食品包装学PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:李大鹏主编
- 出 版 社:哈尔滨:哈尔滨地图出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787546500768
- 页数:217 页
1绪论 1
1.1包装的基本概念 1
1.2包装与现代社会生活 4
1.3食品包装概论 6
2纸包装材料及包装容器 11
2.1概述 11
2.2食品包装用纸和纸板 16
2.3瓦楞纸板 20
2.4瓦楞纸箱 30
2.5包装纸制品 38
3塑料包装材料及包装容器 41
3.1高分子材料基础知识 41
3.2塑料的基础知识 47
3.3主要食品用塑料包装树脂 53
3.4塑料在包装工业中的应用 68
4玻璃包装材料及包装容器 70
4.1概述 70
4.2玻璃包装材料的性能 73
4.3玻璃包装容器的制造 75
4.4陶瓷包装材料 79
5金属包装材料 84
5.1概述 84
5.2食品包装用钢材 86
5.3食品包装用铝材 94
5.4金属包装容器 98
6食品包装技术 104
6.1食品包装的技术要求 104
6.2无菌包装技术 105
6.3食品真空和气调包装技术 108
6.4活性包装技术 111
6.5防虫害包装技术 114
6.6防霉腐包装技术 119
6.7收缩包装技术 123
6.8拉伸包装技术 128
7食品包装机械 132
7.1薄膜包装机械 132
7.2液体灌装机械 139
7.3封口机械 149
7.4贴标机械 163
8典型食品包装实例 171
8.1乳制品包装 171
8.2饮料包装 175
8.3果蔬类产品包装 179
8.4粮谷类食品的包装 188
8.5肉类产品包装 190
8.6其他食品的包装 197
9食品包装标准与法规 203
9.1 ISO及欧盟包装标准与法规 203
9.2美国的食品包装标准与法规 209
9.3中国的食品包装标准与法规 212
参考文献 217
- 《食品微生物学教程》李平兰主编 2019
- 《食品化学》李春海主编 2019
- 《海洋功能食品》王卉 2019
- 《功能食品 第2版》孟宪军 2017
- 《食品接触材料中成分迁移特性及实践》张双灵著 2018
- 《二十世纪广东包装设计史》王娟著 2019
- 《当代食品科学与技术概论 第3版》(中国)王建林,李海燕 2017
- 《绿色食品申报指南 水果卷》中国绿色食品发展中心 2019
- 《食品工厂机械装备》方祖成,李冬生,汪超 2017
- 《食品过程工程》赵黎明主编 2020
- 《初中物理知识地图》赵端旭 2017
- 《野火·黎明哈尔滨 上》荀鹿著 2020
- 《为宇宙画地图》(法)海伦·库尔图瓦著 2019
- 《新课标中学地理图文详解指导地图册 浙江专版 第4版》谭木主编;谭木高考复习研究室编 2015
- 《中国专业作家小说典藏文库 肖克凡卷 哈尔哈拉河的刀子》肖克凡 2020
- 《地图制图技术》周园 2018
- 《野火·黎明哈尔滨 下》荀鹿著 2020
- 《恐龙的宝藏 3 琥珀地图之谜》王一梅著 2011
- 《管理学学科地图》谭力文主编 2019
- 《察哈尔英雄》张润兰著 2020