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动物医用化学PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:李蓉,朱丽霞主编
- 出 版 社:北京:化学工业出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787122061171
- 页数:218 页
绪论 1
一、化学的研究对象 1
二、化学的研究范围 1
三、化学与动物医学的关系 1
四、动物医用化学的主要内容 2
第一部分 无机及分析化学第一章 物质的结构及变化 3
第一节 原子的组成和同位素 3
一、原子的组成 3
二、同位素 4
三、原子核外电子的排布 4
第二节 元素周期律和元素周期表 5
一、元素周期律 5
二、元素周期表 5
第三节 化学键和分子间作用力 6
一、化学键 6
二、分子间的作用力和氢键 7
第四节 配位化合物 8
一、配合物的基本概念 8
二、配合物的组成 9
三、配合物的命名 9
四、配合物在医学药学中的应用 10
第五节 氧化还原反应 10
一、氧化还原反应的基本概念 10
二、氧化剂和还原剂 11
三、与医学、药学有关的氧化剂和还原剂 11
习题 12
第二章 定量分析技术 13
第一节 误差及数据处理 13
一、误差 13
二、误差的表示方法 14
三、有效数字及其运算规则 16
第二节 滴定分析法概述 17
一、滴定分析的基本概念 17
二、滴定分析方法 18
三、滴定分析法应用实例 18
第三节 吸光光度法 19
一、吸光光度法的基本原理 19
二、光吸收曲线 21
三、比色法及分光光度法 21
四、分光光度计 23
五、吸光光度法在生物学中的应用实例 23
习题 24
第三章 溶液 26
第一节 分散系 26
一、分子或离子分散系 26
二、胶体分散系 26
三、粗分散系 26
第二节 溶液的配制 27
一、溶液浓度的表示方法 27
二、一定浓度溶液的配制 28
第三节 溶液的渗透压 30
一、渗透现象和渗透压 30
二、渗透压与溶液浓度的关系 31
三、渗透压在医学上的意义 31
第四节 胶体溶液和高分子化合物溶液 32
一、胶体溶液 32
二、高分子化合物溶液 33
习题 33
第四章 电解质溶液与水盐代谢 35
第一节 化学平衡 35
一、化学反应速率 35
二、可逆反应和化学平衡 36
三、化学平衡的移动 37
四、标准平衡常数 38
第二节 弱电解质的解离平衡 39
一、强电解质和弱电解质 39
二、弱酸、弱碱的解离平衡 39
三、水的解离平衡 40
第三节 溶液的酸碱性和pH 41
一、溶液的酸碱性 41
二、溶液的pH 41
三、酸碱指示剂 42
第四节 盐类的水解 43
一、离子反应 43
二、盐类的水解 43
第五节 沉淀溶解平衡 45
一、沉淀溶解平衡 45
二、溶度积规则 46
第六节 动物体内的水、盐代谢 46
一、体液 46
二、水平衡 47
三、电解质平衡 48
四、微量元素 51
习题 52
第五章 缓冲溶液和酸碱平衡 54
第一节 酸碱质子理论 54
一、酸碱质子理论的概念 54
二、共轭酸碱的强弱 55
第二节 缓冲溶液 55
一、缓冲溶液的概念 55
二、缓冲溶液的组成 55
三、缓冲作用的原理 55
四、缓冲溶液的pH 56
五、缓冲溶液的配制 56
第三节 酸碱平衡 57
一、体内酸碱性物质的来源 57
二、酸碱平衡的调节 57
习题 60
第二部分 有机化学 62
第六章 有机化合物的基本类型 62
第一节 有机化合物概述 62
一、有机化合物的特性 62
二、有机化合物的结构 63
三、有机化合物的表示方法 63
四、有机化合物的分类 64
第二节 烃 64
一、饱和链烃 64
二、不饱和链烃 65
三、芳香烃 65
第三节 烃的衍生物 66
一、醇、酚、醚 66
二、醛、酮 66
三、羧酸、酯 67
四、胺和酰胺 67
五、杂环化合物 68
第四节 有机化合物的同分异构 68
一、构造异构 68
二、构型异构 69
习题 71
第七章 有机化合物的命名 72
第一节 烷烃的命名 72
一、烷烃的普通命名法 72
二、烷烃的系统命名法 72
第二节 苯的同系物的命名 74
一、简单苯的同系物的命名 74
二、复杂苯的同系物的命名 74
第三节 脂肪族化合物的命名 74
一、主体官能团和取代基官能团 74
二、只含取代基官能团的脂肪族化合物的命名 75
三、含单个主体官能团的脂肪族化合物的命名 75
四、含多个主体官能团的脂肪族化合物的命名 76
第四节 芳香族化合物的命名 77
一、只含取代基官能团的芳香族化合物的命名 77
二、含主体官能团的芳香族化合物的命名 78
第五节 杂环化合物的命名 78
习题 80
第八章 重要有机化合物的性质 82
第一节 重要的有机反应 82
一、取代反应 82
二、加成反应 83
三、氧化还原和生物氧化 85
四、脱羧反应 生物氧化中二氧化碳的生成 87
五、分子内脱水(消除反应) 88
六、分子间脱水缩合 88
七、酸碱性 90
八、水解反应 91
九、重氮化反应 92
十、显色反应 92
第二节 重要的有机化合物 92
一、重要的烃 92
二、重要的醇、酚、醚 92
三、重要的醛、酮 94
四、重要的有机酸及其衍生物 94
五、重要的胺及其衍生物 96
六、重要的杂环化合物 96
习题 98
第九章 三大营养物质 100
第一节 糖类 100
一、单糖 100
二、二糖 102
三、多糖 102
四、糖类的生理功能 103
第二节 蛋白质 104
一、蛋白质的分子组成 104
二、蛋白质的分子结构 105
三、蛋白质的重要性质 107
四、蛋白质的生理功能 109
第三节 脂类 109
一、油脂 109
二、类脂 110
习题 111
第十章 酶与辅酶 113
第一节 酶 113
一、概述 113
二、酶的结构特点和催化机制 114
三、影响酶促反应速率的因素 116
第二节 维生素与辅酶 118
一、水溶性维生素 118
二、脂溶性维生素 119
习题 119
第三部分 物质代谢 120
第十一章 糖代谢 120
第一节 糖的分解代谢 120
一、糖的无氧分解 120
二、糖的有氧分解 124
三、磷酸戊糖途径 127
第二节 糖异生作用 128
一、糖异生作用的过程 128
二、糖异生作用的生理意义 129
第三节 糖原的合成与分解 129
一、糖原的合成 129
二、糖原的分解 129
第四节 血糖及其调节 130
一、血糖的来源和去路 130
二、激素对血糖浓度的调节 130
习题 130
第十二章 脂类代谢 131
第一节 概述 131
一、脂肪贮存 131
二、脂肪动员 131
三、脂类的运输 131
第二节 脂肪代谢 132
一、脂肪的分解代谢 132
二、脂肪的合成代谢 135
第三节 类脂代谢 138
一、磷脂代谢 138
二、胆固醇代谢 138
习题 139
第十三章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢 141
第一节 概述 141
一、蛋白质的消化、吸收与腐败 141
二、氮平衡 142
第二节 氨基酸的分解代谢 142
一、氨基酸代谢的概况 142
二、氨基酸的一般分解代谢 143
三、氨基酸分解产物的代谢 144
第三节 某些氨基酸的特殊代谢 147
一、一碳单位的代谢 147
二、含硫氨基酸的代谢 148
三、芳香族氨基酸的代谢 148
第四节 糖、脂类和蛋白质代谢之间的关系 149
一、相互关系 149
二、相互影响 149
习题 150
第十四章 核酸与蛋白质的生物合成 152
第一节 概述 152
一、核酸的化学组成 152
二、DNA分子结构 154
第二节 核酸的生物合成 155
一、DNA指导下的DNA生物合成——复制 155
二、RNA指导下DNA的生物合成——逆转录 157
三、DNA指导下RNA的生物合成——转录 158
四、RNA指导下的RNA合成——RNA的自我复制 160
第三节 蛋白质的生物合成 160
一、RNA在蛋白质生物合成中的作用 161
二、蛋白质的生物合成过程 163
三、多肽链合成后的加工修饰 164
习题 165
第十五章 肝脏的生物化学 166
第一节 肝脏的结构特点和化学组成 166
一、肝脏的结构特点 166
二、肝脏的化学组成 167
第二节 肝脏在代谢中的作用 167
一、肝脏在糖代谢中的作用 167
二、肝脏在脂类代谢中的作用 167
三、肝脏在蛋白质代谢中的作用 168
四、肝脏在维生素代谢中的作用 168
五、肝脏在激素代谢中的作用 168
第三节 肝脏的生物转化作用 169
一、概述 169
二、生物转化的反应类型 169
第四节 肝脏的分泌排泄作用 172
一、胆汁与胆汁酸的代谢 172
二、胆色素的代谢 173
习题 173
第四部分 实验实训 175
实验室规则 175
实验一 一般溶液的配制 175
实验二 重铬酸钾标准溶液的配制和稀释 177
实验三 滴定分析基本操作 180
实验四 盐酸标准溶液的配制和标定 184
实验五 食醋总酸量测定 185
实验六 维生素C的定量测定 186
实验七 血清钙的含量测定 188
实验八 生理盐水中NaCl的含量测定 189
实验九 溶液酸碱性的测定 189
实验十 电解质和缓冲溶液 191
实验十一 氧化还原和配位化合物 193
实验十二 萃取分离技术 195
实验十三 蒸馏操作技术 197
实验十四 旋光度的测定技术 199
实验十五 重要有机化合物的性质(一) 200
实验十六 重要有机化合物的性质(二) 202
实验十七 糖类、蛋白质的性质 203
实验十八 蛋白质含量的测定 204
实验十九 影响酶活性的因素 206
实验二十 血液生化样品的制备 208
实验二十一 血糖含量的测定 211
实验二十二 酮体的生成和利用 213
实验二十三 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳 214
实验二十四 动物组织中核酸的提取与鉴定 215
参考文献 218
- 《分析化学》陈怀侠主编 2019
- 《化学反应工程》许志美主编 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《奶制品化学及生物化学》(爱尔兰)福克斯(FoxP.F.)等 2019
- 《有机化学实验》雷文 2015
- 《全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材 第二轮规划教材 分析化学实验 第2版》池玉梅 2018
- 《生物化学》田余祥主编 2020
- 《长江口物理、化学与生态环境调查图集》于非 2019
- 《化学工程与工艺专业实验指导》郭跃萍主编 2019
- 《天然药物化学》孔令义主编 2019
- 《高考快速作文指导》张吉武,鲍志伸主编 2002
- 《建筑施工企业统计》杨淑芝主编 2008
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《生物质甘油共气化制氢基础研究》赵丽霞 2019
- 《黄遵宪集 4》陈铮主编 2019
- 《孙诒让集 1》丁进主编 2016
- 《近代世界史文献丛编 19》王强主编 2017
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017