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对症药膳  滋补  调理  祛病专家指导
对症药膳  滋补  调理  祛病专家指导

对症药膳 滋补 调理 祛病专家指导PDF电子书下载

医药卫生

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  • 作 者:张文彦著
  • 出 版 社:重庆:重庆出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787229013066
  • 页数:256 页
图书介绍:本书是世界中华美食药膳研究会会长张文彦集多年经验汇编而成,全面解析药膳养生知识,并针对现代常见病症、不同人群常见病症列出对症食疗的药膳良方。
《对症药膳 滋补 调理 祛病专家指导》目录

Part 1 四季养生药膳Chapter 01 春季养生药膳山药红枣粥 14

怀山烧鸡翅 15

肉苁蓉烧兔肉 15

枸杞烧牛肉 16

薄荷粥 16

韭菜粥 17

猪肝粥 17

Chapter 02 夏季养生药膳芥蓝二冬 18

二冬丝瓜豆腐 19

荷叶粥 19

银荷莲藕炒豆芽 20

莲子银耳羹 20

薏米绿豆粥 20

清炖鸭块冬瓜 21

绿豆炖藕 21

Chapter 03 秋季养生药膳红枣桂圆魔芋汤 22

五味鸭卷 24

贝母秋梨 24

银耳沙参饮 25

枸杞核桃仁鸡丁 25

Chapter 04 冬季养生药膳虫草炖老鸭 26

苁蓉羊肉汤 27

羊腰苁蓉煲 27

当归生姜羊肉汤 28

杞枣黑豆煲猪骨汤 28

Part 2 滋补保健药膳Chapter 01 补益气血药膳竹筒人参饭 30

补益鸡 31

补虚正气粥 31

红枣花生粥 32

地骨爆两样 32

兔肉补虚汤 33

归地烧羊肉 33

Chapter 02 强身健体药膳杞杜鹧鸪汤 34

山药肉麻丸 35

红枣甲鱼汤 35

Chapter 03 健脑益智药膳鱼头豆腐汤 36

益智鳝段 37

桂圆肉粥 37

Chapter 04 滋阴壮阳药膳鸡丁炒核桃 38

姜附焖羊肉 39

芹菜肉丝 39

苁蓉鸡丝汤 40

黄精蒸猪肘 40

鸡爪炖章鱼 41

子鸡龙马汤 41

Chapter 05 开胃消食药膳参苓粥 42

荷香鸡肉米饭 43

消积饼 43

Chapter 06 消除疲劳药膳人参炖鸡 44

虫草洋参乌鸡汤 46

天门冬萝卜汤 46

苁蓉鲜鱼汤 46

虫草红枣炖甲鱼 47

抗疲强身汤 47

Chapter 07 养心药膳归参山药猪心 48

百合芝麻炖猪心 49

柏子仁炖猪心 49

Chapter 08 养肝药膳侧耳根烧鲫鱼 50

山药杞子甲鱼汤 51

银耳杞子里脊汤 51

Chapter 09 补肾药膳苁蓉海参鸽蛋 52

茯神芡实炖乌鸡 53

芡实茯苓粥 53

Chapter 10 止咳润肺药膳白果蒸鸭 54

燕窝羹 55

虫草龟 55

Chapter 11 健脾药膳莲子炖猪肚 56

山药茯苓包子 57

莲肉糕 57

Chapter 12 防癌抗癌药膳龙眼甲鱼 58

绿豆糯米酿猪肠 59

黄芪瘦肉汤 59

鳝鱼参归汤 60

木香黄连炖大肠 60

Part 3 美容美体药膳Chapter 01 美容驻颜药膳黄花菜炖猪蹄 62

冬瓜薏米鸭 63

木瓜鲜奶 63

八珍美容露 64

红枣莲子汤 64

羊肉粥 64

补血美颜粥 65

莲藕红豆汤 65

Chapter 02 丰胸美体药膳丰胸汤 66

参芪鸡肉汤 67

牛奶炖花生 67

Chapter 03 减肥瘦身药膳杞鸡烧萝卜 68

枸杞菠萝银耳汤 70

茯苓红豆粥 70

鸡仁冬瓜汤 70

赤豆炖鹌鹑 71

山楂蜜汁黄瓜 71

Chapter 04 乌发明目药膳首乌黑豆粥 72

桂圆莲子粥 73

何首乌鸡 73

Chapter 05 延缓衰老药膳鲫鱼奶白汤 74

银耳羹 75

萝卜炖羊肉 75

山药杜仲腰片汤/香酥山药 76

Part 4 现代常见病调理药膳Chapter 01 感冒调理药膳糯米姜葱粥 78

葱白煮鸡 79

防风粥 79

神仙粥 80

豆豉姜葱汤 80

生姜粥 81

预防感冒茶 81

Chapter 02 咳嗽调理药膳姜蜜膏 82

杏苏糕 83

羊髓羹 83

金银花冲鸡蛋 83

蜜饯百合 84

补肺阿胶粥 84

糖橘饼 84

苏子茯苓薏米粥 85

鲜地粥 85

Chapter 03 哮喘调理药膳四仁鸡子粥 86

百果蜜糕 87

鸡蛋卞萝卜 87

水晶核桃仁 87

Chapter 04 贫血调理药膳黄精炖猪瘦肉 88

桂圆桑葚粥 89

虫草煲骨髓 89

Chapter 05 便秘调理药膳首乌红枣粥 90

决明子蜂蜜饮 91

二仁通幽汤 91

Chapter 06 泄泻调理药膳姜茶乌梅饮 92

马齿苋粥 93

猪肾羹 93

Chapter 07 自汗、盗汗调理药膳红烧猪肉鲫鱼 94

银耳红枣山药糊 95

山药烧豆腐 95

Chapter 08 失眠调理药膳红枣桂圆炖鹌鹑 96

莲子百合煲瘦肉 98

乌灵参炖鸡 98

核桃芝麻糊 98

柏子仁粥 99

天麻炖猪脑 99

Chapter 09 胃病调理药膳参芪清蒸羊肉 100

香姜牛奶 101

姜橘椒鱼 101

荜拨头蹄 101

良姜炖鸡块 102

丁香姜糖 102

姜韭牛奶羹 103

佛手排骨汤 103

Chapter 10 痔疮调理药膳杏仁扣猪肘 104

桑葚糯米粥 105

木耳芝麻茶 105

Chapter 11 关节炎调理药膳鹿茸鸡 106

菟丝子羊脊骨汤 107

伸筋汤 107

Chapter 12 脂肪肝调养药膳山楂荷叶粥 108

荞麦糕 109

菊杞乌龙茶 109

山楂薏米燕麦粥 109

Chapter 13 鼻炎调理药膳辛夷百合粳米粥 110

芡实辛夷粥 112

鱼腥草煮猪肺 112

加味参麦饮 113

杞菊二冬饮 113

Chapter 14 咽炎调理药膳炖雪梨豆根 114

双根大海饮 115

清咽饮 115

Chapter 15 低血糖调理药膳牛奶蒸蛋 116

丝瓜嫩肉丸 117

糯米阿胶粥 117

Chapter 16 结石调理药膳花生仁炖莲子 118

玉米须炖蚌肉 119

利胆消石茶 119

Chapter 17 抑郁症调理药膳鸡蓉南瓜土豆泥 120

百合鲜奶蜂蜜羹 121

薄荷提神清心茶 121

Chapter 18 近视调理药膳杞子鱼胶炖田鸡 122

楮实菟丝肉片 123

茯苓柏子饼 123

Chapter 19 肝炎调理药膳茄子炖荸荠 124

胡萝卜煲田螺 125

砂仁豆芽瘦肉汤 125

灵芝女贞丹参汤 126

双耳红枣粥 126

Part 5 中老年常见病调理药膳Chapter 01 高血压调理药膳菊楂钩藤决明饮 128

芹菜大米粥 129

猪腰杜仲汤 129

Chapter 02 高血脂调理药膳首乌黑豆炖甲鱼 130

山楂消脂饮 131

凉拌芹菜海带 131

首乌芹菜粥 132

木耳山楂粥 132

三七首乌粥 133

决明子粥 133

Chapter 03 糖尿病调理药膳枸杞炒苦瓜 134

猪脊羹 135

山药炖猪肚 135

Chapter 04 冠心病调理药膳山楂黑米粥 136

葛根粥 137

薤白粥 137

山楂桃仁汁 138

归芪蒸鳗鱼 138

党参麦冬炖瘦肉 139

姜母鸭 139

Chapter 05 骨质疏松调理药膳罗汉大虾 140

滋补参灵龟 141

人参鹑蛋 141

Chapter 06 动脉硬化调养药膳双玉粳米粥 142

猪肉炒洋葱 143

醋蛋液 143

Chapter 07 中风后遗症调理药膳醋蒸胡椒梨 144

地龙桃花饼 145

黄芪猪肉羹 145

Chapter 08 肾功能衰竭调理药膳莲子六一汤 146

茅根赤豆汤 147

茯苓山药粥 147

虫草洋参乌鸡汤 147

Chapter 09 脑溢血调理药膳夏枯草煲猪肉 148

醋泡花生仁 149

三鲜饮 149

Chapter 10 脑梗塞调理药膳清蒸肉末海带合 150

参贝海带汤 152

苹果玉米豆粉羹 152

茯苓枣实瘦肉汤 152

Part 6 女性常见病调理药膳Chapter 01 带下病调理药膳黄芪炖乌鸡 154

马齿苋鸡蛋白 155

参苓白果粥 155

杜仲炖猪腰 156

石榴皮粥 156

萆薢冰糖饮 157

金樱子炖甲鱼 157

Chapter 02 闭经调理药膳参芪蒸乌鸡 158

艾红羊子宫 159

木耳核桃糖 159

苓夏蒸牛肉 159

Chapter 03 月经不调调理药膳红花通经益肤粥 160

仙灵脾炖羊肉 162

益母草汤 162

乌鸡归芪汤 162

西洋参炖乌鸡 163

核桃莲子粥 163

Chapter 04 痛经调理药膳当归羊肉汤 164

益母羹 165

姜椒枣糖汤 165

山楂去痛粥 166

二花调经茶 166

川芎调经茶 167

蜜汁山药南瓜 167

Chapter 05 女性不孕调理药膳虫草炖鸡 168

温补鹌鹑汤 169

当归桃仁粥 169

苁蓉羊肉粥 169

Chapter 06 乳腺增生调理药膳鲜橙汁米酒 170

萝卜拌海蜇皮 171

刀豆木瓜肉片汤 171

海带拌鸡丝 171

Chapter 07 更年期综合征调理药膳萱草忘忧汤 172

甘麦大枣汤 173

黄精鸡 173

龙牡粥 174

合欢花粥 174

二仙龟汤 175

更年康粥 175

Chapter 08 习惯性流产调理药膳糯米山药粥 176

菟丝子粥 177

阿胶首乌粥 177

Chapter 09 产后缺乳调理药膳猪蹄通草汤 178

羊肉猪蹄汤 179

黄酒炖猪蹄 179

催奶汤 179

鲫鱼通草汤 180

催乳鲤鱼汤 180

Part 7 男性常见病调理药膳Chapter 01 阳痿、早泄调理药膳三子泥鳅汤 182

羊肾汤 183

核桃炖蚕蛹 183

米酒炒大虾 184

早泄药补方 184

枸杞炖羊肉 185

北芪炖乳鸽 185

Chapter 02 男性不育调理药膳催育鸡 186

双胶骨髓牛鞭 187

巴戟天苁蓉炖狗鞭 187

补肾虾丸烩 188

鹌鹑烩玉米 188

精神药酒 189

五子补肾茶 189

Chapter 03 脱发调理药膳首乌黄豆烩猪肝 190

桑葚百合粥 192

栗子红枣粥 192

生发黑豆 192

桑葚乌发润肤粥 193

双黑粥 193

Chapter 04 前列腺病调理药膳山药菟丝粥 194

苏蜜煎 195

二紫通尿茶 195

利尿蛤蜊肉 196

葱白橘葵糖 196

Part 8 小儿常见病调理药膳Chapter 01 小儿感冒调理药膳萝卜姜枣汤 198

葱醋粥 199

金橘防寒粥 199

Chapter 02 小儿咳嗽调理药膳紫苏粥 200

杏仁猪肺汤 201

川贝蒸鲜梨 201

门冬粥 202

梨粥 202

薏米杏仁粥 202

芦根粥 203

雪梨酱 203

Chapter 03 小儿疳积调理药膳乳鸽疗疳方 204

谷芽山楂饮 205

内金蒸黄鳝 205

鸡内金糖饼 206

谷芽消食散 206

小米怀山粥 207

蚕蛹核桃肉汤 207

Chapter 04 小儿厌食调理药膳鲫鱼生姜汤 208

消积导滞饼 209

莲栀梨汁粥 209

Chapter 05 小儿多汗调理药膳山药百合饮 210

芡实兔糕 211

黄芪山药粥 211

Chapter 06 小儿腹泻调理药膳糯米车前叶粥 212

鸡蛋黄油 213

粳米茶 213

人参扁豆粥 213

Chapter 07 小儿遗尿调理药膳益智仁炖牛肉 214

益智膀胱 215

胡椒鸡蛋 215

韭根猪脂饮 215

Chapter 08 小儿贫血调理药膳参枣莲子粥 216

猪肝瘦肉粥 217

菠菜猪肝汤 217

麻花糊 218

杏仁苹果豆腐羹 218

黑枣桂圆糖水 218

附录1 中华食疗智慧全解析 225

附录2 药膳与养生 234

附录3 药膳常用食物解析 242

中医小常识索引 14

春季宜养肝 14

春季喝什么茶最好 16

秋季如何防燥 22

冬季如何养肾 26

什么是精、气、神三位一体 32

适度紧张有益健康 34

如何调动人体的自愈力 40

胃主通降,以降为和 42

养生要劳逸适度 44

怎样判断脾功能失调 56

身体细胞癌变的信号 58

从皮肤变化判断疾病 60

脸色能传达疾病信号 66

肥胖症患者应注意什么 68

脱发是什么疾病信号 72

中药延缓衰老的原理 76

感冒需不需要去医院 80

保护咽喉就是保护口鼻与肺胃的通道 82

缺铁性贫血有哪些症状 88

便秘患者应注意什么 90

痔疮患者应注意什么 91

泄泻患者应注意什么 92

睡觉前洗脚有助于安眠 96

胃病患者禁用哪些药 102

类风湿关节炎的危害 106

脂肪肝的根源是什么 108

鼻过敏的人易患感冒吗 110

咽炎患者饮食要注意 114

低血糖的急救措施 116

肾结石是怎么形成的 118

高血压患者应注意什么 128

高血脂饮食要注意 130

高血脂是非常严重的“沉默杀手” 132

糖尿病患者饮食调养很重要 134

冠心病患者饮食要诀 136

常吃橘子能防冠心病 138

骨质疏松该怎样食补 140

动脉硬化注意什么 142

高血压不可骤降 144

肾衰竭患者日常生活要注意什么 146

如何预防脑溢血 148

脑溢血发病前的征兆 149

脑梗塞有何症状 150

带下病要注意什么 154

带下病有何症状 155

什么是正常白带 156

月经过多是怎么造成的 160

痛经患者应注意什么 164

痛经患者如何调理 165

痛经是怎样引起的 166

哪些病会造成女性不孕 168

乳腺增生自测 170

更年期如何饮食调理 172

更年期与哪些因素有关 173

更年期女性如何养护皮肤 174

习惯性流产要注意什么 176

催乳食物有哪些 178

产后缺乳与气血不足有关 180

阳痿是怎样引起的 182

能防止脱发的食物有哪些 190

前列腺炎要注意什么 194

前列腺肥大应注意什么 196

肺炎患儿应注意什么 200

小儿时期要防疳积 204

小儿疳积要注意什么 206

什么时候汗多才是疾病的表现 210

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