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《北京鸭》目录
第一章 总论 1
第二章 种禽 16
第三章 种卵及孵卵 32
第四章 育雏 44
第五章 嫩鸭之饲养及其饲料 54
第六章 肥育 75
第七章 屠杀及制造 81
第八章 销路及贩卖 86
第九章 病害 91
第十章 设备 95
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