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第一章 导论 1

第一节 肥料及肥料学之意义 1

第二节 植物营养料及肥料要素之意义 3

第三节 速效性肥料与迟效性肥料 4

第四节 土壤肥瘠及植物生长之要件 6

第五节 最少养分律 6

第六节 施肥之必要 8

第七节 报酬渐减律 12

第八节 生产增加或减少之原因 14

第二章 植物营养素之功能及其来源 17

第一节 氮气 17

氮气对于植物之功用 17

氮气之来源及形态 19

第二节 磷 20

磷对于植物之功用 20

磷之来源及形态 21

第三节 钾 22

钾对于植物之功用 23

钾之来源及形态 24

第四节 石灰 25

第五节 镁 26

第六节 其他元素之功用及其分布 26

第七节 有机质 28

第三章 土壤中植物营养料之损失及增加 32

第一节 栽培作物之损失 32

第二节 随水流失 37

第三节 土壤的损失 38

第四节 气体的飞散 39

第五节 植物营养料在土壤中如何保持 39

化学的保持 39

物理的保持 40

第六节 由土壤中损失之植物营养料种类及多寡 41

第七节 土壤中植物营养料之增加 43

第四章 肥料之分类 45

第五章 人粪尿 49

第一节 粪尿之生成 49

第二节 人粪尿之重要及其性质 50

第三节 人粪尿之肥料成分 52

第四节 人粪尿之管理法 57

第五节 人粪尿之施用法 61

第六节 人粪尿之消毒 63

第七节 人粪尿之利用法 67

第六章 家畜粪尿 71

第一节 家畜类粪尿之性质 71

第二节 各种家畜粪尿概述 75

第三节 家禽粪类 80

第四节 蚕粪 81

第七章 廏肥 84

第一节 廏肥之组成 85

粪尿之来源及其多寡 85

褥草之种类及其用量 86

固体与液体部之多寡 86

家畜之年龄消化饲料等之影响 87

管理之如何 87

第二节 堆积中之变化 88

尿素之分解 88

蛋白质之分解 89

炭水化物之分解 89

硝化作用 89

第三节 肥料成分之损失 91

尿液之流失 92

因渗漏而流失 92

堆积酦酵之损失 92

第四节 廏肥之堆积管理法 95

舍内堆积法 95

舍外堆积法 98

深廏法 98

第五节 减少廏肥中肥料成分之损失 100

过磷酸石灰 101

含磷石膏 101

硫酸钾 102

土壤类及泥炭粉 102

廏肥漏液之处理 103

堆积管理法摘要 104

第六节 廏肥之功用 105

新鲜廏肥 105

腐熟廏肥 106

第七节 廏肥之施用 110

第八节 堆肥 113

第八章 绿肥 118

第一节 绿肥之效用 118

第二节 绿肥作物之种类 121

第三节 施用绿肥之决定 130

何时宜用绿肥 132

宜用何种作物为绿肥 132

栽培绿肥作物之注意事项 133

第四节 施用绿肥之注意 134

第五节 绿肥中氮素之效力 137

第九章 有机氮质肥料 139

第一节 动物遗体及废弃物 139

肉粉 139

血粉 140

坦克己 141

角蹄及皮革碎屑 141

第二节 鱼肥 144

生鱼 145

鱼类之脏腑及其他废弃物 145

干鱼 146

鱼粕 146

第三节 氮质海鸟粪 148

第四节 油饼类 150

第五节 糟粕类 154

第十章 无机氮质肥料 156

第一节 智利硝或硝酸钠 156

产地及制法 156

生成之学说 158

智利硝之性质 159

施用法 160

第二节 硫酸铔 161

制造法 161

性质及效用 164

硫酸铔之施用法 166

第三节 石灰氮气 167

制造法 167

性质及效用 169

石灰氮气之施用法 171

第四节 硝酸钙或硝酸石灰 173

硝酸石灰之制造法 173

硝酸石灰之性质 175

硝酸石灰之施用法 176

第五节 其他固定氮素肥料 176

尿素 177

氯化铔 177

硝酸铔 177

路那硝 177

白垩硝 178

第十一章 天然磷质肥料 181

第一节 兽骨 181

粗骨粉 183

蒸制骨粉 185

骨粉之成分 186

骨粉之肥料的价值 187

骨粉之鉴定法 189

骨灰 191

骨炭 192

第二节 磷质海鸟粪 193

西沙群岛海鸟粪 193

其他磷质海鸟粪 195

第三节 磷矿及磷酸盐类 195

第四节 糠麩稃 199

第十二章 加工磷酸肥料 201

第一节 过磷酸石灰 201

历史 201

制造原理 202

原料之选择 203

制造法 204

磷酸一石灰之变化 206

过磷酸石灰之性质 207

盐基性过磷酸石灰 207

重过磷酸石灰 208

过磷酸石灰施用上之注意事项 209

第二节 汤马斯磷肥 210

历史及制造法 210

成分及性质 211

施用法 214

第三节 其他加工磷酸肥料 215

第十三章 钾质肥料 219

第一节 草木灰 219

第二节 加里盐类之给源 221

第三节 加里盐类之性质 223

第四节 加工钾盐 225

氯化钾 226

硫酸钾 227

硫酸钾镁 228

炭酸钾镁 228

炭酸钾 229

第五节 其他钾质肥料 229

第十四章 混合肥料 231

第一节 硝磷钾 231

第二节 磷酸铔 233

第三节 硝酸钾及硝酸铔钾 236

第十五章 石灰及其他间接肥料 239

第一节 石灰及其化合物 239

生石灰 239

消石灰 241

炭酸石灰 242

硫酸钙 242

第二节 石灰之效用 242

化学的影响 243

生物的影响 245

物理的影响 247

第三节 石灰之施用 248

施用石灰与否之判定 248

何时宜施用石灰 251

用何种石灰 252

施用石灰之其他事件 253

第四节 其他间接肥料或刺激剂 254

第十六章 肥料之效果 259

第一节 肥料的被吸收率与肥效率 259

第二节 肥效率与气候之关系 263

第三节 肥料与土壤之关系 265

土壤之吸收力 265

土壤之反应 266

土中有机质 267

土中养分之形态 268

石灰率 269

第四节 氮气肥料之效果 269

硝酸钠与硫酸铔之比较 269

有机态氮质肥料与无机态氮质肥料 271

固定氮气肥料之肥效 272

第五节 磷酸肥料之效果 273

第六节 钾质肥料之效果 275

第十七章 肥料之选择及施用 279

第一节 需肥之推测 279

土壤性质 279

植物生长状态 280

土壤分析 282

第二节 选择肥料之条件 283

肥效之迟速 283

土壤气候及作物之关系 284

第三节 肥料评价 286

磷肥之评价法 286

肥料之市价廉否计算法 288

第四节 施肥之方针 290

第五节 施肥之预措 292

第六节 施肥之方法 294

第七节 施肥之时期 297

第八节 施肥之其他事项 298

第十八章 肥料之反应及配合 300

第一节 肥料反应论之起源 300

第二节 肥料反应之意义 301

第三节 有机质肥料分解后之反应 303

第四节 肥料反应与收获连用之关系 305

第五节 肥料之配合 306

第六节 自家配合 311

第七节 配合上之注意 313

第十九章 各种作物之施肥法 319

第一节 禾谷类 320

水稻 321

麦类 324

第二节 豆类 325

第三节 根菜类 326

第四节 特用作物 328

棉花 328

烟草 329

甘蔗 330

第五节 桑及茶 330

第六节 果树类 331

第七节 蔬菜类 333

第八节 森林植物 334

第九节 牧草类 334

第十节 作物需要肥料概略 334

第二十章 肥料试验法 340

第一节 肥料之施用量 340

第二节 肥料试验之注意 344

第三节 肥料试验之方法 347

水耕试验法 347

砂耕试验法 350

盆钵肥料试验法 350

圃场肥料试验法 351

第四节 肥料试验之种类 351

第五节 试验区之处理 356

第六节 收获与计算 358

第二十一章 我国肥料问题及地力之维持 362

第一节 天然肥料与化学肥料比较 362

第二节 今后肥料政策 367

第三节 维持地力增加生产 370

附录 375

（A）农产物分析表 375

（B）肥料分析表 380

（C）肥料要素改算表 387

（D）外国肥料逐年进口统计表 388

（E）广州商品检验局登记之人造肥料一览表 389

（F）中外度量衡折合对照表 393

（G）我国各地商品检验局现行人造肥料检验规程 394

（H）浙江省化学肥料贩卖取缔处罚规则 397

（I）著者名录 400

（J）中英名词对照表 402

表一 重要植物食料之来源 3

表二 全国粮食每亩产量之趋势 9

表三 洋米进口海关统计 10

表四 世界主要肥料及其三要素之消费量 11

表五 报酬渐减律之证明 13

表六 施肥与地力之关系 14

表七 各种作物每英亩每年由土壤中吸取氮磷钾三要素量 33

表八 广东土壤肥沃度大概 35

表九 人粪尿价值之估计 51

表十 人粪尿之平均成分及每人之产额平均 53

表十一 年龄与人粪尿成分之关系 54

表十二 生活程度与粪尿之关系 54

表十三 日本人与欧洲人之粪尿成分比较 55

表十四 日本农夫与欧洲农夫之粪尿成分比较 56

表十五 活性污泥所含肥料成分比较 69

表十六 饲料中氮磷钾及有机物排泄于粪尿中之百分数 72

表十七 饲料中干物排泄于粪尿者百分率 73

表十八 每年每头家畜可产粪尿量 74

表十九 同体量之家畜粪尿所含要素量 75

表二十 牛粪尿之组成 76

表二十一 马粪尿之组成 77

表二十二 羊粪尿之组成 78

表二十三 猪粪尿之组成 78

表二十四 无水物粪尿内植物养分量 79

表二十五 家禽粪之组成 81

表二十六 蚕粪之组成 82

表二十七 廏肥所含三要素量 84

表二十八 各种褥草对于水分及亚母尼亚之吸收力比较 86

表二十九 廏肥成分与堆积松紧之关系 93

表三十 廏肥成分与遮被之关系 94

表三十一 廏肥堆积管理法与成分比较 99

表三十二 廏肥对于土壤有增加水分力之证明 107

表三十三 干旱时廏肥与人造肥料之比较 107

表三十四 施用廏肥后对于土中细菌之增加 108

表三十五 廏肥氮气与同量他种氮气肥效之比较 109

表三十六 新鲜廏肥与腐熟廏肥对于小麦产量比较 111

表三十七 大豆成分与收获期之关系 125

表三十八 蹄角粉之成分 141

表三十九 牛皮成分 142

表四十 蒸制后之牛皮氮素含量 142

表四十一 羽毛类之肥料成分 143

表四十二 虾糠鱼鳞分析表 146

表四十三 干鱼之成分 146

表四十四 干鱼之氮素磷酸脂肪含量 147

表四十五 秘鲁海鸟粪组成百分数 149

表四十六 豆饼成分与压榨法 150

表四十七 大豆饼油菜饼等之三要素平均含量 151

表四十八 大豆饼及油菜饼之各种磷酸化合物 152

表四十九 各种新鲜糟粕类之成分 154

表五十 各种兽骨成分平均表 182

表五十一 生骨与骨粉成分比较 187

表五十二 西沙群岛海鸟粪分析成绩 194

表五十三 汤马斯磷肥之组成 212

表五十四 汤马斯磷肥效能比较 214

表五十五 草木灰之平均组成 219

表五十六 钾泻盐平均成分 223

表五十七 光卤石平均成分 224

表五十八 钾岩盐平均成分 225

表五十九 坡力海乃特平均成分 225

表六十 氯化钾之成分 226

表六十一 硝磷钾分析表 232

表六十二 铔磷钾组成之表示 233

表六十三 磷酸铔之效力比较 235

表六十四 河南硝土之分析 237

表六十五 各种作物所适宜之PH 246

表六十六 酸度与石灰需要量 250

表六十七 诸种肥料之氮气被吸收率 261

表六十八 氮质肥料效率与生产量之比较 263

表六十九 固定氮气肥料与有机态氮气肥料肥效比较 272

表七十 各种氮气肥料较不施肥者每英亩增收磅数 273

表七十一 钾质肥料肥效比较 276

表七十二 肥料配合方式及配合量之一例 308

表七十三 适于稻作肥料配合之一例 323

表七十四 适于甘薯肥料配合之一例 327

表七十五 三要素与棉花产量之试验成绩 329

表七十六 果树作物施用肥料要素标准表 332

表七十七 肥料方式表（三要素标准施用量） 335

表七十八 应用肥料配合方式表 336

表七十九 每亩施用化学肥料用量表 338

表八十 用学生法计算偶差之一例 359

一 最少养分律 7

二 有机质对于土壤之影响 29

三 土中植物养料来去账单 33

五 四川成都各县堆肥制造法 115

六 紫云英 124

七 苜蓿及其种子 126

八 红三叶草 紫苜蓿 田菁 128

九 甜三叶草 深红三叶草 苕子 129

一○ 胡枝子 猪屎豆 131

一一 海鸟之聚栖及海鸟粪之产生 149

一二 智利硝矿层解剖及轰炸图 157

一三 智利硝经轰炸后之开采情形 158

一四 亚母尼亚合成程序图 162

一五 由氰氨基化钙制亚母尼亚之装置 164

一六 制氰氨基化钙之装置 168

一七 氮气肥料之制造 170

一八 柏克兰埃得电炉之电极 173

一九 柏克兰埃得电炉之外观与内容 174

二○ 制造硝酸及硝酸盐类装置全图 175

二一 磷矿之用水力开采 198

二二 过磷酸石灰制造机械之内容 205

二三 过磷酸石灰制造图 206

二四 斯他斯非特钾盐矿层断面图 222

二五 肥料之施用法 295

二六 肥料之混合法 312

二七 石灰不可与腐熟廏肥堆肥或含有铔盐类之肥料混合 315

二八 肥料配合指示图 317

二九 盆钵试验 351

三○ 试验区布置图 357

三一 表示土壤须完全翻转犁入绿肥时尤为必要 373