鹅高效饲养与疫病监控PDF电子书下载

第一章　概况 1

第一节　养鹅业发展概况 1

第二节　发展养鹅业的优势及特点 2

第三节　养鹅业的发展趋势 4

第二章　鹅的品种 6

第一节 国内主要地方优良品种 6

第二节　引进的国外品种 15

第三章　鹅的繁育技术 17

第一节　种鹅的选择 17

第二节　繁殖技术 19

第三节　配种技术 21

第四节　生产性能测定方法 25

第四章　鹅的孵化技术 30

第一节　鹅蛋构造 30

第二节 鹅的胚胎发育 31

第三节 种蛋的选择、运输、保存和消毒 33

第四节 现代机器孵化法 35

第五节 传统孵化法 38

第六节 自然孵化法 40

第七节　雏鹅的性别鉴别 41

第五章　鹅的营养需要与日粮配合 43

第一节　鹅的消化吸收特点 43

第二节　鹅的饲料种类 43

第三节　饲料的加工调制 51

第四节　鹅的饲养标准 52

第五节　鹅的日粮配合 55

第六节　种草养鹅 60

第六章　鹅的饲养管理 66

第一节　雏鹅的饲养管理 66

第二节　青年鹅的饲养管理 70

第三节　肥育鹅的饲养管理 72

第四节　种鹅的饲养管理 74

第七章　疫病防治 79

第一节　鹅病综合性防治措施 79

第二节　鹅的常见传染病防治 81

第三节　鹅常见寄生虫病防治 111

第四节　鹅的常见普通病防治 120

第八章　鹅舍建筑与设备 127

第一节　场址选择 127

第二节　鹅舍建筑设计 131

第三节　常用生产设备 135

第四节　鹅的集约化饲养管理方式 138

第九章　鹅的加工与利用 142

第一节　鹅屠宰加工条件及卫生要求 142

第二节　鹅的收购、屠宰与分割 144

第三节　鹅肥肝的加工 154

第四节　鹅肉的冷藏加工 162

第五节　鹅的烹调加工 164

第六节　活拔羽绒及羽绒的加工利用 170

第七节　鹅产品的其他加工利用 178

第十章　鹅场的经营管理 183

第一节　鹅场经营管理的主要内容 183

第二节　鹅场经营方向和管理模式的决策 186

第三节　鹅生产经营的策略选择 188

第四节　提高养鹅场经济效益的措施 192

附录 196

参考文献 226