葡萄酒产业经济学PDF电子书下载

第一章 葡萄酒产业经济学概述 1

第一节 古老而又年轻的葡萄酒产业 1

第二节 葡萄酒产业经济学的产生和发展 7

第三节 葡萄酒产业经济学的地位和作用 10

第四节 葡萄酒产业经济学的研究对象、任务和方法 13

第二章 葡萄酒产业经济学的理论基础 18

第一节 葡萄酒产业组织的理论基础 18

第二节 葡萄酒产业结构的理论基础 30

第三节 葡萄酒产业经济学的其他理论基础及其发展 34

第三章 葡萄酒产业的组织形式 38

第一节 葡萄酒企业的产生与发展 38

第二节 葡萄酒企业的组织形式 41

第三节 葡萄酒企业在经济发展中的地位和作用 44

第四节 中国葡萄酒产业其他组织模式 52

第四章 葡萄酒市场结构 57

第一节 葡萄酒市场结构概述 57

第二节 葡萄酒市场行为 68

第三节 葡萄酒市场绩效 73

第四节 葡萄酒市场结构、行为与绩效之间的关系 76

第五章 葡萄酒市场竞争 78

第一节 国内外葡萄酒市场需求与供给 78

第二节 葡萄酒市场竞争概述 81

第三节 葡萄酒市场竞争文化因素分析 92

第六章 葡萄酒产业发展 100

第一节 葡萄酒产业发展概述 100

第二节 葡萄酒产业发展理论探索 110

第三节 葡萄酒产业可持续性发展 118

第七章 葡萄酒产业结构 128

第一节 葡萄酒产业结构调整和优化 128

第二节 葡萄酒产业布局 131

第八章 葡萄酒产业关联 147

第一节 产业关联与葡萄酒产业关联 147

第二节 葡萄酒产业链整合 150

第三节 葡萄酒的集约化经营 154

第四节 葡萄酒产业现代化 157

第五节 葡萄酒产业与文化、教育、旅游业发展 159

第九章 葡萄与葡萄酒要素 167

第一节 葡萄原料用土地与水资源 167

第二节 葡萄酒产业人力资源 170

第三节 葡萄酒产业科技进步 171

第四节 葡萄酒地理标志 174

第五节 葡萄酒环境保护 176

第十章 政府规制与产业政策 178

第一节 葡萄酒产业政策 178

第二节 葡萄酒产业规制 192

第三节 葡萄酒行业管理 194

参考文献 210