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第一章 种子与种子萌芽 1

第一节 种子的构造 1

豌豆与菜豆的种子 1

小麦与黑麦的种子 2

第二节 种子的组成 3

种子里水分的测定 4

种子里有机物与矿物质的测定 4

种子里淀粉与蛋白质的测定 6

种子里脂肪的测定 8

第三节 种子的吸胀 9

活种子的吸胀 9

死种子的吸胀 10

种子的吸胀力 11

种子在吸胀时所吸收的水量的测定 12

种子在吸胀时体积增加的测定 13

第四节 种子萌芽及幼苗生长 14

种子萌芽的观察 14

幼苗生长的观察 15

有两个胚的种子 17

有三个子叶的种子 18

第五节 种子发芽率的测定 19

用发芽法测定种子的发芽率 19

用染色法测定种子的发芽率 22

第六节 种子萌芽的必需条件 23

种子萌芽需要水和空气 23

不同植物的种子萌芽所需的水量 25

不同植物的种子萌芽所需要的氧 26

水和氧进入种子的方法 28

水中溶解物质的进入种子 29

各种植物种子萌芽对温度的要求 32

光对种子萌芽的影响 33

第七节 种子的有机物对幼芽的营养 34

在子叶里贮藏的物质对幼芽营养的意义 35

胚乳中贮藏的物质对幼芽营养的意义 35

在发芽的种子里淀粉转变为糖 36

在淀粉酵素的作用下淀粉转变为糖 37

第八节 播种 40

大粒和小粒种子的播种 40

在不同深度土壤中种子的播种 42

第二章 植物从土壤中吸取水分和无机盐类 46

第一节 土壤的组成 46

土壤的焙烧 46

土壤中矿物质的组成 47

土壤中水分的测定 49

土壤中空气的测定 50

第二节 植物从土壤吸取养料 50

根 50

根毛 51

水分从土壤进入根部 52

水分从根进入土壤 55

溶液培养 56

第三章 光合作用 60

第一节 空气的组成 60

空气的组成、氮和它的性质 60

氧和它的性质 61

二氧化碳和它的性质 62

第二节 叶绿素 64

叶绿素的酒精提取 64

叶绿素中色素的分离 64

幼苗的变绿 65

嫩枝的变绿 66

温度对叶绿素生成的影飨 66

氧对叶绿素生成的必要性 67

第三节 光合作用下的气体交换 68

陆生植物对二氧化碳的吸收与氧气的排出 68

水生植物对二氧化碳的吸收与氧气的排出 70

光对植物吸收二氧化碳与排出氧气的影飨 72

第四节 在光照下植物体内有机物质的形成 73

在光照下绿叶中淀粉的形成 73

叶中形成淀粉不可缺少二氧化碳 76

叶绿素对叶中淀粉形成的作用 78

在光照下绿叶中糖的形成 78

第四章 植物的水分蒸发 80

植物的水分蒸发 80

叶在植物蒸发水分上的意义 81

气孔在植物蒸发水分上的意义 81

气孔底状态的测定 83

表皮在防止蒸发上的意义 84

木栓在防止蒸发上的意义 84

植物的溢泌作用 85

第五章 植物体内物质的运输 87

植物体内水分与矿物质的运输 87

木质导管的作用 88

根压作用 88

叶的吸吮作用 90

植物体内有机物的运输 92

第六章 植物的呼吸作用 95

植物呼吸时氧的吸收和二氧化碳的放出 95

植物呼吸作用中热的放散 98

植物呼吸作用中物质的消耗 101

植物的物质消耗与形成 104

氧对植物呼吸的必要 107

第七章 酒精发酵 109

酒精发酵的观察 109

酒精发酵过程中二氧化碳的放出 110

酒精发酵过程中酒精的生成 111

第八章 植物的生长 113

第一节 生长区 113

根的顶端生长 113

茎的顶端生长 114

洋葱叶的基部生长 115

禾谷类茎的节间生长 115

生长速度的观察 117

第二节 外界条件对植物生长的影响 118

温度对生长的影响 118

光照对生长的影响 119

土壤湿度对生长的影响 120

空气湿度对生长的影响 121

施肥对生长的影响 122

富于碳酸气的空气对生长的影响 122

氧对植物生长的必要 124

植物的生长与它所利用的土壤量的关系 125

第三节 植物一个器官的生长有赖于其他器官的生长 126

根尖的切除 126

茎尖的切除 126

断椿的抽条 127

从一粒豌豆种子获得两个幼苗 128

从一粒小麦种子获得两个幼苗 129

经过夏季休眠期的芽的觉醒 130

第四节 位置不同的树枝与根上嫩枝的生长 132

斜度不同的杨树枝上嫩枝的生长 132

屈度不同的杨树枝上嫩枝的生长 133

蒲公英与橡胶草的位置不同的根上嫩枝的生长 134

第九章 植物的休眠 136

第一节 芽的休眠 136

狸藻与水鳖的芽的自然休眠期与强迫休眠期 136

用寒冷的作用缩短水鳖的芽的休眠期 138

水鳖芽外被的破坏 139

温水浴对水鳖的芽的作用 140

狸藻芽的施醚 141

光对水鳖与狸藻芽萌动的必要 142

第二节 种子的休眠 142

羽扇豆种子的破皮 142

南瓜的新鲜种子的干燥 143

禾谷类作物种子在通风条件下的晒暖 145

果树种子的层积处理 148

第十章 植物的无性繁殖 150

用茎的切条繁殖植物 150

用芽眼繁殖马铃薯 151

用幼苗繁殖马铃薯 152

用根的切条繁殖植物 153

用叶繁殖植物 155

第十一章 植物的发育 158

春小麦和冬小麦发育的观察 158

冬小麦的春化 160

冬小麦春化阶段的长短的测定 162

小麦发育的光照阶段 164

小麦光照阶段长短的测定 165

在长日照和短日照下培育植物 167

从茎的不同的切条培育植物 170

第十二章 植物的无性杂交 172

番茄的无性杂交 172

附录 实验必需的设备 176