菜田土壤与施肥PDF电子书下载

第一章 农田土壤的特性、利用及保护 1

第一节 农田土壤的特性 2

一、系统结构的完整性及多样性 3

二、系统的稳定性及难恢复性 7

三、系统功能的综合性及持续性 11

第二节 农田土壤的利用及保护 13

一、我国土壤（土地）资源利用现状及存在问题 13

二、土壤资源的开发利用及保护 15

第二章 菜田土壤的特性及培肥 18

第一节 蔬菜作物对土壤条件的要求 18

一、蔬菜作物对土壤通气条件的要求 20

二、蔬菜作物对土壤酸碱度的反应 21

三、蔬菜栽培对土质的要求 23

第二节 菜田土壤的肥力特征及其形成过程 24

一、菜田土壤的肥力特征 24

二、菜田土壤肥力的形成过程 31

第三节 菜田土壤的培肥 35

一、长期施肥定位试验说明了什么？ 36

二、土壤培肥效果不好的主要原因是什么？ 40

第三章 菜田土壤的退化及其防止 43

第一节 菜田土壤退化的主要特征及影响因素 43

一、土壤退化的主要特征 43

二、菜田土壤退化的影响因素 50

第二节 菜田土壤退化过程中土壤理化性质的变化 52

一、菜田土退化的根源——盐基溶脱 52

二、菜田土物理性的恶化 57

第三节 露地菜田的土壤管理 60

一、菜田的基本建设 61

二、耕作方法的改进 61

三、土壤物理性的改良 62

四、盐基及微量元素的补给 65

五、中耕及覆盖 67

第四章 蔬菜温室土壤及其管理 69

第一节 蔬菜温室土壤的特性 70

一、温室土壤特性形成的基本原因 70

二、温室土壤的特性 73

第二节 蔬菜温室土壤可溶性盐的积累与次生盐渍化的形成 94

一、温室土壤的含盐量及次生盐渍化的形成 96

二、高浓度土壤对蔬菜的危害 101

三、温室土壤盐分的控制标准 105

第三节 蔬菜温室的土壤管理 106

一、温室蔬菜栽培的科学施肥 106

二、温室土壤肥力的良好调控剂——作物秸秆 111

三、防止温室土壤盐害的其他措施 114

第五章 菜田土壤的污染及其防治 117

第一节 蔬菜的重金属污染 119

一、重金属污染的一般状况 119

二、蔬菜的镉污染 127

三、蔬菜的铅污染 134

四、蔬菜重金属污染的综合治理 142

第二节 蔬菜的硝酸盐污染 151

一、蔬菜硝酸盐污染的一般状况 151

二、菜田土壤及蔬菜中硝酸盐含量的变化 154

三、控制蔬菜硝酸盐含量的主要途径及技术 160

第三节 蔬菜的其他污染 170

一、农药污染 170

二、多环芳烃类物质的污染 172

三、塑料薄膜残留对蔬菜土壤的污染 175

第四节 蔬菜土壤一植物系统污染的宏观控制 176

一、蔬菜污染的生态环境控制 176

二、防止蔬菜污染的安全性监测及标准 178

第六章 蔬菜的养分吸收及其影响因素 186

第一节 蔬菜对营养的吸收 186

一、营养吸收机理 186

二、营养吸收与根系状况 191

第二节 蔬菜对养分要求的特点 193

一、蔬菜所需要的养分 193

二、蔬菜吸收养分的特点 196

三、蔬菜的养分吸收比例及吸收量 199

第三节 影响作物养分吸收的外界条件 200

一、温度条件 201

二、通气条件 203

三、溶液反应 204

四、土壤溶液浓度 206

五、离子间的相互作用 208

第七章 蔬菜对各种营养元素的吸收及利用 211

第一节 氮素 212

一、氮素形态与蔬菜生育 212

二、氮素浓度与蔬菜生育 215

三、氮素的施用量与时期 215

第二节 磷素 217

一、蔬菜对磷酸的利用与要求 218

二、蔬菜的磷酸吸收与施肥 220

第三节 钾素 221

一、蔬菜对钾素的吸收与利用 222

二、蔬菜的钾素施肥 225

第四节 钙素 226

一、影响钙素吸收的条件 226

二、蔬菜的钙素营养 230

第五节 镁素 231

第六节 微量元素 232

一、硼 233

二、钼 239

三、铜 242

四、锰 243

五、锌 244

第八章 不同种类蔬菜的需肥规律及施肥特点 245

第一节 果菜类蔬菜 248

一、果菜类蔬菜的一般营养特性 248

二、番茄的需肥规律及施肥特点 253

三、辣椒（甜椒）需肥规律及施肥特点 259

四、茄子需肥规律及施肥特点 268

五、黄瓜需肥规律及施肥特点 274

第二节 叶菜类蔬菜 278

一、绿叶菜类蔬菜 278

二、结球叶菜类蔬菜 281

第三节 根菜类蔬菜 291

一、根菜类蔬菜的一般营养特性 291

二、萝卜的需肥特性与施肥特点 294

第四节 地下茎类蔬菜 299

一、马铃薯 299

二、生姜 302

第五节 花菜类蔬菜 305

一、花椰菜与青花菜需肥特性 305

二、花椰菜及青花菜的施肥特点 307

第九章 蔬菜的测土平衡施肥 309

第一节 测土平衡施肥的重要意义 309

一、理论依据 309

二、生产问题 312

第二节 科学确定施肥量的方法 313

一、养分平衡法及有效养分系数法 313

二、肥料效应函数法 317

三、土壤肥力指标法 318

四、确定有机肥用量的方法 320

第三节 平衡施肥的实施 324

一、实施平衡施肥的基本要求 324

二、测土施肥方法研究及实施实例 326

附表1京郊各类蔬菜氮、磷、钾含量和每形成1t商品菜所需养分数量 336

附表2-1化学肥料的成分及主要理化性状——三要素肥料 339

附表2-2化学肥料的成分及主要理化性状——微量元素肥料 341