热的简史PDF电子书下载

1 一开始冷热本不同 1

从功取热 3

功热两不同 5

希腊英雄进场 10

火药先来了 12

蒸汽再次登场 12

回顾 17

练功 18

2 多热才算热？以手测热 20

早期的温度计 22

究竟什么是温度？ 25

气体测温法 27

国际温标 30

总结 34

温标练习 35

3　系统、性质、状态一些通用术语的特定意义 39

温度为何登场 42

和温度的关系 44

摩尔和分子 46

理想气体定律 49

其他的状态方程式 52

一些案例 59

重点 61

状态测试（“政治家才能”测验） 63

4　回到工作（功）概说机械功 65

膨胀气体所做的功 67

压力变化下的功 72

回到等温膨胀之旅 76

案例 80

总结 81

学会计功 82

5　再加把“热”热是一件事　 85

有多少热发生？　 87

模型及缘由 92

“热子法典”与“伦福德钻孔实验” 95

案例 100

热的细目 102

热身练习 103

6　循环分析的起源这引擎不是闹着玩的 106

循环（但非绕圈子）的思维 107

著名的卡诺循环 110

卡诺连续循环的结果 117

引擎和定律 120

案例 122

记取循环 123

卡诺训练 124

7　热即是功，功即是热，相去唯“能”变换场景：从军火库到酿酒厂 126

力学和能量概念的源起 132

功和守恒系统 133

踏进力学 136

现在，把“热”加进来 139

其他种类的能量 141

案例 143

等效性的基本要素 144

等值练习 146

8　一难两律异地同时 149

旧酒新瓶 151

等压加热 157

无热之功——隔热的膨胀或压缩 162

卡诺循环再来一回 165

案例 173

总结 174

执“法”练习 174

9　总而言之 178

10　HER——“她”一言难尽“她”（HER）在发电厂 192

“她”（HER）与科学 201

解决三个问题 213

备忘录 216

“她”（HER）的更多暗示 218

11　头巾下的“她”——引擎盖下的HER奥图循环或“火星点火”引擎 221

“辛烷数”游戏 226

温顺的柴油 230

效率vs.环境 234

净化空气的成本问题 236

开车时想一想 237

引擎问题 239

12　进入熵的世界性质属性？交互作用 242

“交互”出“性质” 247

算计熵的变化 252

再谈“与路径无关” 256

再练一回功 259

值得回忆 263

熵里玄虚？ 264

13　到底是熵追求优雅 267

隔离系统的熵变 269

熵与第二定律 275

洞悉因果 279

熵之本性 282

序与乱 284

附录Ⅰ 力学性质——单位和测量 289

附录Ⅱ 对数花园导览 303

附录Ⅲ 到处有熵 314

附录Ⅳ 元素原子量 320

符号表 323

习题解答 326

译后记 331