五篇　糖料及能源作物 217

第十七章　糖料作物概述 218

17.1　糖及糖料的概念 218

17.2　糖料的历史及生产概况 221

17.3　新型糖料作物的开发 223

第十八章　甘蔗 227

18.1　概述 227

18.2　甘蔗栽培的生物学基础 229

18.3　甘蔗的栽培技术 233

18.4　甘蔗的收获 240

第十九章　甜高粱 242

19.1　概述 242

19.2　甜高粱栽培的生物学基础 244

19.3　甜高粱的栽培技术 249

19.4　甜高粱的收获及加工 254

第二十章　甜叶菊 256

20.1　概述 256

20.2　甜叶菊栽培的生物学基础 257

20.3　甜叶菊的栽培技术 262

20.4　甜叶菊的收获与采种 267

20.5　甜叶菊叶的加工与应用 268

第二十一章　木薯 270

21.1　概述 270

21.2　木薯栽培的生物学基础 272

21.3　木薯的栽培技术 274

21.4　木薯的收获加工与储藏 277

第六篇　特种蔬菜及浆果 279

第二十二章　特种蔬菜概述 280

22.1　特种蔬菜的种类与分类 280

22.2　特种蔬菜的营养价值与功能 282

22.3　特种蔬菜的生产概况 284

第二十三章　草莓 286

23.1　概述 286

23.2　草莓栽培的生物学基础 288

23.3　草莓露地栽培技术 292

23.4　草莓的促成和冷藏延迟栽培技术 298

23.5　草莓的采收、储藏、速冻与加工 302

第二十四章　芦笋 306

24.1　概述 306

24.2　芦笋栽培的生物学基础 308

24.3　芦笋的栽培技术 312

24.4　芦笋的采收与储藏 316

第二十五章　魔芋 320

25.1　概述 320

25.2　魔芋栽培的生物学基础 323

25.3　魔芋的栽培技术 326

25.4　魔芋的加工与综合利用 331

第二十六章　山药 334

26.1　概述 334

26.2　山药栽培的生物学基础 336

26.3　山药的栽培技术 340

26.4　山药的收获与储藏 342

26.5　山药栽培的新技术 344

26.6　山药制品的加工方法 347

第七篇　香料及香料植物 349

第二十七章　香料及香料植物概述 350

27.1　香料和天然香料的概念 350

27.2　香料植物及资源 351

27.3　精油 355

27.4　香料植物的加工 356

第二十八章　薄荷 358

28.1　概述 358

28.2　薄荷属植物及分类 359

28.3　薄荷类栽培的生物学基础 362

28.4　薄荷类植物的栽培技术 364

28.5　薄荷的收获与加工 365

第二十九章　薰衣草 367

29.1　概述 367

29.2　薰衣草栽培的生物学特性 368

29.3　薰衣草的栽培技术 370

29.4　薰衣草的收获与加工 371

第三十章　罗勒 372

30.1　概述 372

30.2　罗勒栽培的生物学特性 373

30.3　罗勒的栽培技术 374

30.4　罗勒的收获与加工 375

第三十一章　迷迭香 376

31.1　概述 376

31.2　迷迭香栽培的生物学特性 377

31.3　迷迭香的栽培技术 378

31.4　迷迭香的收获与加工 380

第三十二章　香叶天竺葵 381

32.1　概述 381

32.2　香叶天竺葵栽培的生物学特性 382

32.3　香叶天竺葵的栽培技术 383

32.4　香叶天竺葵的收获与加工 383

第三十三章　柠檬草 384

33.1　概述 384

33.2　柠柠檬草栽培的生物学特性 385

32.3　柠檬草的栽培技术 387

32.4　柠檬草的收获与加工 388

第八篇　药用植物 389

第三十四章　药用植物概述 390

34.1　药用植物及其分类 390

34.2　我国药用植物资源分布及栽培概况 391

34.3　药用植物的初加工 394

第三十五章　绞股蓝 396

35.1　概述 396

35.2　绞股蓝栽培的生物学基础 397

35.3　绞股蓝的栽培技术 399

35.4　绞股蓝的收获与初加工　 402

第三十六章　黄姜　 403

36.1　概述　 403

36.2　黄姜栽培的生物学基础　 404

36.3　黄姜的栽培技术　 405

36.4　黄姜的收获与初加工 407

第三十七章　黄连　 408

37.1　概述 408

37.2　黄连栽培的生物学基础　 408

37.3　黄连的栽培技术 411

37.4　黄连的收获与加工 414

第三十八章　川贝母 415

38.1　概述 415

38.2　川贝母栽培的生物学基础 416

38.3　川贝母的栽培技术 418

38.4　川贝母的收获与加工　 420

第三十九章　三七　 421

39.1　概述　 421

39.2　三七栽培的生物学基础　 421

39.3　三七的栽培技术　 424

39.4　三七的收获与加工 429

第四十章　枸杞 430

40.1　概述 430

40.2　枸杞栽培的生物学基础　 431

40.3　枸杞的栽培技术　 432

40.4　枸杞的采收与加工 435

第四十一章　天麻　 437

41.1　概述　 437

41.2　天麻栽培的生物学基础 438

41.3　天麻的栽培技术 441

41.4　天麻的收获与加工 445

第四十二章　茯苓 447

42.1　概述　 447

42.2　茯苓栽培的生物学基础 448

42.3　茯苓的栽培技术　 450

41.4　茯苓的采收与加工　 452

参考文献 455