名人之吃 中国饮食文化趣谈PDF电子书下载

孙中山谈吃 1

毛泽东吃饭 4

蒋介石的饮食习惯 17

末代皇帝溥仪的饮食规律 21

周恩来与吃 23

朱德饮食记趣 32

邓小平食话 34

董必武酸甜苦辣都吃得 37

彭德怀食系人民 39

刘伯承情思家乡回锅肉 41

陈毅饮食漫记 42

陈云夸赞五芳斋汤团 44

陶铸罢吃 45

廖承志“我想吃肉” 47

袁世凯饮食刻板 48

朱启衿少学烹调 49

吴佩孚的食规 51

张作霖大帅府吃经 53

张学良少帅府宴席 58

汪精卫碰壁“谭家菜” 61

于右任题诗“鲅肺汤” 63

吴稚晖两粥一饭，小荤大素 64

李宗仁与“三军战鳌头” 65

张自忠的欢迎宴 66

张治中以家乡名菜宴请延安客人 67

宋美龄爱吃烤鸡、猪排、肥蟹 68

宋子文邀宴六华春 69

蒋经国“借菜”吃饭 70

顾祝同喜食虾爆鳝面 71

马叙伦与“马先生汤” 72

陈嘉庚喜爱乡土风味 73

马寅初的饮食特点 74

鲁迅饮食记略 76

陶行知与徽州毛豆腐 81

柳亚子素宴请鲁迅 82

郁达夫喜欢福建饮食 83

闻一多食重口味 85

林语堂的吃法 89

郭沫若饮食杂拾 90

张恨水饮食轶闻 95

“酒仙”叶圣陶 97

丰子恺只食鱼虾，最喜素食 100

周作人的食好 102

郑振铎话宴 105

朱自清吃在欧洲 109

郑逸梅的饮馔 112

老舍与北京风味小吃 114

吴晗饮食拾趣 117

美食家梁实秋 119

孙犁吃粥忆往 135

臧克家偏恋乡土味 136

汪曾祺钟爱食道 138

聂绀弩与周绍良两吃烤鸭 141

王蒙谈吃 143

端木蕻良细说辽菜家珍 145

陆文夫注重饮食境界 147

黄宗江喜生吃海蛎子 149

贾平凹对吃要求极低 150

张大千自称烹技更在画艺之上 153

齐白石简朴奉食 157

傅抱石喜海鳗忌兔肉 159

徐悲鸿从不挑食 161

方成过年食情 163

梅兰芳家宴不设酒 164

新凤霞学做菜 165

马季自制“马家饼” 168

中国菜迷住英国女皇 169

彭祖善调羹以事奉尧 172

孔子食不厌精 173

齐王好食鸡跖 175

吴王僚命丧鱼肠剑 176

“沛公狗肉”“霸王别姬” 177

龙凤配 178

诸葛亮制蔓菁 179

莼羹与鲈烩，秋兴最宜长 180

五祖素菜 181

唐太宗醋芹待魏征 182

尉迟恭正月十四吃糟羹 183

唐玄宗禁食鲤鱼，钟情“西施舌” 184

晁衡鱿鱼寄深意 186

唐代“烧尾宴”及其他 187

豆皮溜粑治李亨 189

宋人爱吃螃蟹 190

赵匡胤“大救驾” 191

王安石吃菜就近 192

东坡肉 192

沈括论食 195

文同胸有成竹 196

林洪“拨霞供” 197

“金屋藏娇”待抚台 198

和尚巧做鳜鱼粥 199

淮安蒲菜甲天下 200

渣江假羊肉汤 201

文天祥吃鸡 202

朱元璋恩记“瓤豆腐” 203

“游龙戏凤”朱厚照 204

朱千岁开斋 205

橘瓣鱼丸救钦差 206

王阳明爱吃鱼 207

黄道周与丁香鱼 207

努尔哈赤起名黄金肉 209

康熙膳事 210

乾隆饮食佳话 211

慈禧终日膏粱厚味 214

满汉全席大清国 216

“虾酱豆腐”诱总督 217

傅山制“八珍汤”伺母 218

母制烤鸡儿受益 219

名士名妓品名鸡 220

李渔制“八珍面”孝敬娘亲 221

曹雪芹嗜爱江南风味 222

纪晓岚叹赞珍味 224

郑板桥好吃狗肉 225

蒲松龄贪食美味 227

落魄县令巧制鸡 229

“状元馆”与“皇饭儿” 230

枫泾丁蹄 231

知县题牌“梓潼片粉” 232

“过桥米线”情意绵绵 233

小和尚敲出“敲鱼”来 235

浓情蜜意“和合包” 236

月牙尼姑面 237

帝王与筷箸 238

后记 241